ब्लैक चॉकबेरी (पर्वत राख)

ब्लैक चॉकबेरी (पर्वत राख)

चोकबेरी (अरोनिया मेलानोकार्पा) को ब्लैक चॉकबेरी भी कहा जाता है। यह फलदार वृक्ष या झाड़ी गुलाबी परिवार की अरोनिया प्रजाति का प्रतिनिधि है। इसका नाम ग्रीक शब्द से आया है जिसका अनुवाद "लाभ, मदद" के रूप में किया जाता है। इस पौधे की मातृभूमि उत्तरी अमेरिका का पूर्वी क्षेत्र है, यह झील और नदी के किनारों पर उगना पसंद करती है। उत्तरी अमेरिका में, प्रकृति में चॉकबेरी की लगभग 20 प्रजातियां पाई जाती हैं। पहले यूरोप में, इस तरह के पौधे की खेती विशेष रूप से एक सजावटी पौधे के रूप में की जाती थी। हालांकि, 19 वीं शताब्दी में मिचुरिन ने चोकबेरी की स्पष्टता और प्रजनन के लिए इसकी उपयुक्तता पर ध्यान दिया। नतीजतन, आज यह लगभग सभी देशों में उगाया जाता है। ऐसे पौधे का दूसरा नाम चोकबेरी है, लेकिन वे लगभग साधारण पहाड़ी राख की तरह नहीं हैं। इन पौधों के बीच एकमात्र समानता यह है कि वे एक ही परिवार के सदस्य हैं - गुलाबी।

चोकबेरी की सुविधाएँ (पहाड़ की राख)

चोकबेरी मजबूत शाखाओं वाला एक ठंढ प्रतिरोधी पर्णपाती झाड़ी है, यह 300 सेंटीमीटर तक की ऊंचाई तक पहुंचता है। इसकी जड़ प्रणाली मिट्टी की सतह के बहुत करीब स्थित है। युवा नमूनों में मुकुट बहुत कॉम्पैक्ट है, लेकिन एक वयस्क झाड़ी में यह लगभग 200 सेंटीमीटर के व्यास तक पहुंच सकता है। युवा तने भूरे-लाल रंग के होते हैं, जो अंततः गहरे भूरे रंग में बदल जाते हैं। एक-टुकड़ा साधारण अण्डाकार पत्ती की प्लेटें वैकल्पिक रूप से स्थित होती हैं और इनमें एक दांतेदार दांतेदार किनारे होते हैं। लंबाई में वे 4-8 सेंटीमीटर तक पहुंचते हैं, और चौड़ाई में - 3-5 सेंटीमीटर। पत्तियों की सामने की सतह चमकदार, गहरे हरे रंग की चमड़े की है, और पीछे का एक सफेद रंग है, जो कि यौवन की उपस्थिति से जुड़ा हुआ है। मध्य सितंबर से, पत्ते का रंग लाल-बैंगनी में बदल जाता है। कर्कश घने पुष्पक्रम में पीले गुलाबी या सफेद रंग के सुगंधित फूल होते हैं, जिनमें बैंगनी पंख होते हैं। फूल मई के मध्य से जून की शुरुआत तक शुरू होता है। एक गोलाकार आकार के चमकदार फल को काले-बैंगनी या बैंगनी रंग में चित्रित किया जा सकता है, और उनकी सतह पर नीले रंग का खिलता है। वे अगस्त या सितंबर में पकते हैं। एक जंगली पौधे में, फलों का द्रव्यमान, एक नियम के रूप में, 1.5 ग्राम से अधिक नहीं होता है, जबकि खेती की गई किस्मों में वे इतने छोटे नहीं होते हैं।

इस तरह के पौधे की खेती औषधीय, फल और सजावटी पौधे के रूप में की जाती है। अरोनिया को नाशपाती, बर्ड चेरी, क्वीन, आड़ू, बादाम, नागफनी, मीठे चेरी, सेब, बेर, चेरी प्लम, खुबानी, अमृत, गुलाब और चेरी का रिश्तेदार माना जाता है। ये सभी बागवानी फसलें एक ही परिवार की हैं।

