शहतूत: बढ़ती और देखभाल, बगीचे में रोपण, छंटाई, ग्राफ्टिंग, प्रजातियां और किस्में, फोटो

शहतूत: बढ़ती और देखभाल, बगीचे में रोपण, छंटाई, ग्राफ्टिंग, प्रजातियां और किस्में, फोटो

फल और बेरी के पौधे

शहतूत (अव्य। मोरस), या शहतूत का पेड़, या शहतूत - एक पर्णपाती पेड़ जो शहतूत परिवार के जीनस से संबंधित है और विभिन्न स्रोतों के आंकड़ों के अनुसार इसकी 17 से 24 प्रजातियां हैं। इस जीनस के प्रतिनिधि उत्तरी अमेरिका, अफ्रीका और एशिया के उपोष्णकटिबंधीय और समशीतोष्ण क्षेत्रों में व्यापक हैं। सफेद शहतूत के पत्ते, जीनस की सबसे लोकप्रिय प्रजातियों में से एक, रेशमकीट लार्वा के पोषण का एक स्रोत हैं, जिनमें से प्यूपा प्राकृतिक रेशम का उत्पादन करने के लिए उपयोग किया जाता है।
रूस में, शहतूत पहले से ही इवान द टेरिबल के तहत जाना जाता था - एक विशेष रूप से निर्मित रेशम-बुनाई कारख़ाना शाही दरबार के लिए सबसे नाजुक कपड़े की खेती करता था, और पीटर I, पेड़ के उच्च मूल्य के कारण, के क्षेत्र में इसके काटने को प्रतिबंधित करता था राज्य।
शहतूत के पेड़ की लचीली, घनी और भारी लकड़ी बहुत मूल्यवान मानी जाती है - मध्य एशिया में, संगीत वाद्ययंत्र, हस्तशिल्प और बैरल इससे बनाए जाते हैं।

शहतूत के लिए रोपण और देखभाल

  • लैंडिंग: अप्रैल या सितंबर-अक्टूबर में।
  • फूल का खिलना: मई के मध्य में।
  • प्रकाश: उज्ज्वल सूरज की रोशनी।
  • मृदा: कोई भी, दलदली और सूखी रेतीली को छोड़कर।
  • पानी देना: वसंत से जुलाई तक बहुत शुष्क मौसम में, फिर पानी देना बंद कर दिया जाता है। यदि वसंत बारिश के साथ आता है, तो पानी की आवश्यकता नहीं होती है।
  • शीर्ष पेहनावा: वे केवल वसंत से जुलाई तक भी लागू होते हैं: वसंत में - नाइट्रोजन उर्वरक, गर्मियों में - पोटाश-फास्फोरस उर्वरक।
  • फसल: अप्रैल से मई की शुरुआत तक - प्रारंभिक और स्वच्छता, अक्टूबर में - स्वच्छता।
  • प्रजनन: हरे और लिग्निफाइड कटिंग, लेयरिंग, ग्राफ्टिंग, संतान, कम अक्सर बीज।
  • कीट: मकड़ी के कण, अमेरिकी तितलियाँ, शहतूत के पतंगे और कॉम्स्टॉक कीड़े।
  • रोग: टिंडर फंगस, पाउडर फफूंदी, सिलिंड्रोस्पोरियासिस, या ब्राउन लीफ स्पॉट, बैक्टीरियोसिस और घुंघराले छोटे पत्ते।
  • गुण: एक औषधीय पौधा है।

नीचे शहतूत उगाने के बारे में और पढ़ें।

वानस्पतिक वर्णन

युवावस्था में शहतूत का पेड़ बहुत जल्दी बढ़ता है, लेकिन धीरे-धीरे विकास धीमा हो जाता है और परिणामस्वरूप पौधा 15 मीटर से अधिक की ऊंचाई तक नहीं पहुंचता है। शहतूत के पत्ते सरल, अक्सर लोब वाले, किनारों पर दांतेदार, वैकल्पिक होते हैं। कानों में एकत्रित छोटे शहतूत के फूल नर या मादा (द्विगुणित) हो सकते हैं, लेकिन कुछ (एकलिंगी पौधों) पर दोनों एक साथ खुल सकते हैं। मांसल शहतूत के फल 2-3 सेंटीमीटर लंबे झूठे जामुन होते हैं, विभिन्न रंगों के ड्रूप एक साथ जुड़े होते हैं - सफेद से गहरे बैंगनी या लगभग काले रंग के।

शहतूत पूरी तरह से अप्रमाणित है और बिना किसी देखभाल के बढ़ सकता है। जीवन के पांचवें वर्ष में पेड़ फल देना शुरू कर देता है। शहतूत 200 साल तक जीवित रहते हैं, लेकिन ऐसे शहतूत हैं जो पहले से ही पांच सदियों पुराने हैं।

संस्कृति में, मुख्य रूप से दो प्रकार के शहतूत उगाए जाते हैं - सफेद और काले, और वे फल के रंग से नहीं, बल्कि छाल के रंग से प्रतिष्ठित होते हैं: सफेद शहतूत की शाखाओं में छाल की हल्की छाया होती है - पीली , क्रीम या सफेद, और काली शहतूत की शाखाओं की छाल अधिक गहरे रंग की होती है।

आज शहतूत बागवानों के बीच उतना ही लोकप्रिय है जितना कि समय-परीक्षण किए गए सेब, चेरी, मीठे चेरी, बेर और अन्य फलों के पेड़ जो लंबे समय से हमारे बगीचों में बसे हुए हैं, यही कारण है कि हम आपको शहतूत, शहतूत के रोपण और देखभाल के बारे में जानकारी प्रदान करते हैं। कटिंग और अन्य तरीकों से प्रसार, मास्को क्षेत्र में शहतूत की खेती और देखभाल, शहतूत के पेड़ को बीमारियों और कीटों से बचाना, और आपको यह भी बताना कि शहतूत कितने उपयोगी हैं और शौकिया बागवानी में कौन सी किस्में सबसे लोकप्रिय हैं।

शहतूत रोपण

कब लगाएं

शहतूत की खेती रोपण के साथ शुरू होती है, जो अप्रैल में सबसे अच्छा होता है, सैप प्रवाह शुरू होने से पहले, या सितंबर-अक्टूबर में, बारिश के मौसम से पहले। अनुभवी माली पतझड़ रोपण पसंद करते हैं: यदि पौधा सर्दियों में जीवित रहता है, तो उसका जीवन लंबा होगा।

शहतूत के लिए जगह को सही ढंग से निर्धारित करने के लिए, आपको इसकी प्राथमिकताओं को जानना होगा। यह प्रकाश-प्रेमी है और ठंडी हवा से सुरक्षा की आवश्यकता है, सूखी रेतीली मिट्टी, खारा या दलदली मिट्टी पसंद नहीं है, और भूजल की घटना 1.5 मीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। नर फूलों वाले पेड़ अपने आप फल नहीं देते हैं, लेकिन पता करें आपका अंकुर किस लिंग का है, आप 4-5 साल बाद ही कर सकते हैं। इसलिए, अप्रिय आश्चर्य से बचने के लिए, तीन साल पुराने शहतूत के पौधे खरीदें, जो पहले ही पहली संतान दे चुके हैं।

शरद ऋतु रोपण

रोपण गड्ढे का आकार, जिसे रोपण से कम से कम कुछ हफ़्ते पहले तैयार किया जाना चाहिए, अंकुर की जड़ प्रणाली पर निर्भर करता है: इसे छेद में स्वतंत्र रूप से स्थित होना चाहिए। गड्ढे का औसत आकार 50x50x50 सेमी है। यदि साइट पर मिट्टी खराब है, तो गड्ढे की गहराई अधिक होनी चाहिए, क्योंकि 5-7 किलो सड़ी हुई खाद या 100 ग्राम सुपरफॉस्फेट के साथ मिश्रित खाद इसके तल पर रखी जाती है, जो मिट्टी की एक परत से ढका होता है ताकि उर्वरक अंकुर की जड़ों के संपर्क में न आए।

दो हफ्ते बाद, शहतूत लगाया जाता है: अंकुर की जड़ों को छेद में उतारा जाता है, सीधा किया जाता है और डाला जाता है, तने को थोड़ा हिलाया जाता है ताकि मिट्टी में कोई voids न बचे। रोपण के बाद, निकट-तने के घेरे में सतह को संकुचित किया जाता है, दो बाल्टी पानी के साथ पानी पिलाया जाता है, और जब इसे अवशोषित किया जाता है, तो निकट-तने के घेरे को पिघलाया जाता है। यदि आपका अंकुर बहुत पतला और नाजुक है, तो इसे लगाने से पहले गड्ढे के तल में एक सहारा चलाएँ, जिसमें रोपण पूरा होने के बाद, एक पेड़ बाँध लें, और यदि आप भारी मिट्टी की मिट्टी में शहतूत लगा रहे हैं, तो पहले टूटी हुई ईंट को रखें जल निकासी परत के रूप में गड्ढे के नीचे।

वसंत में कैसे रोपें?

