गोम्बो: बुवाई, रोपण, रखरखाव और कटाई -

गोम्बो: बुवाई, रोपण, रखरखाव और कटाई -

ओकरा, अफ्रीकी मूल के साथ एक सब्जी,हमारे सब्जियों के बगीचों में उगना!

यहाँ थोड़ी जानी पहचानी सब्जी है। यह अफ्रीका से हमारे पास आता है। हम इसे ओकरा, ओकरा, ओकरा, बाया या बामियों को बहुवचन में कहते हैं, ग्रीक हॉर्न ... वास्तव में, ये इसलिए एक ही सब्जी हैं: ओकरा! वे अफ्रीका, मैयट, ग्रीस, तुर्की या ग्रीस में खेती और पकाया जाता है। पहली बार मैंने इस सब्जी को देखा, मैं इंग्लैंड में एक छोटे से प्रवास के लिए लंदन में, ब्रिक्सटन जिले में था। मैंने उसे कभी चखा नहीं था। कभी देखा भी नहीं। कहने की जरूरत नहीं है, मेरी जिज्ञासा ने दिन जीता। मैंने वापस आते ही कुछ पकाने का स्टॉक किया। आप कॉम्बो को कैसे पकाते हैं, अच्छा ... यह सवाल था। अंत में, मैंने इसे लाल प्याज और मिर्च के साथ एक पैन में नाजुक रूप से पकाया। एक बार पकाने के बाद, यह एक बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी है, स्वाद में काफी महीन (हल्की), ज़ुकीनी जैसी। यह अचार की तरह भी तैयार किया जाता है, बेहतर सिरके में डिब्बाबंद। इसे पकाने से पहले इसकी खेती करनी चाहिए। दक्षिण में, हम कर सकते हैं! उत्तर में ... यह असंभव नहीं है, लेकिन अगर गर्मी आती है, तो सूरज और गर्मी मौजूद नहीं है ... फसल खराब होगी! जानकारी यहाँ है:

वानस्पतिक नाम:

• एबेलमोसस एस्कुलेंटस

पौधे का प्रकार

• साइकिल: वार्षिक पौधा
परिवार : मालवसे
मूल : अफ्रीका (इथियोपिया)
• कठोरता: देहाती नहीं
• बंदरगाह : सही पत्ते और सुंदर फूल
• फसल चक्र: 3 से 4 साल पहले फिर से उसी जगह पर खेती करना।
• प्रदर्शनी: रवि

विशेष

• अंकुरण: 15 ° C से ऊपर, इष्टतम तापमान 20 ° C।

ओकरा और स्वास्थ्य:

250 ग्राम भिंडी में पोषक तत्व दैनिक दैनिक मूल्य ऊर्जा33 कैलोरी - फाइबर 3.2 g12.8% प्रोटीन 1.9 ग्राम - कार्बोहाइड्रेट 7.5 ग्राम - वसा0.2 ग्राम - मैग्नीशियम 57 mg14.3% Calcium82 mg8% पोटेशियम 299 mg8.5% सोडियम 7 mg - विटामिन C23 mg38% विटामिन K31 mg39% विटामिन A (c-कैरोटीन) 430 μg14.3% विटामिन B1 (थायमिन) 0.2 mg13.3% विटामिन B60.2 mg10.8% विटामिन B9 (फोलेट) 60 μg15%

ओकरा बोना कब?

• आश्रय के तहत (हीट): अप्रैल-मई
• उसी स्थान पर : सबसे गर्म क्षेत्रों के लिए मई-जून।

ओकरा कैसे बोये?

• बीजों को रात भर गुनगुने पानी में भिगोएँ और तुरंत बाद बोएँ।

एक गर्म आश्रय के तहत एक बाल्टी में:

• रेत और मिट्टी की मिट्टी (50/50) का मिश्रण बनाएं।
• मिश्रण के साथ कप भरें
• प्रति बाल्टी 3 भिंडी के बीज की बोआई करें
• मिश्रण के साथ कवर करें, टैम्प
• पानी, फिर नम रखने के लिए नियमित रूप से पानी देना

गर्म और धूप वाले क्षेत्रों में साइट पर:

• कॉम्बो की खेती एक खराब और रेतीली मिट्टी में की जाती है,
• हर 60 सेमी में 3 बीज बोएं।
• जब अंकुर निकलते हैं और 3 पत्ते होते हैं, तो केवल सबसे मजबूत अंकुर रखें।
• एक पैर 2 मीटर तक पहुंच सकता है। ट्यूटर से संकोच न करें।

ओकरा कैसे लगाए?