चोकबेरी के लिए रोपण और देखभाल

चोकबेरी रोपण

किस समय रोपें

Aronia aronia को विशेषज्ञों ने शरद ऋतु में खुली मिट्टी में लगाने की सलाह दी है, अर्थात् सितंबर के आखिरी दिनों में या अक्टूबर में पहली। हालाँकि, इसे वसंत ऋतु में भी लगाया जा सकता है, और आपको इसे अप्रैल के अंतिम दिनों से पहले पकड़ना होगा। यह पौधा अपनी बिना मांग वाली मिट्टी से अलग होता है, इसलिए इसे अम्लीय या सूखी रेतीली मिट्टी पर सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है। हालांकि, नमकीन मिट्टी पर चोकबेरी उगाने की सिफारिश नहीं की जाती है। इसे शानदार ढंग से खिलने और एक समृद्ध फसल देने के लिए, आपको इसे रोपण के लिए एक धूप वाली जगह चुननी चाहिए, जिसमें नम दोमट तटस्थ मिट्टी हो। इसकी जड़ प्रणाली 0.5-0.6 मीटर की गहराई पर स्थित है, इसलिए इस तरह के पौधे को उन क्षेत्रों में भी उगाया जा सकता है जहां भूजल मिट्टी की सतह के करीब है। इसका उपयोग अक्सर हेज बनाने के लिए किया जाता है।

वसंत ऋतु में चॉकबेरी रोपण

स्वस्थ पौध खरीदने के लिए क्या देखना चाहिए? अंकुर की जड़ प्रणाली का गहन निरीक्षण करें। याद रखें कि यह स्वस्थ, मजबूत होना चाहिए और इसकी दो या तीन शाखाएं होनी चाहिए, लंबाई में कम से कम 0.25–0.3 मीटर तक पहुंचना चाहिए। इस घटना में, जांच करने पर, जड़ें आपको फटी या सूख गई लगती हैं, तो इस तरह के पौधे की सबसे अधिक संभावना है , बहुत लंबे समय तक जड़ लेगा या पूरी तरह से मर जाएगा। इस अंकुर की जड़ प्रणाली को खुली मिट्टी में रोपण से पहले दो या तीन दिनों के लिए पानी में डुबोया जाता है, इस दौरान जड़ों को नमी से संतृप्त होने और लोचदार होने में समय लगेगा। छाल पर ध्यान दें, या इसके अंदर की तरफ, यह हरा होना चाहिए, यह इंगित करता है कि अंकुर जीवित है। यदि यह भूरा है, तो इस तरह के अंकुर को प्राप्त नहीं करना बेहतर है, क्योंकि इसकी उच्च संभावना है कि यह मर जाएगा।

एक पौधा लगाने से पहले, सभी घायल, रोगग्रस्त और सूखे तने और जड़ों को हटा देना चाहिए। फिर जड़ प्रणाली को मिट्टी के मैश में डुबो देना चाहिए।