शहतूत का वसंत रोपण शरद ऋतु से अलग नहीं है, सिवाय इसके कि छेद पतझड़ में खोदे जाते हैं, उनमें एक उपजाऊ मिश्रण रखा जाता है और वसंत तक छोड़ दिया जाता है, और अप्रैल में वे रोपण समाप्त कर देते हैं।

बगीचे में शहतूत उगाना

देखभाल के नियम

शहतूत उगाने और उनकी देखभाल करने के लिए माली के लिए सामान्य प्रक्रियाओं को करने की आवश्यकता होती है - पानी देना, ट्रंक सर्कल में मिट्टी को ढीला करना, खरपतवार निकालना, खिलाना, छंटाई करना और बीमारियों और कीटों से बचाव करना।

इलाज

शहतूत रोग या कीट क्षति के जोखिम को कम करने के लिए, पेड़ और पेड़ के तने के घेरे का फफूंदनाशकों और कीटनाशकों से निवारक उपचार किया जाता है। इस तरह के उपायों के लिए सबसे अच्छा समय अप्रैल की शुरुआत है, जब कलियाँ अभी भी निष्क्रिय हैं, और अक्टूबर, जब पौधे ने पहले ही बढ़ना बंद कर दिया है। रोगों और कीटों के उपाय के रूप में, आप बोर्डो तरल या नाइट्रफेन के तीन प्रतिशत घोल का उपयोग कर सकते हैं।

वसंत उपचार के लिए सबसे अच्छी तैयारी 7% यूरिया समाधान है, जो न केवल पेड़ की छाल और उसके नीचे की मिट्टी में रोगजनकों और कीट लार्वा को नष्ट कर देगा, बल्कि नाइट्रोजन उर्वरक के साथ पौधे को खिलाएगा, जो कि ऐसा है वर्ष के इस समय शहतूत के लिए आवश्यक।

पानी

शहतूत के ठंढ प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए, इसे वसंत से जुलाई तक पानी पिलाया जाता है, लेकिन केवल बहुत शुष्क मौसम में, और फिर पानी देना बंद कर दिया जाता है। यदि वसंत बरसात का है, तो आपको शहतूत को बिल्कुल भी पानी देने की आवश्यकता नहीं है।

शीर्ष पेहनावा

उसी समय अवधि में - शुरुआती वसंत से जुलाई तक - शहतूत खिलाया जाता है। वसंत में, शीर्ष ड्रेसिंग में नाइट्रोजन घटक प्रबल होना चाहिए, और गर्मियों में - फॉस्फेट और पोटाश उर्वरक।

उपनगरों में और मास्को में शहतूत

इस तथ्य के बावजूद कि मॉस्को के पास की जलवायु दक्षिणी पौधों की खेती के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है, अंगूर और यहां तक ​​u200bu200bकि खुबानी लंबे समय से मास्को क्षेत्र में सफलतापूर्वक उगाए गए हैं, इसलिए मध्य लेन में शहतूत अब कोई आश्चर्य नहीं है, क्योंकि नीचे बर्फ वे -30 C तक ठंढ का सामना कर सकते हैं। एक पेड़ केवल -7-10 C के तापमान पर बर्फ रहित सर्दियों में ही जम सकता है। इसीलिए, इस क्षेत्र में शहतूत लगाते समय, रूट कॉलर को जमीन में थोड़ा दबा देना चाहिए।

चूंकि मॉस्को क्षेत्र में दिन के उजाले की अवधि संस्कृति की आवश्यकताओं को पूरा नहीं करती है, मास्को क्षेत्र शहतूत में प्रति वर्ष दो बढ़ते मौसम होते हैं - वसंत और शरद ऋतु। शूट के परिपक्व हिस्से और उसके कच्चे हिस्से के बीच कॉर्क ऊतक बनाने की इसकी अद्भुत क्षमता पेड़ को सामान्य रूप से गिरावट और सर्दियों में गैर-व्यवहार्य शूटिंग को छोड़ने की अनुमति देती है। इसलिए, मॉस्को और मॉस्को क्षेत्र में गिरावट में, आप न केवल शहतूत के पत्तों के गिरने का निरीक्षण कर सकते हैं, बल्कि शूटिंग के गिरने का भी निरीक्षण कर सकते हैं। अन्य सभी मामलों में, मास्को क्षेत्र में शहतूत उगाना अधिक दक्षिणी क्षेत्रों में इसे उगाने से अलग नहीं है।

साइबेरिया में शहतूत

साइबेरिया में शहतूत उगाने के लिए, आपको उनकी सर्दियों की कठोरता को बढ़ाने की आवश्यकता है। यह एक आसान व्यवसाय नहीं है, लेकिन दृढ़ता और समर्पण किसी भी बाधा को दूर करता है। उन लोगों के लिए जो कठिनाइयों से डरते नहीं हैं, अनुभवी माली वी। शाल्मोव और जी। कज़ानिन के लेख इस मामले में मदद करेंगे।

शहतूत की छंटाई

कब ट्रिम करें

किसी भी अन्य पौधे की तरह, शहतूत को आंशिक या पूर्ण आराम की अवधि के दौरान छांटना बेहतर होता है। कम से कम दर्दनाक पौधा वसंत में छंटाई को सहन करता है, सैप प्रवाह की शुरुआत से पहले - अप्रैल के अंत से मई की शुरुआत तक, जब तक कि पेड़ों पर कलियां नहीं खिलती हैं, वे शहतूत की प्रारंभिक और कायाकल्प करने वाली छंटाई करते हैं। सेनेटरी प्रूनिंग शरद ऋतु में, पत्ती गिरने के बाद, कम से कम -10 C के हवा के तापमान पर की जाती है।

कैसे ट्रिम करें

प्रत्येक प्रकार के शहतूत को छंटाई के लिए अपने स्वयं के दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। रोते हुए शहतूत की छंटाई मुख्य रूप से ताज को पतला करने और अंकुरों और शाखाओं को छोटा करने में होती है, और आपको बिल्कुल भी चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि छंटाई बहुत मजबूत हो गई है - इस प्रकार का शहतूत बहुत जल्दी ठीक हो जाता है।

मसालेदार शहतूत की छंटाई का उद्देश्य मुकुट बनाना है - शाखाओं के बिना एक लंबे ट्रंक पर, एक घनी गोलाकार टोपी या शाखाओं का गिरने वाला झरना बनता है।

सबसे कठिन काम सजावटी शहतूत बनाना और नियमित रूप से पौधे के मूल आकार को बनाए रखना है।

वसंत छंटाई

एक युवा पेड़ में, 1.5 मीटर तक की ऊंचाई पर ट्रंक को शाखाओं से साफ किया जाता है ताकि परिपक्व उम्र में शाखाएं जमीन पर न गिरें। केंद्र कंडक्टर को बनाए रखा जा सकता है और प्रतिस्पर्धी शूट को हटाकर 5-6 मीटर तक बढ़ने दिया जा सकता है। या आप ताज को प्राकृतिक रूप से विकसित होने दे सकते हैं। यदि आप अपनी सुविधा के लिए एक छोटा पेड़ उगाना चाहते हैं, तो शीर्ष को 135-170 सेमी की ऊंचाई पर काट लें और 8-10 शाखाओं वाले बौने सेब के पेड़ की तरह एक कंकाल बनाएं, फिर आकार को बनाए रखें अनावश्यक टहनियों को तोड़कर और काटकर ताज। गिरती हुई शाखाओं को काटा नहीं जाना चाहिए, बस उन्हें सहारा देना चाहिए।

गिरावट में छंटाई

पत्ती गिरने के बाद, यह सर्दियों के लिए शहतूत तैयार करने का समय है, और आवश्यक प्रक्रियाओं में से एक सैनिटरी प्रूनिंग है, जिसके दौरान सभी बीमार, टूटे, सूखे, शीतदंश, बहुत पतले अंकुर और ताज के अंदर उगने वाली शाखाओं को हटा दिया जाता है। और सबसे अधिक संभावना है, आपको हर साल सैनिटरी प्रूनिंग नहीं करनी पड़ेगी।

शहतूत का प्रसार

प्रजनन के तरीके

शहतूत का प्रसार बीज और वानस्पतिक रूप से होता है - हरी और लिग्निफाइड कटिंग, ग्राफ्टिंग, लेयरिंग और संतान।

बीज से बढ़ रहा है

चालू वर्ष के शहतूत के बीजों को अक्टूबर के मध्य या अंत में गूदे से साफ किया जाता है और, विकास उत्तेजक - एपिन या जिरकोन के घोल में 1-2 घंटे रखने के बाद, उन्हें जमीन में बोया जाता है। यदि आप शुरुआती वसंत में बुवाई स्थगित करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको 1-2 महीने के लिए बीज को पूर्व-स्तरीकृत करना होगा। स्तरीकरण को पूर्व-बुवाई की तैयारी से बदला जा सकता है - वसंत में, बुवाई से पहले, ठंडे पानी में एक दिन के लिए बीज रखें, और फिर एक दिन के लिए पानी में 50-53 C के तापमान पर रखें।

