क्या है सेब का कड़वा गड्ढा - जानें सेब के कड़वे गड्ढे के इलाज के बारे में

क्या है सेब का कड़वा गड्ढा - जानें सेब के कड़वे गड्ढे के इलाज के बारे में

रोज एक सेब खाओ, डॉक्टर से दूर रहो।" तो पुरानी कहावत है, और सेब, वास्तव में, सबसे लोकप्रिय फलों में से एक हैं। स्वास्थ्य लाभ एक तरफ, सेब में रोग और कीट के मुद्दों का हिस्सा है जो कई उत्पादकों ने अनुभव किया है, लेकिन वे शारीरिक विकारों के लिए भी अतिसंवेदनशील हैं। सेब में सेब कड़वा गड्ढा क्या है और क्या कोई सेब कड़वा गड्ढा उपचार है जो कड़वे गड्ढे को नियंत्रण में लाएगा?

सेब कड़वा गड्ढे रोग क्या है?

सेब के कड़वे गड्ढे की बीमारी को बीमारी के बजाय एक विकार के रूप में अधिक उचित रूप से संदर्भित किया जाना चाहिए। सेब में कड़वे गड्ढे से जुड़ा कोई फंगस, बैक्टीरिया या वायरस नहीं होता है। जैसा कि उल्लेख किया गया है, यह एक शारीरिक विकार है। यह विकार फल में कैल्शियम की कमी का परिणाम है। सेब के पेड़ की मिट्टी और पत्तियों या छाल में कैल्शियम भरपूर मात्रा में हो सकता है, लेकिन फल में इसकी कमी होती है।

सेब कड़वे के लक्षण सेब की त्वचा पर हल्के पानी से लथपथ घाव हैं जो विकार विकसित होने पर त्वचा के नीचे स्पष्ट हो जाते हैं। त्वचा के नीचे, मांस भूरे, कार्की धब्बों से युक्त होता है जो ऊतक की मृत्यु का संकेत देते हैं। घाव आकार में भिन्न होते हैं लेकिन आम तौर पर लगभग इंच (0.5 सेमी) के पार होते हैं। कड़वे धब्बे वाले सेबों में वास्तव में कड़वा स्वाद होता है।

सेब की कुछ किस्मों में दूसरों की तुलना में कड़वे धब्बे होने का खतरा अधिक होता है। स्पाई सेब अक्सर प्रभावित होते हैं और सही परिस्थितियों के साथ, स्वादिष्ट, आइडर्ड, क्रिस्पिन, कोर्टलैंड, हनीक्रिसप और अन्य किस्में पीड़ित हो सकती हैं।

सेब के कड़वे गड्ढे की बीमारी को बदबूदार बग क्षति या मसूर की दाल के गड्ढे के साथ भ्रमित किया जा सकता है। कड़वे गड्ढे के विकार के मामले में, हालांकि, नुकसान फल के निचले आधे या कैलिक्स सिरे तक ही सीमित है। पूरे सेब में स्टिंक बग डैमेज देखा जाएगा।

सेब कड़वा गड्ढे उपचार

कड़वे गड्ढे का इलाज करने के लिए, विकार की उत्पत्ति को जानना महत्वपूर्ण है। यह तय करना थोड़ा मुश्किल हो सकता है। जैसा कि उल्लेख किया गया है, विकार फल के भीतर कैल्शियम की कमी का परिणाम है। कई कारक अपर्याप्त कैल्शियम का कारण बन सकते हैं। कड़वे गड्ढे नियंत्रण विकार को कम करने के लिए सांस्कृतिक प्रथाओं का परिणाम होगा।

कटाई के समय कड़वा गड्ढा स्पष्ट हो सकता है लेकिन जैसे ही फल जमा होता है, यह प्रकट हो सकता है, विशेष रूप से उस फल में जो कुछ समय के लिए संग्रहीत किया गया है। चूंकि सेब को लंबे समय तक संग्रहीत करने पर विकार विकसित होता है, यदि आप कड़वे गड्ढे के साथ पिछली समस्या से अवगत हैं, तो जितनी जल्दी हो सके अपने सेब का उपयोग करने की योजना बनाएं। यह सवाल उठाता है "क्या कड़वे गड्ढे वाले सेब खाने योग्य हैं।" हां, वे कड़वे हो सकते हैं, लेकिन वे आपको नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। संभावना अच्छी है कि यदि रोग स्पष्ट है और सेब कड़वा स्वाद लेते हैं, तो आप उन्हें नहीं खाना चाहेंगे।