चोकबेरी को शाम या बादल वाले दिन लगाना सबसे अच्छा है। यदि आप चोकबेरी को एक अलग पौधे के रूप में लगाते हैं, तो सुनिश्चित करें कि उसके और अन्य पेड़ों या झाड़ियों के बीच की दूरी कम से कम 300 सेंटीमीटर है। इस मामले में, पौधे की देखभाल में बहुत सुविधा होगी, और यह भी सूर्य द्वारा समान रूप से प्रकाशित किया जाएगा। रोपण गड्ढे की चौड़ाई और गहराई के लिए, उन्हें लगभग आधा मीटर होना चाहिए। खुदाई के दौरान, बांझ मिट्टी की परत को अलग से वापस फेंक दिया जाता है, इसे 0.3 किलोग्राम लकड़ी की राख, 1 बाल्टी ह्यूमस और 0.15 किलोग्राम सुपरफॉस्फेट के साथ मिलाना होगा। परिणामी ड्रेज्ड मिश्रण को गड्ढे में डालना चाहिए, इसे 1/3 से भरना चाहिए। फिर, आधा छेद मिट्टी की एक पोषक परत के साथ कवर किया जाना चाहिए। तैयार गड्ढे में 10 लीटर पानी डालें। तरल पूरी तरह से अवशोषित होने के बाद, तैयार अंकुर को छेद के केंद्र में चिह्नित करना आवश्यक होगा, जबकि यह सुनिश्चित करना होगा कि लगाए गए पौधे की जड़ का कॉलर मिट्टी के स्तर से 15-20 मिमी अधिक है। पौधे की जड़ों को सावधानी से फैलाने के बाद, छेद को पौष्टिक मिट्टी से भरना चाहिए। ट्रंक सर्कल की सतह को थोड़ा संकुचित करने की आवश्यकता है। लगाए गए पौधे को पानी की जरूरत होती है, जबकि झाड़ी के नीचे 10 लीटर पानी डालना चाहिए। ट्रंक सर्कल की सतह गीली घास (पीट, पुआल या धरण) की एक परत से ढकी होती है, जबकि इसकी मोटाई 5 से 10 सेंटीमीटर तक होनी चाहिए। लगाए गए पौधे में, तने को 15-20 सेंटीमीटर तक छोटा किया जाना चाहिए, जबकि 4-5 कलियों को उन पर रहना चाहिए।

पतझड़ में चोकबेरी लगाना

शरद ऋतु में, चॉकबेरी को खुले मैदान में उसी तरह लगाया जाना चाहिए जैसे वसंत में। लेकिन पतझड़ में पौध रोपण, वसंत रोपण से बेहतर क्यों है? तथ्य यह है कि सर्दियों की अवधि के दौरान झाड़ी के पास की मिट्टी जमा हो जाती है, और वसंत की शुरुआत के साथ यह बहुत तेज़ी से बढ़ती है।

चोकबेरी की देखभाल

वसंत में दूल्हे कैसे करें

चोकबेरी देखभाल बहुत सरल है। वसंत में, पौधे को सैनिटरी और फॉर्मेटिव प्रूनिंग की आवश्यकता होती है, साथ ही चूने के साथ ट्रंक की सतह को सफेदी करना। इन प्रक्रियाओं को मार्च के अंतिम दिनों या पहले दिनों - अप्रैल में करने की सिफारिश की जाती है। पौधे का निवारक उपचार अप्रैल में किया जाना चाहिए, इस वजह से, पौधे की छाल में या ट्रंक सर्कल की सतह में सर्दी से बचने वाले सभी कीट और रोगजनक मर जाएंगे। मई में, चकोबेरी को समय पर निराई की जरूरत होती है, और खरपतवार दिखाई देने के तुरंत बाद उन्हें बाहर करना बेहतर होता है।

वसंत में, पौधे को नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है।

गर्मियों की देखभाल कैसे करें

गर्मियों में हानिकारक कीड़े बड़ी संख्या में दिखाई देते हैं, इसलिए आपको इस समय विशेष रूप से सावधान रहने की जरूरत है। सुनिश्चित करें कि बगीचे में सभी पौधे स्वस्थ हैं, और रोग के पहले लक्षणों पर या कीटों की उपस्थिति में, प्रभावित नमूने का तुरंत उपचार शुरू करें। पौधे को संसाधित करने के लिए, आपको उन दवाओं या लोक उपचार का चयन करना होगा जो इस विशेष मामले में उपयुक्त हों।

चोकबेरी अपनी सूखा सहनशीलता से प्रतिष्ठित है। हालांकि, अगर यह गर्मी में बहुत गर्म है और सूखा है, तो इसे पानी पिलाया जाना चाहिए। पानी भरने के बाद, मिट्टी की सतह को ढीला करना और खरपतवार निकालना बहुत आसान है।