बिना छायांकित धूप वाले बिस्तर पर, खांचे बनाएं और उन्हें पानी से फैलाएं, फल और बेरी फसलों के लिए उर्वरक डालें। छोटे शहतूत के बीजों को जितना हो सके 3-5 सेंटीमीटर की गहराई तक बोएं, और जमीन में बीज बोने के बाद, बिस्तर को भरपूर मात्रा में पानी और मल्च करें। शरद ऋतु की बुवाई के लिए, वसंत की बुवाई की तुलना में गीली घास की परत मोटी होनी चाहिए ताकि सर्दियों में बीज मर न जाएं।

अंकुर की देखभाल में नियमित रूप से पानी देना, खाद देना और क्यारियों की निराई करना शामिल है। पतझड़ तक, अंकुर काफी बड़े हो जाएंगे और शहतूत की किस्म के आधार पर 3 से 5 मीटर की दूरी पर लगाए जाने के लिए पर्याप्त विकसित हो जाएंगे। 5-6 साल बाद शहतूत के बीज फलने लगेंगे। बीज प्रसार का नुकसान यह है कि अंकुर विरासत में नहीं मिल सकते हैं या पूरी तरह से मातृ पौधे की विशेषताओं को प्राप्त नहीं कर सकते हैं, इसलिए उन्हें अक्सर नवोदित के लिए रूटस्टॉक्स के रूप में उपयोग किया जाता है।

संतानों द्वारा प्रजनन

ठंड के मौसम में शहतूत के जमने की स्थिति में, पौधे की एक अच्छी तरह से विकसित जड़ संतान मृत पौधे की जगह ले सकती है, जिस पर अंततः एक मुकुट बन सकता है। अतिरिक्त अंकुर काट दिए जाते हैं या, जड़ों से खोदकर और एक तिहाई से शूट को छोटा करके, रोपाई के रूप में उपयोग किया जाता है। संतान मदर प्लांट की विशेषताओं को पूरी तरह से बरकरार रखती है।

कटिंग द्वारा प्रचार

खुद की जड़ वाली शहतूत को हरी कटिंग द्वारा प्रचारित किया जा सकता है, लेकिन इस तरह से प्रचार केवल एक इंस्टॉलेशन की मदद से संभव है जो ग्रीनहाउस में कोहरे के रूप में पानी का एक अच्छा निलंबन बनाता है। जून या जुलाई में, जब शहतूत तीव्रता से बढ़ने लगता है, तो दो या तीन कलियों के साथ 15-20 सेंटीमीटर लंबी कटिंग को शूट से काटकर ग्रीनहाउस में 45 के कोण पर लगाया जाना चाहिए, निचले कट को ढीली मिट्टी में गहरा कर देना चाहिए। 3 सेमी। 1-2 ऊपरी पत्तियों को कटिंग पर छोड़ दें, पत्ती की प्लेट को आधा में छोटा करें, और ग्रीनहाउस में एक आर्द्र वातावरण बनाएं।

गिरावट तक, कटिंग पहले से ही नए अंकुर शुरू कर देंगे और एक मजबूत जड़ प्रणाली प्राप्त कर लेंगे, लेकिन उन्हें केवल अगले वसंत में जमीन में लगाया जा सकता है।

हरी कटिंग के अलावा, सेमी-लिग्नीफाइड कटिंग का उपयोग रूटिंग के लिए भी किया जाता है, उसी समय उन्हें काट दिया जाता है। वुडी कटिंग से शहतूत उगाने की प्रक्रिया बिल्कुल हरे रंग की तरह ही होती है, अंतर केवल इतना है कि वे अधिक धीरे-धीरे जड़ लेते हैं। कटिंग से शहतूत भी मूल पौधे की विशेषताओं को पूरी तरह से प्राप्त करता है।

शहतूत ग्राफ्टिंग

शहतूत को सभी संभव तरीकों से ग्राफ्ट किया जाता है, लेकिन सबसे सरल और सबसे सफल मैथुन है - कटिंग के साथ कट पर ग्राफ्टिंग। एक साधारण मैथुन के साथ, रूटस्टॉक और एक ही मोटाई के वंशज को विभाजित किया जाता है: रूटस्टॉक और स्कोन कटिंग पर, दो कलियों के बीच तिरछी कटौती की जाती है, जिसकी लंबाई पौधों के चार व्यास के बराबर होती है (उदाहरण के लिए) , 6-सेंटीमीटर स्लाइस, स्कोन कटिंग के व्यास और 1.5 सेमी के स्टॉक के साथ)। वर्गों को संरेखित किया जाता है और जंक्शन को ऐपिस टेप या किसी अन्य लोचदार सामग्री से बांधा जाता है।

जीभ के साथ बेहतर मैथुन निम्नानुसार किया जाता है: स्कोन कटिंग और रूटस्टॉक के कट, जो ऊपर वर्णित अनुसार किए जाते हैं, जीभ के निशान के साथ पूरक होते हैं। कट के अंत से एक तिहाई पीछे हटें और कट के बीच में रूटस्टॉक पर नीचे और स्कोन अप पर एक कट बनाएं। कटों को संलग्न करें और टैब को मोड़ें ताकि आपको एक सख्त संरेखण मिल जाए, फिर टेप को ब्याह के चारों ओर लपेटें।

शहतूत के रोग और उनका उपचार

शहतूत आमतौर पर विभिन्न बीमारियों के लिए काफी प्रतिरोधी होता है, लेकिन कभी-कभी यह बीमार भी हो जाता है। ज्यादातर, बागवानों को ख़स्ता फफूंदी, सिलिंड्रोस्पोरियासिस, या भूरे रंग के धब्बे, बैक्टीरियोसिस और घुंघराले छोटे पत्तों जैसी बीमारियों से जूझना पड़ता है। शहतूत और टिंडर फंगस को नुकसान पहुंचाता है।

पाउडर रूपी फफूंद यह एक कवक के कारण होता है और शहतूत की पत्तियों और टहनियों पर सफेद रंग के फूल के रूप में प्रकट होता है। रोग शुष्क मौसम में बढ़ता है, रोग विशेष रूप से घने मुकुट में तेजी से विकसित होता है। जब रोग के पहले लक्षण दिखाई देते हैं, तो शहतूत को फंडाज़ोल, बोर्डो तरल या कोलाइडल सल्फर के निलंबन के साथ इलाज किया जाता है। पतझड़ में गिरे हुए पत्तों को इकट्ठा करना और जलाना एक निवारक उपाय माना जा सकता है।

सिलिंड्रोस्पोरियासिस, या ब्राउन लीफ स्पॉट - एक कवक रोग भी, जिसके लक्षण पत्तियों पर दिखाई देने वाले रिंग बॉर्डर के साथ बैंगनी-लाल धब्बे होते हैं।रोग के विकास के साथ, धब्बे के अंदर की पत्तियाँ बाहर निकल जाती हैं, पत्तियाँ पीली होकर गिर जाती हैं। जब रोग के पहले लक्षण दिखाई देते हैं, और फिर दो सप्ताह बाद, पौधे को 1% सिलिट घोल से छिड़का जाता है, प्रति पेड़ 3 लीटर घोल खर्च किया जाता है।

बैक्टीरियोसिस ज्यादातर शहतूत की युवा पत्तियों और अंकुरों को प्रभावित करता है, उन्हें अनियमित आकार के धब्बों के साथ विकृत करता है, जो रोग के विकास के साथ काले हो जाते हैं। शहतूत के पत्ते मुड़ जाते हैं और गिर जाते हैं, अंकुर विकृत हो जाते हैं और गोंद जैसे थक्कों से ढक जाते हैं। बैक्टीरियोसिस के खिलाफ, शहतूत का इलाज फाइटोफ्लेविन या गैमेयर के साथ किया जाता है, लेकिन, दुर्भाग्य से, यह हमेशा मदद नहीं करता है, इसलिए, पौधे को बैक्टीरियोसिस से बचाने का सबसे अच्छा तरीका निवारक उपाय है।

छोटा-छोटा कर्ल - कीड़ों द्वारा किया गया वायरल संक्रमण। रोग शिराओं के बीच पत्ती की प्लेट के झुर्रीदार होने से प्रकट होता है, इसके बाद उन पर दानेदार गांठ बन जाती है। नतीजतन, पत्तियां मुड़ जाती हैं, सिकुड़ जाती हैं, अंकुर खुरदरे और भंगुर हो जाते हैं, हालांकि उनकी संख्या असामान्य रूप से बढ़ जाती है। दुर्भाग्य से, यह रोग लाइलाज है, लेकिन एक निवारक उपाय के रूप में, वायरल संक्रमण के कीट वाहक से लड़ने की सिफारिश की जाती है, जिसमें मुख्य रूप से चूसने वाले कीट - एफिड्स, थ्रिप्स, टिक्स और जैसे शामिल हैं।

tinder - एक फंगस जो पेड़ों पर बस जाता है और उनकी लकड़ी को नष्ट कर देता है। टिंडर फंगस बीजाणु छाल में दरारें और घावों को भेदते हैं और पेड़ को परजीवी बनाते हैं, इसके तने को नष्ट करते हैं। मशरूम को लकड़ी के एक हिस्से के साथ काटकर जला दिया जाना चाहिए, और घाव को कॉपर सल्फेट के 5% घोल से उपचारित किया जाना चाहिए, और फिर मिट्टी, चूने और गाय के गोबर के अनुपात में विशेष रूप से तैयार मिश्रण के साथ कवर किया जाना चाहिए। 1: 1: 2 का। यदि आप पेड़ पर यांत्रिक क्षति पाते हैं, जिससे गोंद निकलता है, तो आगे की समस्याओं से बचने के लिए, इस क्षेत्र को साफ करें, इसे कॉपर सल्फेट के 1% घोल से कीटाणुरहित करें और इसे निग्रोल (7 भाग) और लकड़ी के मिश्रण से उपचारित करें। राख (3 भाग)।