भारी फसल के वर्षों के दौरान काटे गए सेबों की तुलना में छोटी फसलों के बड़े सेबों में कड़वे गड्ढे होने की संभावना अधिक होती है। फलों के पतले होने से फल बड़े होते हैं, जो अक्सर एक वांछनीय चीज होती है, लेकिन चूंकि यह कड़वे गड्ढे को बढ़ावा दे सकता है, इसलिए कड़वे गड्ढे को नियंत्रित करने के लिए कैल्शियम स्प्रे लगाएं।

अत्यधिक नाइट्रोजन या पोटेशियम कड़वे गड्ढे के साथ मेल खाता है जैसा कि मिट्टी की नमी में उतार-चढ़ाव होता है; नमी बनाए रखने में मदद करने के लिए कम नाइट्रोजन सामग्री के साथ पेड़ के चारों ओर गीली घास डालें।

भारी निष्क्रिय मौसम प्रूनिंग से प्ररोहों की वृद्धि बढ़ जाती है क्योंकि इससे नाइट्रोजन का स्तर अधिक होता है। प्ररोहों की भारी वृद्धि से कैल्शियम के लिए फल और प्ररोहों के बीच प्रतिस्पर्धा होती है जिसके परिणामस्वरूप कड़वे गड्ढे हो सकते हैं। यदि आप सेब के पेड़ को गंभीर रूप से काटने की योजना बनाते हैं, तो प्रदान की गई नाइट्रोजन उर्वरक की मात्रा कम करें या बेहतर अभी तक, हर साल विवेकपूर्ण तरीके से छंटाई करें।


टेरिल रोपर, यूडब्ल्यू-मैडिसन, बागवानी विभाग
संशोधित: 4/24/2004/20
आइटम नंबर: XHT1055

कड़वे गड्ढे और कॉर्क स्पॉट विस्कॉन्सिन सेब के सामान्य विकार हैं। ये दो विकार हर साल नहीं होते हैं, लेकिन जब मौसम की स्थिति सही होती है (या आपके दृष्टिकोण के आधार पर सिर्फ गलत होती है) तो वे बड़ी समस्याएं हो सकती हैं। यह तथ्य पत्रक विकारों के कारणों का वर्णन करता है और समस्याओं की गंभीरता को कम करने के लिए क्या किया जा सकता है।

कड़वे गड्ढे का नाम कॉर्क स्पॉट और कड़वा गड्ढे दोनों के लिए इस्तेमाल किया जाएगा क्योंकि वे संबंधित विकार हैं। कड़वे गड्ढे फलों के गूदे में भूरे धब्बे के रूप में दिखाई देते हैं। धब्बे वास्तव में फल की बाहरी परतों में होते हैं लेकिन त्वचा के माध्यम से दिखाई देते हैं। कटाई से पहले या बाद में कड़वा गड्ढा विकसित हो सकता है। फसल से पहले कॉर्क स्पॉट विकसित होता है। त्वचा के नीचे की मांस की परतें ढह जाती हैं, भूरी हो जाती हैं और "कॉर्की" रूप धारण कर लेती हैं। इन विकारों का सटीक अंतर्निहित कारण ज्ञात नहीं है, हालांकि, वे दोनों कैल्शियम से संबंधित होने के लिए जाने जाते हैं।

कड़वे गड्ढे के विकास से दो या तीन कारक जुड़े हुए हैं।

• उच्च वृक्ष शक्ति। पेड़ जो भारी छंटाई, हल्की फसलों, या पर्याप्त सीमा से अधिक नाइट्रोजन अनुप्रयोगों द्वारा मज़बूत होते हैं, उनमें कड़वे गड्ढे की घटना अधिक होती है। प्रूनिंग वानस्पतिक रूप से स्फूर्तिदायक है और जिन पेड़ों की भारी छंटाई की जाती है उनमें हल्की फसलें और पर्याप्त वानस्पतिक विकास भी होगा। उच्च नाइट्रोजन उर्वरक खुराक भी पर्याप्त वनस्पति विकास का कारण बनते हैं। उपलब्ध कैल्शियम के लिए वानस्पतिक विकास फलों के साथ प्रतिस्पर्धा करता है। यदि कैल्शियम को वानस्पतिक विकास की ओर ले जाया जाता है तो यह फलों के विकास के लिए उपलब्ध नहीं होता है। इसके अलावा, चूंकि कैल्शियम वाष्पोत्सर्जन धारा में पानी के साथ चलता है, पत्ती का बड़ा क्षेत्र फलों के बजाय पत्तियों में अधिक पानी (और कैल्शियम) को बहा देगा।