• आवरण के नीचे बढ़ने के बाद, जून में भिंडी का रोपण करें यदि तापमान पहले से ही सुखद है।
• प्रति गमले में सबसे मजबूत अंकुर रोपाई करें, दूसरों को हटा दें।
• पानी नियमित रूप से।
• फूलों के आगमन से अधिक प्रचुर मात्रा में पानी
• फलों को 6 दिन बाद, 10 सेमी तक काटा जा सकता है।

क्या तुम्हें पता था :

आप सब्जी के बगीचे में अपने भिंडी के बीज बना सकते हैं। बेशक, एक बीज उत्पादक और एक पेशा। आप विविधता को बनाए रखने में सफल होने के लिए सब कुछ डालने के बिना सुधार नहीं कर सकते हैं ... लेकिन वनस्पति उद्यान भी एक ऐसी जगह होनी चाहिए जहां आप प्रयोग करने की कोशिश करते हैं, खासकर अपने खुद के बीज।

साक्षात्कार :

निराई तथा शोक.
नियमित रूप से पानी पिलाया और फलने की अवधि के दौरान अधिक प्रचुर मात्रा में।
• एक बनाओ खाद डालना : रोपण के बाद 3 सप्ताह और फूल के दौरान, लगभग 5 सप्ताह।

कॉम्बो लीजिए:

• फूल आने के 6 दिन बाद,
• जुलाई से गर्मियों की बुवाई के 3 महीने बाद।
• यदि संभव हो तो, हर दिन एक बहुत ही नियमित पिकअप की योजना बनाएं।

माली की जानकारी

मिट्टी के प्रकार: गरीब और रेतीले
विशेष रूप से जमीन में उगने के लिए मिट्टी को खरपतवारों से साफ करना चाहिए।
प्रदर्शनी: रवि
पानी देना: पहले नियमित, फिर फूल पर।
फसल की अवधि : बुआई से 60 से 70 दिन।

फसल चक्र:

• कभी भी एक ही स्थान पर 2 साल न रखें।
• बैंगन, या टमाटर उगाने के बाद कभी नहीं।

विविधता और गुण:

• पन्ना
• क्लेम्सन स्पिनलेस (संदर्भ विविधता)

शौकिया माली का एक शब्द:

"एनी ओकली" "एफ 1 हाइब्रिड" के रूप में वर्गीकृत एक किस्म है जो आपको मिलेगी उद्यान केंद्रों में अधिक आसानी से लेकिन ..। एफ 1 हाइब्रिड "उत्पादकवादी" बीज कंपनियों द्वारा उत्पादित किए जाते हैं, इसलिए वे कुछ बीमारियों के लिए अधिक उत्पादक, अधिक प्रतिरोधी होते हैं, लेकिन वास्तव में वे मुख्य रूप से एक इनपुट, कीटनाशक, बड़ी बहुराष्ट्रीय कंपनियों से अप्राकृतिक उर्वरक "उनके साथ बहुत साफ नहीं" के साथ जुड़े होते हैं…। ये F1 संकर भी हैं बहुत कम विटामिन में समृद्ध तथा स्वाद मेंरु पुराने प्राकृतिक बीजों की तुलना में। इसके अलावा, अगर उनमें अंकुरण के अपरिहार्य गुण हैं, तो उपस्थिति (यदि आपको "मानक" पसंद है), आकार ... (आप समझेंगे कि यह एक उत्पादन परिप्रेक्ष्य है जो सुपरमार्केट में बिक्री के लिए है ...)। कटे हुए फलों से बीज दूसरे वर्ष बहुत कम कीटाणु रहित होते हैं ... इसका मतलब है कि हर साल बीजों के छुटकारे का एक निश्चित झटका है।

पुरानी किस्मों, व्यवस्थित रूप से, विटामिन और स्वादों में समृद्ध होती हैं, और, जो किसी को लगता है, इसके विपरीत, उत्पादक किस्मों की तुलना में बीमारियों के लिए अधिक अतिसंवेदनशील नहीं है, लेकिन अधिक उत्पादन के अनियमित रूपों के कारण छोड़ दिया जाता है क्योंकि यह कम होता है।