शहतूत कीट और उनके खिलाफ लड़ाई

बहुत बार नहीं, लेकिन समय-समय पर, कीट कीट रेशम के पेड़ों को प्रभावित करते हैं, जिनमें मुख्य रूप से मकड़ी के कण, अमेरिकी तितलियाँ, शहतूत के पतंगे और कॉम्स्टॉक कीड़े शामिल हैं।

सफेद अमेरिकी तितली - कीटों में सबसे खतरनाक। इसके हरे-भूरे रंग के कैटरपिलर काले मस्से और किनारों पर पीली-नारंगी धारियों वाले पेड़ के सभी पत्तों को खा सकते हैं। मकड़ी के घोंसलों को काटकर जला देना चाहिए, पेड़ों की टहनियों पर ट्रैपिंग बेल्ट लगानी चाहिए और शहतूत के मुकुट को क्लोरोफोस से उपचारित करना चाहिए।

शहतूत कीट बल्कि, इसके कैटरपिलर शहतूत के पत्तों को भी खाते हैं। पेड़ को उनसे बचाने के लिए, वसंत ऋतु में, कलियों की सूजन के समय, इसे क्लोरोफोस के साथ छिड़का जाता है - इस समय कीट कैटरपिलर दिखाई देते हैं।

मकड़ी की कुटकी, शहतूत पर बसने से, वे सबसे पतले कोबवे का उत्पादन करते हैं, जो इन छोटे, आंखों के लिए अदृश्य, लेकिन बहुत खतरनाक कीटों की उपस्थिति का संकेत है। टिक्स शहतूत के पत्तों के सेलुलर रस पर फ़ीड करते हैं, जिससे उनमें छिद्र हो जाते हैं, जिससे पत्तियां भूरी हो जाती हैं और थोड़ी देर बाद गिर जाती हैं। लेकिन सबसे बुरी बात यह है कि मकड़ी के कण असाध्य वायरल रोग ले जाते हैं। टिक के खिलाफ, जो एक अरचिन्ड कीट है, कीटनाशक प्रभावी नहीं हैं - इसे एसारिसाइडल तैयारी - क्लेशचेविट, एक्टेलिक और इसी तरह से नष्ट कर दिया जाता है।

वर्म कॉम्स्टॉक - एक चूसने वाला कीट भी, एक पेड़ की छाल में, उसकी पत्तियों और शाखाओं पर बसता है और उनके रस को खिलाता है, पौधे को कमजोर करता है। इसकी महत्वपूर्ण गतिविधि के परिणामस्वरूप, शहतूत पर घाव और ट्यूमर बन जाते हैं, शाखाएं विकृत और सूख जाती हैं, और पत्तियां पीली हो जाती हैं और गिर जाती हैं। क्षतिग्रस्त पौधों को कीटनाशकों से उपचारित करने से कृमि नष्ट हो जाते हैं।

शहतूत के प्रकार और किस्में

शहतूत का वर्गीकरण बहुत भ्रमित करने वाला है - विभिन्न स्रोतों के अनुसार, जीनस संख्या 17 से 200 प्रजातियों तक है। यह इस तथ्य के कारण है कि कई प्राकृतिक पौधे संकर हैं, जिन्हें कुछ वैज्ञानिकों ने स्वतंत्र प्रजातियों के रूप में अलग किया है। संस्कृति में, तीन प्रकार के शहतूत सबसे अधिक बार उगाए जाते हैं, जिनसे हम आपका परिचय कराएंगे।

लाल शहतूत (मोरस रूबरा)

मूल रूप से उत्तरी अमेरिका से। यह हार्डी, सूखा प्रतिरोधी, ठंड प्रतिरोधी और बढ़ती परिस्थितियों के लिए निंदा करने वाला है। इस प्रजाति के पौधे 10-20 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचते हैं, उनका मुकुट एक तम्बू के रूप में होता है, और छाल भूरे-भूरे रंग की होती है। 12 सेमी तक लंबी, लंबी दीवार वाली, गोल या अंडाकार, प्लेट के ऊपरी तरफ खुरदरी और नीचे से महसूस की जाती है। युवा शूटिंग पर, पत्तियां गहरी-लोब वाली होती हैं। लाल शहतूत के फल - रसदार, 3 सेमी तक लंबे, मीठे और खट्टे स्वाद, गहरे लाल, लगभग काले रंग के - ब्लैकबेरी के समान होते हैं। फल जुलाई के अंत में पकते हैं।

लाल शहतूत को आमतौर पर द्विअर्थी पौधों द्वारा दर्शाया जाता है जिन्हें फलने के लिए विपरीत लिंग की एक जोड़ी की आवश्यकता होती है, हालांकि कभी-कभी एकरस नमूने पाए जाते हैं। लाल शहतूत का एक सजावटी आकार होता है - टमाटर, पत्तियों के साथ, जिसके नीचे का भाग घने सफेद यौवन से ढका होता है।

काली शहतूत (मोरस नाइग्रा)

मूल रूप से ईरान और अफगानिस्तान से। यह एक फैला हुआ मुकुट के साथ १५ मीटर ऊँचा एक पेड़ है, बड़े चौड़े-अंडाकार विषम पत्तियाँ २० सेंटीमीटर तक लंबी और १५ सेंटीमीटर तक चौड़ी होती हैं, जिसका ऊपरी भाग खुरदरा होता है, और निचला भाग महसूस होता है। काले, मीठे-खट्टे चमकदार फल 3 सेमी की लंबाई तक पहुंचते हैं। यह प्रजाति सूखा प्रतिरोधी है, लेकिन लाल शहतूत और सफेद शहतूत की तुलना में अधिक थर्मोफिलिक है।

मूल दृष्टिकोण के आधार पर, नए रूप व्युत्पन्न किए गए हैं:

  • मरम्मत - शहतूत का बौना कॉम्पैक्ट रूप, जिसे एक कंटेनर में उगाया जा सकता है;
  • शेली नंबर 150 - बड़े फल वाले, उत्पादक शहतूत, रसदार और मीठे जामुन जिनमें से 5.5 सेमी की लंबाई तक पहुंचते हैं, और बहुत बड़े पत्ते, आधे मीटर तक लंबे, सजावटी उद्देश्यों के लिए उपयोग किए जाते हैं।

काले शहतूत की लोकप्रिय किस्में रॉयल, ब्लैक प्रिंस, ब्लैक पर्ल, फ्रूट -4 और नादेज़्दा हैं।

सफेद शहतूत (मॉरस अल्बा)

चीन के चौड़े पत्तों वाले जंगलों के मूल निवासी। भूरे रंग की दरार वाली छाल और घने गोलाकार मुकुट वाला यह पेड़ 20 मीटर तक ऊँचा होता है। युवा शाखाओं की छाल का रंग ग्रे-हरे से लाल-भूरे रंग तक होता है। पत्तियां विभिन्न विन्यासों में भिन्न होती हैं: एक ही पेड़ पर, वे न केवल विभिन्न आकारों के हो सकते हैं, बल्कि विभिन्न आकृतियों के भी हो सकते हैं। गर्मियों में, पत्ते गहरे हरे रंग के होते हैं, और शरद ऋतु में वे भूसे पीले हो जाते हैं। विभिन्न रंगों के मीठे अंकुर ब्लैकबेरी या रसभरी के आकार के होते हैं। यह प्रजाति शहरी परिस्थितियों में कठोर, ठंढ-कठोर और सरल है। सफेद शहतूत के कई सजावटी रूप हैं:

  • रोते हुए शहतूत - झुकी हुई पतली शाखाओं वाला 5 मीटर ऊँचा एक पेड़;
  • पिरामिड - ये पेड़ 8 मीटर की ऊँचाई तक पहुँच सकते हैं। उनके पास एक संकीर्ण पिरामिडनुमा मुकुट और लोबदार पत्ते हैं;
  • गोलाकार - घने गोलाकार मुकुट वाला पेड़;
  • चम्मच के आकार का - जल्दी पकने वाले फलों और मुड़े हुए अवतल पत्तों के साथ 5 मीटर तक ऊँचा बहु-तना वाला पौधा;
  • बड़े-त्यागा - इस रूप के पेड़ों की पत्तियाँ 22 सेमी की लंबाई तक पहुँच सकती हैं;
  • आम संकीर्ण-लीक्ड - छोटे, बहुत खुरदुरे नोकदार पत्तों के साथ शहतूत का झाड़ीदार रूप;
  • विच्छेदित - एक सुंदर पौधा, जिसकी पत्तियाँ नियमित संकीर्ण लोबों में विभाजित होती हैं, और शीर्ष और दो पार्श्व लोब दृढ़ता से लम्बी होती हैं;
  • स्वर्ण - इस रूप के पौधों में, पत्तियां और युवा अंकुर सुनहरे पीले रंग के होते हैं:
  • टाटर - धीमी गति से बढ़ने वाली कम आकार की शहतूत, सर्दियों की बढ़ती कठोरता और बहु-पालित छोटी पत्तियों के साथ।

उन लोगों के लिए जो सजावटी गुणों में नहीं बल्कि फलों की फसल में अधिक रुचि रखते हैं, हम सफेद शहतूत की अत्यधिक उत्पादक किस्मों की पेशकश करते हैं:

  • सफेद शहद - सफेद मीठे फलों वाला एक लंबा पेड़ जिसकी लंबाई 3 सेमी तक होती है;
  • द डार्क वुमन - 3.5 सेंटीमीटर तक लंबे मीठे और खट्टे काले फलों के साथ एक फलदायी ठंढ-प्रतिरोधी किस्म;
  • सफेद कोमलता - 5 सेमी तक लंबे सफेद नाजुक अंकुर वाली उच्च उपज देने वाली किस्म;
  • लुगनोचका - 5.5 सेमी तक लंबे मलाईदार मीठे फलों के साथ एक अत्यधिक उत्पादक किस्म;
  • ब्लैक बैरोनेस - 3.5 सेमी तक सुगंधित मीठे फलों के साथ एक शुरुआती ठंढ-प्रतिरोधी किस्म;
  • स्ट्रोमोस्कोवस्काया - गोलाकार मुकुट आकार के साथ ठंढ प्रतिरोधी शहतूत और लगभग 3 सेमी तक लंबे काले मीठे जामुन;
  • यूक्रेनी -6 - 4 सेंटीमीटर या उससे अधिक तक के काले फलों वाली एक उत्पादक प्रारंभिक किस्म।

वर्णित लोगों के अलावा, बागवानी में सफेद शहतूत डायना, सफेद कोमलता, स्नो व्हाइट और माशेंका की किस्मों की मांग है।

शहतूत की बड़ी किस्में

जो लोग उत्कृष्टता के लिए प्रयास करते हैं, वे निश्चित रूप से सबसे बड़ी पौध वाली शहतूत की किस्मों में रुचि लेंगे - व्हाइट टेंडरनेस, शेली नंबर 150, ब्लैक पर्ल और ब्लैक प्रिंस।

मास्को क्षेत्र के लिए शहतूत की किस्में

मध्य लेन में काली शहतूत उगाने का कोई मतलब नहीं है, लेकिन सफेद शहतूत की किस्मों में से कुछ ऐसी भी हैं जिनकी मध्य लेन में लंबे समय से सफलतापूर्वक खेती की जा रही है। इनमें व्लादिमीरस्काया, कोरोलेव्स्काया, व्हाइट हनी और स्ट्रोमोस्कोव्स्काया शामिल हैं।

शहतूत गुण - लाभ और हानि

लाभकारी विशेषताएं

शहतूत के औषधीय गुण इसकी संरचना बनाने वाले पदार्थों के कारण होते हैं - विटामिन ए, के, ई और सी, माइक्रोलेमेंट्स सेलेनियम, लोहा, मैंगनीज, जस्ता और तांबा, मैक्रोन्यूट्रिएंट्स फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम और सोडियम। पके शहतूत में राइबोफ्लेविन, पैंटोथेनिक और फोलिक एसिड, टोकोफेरोल, पाइरिडोक्सिन और कोलीन होते हैं।

लोक चिकित्सा में, शहतूत बेरी का उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है: पके जामुन, जो शरीर पर रेचक प्रभाव डालते हैं, कब्ज का इलाज करते हैं, और हरे, इसके विपरीत, दस्त के साथ-साथ नाराज़गी के लिए भी उपयोग किया जाता है। शहतूत बेरी के रस को उबले हुए पानी में घोलकर गले में खराश के लिए इस्तेमाल किया जाता है। और छाल और जामुन का अर्क तीव्र श्वसन संक्रमण, ब्रोंकाइटिस और ब्रोन्कियल अस्थमा के लिए प्रभावी है।

शहतूत की जड़ों और छाल के काढ़े के मूत्रवर्धक गुण का उपयोग उच्च रक्तचाप के लिए किया जाता है, और पत्तियों के जलसेक का उपयोग बुखार के लिए एक ज्वरनाशक एजेंट के रूप में किया जाता है। हृदय रोग और मायोकार्डियल डिस्ट्रोफी वाले लोगों को बड़ी मात्रा में शहतूत के जामुन का उपयोग करने की सलाह दी जाती है - एक महीने के लिए दिन में 300 ग्राम 4 बार।

तनाव और अनिद्रा के साथ, सूखे शहतूत के काढ़े के उपयोग का संकेत दिया जाता है, क्योंकि उनमें बी विटामिन की एक उच्च सामग्री होती है, जो प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट चयापचय को प्रभावित करती है और तंत्रिका तंत्र के कामकाज का समर्थन करती है।

शारीरिक अधिभार के दौरान और सर्जरी के बाद वसूली अवधि के दौरान शहतूत का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि मैग्नीशियम, पोटेशियम और क्वेरसिटिन, जो इसके जामुन का हिस्सा हैं, हेमटोपोइजिस पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

वियतनाम में, शहतूत के पत्तों से फोमिडोल दवा का उत्पादन किया जाता है, जिसका उपयोग गठिया और त्वचा रोगों के इलाज के लिए किया जाता है।

तेल के साथ मिश्रित शहतूत की छाल का पाउडर घाव, कट, घावों और घावों के तेजी से उपचार को बढ़ावा देता है, जबकि दाद, ताजा शहतूत के रस के साथ दिन में कई बार चिकनाई के बिना गायब हो जाएगा। लेकिन शहतूत का मुख्य लाभ यह है कि यह पोटेशियम सामग्री में पहले स्थान पर है, इसलिए इसका उपयोग हाइपोकैलिमिया के लिए किया जाता है - शरीर में इस आवश्यक तत्व की कमी।

मतभेद

व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामले में शहतूत का नुकसान खुद को प्रकट कर सकता है। कभी-कभी ज्यादा खाने या कच्चा शहतूत खाने से पाचन क्रिया खराब हो जाती है। इसके अलावा, आपको पता होना चाहिए कि शहतूत के जामुन और रस अन्य फलों और रसों के साथ अच्छी तरह से नहीं मिलते हैं, जिससे आंतों में किण्वन होता है, इसलिए उन्हें, खरबूजे की तरह, अलग-अलग सेवन किया जाना चाहिए - दो घंटे पहले या दो घंटे बाद।

साहित्य

  1. विकिपीडिया पर विषय पढ़ें
  2. शहतूत परिवार की विशेषताएं और अन्य पौधे
  3. पौधों की सूची में सभी प्रजातियों की सूची
  4. वर्ल्ड फ्लोरा ऑनलाइन के बारे में अधिक जानकारी
  5. फलों की फसलों के बारे में जानकारी

अनुभाग: फल और बेरी के पौधे फलों के पेड़ डब्ल्यू शहतूत पर पौधे


शहतूत (शहतूत): मास्को क्षेत्र में बढ़ने और देखभाल के रहस्य

बीच की गली में शहतूत (शहतूत का पेड़) उगाना और उसकी देखभाल करना आम होता जा रहा है।

हर साल इस शानदार और हीलिंग प्लांट के प्रशंसकों की संख्या तेजी से बढ़ रही है।

छायांकित कोनों और "जीवित" बाड़ बनाने के लिए, सौंदर्य प्रयोजनों के लिए फसल को स्वादिष्ट जामुन के आपूर्तिकर्ता के रूप में उगाया जाता है।


रूस में शहतूत कहाँ बढ़ता है?