• नमी का तनाव। जिन पेड़ों को या तो बहुत अधिक या बहुत कम पानी मिला है, उनमें कड़वे गड्ढे होने की संभावना अधिक होती है। सामान्य स्थिति बहुत कम पानी है। नमी से संबंधित तनाव उच्च तापमान है। गर्म दिनों में पत्तियों से अधिक वाष्पीकरण होता है। कैल्शियम जाइलम में पानी के साथ चलता है जो वाष्पोत्सर्जन की जरूरत को "खिलाता है" और फल के बजाय पत्तियों में समाप्त हो जाता है। एक बार पत्तियों में कैल्शियम स्थिर हो जाता है और फल पर वापस नहीं जाएगा।

• बड़ा फल। बड़े फल आमतौर पर छोटे फलों की तुलना में कड़वे गड्ढे के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं। एक हल्की फसल से न केवल वानस्पतिक शक्ति बढ़ेगी, बल्कि बड़े फल भी प्राप्त होंगे और इन फलों में कड़वे गड्ढे होने की संभावना अधिक होती है।

सेब में कड़वे गड्ढे के प्रकोप को कम करने के लिए तीन चीजें की जा सकती हैं।

• सिंचाई प्रदान करें। मुझे एहसास है कि विस्कॉन्सिन में अधिकांश वर्षों में सिंचाई महत्वपूर्ण नहीं है और लागत अधिक हो सकती है। सूखे या सूखे के वर्षों के दौरान, हालांकि, यह मिट्टी की नमी के स्तर को बनाए रखने और पेड़ के तनाव को कम करने में बहुत मूल्यवान होगा।

• कैल्शियम स्प्रे लगाएं। चूंकि कैल्शियम अपने गंतव्य तक पहुंचने के बाद पौधों में स्थिर रहता है, इसलिए पेड़ पर कैल्शियम लगाना अच्छा अभ्यास है ताकि कुछ फल पर उतरें और छल्ली के माध्यम से अवशोषित हो जाएं। कैल्शियम नाइट्रेट और कैल्शियम क्लोराइड दोनों स्वीकार्य हैं, लेकिन कैल्शियम क्लोराइड बहुत सस्ता है। इसके अलावा, कैल्शियम नाइट्रेट सिर्फ "बहुत अधिक शक्ति" की समस्या को बढ़ाता है। मैं जुलाई के अंत तक पहले कवर स्प्रे से शुरू होने वाले प्रति एकड़ चार पाउंड कैल्शियम क्लोराइड की सलाह देता हूं। फिर कैल्शियम क्लोराइड की दर बढ़ाकर 6 एलबीएस करें। प्रति एकड़। छोटे बागों के लिए यह लगभग 6 आउंस के बराबर है। प्रति गैलन कैल्शियम क्लोराइड। लंबे समय तक शुष्क मौसम के दौरान, पत्ते और फलों पर निर्माण को रोकने के लिए कैल्शियम क्लोराइड अनुप्रयोगों को समाप्त करें जो जलने का कारण बन सकते हैं। जब तक पिछले आवेदन के बाद से बारिश न हो तब तक दूसरा आवेदन न करें। विभिन्न कैल्शियम क्लोराइड उत्पाद हैं। कई राज्यों में शोध से पता चला है कि कैल्शियम की समान दर पर लागू होने पर सभी उत्पाद समान रूप से प्रभावी होते हैं। (सस्ते के लिए जाओ।)

• हार्वेस्ट डिप टैंक में कैल्शियम शामिल करें या पानी धो लें। मिशिगन अनुसंधान से पता चला है कि कैल्शियम क्लोराइड की 4% डुबकी या भीग भंडारण में कड़वे गड्ढे की घटनाओं को कम या देरी करेगा। घोल को प्रति 100 गैलन पानी में 33 पाउंड कैल्शियम क्लोराइड के रूप में मिलाएं। भंडारण के बाद फलों पर कैल्शियम जमा को हटाने के लिए फल को फिर से धोना चाहिए।