टिप हमारी वेबसाइट, बगीचे में और प्लेट पर अधिक विकल्पों के लिए, जैविक बीज, पुरानी किस्मों को खरीदें। जीव लड़ाई का समर्थन करें कोकोपेली या अन्य की तरह। वे पुरानी किस्मों के संरक्षण, फसलों की बहुलता और बड़ी बीज कंपनियों से स्वतंत्रता के लिए महत्वपूर्ण लड़ाई का नेतृत्व करते हैं जो इन किस्मों को मिटाने या सीमित करने पर जोर दे रहे हैं, आधिकारिक सूची में उनके पंजीकरण को रोककर खेती योग्य प्रजातियों और किस्मों।

रोग और परजीवी:

• हल्के, Verticillium, फ्युसैरियम, लिथियम, प्रकंद
इन सभी बीमारियों को अक्सर रोका जा सकता है फसल चक्र और विशेष रूप से ध्यान देना पानी की गुणवत्ता।
• एफिड, ओकरा कटवर्म,
संवेदनशील क्षेत्रों में टिड्डियाँ!

रसोई में, आप ओकरा कैसे बनाते हैं?

एक नुस्खा खोजें - हमारी वेबसाइट - शब्द के "गर्म" अर्थ में मसालेदार। ओकरा स्टू और चिकन स्तन के लिए एक नुस्खा।
मैं आपको यह साइट प्रदान करता हूं, जहां आपको अफ्रीकी व्यंजन मिलेंगे। लंबे समय तक भोजन की विविधता जीते हैं, लंबे समय तक दुनिया के भोजन रहते हैं!

ओकरा की संस्कृति, हम संक्षेप में बताते हैं:

मिट्टी के प्रकार: हल्की रेतीली
गर्म आश्रय के तहत बुवाई: अप्रैल-मई और जून में पूर्ण 15 ° C मिनी / 20 ° C इष्टतम पर पृथ्वी
पेड़ लगाना: जून
साक्षात्कार : खरपतवार के समय खरपतवार, कुदाल और पानी, पानी। 3 और 5 सप्ताह में कोम्पोस्ट।
कटाई: बुवाई के 2 महीने बाद, सितंबर तक अधिकतम।

त्वरित शीट:

गोमबो फूल… शानदार!

अपने हिस्से के लिए, मैं उन्हें कड़ाही में पकाती हूं, क्योंकि हम इस पकाने के साथ भिंडी को चिपचिपा बनाने से बचते हैं।

यदि यह अच्छी तरह से बढ़ता है, तो यह 2 से 10 भिंडी की दैनिक फसल है ... जो कहना है कि well पर स्टॉक करने के लिए बहुत कुछ है!

उसकी टिप्पणी और jaime-jardiner के फेसबुक पेज पर उसकी तस्वीर के लिए Cécile L को धन्यवाद!


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ग्रीन बीन्स के लिए हमारे गाइड के साथ, जानकारी प्राप्त करें हरी फलियाँ लगाना अपने बगीचे में। यहाँ पर किडनी बीन्स और ग्रीन बीन्स की रोपाई, देखभाल और कटाई कैसे करें। यह मौजूद है कई किस्में ताजी हरी फलियाँ जिनमें फलियाँ भी शामिल हैं। वे सभी के एक प्रधान हैं वनस्पति उद्यान क्योंकि वो है विकसित करना आसान है एक सीमित स्थान में। माली उन्हें अच्छी तरह से जानते हैं क्योंकि उनके पास है अच्छी पैदावार विश्व स्तर पर। हरी बीन्स एक निविदा वार्षिक पौधा है जो 6 से 8 घंटे की धूप के साथ कहीं भी बढ़ सकता है।


बुवाई और रोपण ओकरा

Scamperdale / CC बाय NC 2.0 / फ़्लिकर

इसे कहां लगाया जाए?

ओकरा की संस्कृति आसान है, लेकिन इसके लिए बहुत अधिक गर्मी की आवश्यकता होती है। संयंत्र केवल 16 डिग्री सेल्सियस से ऊपर बढ़ सकता है और, फल को खिलने और सहन करने के लिए, 25-30 डिग्री सेल्सियस के औसत तापमान पर बेक करना चाहिए।

यह सभी मिट्टी में बढ़ता है और अच्छी तरह से सूखा हुआ होता है (इसकी जड़ें वास्तव में अतिरिक्त नमी से डरती हैं)।

भूमध्यसागरीय क्षेत्रों के बाहर, इसे बर्तन, ग्रीनहाउस या बरामदे में उगाने की सलाह दी जाती है।

खेती की किस्मों के आधार पर, ओकरा कभी-कभी बहुत अधिक झाड़ियों का निर्माण करता है। वे फिर हवा को एक शानदार कैच देते हैं। इसलिए, हवा से बाहर ओकरा स्थापित करें और उन्हें हिस्सेदारी दें। रोपण के तुरंत बाद संरक्षक स्थापित करें।

इसे कब और कैसे बोना है?