शरद ऋतु की देखभाल

फल अगस्त के आखिरी दिनों में पकते हैं, लेकिन उन्हें पहली ठंढ के बाद ही काटने की सलाह दी जाती है। शरद ऋतु में, इस पौधे के पौधे खुली मिट्टी में लगाए जाते हैं। लगाए गए पौधों को सर्दियों के लिए तैयार किया जाना चाहिए। जब झाड़ी के लिए सुप्त अवधि शुरू होती है, तो उसे सैनिटरी प्रूनिंग की आवश्यकता होगी। चोकबेरी को निवारक उपचार की भी आवश्यकता होगी, जिसके दौरान ट्रंक सर्कल की सतह पर और पौधे की छाल में स्थित सभी कीट और रोगजनक सूक्ष्मजीव नष्ट हो जाएंगे। युवा नमूनों को ऊंचा ढेर करने की जरूरत है, जबकि ट्रंक सर्कल की सतह स्प्रूस शाखाओं या सूखे पत्ते से ढकी हुई है। वयस्क नमूनों को सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता नहीं है।

चोकबेरी प्रसंस्करण

पौधे के स्वास्थ्य को बनाए रखने और संभावित समस्याओं से बचने के लिए, झाड़ी को विभिन्न रोगों और हानिकारक कीड़ों के खिलाफ निवारक उपचार की आवश्यकता होती है। वे कलियों के खुलने से पहले वसंत की अवधि की शुरुआत में उत्पन्न होते हैं। पौधे के उपचार के लिए बोर्डो तरल (1%) के घोल का उपयोग किया जाता है। शरद ऋतु में रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए उपचार तब किया जाता है जब सभी पत्ते गिर गए हों, जबकि समान या समान एजेंट का उपयोग छिड़काव के लिए किया जाता है। आप बोर्डो तरल को यूरिया के घोल (7%) से बदल सकते हैं, यह न केवल कीटों और रोगजनकों को नष्ट करेगा, बल्कि नाइट्रोजन के साथ चोकबेरी को भी खिलाएगा।

चोकबेरी को पानी देना

इस तरह के पौधे को बढ़ते मौसम की शुरुआत में विशेष रूप से तीव्र रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है, खासकर अगर लंबे समय तक सूखा और गर्मी हो। साथ ही काले चॉकोबेरी को ऐसे समय में पानी देना जरूरी है जब फल बनने लगें। 1 झाड़ी के नीचे, इसकी उम्र के आधार पर, इसे एक बार में 20 से 30 लीटर तक डाला जाना चाहिए। पानी को तैयार फ़रो में डाला जाना चाहिए, जो कि क्राउन प्रोजेक्शन से 0.3–0.4 मीटर की दूरी पर पौधे के चारों ओर बने होते हैं।

जब पानी खत्म हो जाता है, और पानी मिट्टी में अवशोषित हो जाता है, तो इसकी ऊपरी परत को ढीला करने की सिफारिश की जाती है, साथ ही निराई भी की जाती है। पौधे के चारों ओर 6 से 8 सेंटीमीटर की गहराई तक मिट्टी का पहला ढीलापन वसंत की अवधि की शुरुआत में किया जाना चाहिए। कुल मिलाकर, गर्मियों के दौरान 4 या 5 और ढीला करना आवश्यक होगा। जब सभी फल पौधे से एकत्र किए गए हों, तो ट्रंक सर्कल की सतह को ढीला करना और इसे मल्च (खाद, पीट या खाद) की एक परत के साथ कवर करना सुनिश्चित करें।

उर्वरक

फसल समृद्ध होने के लिए, चोकबेरी को समय पर खिलाने की आवश्यकता होगी। यदि साइट पर मिट्टी पोषक तत्वों से संतृप्त है, तो पौधे को वसंत में केवल एक बार खिलाने की आवश्यकता होगी। तो, 50 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट को एक पौधे के नीचे मिट्टी में पेश किया जाता है, जबकि ट्रंक सर्कल की सतह को कार्बनिक पदार्थ (खाद, खाद या ह्यूमस) से पिघलाया जाता है। इस घटना में कि मिट्टी खराब है, आपको गर्मियों के पहले हफ्तों में भी चॉकबेरी खिलाने की आवश्यकता होगी। ऐसा करने के लिए, 10 लीटर पोल्ट्री खाद समाधान (पानी का 10 भाग और बूंदों का 1 हिस्सा) या 1 बाल्टी मुलीन समाधान एक पौधे के नीचे डाला जाता है (पानी के 5 भागों के लिए मुलीन का 1 हिस्सा लिया जाता है)। शरद ऋतु में, जब सभी फल हटा दिए जाते हैं, तो उर्वरकों को मिट्टी में लगाने की आवश्यकता होती है, इसलिए 1 झाड़ी के लिए 100 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 500 मिलीलीटर लकड़ी की राख ली जाती है।