याद रखें कि कैल्शियम क्लोराइड धातु के लिए संक्षारक होता है इसलिए कैल्शियम क्लोराइड का उपयोग करने के बाद सभी उपकरणों को अच्छी तरह से साफ करना सुनिश्चित करें। यदि कैल्शियम क्लोराइड का उपयोग किया जाए तो पेंटिंग और रखरखाव और भी महत्वपूर्ण हो जाता है।

काश कुछ "जादू की गोली" होती जो कड़वे गड्ढे की घटना और गंभीरता को कम करती। दुर्भाग्य से, यह मौसम से संबंधित है और इसके कई चर हैं जो इसकी गंभीरता और घटना को निर्धारित करते हैं। इसलिए, सामान्य तौर पर, तकनीकें शक्ति को नियंत्रण में रख रही हैं और प्रतिस्पर्धी कैल्शियम सिंक को कैल्शियम जमा करने से रोकने के लिए उचित फसल भार बनाए रखती हैं जो कि फल में जाना चाहिए और फिर कवर स्प्रे में कैल्शियम लगाने और फसल के बाद समस्या को कम करने में मदद मिलेगी। कोई आसान उपाय नहीं हैं।

कड़वे गड्ढे और कॉर्क स्पॉट के बारे में अधिक जानकारी के लिए: अपने काउंटी एक्सटेंशन एजेंट से संपर्क करें।

अपने बागवानी प्रश्न पूछें

यदि आपको आवश्यक जानकारी नहीं मिल रही है, तो कृपया अपना बागवानी प्रश्न यहां सबमिट करें:


बढ़ते खट्टे पेड़

पेड़ों में क्लोरोफिल अणुओं के विकास के लिए मैग्नीशियम आवश्यक है, जो प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया के लिए आवश्यक हैं। साइट्रस (साइट्रस एसपीपी।) मैग्नीशियम की कमी वाली मिट्टी में उगने वाले पेड़ कम फल उत्पादन, क्लोरोसिस के रूप में जानी जाने वाली पत्तियों का पीलापन और जल्दी पत्ती गिरने का प्रदर्शन कर सकते हैं। घुले हुए एप्सम लवण को खट्टे पेड़ों पर पर्ण स्प्रे के रूप में 1:1:10 के अनुपात में एप्सम लवण, कैल्शियम नाइट्रेट और पानी का उपयोग करके लगाया जा सकता है, जिसे प्रति पेड़ 8 गैलन की दर से लगाया जाता है। विविधता के आधार पर, अमेरिकी कृषि विभाग के पौधे कठोरता क्षेत्र 9 से 11 तक खट्टे पेड़ कठोर होते हैं।


सेब कड़वा गड्ढा - कैल्शियम की कमी से होने वाले शारीरिक रोग

सबसे आम फलों की फसल जो यूक्रेन (बगीचे क्षेत्र का लगभग 70%) के क्षेत्र में उगाई जाती है, सेब है। इसके फल लंबे समय तक उपभोक्ता गुणवत्ता विशेषताओं को संरक्षित कर सकते हैं। ताजे सेब में मानव शरीर के लिए मूल्यवान खनिज, विटामिन, आसानी से पचने योग्य शर्करा, कार्बनिक अम्ल, पेक्टिन और सुगंधित यौगिक होते हैं। फलों की जैव रासायनिक संरचना काफी हद तक विविधता, जलवायु और मौसम की स्थिति, मिट्टी और उनके रखरखाव प्रणालियों की जैविक विशेषताओं पर निर्भर करती है। कड़वा गड्ढा, सेब का शारीरिक रोग, फलों की गुणवत्ता और कठोरता को काफी हद तक कम कर देता है, जिससे नुकसान होता है।

कड़वे गड्ढे (चमड़े के नीचे के धब्बे) उन फलों में प्रकट होते हैं जो अभी तक पेड़ों से एकत्र नहीं किए गए हैं। यह जुड़ा हुआ है, सबसे पहले, कैल्शियम की कमी के साथ। यह फलों पर हरे "उदास" धब्बों के रूप में दिखाई देता है। भंडारण के दौरान धब्बों को ड्रिल किया जाता है, अवसाद के स्थान पर गूदा कड़वा स्वाद के साथ भूरा हो जाता है। अत्यधिक वृक्षों की कटाई, समय से पहले या बहुत देर से कटाई से रोग के विकास में मदद मिलती है। वसंत-गर्मी की अवधि में उच्च आर्द्रता वाले वर्षों में रोग तीव्रता से प्रकट होता है। भंडार में उच्च तापमान और कम सापेक्षिक आर्द्रता भी रोग को भड़काती है।