ओकरा मार्च या अप्रैल में बोया जाता है, गर्म: इसके अंकुरण के लिए २० से २५ डिग्री तक का तापमान

कम से कम 6 वर्ग सेंटीमीटर के बर्तन में 3 से 4 तक छोटे गोल बीज बोएं। यदि बाहर का मौसम जमीन में भिंडी बोना मुश्किल हो जाता है, तो रोपाई को रोपाई करें, जैसे ही वे बड़े कंटेनर में 5 सेंटीमीटर ऊंचाई तक पहुंचते हैं।

सलाह^: भिंडी के बीजों का उद्भव मकर हो सकता है। अंकुरण की सुविधा के लिए, पहले बीज को गर्म पानी में भिगोएँ, बुवाई से पहले 12 ली।

इसे कब और कैसे लगाया जाए?

दोहराएँ: ओकरा को बहुत अधिक गर्मी की आवश्यकता होती है। वे जमीन में तब तक स्थापित नहीं होते हैं जब तक कि बाद का तापमान 16 ° the ° C तक नहीं पहुंच जाता है, यानी मई के मध्य में भूमध्य क्षेत्र में।

एक पंक्ति में पौधों को स्थापित करें उन्हें 50 वर्ग सेमी की दूरी पर। प्रत्येक ओकरा के आधार पर एक सिंचाई बेसिन खोदें।

यदि आप एक ग्रीनहाउस या एक बरामदा में भिंडी उगाते हैं, तो इसे एक में रोपण करें दोमट से भरा कंटेनर रेत से हल्का हो गया, और कम से कम 60 वर्ग सेमी गहरा है।


कब और कैसे उगायें?

साल्सीफाइड को पौधे द्वारा उगाया जाता है। किसी भी तरह से, आप अच्छी तरह से सूखा, समृद्ध और गहरी मिट्टी चाहते हैं। उर्वरक या खाद का जोड़ना आवश्यक है। पत्थर नहीं होने चाहिए और पृथ्वी हल्की होनी चाहिए। यदि यह बहुत भारी है, तो रेत जोड़ें।

Salsify बोना:

  • सर्दियों के अंत में (मार्च-अप्रैल के आसपास) जमीन में सीधे बोना
  • खोदा 2 सेमी गहरा होता है
  • प्रत्येक पंक्ति को 20 से 30 सेमी दूरी पर होना चाहिए
  • अपने बीजों को फुर्रों में रखें और उन्हें 1 सेमी पोटिंग मिट्टी के साथ बिना दफनाए कवर करें
  • उद्भव के बाद, पहले पत्ते दिखाई देने के साथ ही 10 सेमी तक पतला होना आवश्यक होगा

साल्सीफाइड का पौधा:

  • वसंत ऋतु में युवा पौधे लगाएं
  • उर्वरक डालते समय या खाद डालते समय अपनी मिट्टी को 20 सेमी गहरा खोदें
  • पृथ्वी को अच्छी तरह से ढीला करो
  • प्रत्येक पौधे को प्रत्येक पंक्ति के बीच 20 से 30 सेमी और 15 सेमी तक फैलाया जाना चाहिए ताकि उनके पास विकसित करने के लिए जगह हो

बैंगन आर्टिचोक, ब्रॉड बीन्स, बीन्स और मूली के साथ अच्छी तरह से जाता है।

वह प्याज परिवार से आलू, टमाटर, मिर्च, और सब्जियों का आनंद नहीं लेती।

इस लेख में चित्रित कुछ वस्तुओं में सहबद्ध लिंक होते हैं, जिसका अर्थ है कि जब हम इस तरह के लिंक से खरीदारी करते हैं तो हमें एक छोटा सा संबद्ध कमीशन प्राप्त होता है। चिंता न करें, यह आपको अधिक खर्च नहीं करेगा और यह हमें गुणवत्ता सामग्री प्रदान करने के लिए जारी रखने की अनुमति देता है!


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