शहतूत एक थर्मोफिलिक संस्कृति है। यह रूस के यूरोपीय भाग के दक्षिण में, साथ ही खाबरोवस्क क्षेत्र और प्राइमरी में बढ़ता है। कुर्स्क और वोरोनिश क्षेत्रों के अक्षांश पर व्यक्तिगत जंगली-बढ़ते शहतूत के पेड़ पाए जाते हैं; अधिक उत्तरी क्षेत्रों में, केवल कृत्रिम रूप से लगाए गए शहतूत पाए जा सकते हैं। इस तरह के वृक्षारोपण को प्राचीन काल से संरक्षित किया गया है। चीन से कच्चे रेशम का आयात न करने के लिए, १६वीं - १७वीं शताब्दी में, रूसी साम्राज्य के पूरे यूरोपीय हिस्से में शहतूत के पेड़ लगाए जाने लगे, क्योंकि रेशम-कताई कारखानों के आगमन के साथ, कच्चे माल की आपूर्ति का मुद्दा था। विशेष रूप से तीव्र हो गया।

मध्य क्षेत्रों में शहतूत के पेड़ों के प्रजनन का प्रयास बड़ी संख्या में किया गया था, लेकिन रोपाई की मुख्य आबादी, एक नियम के रूप में, मर गई, केवल कुछ नमूने बच गए, जो आज तक जीवित हैं। वर्तमान में, तकनीकी उद्देश्यों के लिए लगाए गए शहतूत की एक छोटी आबादी मास्को क्षेत्र में स्थित है। कुछ शहतूत के पेड़ निज़नी नोवगोरोड, लेनिनग्राद और यारोस्लाव क्षेत्रों में भी बचे हैं, हालाँकि यह सामान्य नियम का अपवाद है।

यूराल और साइबेरिया में शहतूत के पेड़ों को कृत्रिम रूप से बसाने के प्रयास भी कई बार किए गए, लेकिन वे सभी विफल रहे। शहतूत के व्यक्तिगत नमूने अभी भी बरनौल, इरकुत्स्क, क्रास्नोयार्स्क और अन्य साइबेरियाई शहरों के पार्क क्षेत्रों में पाए जा सकते हैं। ये सभी खाबरोवस्क और प्रिमोर्स्की प्रदेशों में उगने वाले शहतूत के पेड़ों के अंकुर से उगाए जाते हैं, इन क्षेत्रों में, शहतूत अक्सर जंगली में पाए जाते हैं।

फोटो में नीचे शहतूत के पेड़ पर जामुन हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि शहतूत एक दक्षिणी पेड़ है, अन्य क्षेत्रों के माली बेरी की फसल पाने के लिए इसे अपने भूखंडों पर उगाने की कोशिश नहीं करते हैं। जलवायु वार्मिंग आंशिक रूप से इसमें योगदान दे रही है। रूस के यूरोपीय भाग में गंभीर सर्दियाँ कम और कम होती हैं, इसलिए मध्य लेन में शहतूत के पेड़ उगाने के सफल प्रयासों की संख्या अधिक से अधिक होती जा रही है।


सफेद रोवन के प्रकार और किस्में

ऊपर सूचीबद्ध सफेद रोवन के प्रकार और किस्में रूपात्मक रूप से एक दूसरे से कुछ भिन्न हैं। इस संबंध में, उनमें से प्रत्येक को अलग से चित्रित किया जाना चाहिए।

रोवन केने

बाह्य रूप से, सफेद रोवन केन अपने सामान्य "रिश्तेदार" जैसा दिखता है, लेकिन दिखने में छोटा और अधिक सुंदर होता है। प्राकृतिक आवासों में, इसकी ऊंचाई 3 मीटर तक पहुंच सकती है, लेकिन मध्य रूस की जलवायु में, यह शायद ही कभी 2 मीटर से ऊपर बढ़ता है।

केन व्हाइट-फ्रूटेड माउंटेन ऐश चीन का मूल निवासी एक प्रजाति का पौधा है

केन व्हाइट रोवन एक बड़ा झाड़ी या छोटा पेड़ हो सकता है। ठंड की स्थिति में, एक पौधा एक ही समय में 2-3 चड्डी विकसित कर सकता है, लेकिन अक्सर यह एक होता है - सीधा और चिकना, छोटे प्रकाश "दाल" के साथ लाल-भूरे रंग की छाल से ढका होता है। केन के पहाड़ की राख का मुकुट खुला और चौड़ा है, जिसका व्यास 4 मीटर तक है।

पत्तियां लंबी (10 से 25 सेमी तक) होती हैं, पिनाट, जिसमें दाँतेदार किनारों के साथ 17-33 छोटे लम्बी पत्रक होते हैं। उनमें से ज्यादातर पौधे के शीर्ष पर केंद्रित हैं।

सफेद रोवन केन देर से वसंत या गर्मियों की शुरुआत में 10-12 दिनों तक खिलता है। फूल छोटे, सफेद होते हैं, 12 सेंटीमीटर व्यास तक ढीले कोरिंबोज पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं।

गर्मियों के अंत में, फल पकते हैं - एक मटर के आकार (0.7 सेमी), लाल डंठल पर दूधिया सफेद, हरे और फिर क्रिमसन पत्ते की पृष्ठभूमि के खिलाफ बहुत प्रभावशाली दिखते हैं। केन सफेद रोवन हर साल फल देता है। जामुन खाने योग्य होते हैं, कड़वा नहीं होते हैं, लेकिन बहुत खट्टे होते हैं। सच है, रूसी जलवायु की स्थितियों में, यह मौसम के दौरान केवल एक गिलास या दो सफेद फलों को इकट्ठा करने के लिए निकलता है। इस पौधे को मुख्य रूप से इसके सजावटी गुणों के लिए सराहा जाता है।

सफेद पर्वत राख केन के बारे में संक्षिप्त जानकारी वीडियो में है:

सफेद पहाड़ की राख कश्मीर

रोवन कश्मीर केन की तुलना में अधिक शीतकालीन-हार्डी है।रूस में, यह मध्य और उत्तर-पश्चिमी क्षेत्रों में लेनिनग्राद क्षेत्र तक बढ़ सकता है, हालांकि गंभीर सर्दियों में, वार्षिक वेतन वृद्धि अक्सर थोड़ा जम सकती है।

हिमालय में अपनी मातृभूमि में, कश्मीर पर्वत की राख ऊंचाई में 10 मीटर तक फैल सकती है। घरेलू बागानों में, यह आमतौर पर 20 वर्षों तक केवल 4-5 मीटर तक बढ़ता है। इसके मुकुट का व्यास लगभग 3 मीटर है, आकार पिरामिडनुमा है।

पौधे की छाल चिकनी, धूसर या लाल-भूरे रंग की होती है। सफेद कश्मीर पर्वत राख की जटिल वैकल्पिक पत्तियां 15-23 सेमी लंबाई तक पहुंचती हैं, आमतौर पर उनमें 17-19 पत्तियां होती हैं। इनका ऊपरी भाग गहरा हरा, निचला भाग हल्का रंग का होता है। शरद ऋतु में, पत्तियां पीली हो जाती हैं, लाल-भूरे और नारंगी रंग की हो जाती हैं।

फूल 1 सेंटीमीटर व्यास तक पहुंचते हैं, वे सफेद-गुलाबी रंग के होते हैं और बड़े छतरियों में समूहित होते हैं। कश्मीर पर्वत राख की फूल अवधि मई-जून की सीमा है।

फल बड़े होते हैं, 1-1.2 सेमी व्यास (ब्रिटिश नर्सरी के अनुसार - 1.4 सेमी तक), रसदार, कई। अधिकांश स्रोतों के अनुसार, वे अपने खट्टे, कड़वे स्वाद के कारण अखाद्य हैं। इनका रंग आमतौर पर मोमी सफेद होता है, हालांकि कभी-कभी यह सुनहरा भी हो सकता है। सितंबर-अक्टूबर में पकते हैं।

रोवन कश्मीर - एक प्रजाति जो हिमालय की ढलानों पर उगती है

रोवन सफेद हंस

अर्नोल्ड की रोवन किस्म व्हाइट स्वान एक सीधा तने वाला पेड़ है जो एक कॉम्पैक्ट संकीर्ण शंक्वाकार मुकुट (1-2.5 मीटर चौड़ा) के साथ 7 मीटर लंबा होता है। मास्को क्षेत्र की जलवायु में अच्छा लगता है।

पत्तियाँ 7-12 सेमी लंबी, मिश्रित, बारी-बारी से, नीचे की ओर थोड़ी अवतल होती हैं। उनमें से प्रत्येक 9 से 17 अंडाकार पत्रक से एक नुकीले शीर्ष और थोड़े दाँतेदार किनारे के साथ एकजुट होते हैं। इनका रंग गर्मियों में गहरा हरा और शरद ऋतु में लाल-नारंगी होता है।

फूल सफेद होते हैं, 7-12 सेमी के व्यास के साथ पुष्पक्रम में एकजुट होते हैं। सफेद हंस मई के अंत में गहराई से खिलता है।

फल लाल रंग के तने के साथ सफेद होते हैं, गोलाकार, 0.8-1 सेमी व्यास, छोटे समूहों में समूहित होते हैं। वे शुरुआती शरद ऋतु में पकते हैं और लंबे समय तक शाखाओं पर बने रहते हैं। अखाद्य क्योंकि इनका स्वाद बहुत कड़वा होता है।