चोकबेरी प्रूनिंग

इस घटना में कि आप चोकबेरी को नहीं चुभते हैं, इसके मुकुट की ऊंचाई और व्यास में स्पष्ट रूप से वृद्धि होगी, जिससे परिधि के लिए फलने की गति बढ़ जाएगी, जो अच्छी तरह से जलाया जाता है, जबकि पौधे के बीच में बंजर होगा। जंगल इससे बचने के लिए झाड़ी की ऊंचाई और उसकी शाखाओं की संख्या को समायोजित करने पर विशेष ध्यान देना आवश्यक है। वसंत में पौधे को चुभाना आवश्यक है।

वसंत ऋतु में प्रूनिंग चोकबेरी

पहले वसंत में, खुली मिट्टी में लगाए गए रोपे को 15 से 20 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक काटा जाना चाहिए। 1 वर्ष के बाद, पौधे की वृद्धि होनी चाहिए, जिसमें से केवल कुछ शक्तिशाली शाखाओं का चयन किया जाना चाहिए, जबकि वे ऊंचाई में बराबर होते हैं। जो विकास बचा है उसे जमीन पर काटा जाना चाहिए। एक और 1 वर्ष के बाद, कुछ और शाखाओं को नए उगाए गए अंकुर से झाड़ी में जोड़ा जाना चाहिए, जबकि वे फिर से ऊंचाई में गठबंधन किए जाते हैं। हर साल, उगाई गई शूटिंग से कई शाखाओं को जोड़ा जाना चाहिए। ऐसी लगभग 10 शाखाएं होने के बाद, चॉकबेरी झाड़ी का गठन पूरा किया जाना चाहिए।

फिर आपको ताज को नियमित रूप से पतला करने की आवश्यकता होगी ताकि यह मोटा न हो, क्योंकि सूरज की रोशनी पौधे के बहुत मोटे हिस्से में भी घुसना चाहिए। तथ्य यह है कि फूलों की कलियों का बिछाने, और इसलिए फलों की स्थापना केवल वहीं होती है जहां सूर्य की किरणें प्रवेश करती हैं। थिनिंग प्रूनिंग, एक नियम के रूप में, सैनिटरी प्रूनिंग के संयोजन में किया जाता है, इसके लिए आपको उन सभी शाखाओं और तनों को हटाने की आवश्यकता होती है जो एक दूसरे के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं, अंदर की ओर बढ़ते हैं, कम मूल्य के होते हैं, और अभी भी सूखे, घायल और बीमारी से प्रभावित होते हैं।

ऐसे पौधे की शाखाएं आठ वर्ष की आयु तक अच्छी तरह फल देती हैं। पुरानी शाखा को काट दिया जाना चाहिए, इसके बजाय 1 अच्छी तरह से विकसित शूट को छोड़ देना चाहिए, जिसे रूट ग्रोथ से चुना जाता है। पौधे के आधार के व्यास को बढ़ाने से बचने के लिए याद करते हुए हर साल 2 या 3 शाखाओं को बदलने की कोशिश करें। पुरानी शाखा को जमीन से लगभग फ्लश करने की कोशिश करें। इस मामले में, यह बहुत कम संभावना है कि रोगजनक सूक्ष्मजीव या कीट भांग में बस जाएंगे।