वास्तव में कड़वा गड्ढा प्रकट नहीं होता है यदि फल में कैल्शियम की मात्रा (ऑक्साइड के रूप में गणना) जुलाई के अंत में - अगस्त की शुरुआत में 1.9% से अधिक है।

रोग को नियंत्रित करने के लिए मिट्टी की अम्लता को कम करने के लिए चूने से उपचार किया जाना चाहिए और वनस्पति के दौरान कैल्शियम युक्त उर्वरकों को पत्तेदार पोषण के रूप में लगाया जाना चाहिए।

अध्ययनों से पता चलता है कि फलों में कैल्शियम की कमी फल बनने की शुरुआत में होती है। सेब के फलों में कैल्शियम की अधिकतम मात्रा फूल आने के छह सप्ताह के दौरान देखी जाती है। सेब के पेड़ में कैल्शियम आयनों की गति बहुत धीमी होती है, और इसलिए पहला पोषण जल्द से जल्द किया जाना चाहिए - फूल आने के तुरंत बाद। सकारात्मक प्रभाव प्राप्त करने के लिए 10-14 दिनों के अंतराल के साथ 2-4 आवेदन करने की सिफारिश की जाती है।

कैल्शियम पर्ण पोषण के लिए कौन से उर्वरक सर्वोत्तम हैं? - चेलेटेड! इस विषय पर बहुत सारी जानकारी है, और इसलिए, हमारी राय में, साधारण लवण या जैविक और खनिज परिसरों के रूप में उर्वरकों पर अतिरिक्त शोध करना आवश्यक नहीं है। विशेष रूप से गर्म मौसम में कैल्शियम लवण, विशेष रूप से क्लोराइड के उपयोग के नकारात्मक परिणाम भी हो सकते हैं। यह उर्वरक पत्तियों और फलों पर जलन पैदा कर सकता है, और सबसे खराब स्थिति में यह गंभीर रूप से पत्ती गिरने का कारण बन सकता है, जो फसल को वर्तमान और अगले वर्ष दोनों पर नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

2015 से ECOORGANIC कंपनी एक विशेष उर्वरक प्रदान करती है ECOLINE कैल्शियम-बोरॉन (चेलेट) (एन - २,१%, सीएओ - ४.२%, बी - ०,७%)। इस जटिल केंद्रित सूक्ष्म उर्वरक को कैल्शियम और बोरॉन की कमी की अभिव्यक्ति को खत्म करने के साथ-साथ फसलों के पत्तेदार निषेचन के लिए डिज़ाइन किया गया है, विशेष रूप से कैल्शियम और बोरॉन (चुकंदर, सूरजमुखी, तिलहन बलात्कार, सब्जी और फलों की फसलों के प्रावधान की मांग) ) उर्वरक में मोनोएथेनॉलमाइन के साथ कार्बनिक और खनिज परिसर के रूप में केलेट और बोरॉन के रूप में कैल्शियम होता है। उत्पाद पौधों के संरक्षण उत्पादों के साथ टैंक-मिश्रण के लिए उपयुक्त है, यह पौधों के तनाव और ठंड प्रतिरोध में सुधार करता है।

ECOLINE कैल्शियम-बोरॉन (चेलेट) अनाज, तकनीकी, सब्जी और फलों की फसलों में पत्ते लगाने की सिफारिश की जाती है।

  • पौधों के विकास के महत्वपूर्ण चरणों में बोरॉन पोषण का विनियमन regulation
  • जड़ प्रणाली के कामकाज में सुधार
  • फूल प्रक्रिया को नियंत्रित करता है
  • तनाव कारकों का प्रतिरोध
  • पौधों की उत्पादकता में वृद्धि
  • उपज की गुणवत्ता में सुधार।

खुराक दर और आवेदनों की संख्या:

फसलों आवेदन का समय खुराक दर, एल/हे आवेदनों की संख्या
गिरी फल फल बनने की शुरुआत 1,0 - 3,0 2 - 4 बार 7 - 10 दिनों के अंतराल के साथ

उर्वरक को उनकी दक्षता को कम किए बिना अधिकांश फसल सुरक्षा उत्पादों के साथ टैंक मिश्रण में अच्छी तरह से जोड़ा जाता है।


वीडियो देखना: 100% पकक!! मतर 2 दन म मटय चहर क गडढ open pores!! Best face wash for open pores