सफेद हंस - अर्नोल्ड हाइब्रिड रोवन किस्म


पेड़ काटने के नियम

इस प्रक्रिया को वसंत में शुरू करना बेहतर है, सैप प्रवाह शुरू होने से पहले। इसके लिए सबसे अच्छी अवधि अप्रैल के अंत से मई की शुरुआत तक का सप्ताह है। यह इस समय है कि संयंत्र कम से कम दर्दनाक रूप से छंटाई को सहन करता है, जो एक स्वस्थ फल के पेड़ के नवीकरण और गठन में योगदान देता है। लेकिन देर से शरद ऋतु सैनिटरी प्रूनिंग के लिए सबसे अच्छी अवधि है। कृपया ध्यान दें कि हवा का तापमान 10 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं होना चाहिए। इसके लिए सबसे अच्छा महीना नवंबर है।

↑ वसंत ऋतु में शहतूत काटने की विशेषताएं↑

माली का कार्य एक युवा पौधे के तने को 150 सेमी तक की ऊंचाई पर शाखाओं से साफ करना है। यह आवश्यक है ताकि शहतूत के पेड़ के परिपक्व होने पर शाखाएं जमीन को न छूएं। बहुत कुछ बगीचे के मालिक पर निर्भर करता है। पेड़ के मुकुट को स्वाभाविक रूप से बढ़ने देना संभव है। यही है, केंद्रीय तने को छोड़कर, प्रतिस्पर्धी शूटिंग की व्यवस्थित छंटाई का विकल्प चुना जाता है। इस मामले में, पेड़ 5-6 मीटर तक बढ़ सकता है।

यदि आप इस ऊंचाई का पेड़ नहीं चाहते हैं, तो आप ऊपर से शूट को हटा सकते हैं, जिससे 8-10 शाखाओं का कंकाल फ्रेम बन सकता है। हम 135-170 सेमी पर ध्यान केंद्रित करते हैं, और यह इस विकल्प के लिए इष्टतम पेड़ की ऊंचाई है। इसके अलावा, कार्य केवल पहले से बने शहतूत के मुकुट को बनाए रखना है, अवांछित शूटिंग को ठीक करना। यदि कुछ मुख्य शाखाएँ झुक रही हैं, तो वे ऊपर की ओर झुकी हुई हैं, लेकिन हटाई नहीं गई हैं।

गिरावट में छंटाई

यहां, प्रक्रिया अधिक सैनिटरी स्थिति प्राप्त करती है, क्योंकि पौधे को लंबी सर्दियों के लिए तैयार करना आवश्यक है। अगर मौसम के दौरान पेड़ को अच्छी तरह से संरक्षित किया जाए तो हर साल सैनिटरी प्रूनिंग नहीं की जाती है। सभी पत्ते गिर जाने के बाद, उन शाखाओं और अंकुरों को काटना अनिवार्य है जिनमें अस्वस्थ रूप है, साथ ही टूटे, सूखे और पतले भी हैं। ताज के अंदर उगने वाली शाखाओं को भी काट देना चाहिए।


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यूक्रेन में कई प्रकार के शहतूत या शहतूत के पेड़ की खेती की जाती है। सबसे आम सफेद शहतूत (मोरस अल्बा एल।), जिसमें फल होते हैं, या बल्कि अंकुर सफेद, गुलाबी, लाल या बैंगनी-काले होते हैं। माली इसकी बढ़ती परिस्थितियों के प्रति इसकी स्पष्टता के लिए सराहना करते हैं, और रेशमकीट प्रजनक इसे चारे की फसल के रूप में उगाते हैं, जिसके पत्तों का उपयोग रेशमकीट कैटरपिलर को खिलाने के लिए किया जाता है। काले शहतूत (मोरस नाइग्रा एल) में काले, स्वादिष्ट फल होते हैं, लेकिन इसके पत्ते मोटे होते हैं और इसलिए कैटरपिलर को खिलाने के लिए कम उपयुक्त होते हैं। यह सफेद शहतूत के रूप में बढ़ती परिस्थितियों के लिए सरल है, हालांकि, इसकी कम सर्दियों की कठोरता के कारण, यह देश के दक्षिणी क्षेत्रों में उगाया जाता है। शहतूत की प्रजातियों के नाम "सफेद" और "काले" बीज के रंग से नहीं, बल्कि शाखाओं की छाल के रंग से जुड़े होते हैं - पहली प्रजाति में प्रकाश और दूसरे में गहरा। वैज्ञानिक संस्थानों के संग्रह में कई अन्य प्रकार के शहतूत हैं, लेकिन वे सामान्य माली के लिए रुचि नहीं रखते हैं।

शहतूत की पौध को ताजा और सुखाकर बीकम और मादक पेय बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। गहरे रंग के फल फूड कलरिंग का काम करते हैं। फल, छाल, पत्ते, शाखाओं में औषधीय गुण होते हैं।
फल, चारा और सजावटी उद्देश्यों की किस्में हैं। फल की खातिर, सफेद और काले शहतूत या आधुनिक प्रजनन किस्मों के स्थानीय रूप उगाए जाते हैं। सफेद शहतूत की किस्में स्नो व्हाइट, दीना, माशेंका (डोनेट्स्क बॉटनिकल गार्डन का चयन), नादिया (सेरीकल्चर संस्थान का चयन) और ब्लैक-ब्रोड (वी। मेजेन्स्की का चयन) सफेद या बैंगनी-काले फलों के साथ लगभग 2-3 सेमी लंबा और लगभग 3 ग्राम वजन। चारे के प्रयोजनों के लिए शहतूत की किस्में उक्रिंस्काया 5, उक्रिंस्काया 6, उक्रिंस्काया 7, स्लोबोजेंस्काया 1, मेराफेंस्काया (सेरीकल्चर संस्थान का चयन) रोगों के लिए प्रतिरोधी है और पत्तियों की एक उच्च उपज देता है। सजावटी किस्में औरिया (पीली पत्तियों के साथ), लैकिनिटा (नक्काशीदार पत्तियों के साथ), ग्लोबोसा (गोलाकार मुकुट के साथ), पेंडुला (रोते हुए मुकुट के साथ), पिरामिडलिस (पिरामिड मुकुट के साथ) और अन्य परिदृश्य निर्माण की संभावनाओं का विस्तार करते हैं।
बागवानी में, शहतूत के प्रसार के कई तरीकों का उपयोग किया जाता है।
प्रजनन की बीज विधि का उपयोग प्रजनन अभ्यास में किया जाता है जब पौधों को फाइटोमेलिएरेटिव प्लांटिंग और रूटस्टॉक्स के लिए उगाया जाता है। अधिकांश रोपे, यहां तक ​​कि बड़े फल वाली किस्मों के बीज बोने से, फलों की गुणवत्ता में पैतृक रूपों में हीन होते हैं। इसके अलावा, उनमें से कुछ बिल्कुल भी उपजाऊ नहीं हो सकते हैं। इस तरह के बाँझ रूपों को लोकप्रिय रूप से शोकुन कहा जाता है।
तथ्य यह है कि शहतूत को विभिन्न प्रकार के यौन संगठन की विशेषता है। यह एकरस, द्विअर्थी, कभी-कभी तीन-घर का पौधा हो सकता है। यह विभिन्न प्रकार के फूल पैदा करता है - मादा, नर, कभी-कभी उभयलिंगी, जो एक ही पेड़ पर या विभिन्न नमूनों पर सभी प्रकार के संयोजनों में पाए जा सकते हैं। फूल आमतौर पर एकलिंगी, अगोचर, 1-1.5 सेंटीमीटर लंबे झुमके में सफेद रंग के स्टैमिनेट होते हैं, छोटे स्पाइक के आकार के पुष्पक्रम में कई मिलीमीटर व्यास के होते हैं। शहतूत के काले वर्तिकाग्र में मादा पुष्पों की स्त्रीकेसर प्यूब्सेंट होती है। शहतूत में यौवन के बिना स्त्रीकेसर का एक सफेद कलंक होता है, लेकिन पैपिला के साथ जो प्रभावी रूप से हवा में उड़ने वाले पराग को फँसाता है। इस प्रकार, फूलों की अवधि के दौरान, फूलों की संरचना पर ध्यान देते हुए, शहतूत के प्रकारों को अलग करना और फल देने वाले पेड़ों को नर परागण करने वाले पौधों से अलग करना संभव है। परागकण की उपस्थिति में मादा फूलों वाले पेड़ गर्मियों में भरपूर फसल देंगे। शहतूत में, पार्थेनोकार्प की घटना भी नोट की जाती है, जब फल बिना निषेचन के बनते हैं। मादा फूलों वाले पेड़ों पर नर और उभयलिंगी फूल भी पाए जा सकते हैं। कभी-कभी, एकरूपी नमूनों में, मादा और नर फूल एक ही पुष्पक्रम पर देखे जाते हैं।
शहतूत के बीज बहुत छोटे होते हैं। वजन 1000 पीसी। केवल 1-2.5 ग्राम है उन्हें देर से शरद ऋतु में या वसंत में एक से दो महीने के स्तरीकरण के बाद बोया जाता है। बीजों की सुप्त अवधि उथली होती है; वे ठंडे स्तरीकरण के चरण के बिना भी अंकुरित हो सकते हैं, जो समशीतोष्ण क्षेत्र में फलों की फसलों के अधिकांश बीजों के अंकुरण के लिए आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, बीज को 2-3 दिनों के लिए बुवाई से पहले भिगो दें, समय-समय पर पानी बदलते रहें। दैनिक भिगोने के बाद उच्च तापमान (35 डिग्री सेल्सियस) के लिए अल्पकालिक जोखिम ठंड स्तरीकरण के बिना बीजों का पूर्ण अंकुरण सुनिश्चित करता है।
बीज करीब उथले हैं। ऊपरी मिट्टी को सूखने से बचाने के लिए फसलों को पिघलाया जाता है। मौसम के दौरान, पौधों को कई बार निराई-गुड़ाई की जाती है, जो खरपतवारों से मुक्त होती है। अच्छी देखभाल के साथ, बड़े अंकुर पतझड़ से बढ़ते हैं, जो 5-6 साल की उम्र में फल देना शुरू कर देते हैं।
परिणामी रोपे सबसे अच्छे तरीके से लगाए जाते हैं और फिर अच्छी फलों की गुणवत्ता और प्रचुर मात्रा में फलने के लिए जाने जाने वाले पेड़ से कली या कटिंग के साथ फिर से ग्राफ्ट किए जाते हैं। गर्मियों में आराम करने वाली कली के साथ या वसंत में अंकुरित कली के साथ बडिंग की जाती है। बाद के मामले में, कटिंग को शरद ऋतु या शुरुआती वसंत में काटा जाता है और ग्राफ्टिंग तक ठंडे स्थान पर संग्रहीत किया जाता है। कलियों को लकड़ी के बिना छाल के फ्लैप से काटा जाता है। नवोदित के लिए, अच्छी तरह से गठित कलियों के साथ लम्बी वानस्पतिक शूटिंग का उपयोग किया जाता है। टी-आकार के चीरे या बट में ओक्यूलेट किया गया।
काटने से, रूटस्टॉक के पौधे और एक वयस्क पेड़ को मैथुन द्वारा, छाल द्वारा या विभाजन में ग्राफ्ट किया जा सकता है। रोपाई की अनुपस्थिति में, जड़ों के खंडों पर शीतकालीन ग्राफ्टिंग की जाती है।
वसंत में, छाल के लिए दो-कली कटिंग के साथ रोपाई पर खेत में टीकाकरण किया जा सकता है। इसके अलावा, स्टॉक जितना मोटा होगा, टीकाकरण उतना ही बेहतर काम करेगा। सैप प्रवाह की शुरुआत की अवधि के दौरान, रूटस्टॉक्स को खोदा जाता है और लगभग 35 ° के कोण पर एक प्रूनर के साथ रूट कॉलर पर एक तिरछा कट बनाया जाता है। कटिंग पर, ऊपरी किडनी के ऊपर एक ढलान वाला कट बनाया जाता है और निचली किडनी के नीचे एक लंबा तिरछा कट होता है, जो निचले कट के विपरीत होता है, जिसे चाकू से छाल की एक पट्टी को खुरच कर साफ किया जाता है। तैयार डंठल को छाल और रूटस्टॉक की लकड़ी के बीच डाला जाता है, छाल को तिरछा काटकर मार्गदर्शन किया जाता है। इस पद्धति की मौलिकता (उज्बेकिस्तान में प्रयुक्त) इस तथ्य में निहित है कि काटने को लकड़ी पर नहीं, बल्कि छाल में तिरछे कट के साथ डाला जाता है। ग्राफ्टिंग (बिना स्ट्रैपिंग के) गीली मिट्टी से की जाती है, ऊपरी कली को लगभग 1 सेमी मिट्टी की परत से ढक दिया जाता है। जब 7-10 पत्ते दिखाई देते हैं, तो रूटस्टॉक की जड़ की वृद्धि और दोनों कलियों के कमजोर शूट को ध्यान से हटा दें। अंकुरित हुए हैं।
एक रोने या गोलाकार मुकुट के साथ शहतूत के पेड़ प्राप्त करने के लिए, विशेष उत्परिवर्ती किस्मों को 1.5-2 मीटर ऊंचे तने पर ग्राफ्ट किया जाता है। शहतूत का गोलाकार रूप, कम तने पर ग्राफ्ट किया जाता है, बौना वृक्ष बनता है। शहतूत के मूल सजावटी रूपों को विभिन्न आकृतियों, आकारों और रंगों की पत्तियों के साथ एक ट्रंक पर विभिन्न रंगों के फलों के साथ मिलाकर बनाया जाता है।
कृत्रिम कोहरे में हरे रंग की कलमों को जड़ से जड़े हुए पौधे उगाए जाते हैं। चूंकि यह विधि सभी बागवानों के लिए उपलब्ध नहीं है, इसलिए कलमों से पौध उगाना संभव है। इसके लिए मातृ पौधों को काटकर एक शक्तिशाली वृद्धि प्राप्त की जाती है, जो अगले वर्ष क्षैतिज परतों को प्राप्त करने के लिए नीचे झुक जाती है। वर्टिकल लेयरिंग, हिलिंग शूट द्वारा प्राप्त की जाती है जो मदर प्लांट्स के स्टंप पर छंटाई के बाद उगते हैं। परिणामी परतें अगले वर्ष के पतझड़ या वसंत में खोदी जाती हैं। कभी-कभी शहतूत को लिग्निफाइड कटिंग के साथ प्रचारित करना संभव होता है।
शहतूत के फलों के पेड़ एक दूसरे से कम से कम 4-6 मीटर की दूरी पर लगाए जाते हैं, जो कम या ऊँचे तने पर विरल-स्तरीय मुकुट बनाते हैं। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि शहतूत में पत्तियों को तोड़ने और भारी छंटाई से यौन विशेषताओं में बदलाव आ सकता है। शहतूत की देखभाल में शाखाओं की सैनिटरी छंटाई, ट्रंक सर्कल को ढीला करना, खिलाना और पानी देना शामिल है।
मई में शहतूत खिलता है। मुख्य रूप से हवा द्वारा परागित। फल जून में पकते हैं, एक ही समय में नहीं, 2.5-3 महीने (जून से सितंबर तक) पकने की अवधि के साथ रूप होते हैं।

व्लादिमीर मेज़ेंस्की,
कृषि विज्ञान के उम्मीदवार,
जैव संसाधनों के राष्ट्रीय विश्वविद्यालय University
और यूक्रेन का प्रकृति प्रबंधन


शहतूत ग्राफ्टिंग नियम

यदि किसी कारण से पौधा खराब गुणवत्ता वाले फल देता है, या आप एक ही पेड़ पर एक साथ कई किस्में उगाना चाहते हैं, तो ग्राफ्टिंग प्रक्रिया आपकी मदद करेगी।

पहला कदम यह सुनिश्चित करना है कि कटिंग पहले से तैयार की गई है। शुरुआती वसंत में या सर्दियों के अंत में, जब कोई गंभीर ठंढ नहीं होती है, तो फलों के पेड़ के मुकुट के ऊपरी हिस्से से वार्षिक अंकुर काटे जाते हैं। उन्हें एक नम कपड़े में लपेटकर एक नम, ठंडी जगह पर स्टोर करें। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि कटिंग सही ढंग से तैयार की गई है और जमी नहीं है।

सबसे अधिक बार, शहतूत को वसंत में, अप्रैल की शुरुआत या मध्य में ग्राफ्ट किया जाता है। वसंत ग्राफ्टिंग की अवधि पेड़ पर नवोदित होने की शुरुआत के साथ शुरू होती है और फूल के अंत तक चलती है। इस समय, पेड़ के तने में रस का संचलन अपने चरम पर पहुंच जाता है, जिसका अर्थ है कि स्कोन और रूटस्टॉक के बीच संलयन की उच्च संभावना है।

गर्मियों में टीकाकरण को भी प्रोत्साहित किया जाता है, इसे दोहराया जा सकता है - वसंत में असफल प्रक्रिया के बाद। नवोदित द्वारा गर्मियों में टीकाकरण के लिए, चालू वर्ष के अंकुर का उपयोग किया जाता है, और पहले से काटा नहीं जाता है। ऐसा करने के लिए, आपको वनस्पति शूट चुनना चाहिए: लम्बी, फलदार और बड़ी पत्तियों के साथ। यह भी महत्वपूर्ण है कि उन पर गुर्दे अच्छी तरह से विकसित हों।

शहतूत ग्राफ्टिंग के नियमों का पालन करना बहुत जरूरी है:

  • काम साफ और अच्छी तरह से नुकीले औजारों से किया जाना चाहिए ताकि कटौती पहली बार उच्च गुणवत्ता की हो।
  • कटौती के स्थान जल्दी से ऑक्सीकृत हो जाते हैं, इसलिए काम जल्दी से किया जाना चाहिए।
  • घाव, प्रक्रिया के बाद, एक विशेष पोटीन के साथ इलाज किया जाना चाहिए - उद्यान वार्निश या तेल पेंट।


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