जब आप ध्यान दें कि पौधे थका हुआ और वृद्ध लग रहा है, तो उसे एंटी-एजिंग प्रूनिंग की आवश्यकता होगी, इसके लिए आपको बिल्कुल सभी शाखाओं को काटने की आवश्यकता है। जब युवा रूट शूट दिखाई देते हैं, तो आपको उसी तरह से फिर से झाड़ी बनाना शुरू करना चाहिए, जो ऊपर विस्तार से वर्णित है।

शरद ऋतु में प्रूनिंग चोकबेरी

शरद ऋतु में, सैनिटरी प्रूनिंग केवल अंतिम उपाय के रूप में की जाती है। उदाहरण के लिए, यदि जामुन उठाते समय कई शाखाएं या तने घायल हो गए, साथ ही साथ यदि आप रोग या कीटों से क्षतिग्रस्त शाखाओं को नोटिस करते हैं। इस मामले में, चोकबेरी प्रूनिंग बस आवश्यक है। ताज को मोटा करने वाले तनों को साल के किसी भी समय काटा जा सकता है, सर्दियों को छोड़कर, इससे झाड़ी मजबूत हो जाएगी। हालांकि, याद रखें कि केवल वसंत ऋतु में ही प्रारंभिक और कायाकल्प करने वाली छंटाई की जाती है। किसी भी ट्रिमिंग के बाद, मोटी शाखाओं के कट के स्थानों को बगीचे के वार्निश के साथ लिप्त किया जाना चाहिए।

चोकबेरी का प्रजनन

चॉकबेरी को बीज और जनन विधि द्वारा प्रचारित करना संभव है: लिग्निफाइड या हरी कटिंग, रूट चूसने वाला, लेयरिंग, झाड़ी को विभाजित करना, साथ ही साथ ग्राफ्टिंग। अनुभवी माली उत्पादक विधि पसंद करते हैं, साथ ही साथ हरी कटिंग द्वारा प्रचारित करते हैं।

कटिंग द्वारा चोकबेरी का प्रसार

लिग्निफाइड कटिंग की कटाई के लिए, आपको 2-4 साल पुरानी शाखाओं से एक साल के पके अंकुर का चयन करना चाहिए। उन्हें शरद ऋतु में, या बल्कि, मध्य से सितंबर के अंत तक काटा जाता है। इस मामले में, कटिंग पहले गंभीर ठंढों से पहले जड़ें देंगे और सामान्य रूप से सर्दियों को सहन करने में सक्षम होंगे। कटिंग काटते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि उनकी लंबाई 15 से 20 सेंटीमीटर तक भिन्न हो सकती है, और उनकी सतह पर 5 या 6 आंखें होनी चाहिए। आपको शूट के शीर्ष को कटिंग के रूप में नहीं काटना चाहिए, क्योंकि यह अपरिपक्व है। निचला कट सीधा होना चाहिए और आंख के नीचे से गुजरना चाहिए, जबकि ऊपरी वाला तिरछा और गुर्दे की ओर होना चाहिए। कटिंग को 45 डिग्री के कोण पर जड़ने के लिए लगाया जाता है, और उनके बीच 10-12 सेंटीमीटर की दूरी रखना न भूलें। कटिंग लगाने के बाद, केवल कुछ कलियाँ सब्सट्रेट की सतह से ऊपर रहनी चाहिए, जबकि नीचे वाली मिट्टी के साथ समान स्तर पर होनी चाहिए। कटिंग के चारों ओर सब्सट्रेट जमा होने के बाद, उन्हें पानी की आवश्यकता होगी।मिट्टी की सतह को पीट से ढंकना चाहिए।

कटाई के लिए कटे हुए हरे रंग की कटिंग को ठंडे ग्रीनहाउस में लगाया जाना चाहिए। इसे बनाना अपेक्षाकृत आसान है। एक ग्रीनहाउस में, साफ मिट्टी को खोदा जाना चाहिए, और फिर इसकी सतह को धोया हुआ मोटे नदी की रेत की एक परत के साथ कवर किया जाता है, जिसकी मोटाई 7 से 10 सेंटीमीटर तक होनी चाहिए।

कटाई कटाई के लिए, आपको बिल्कुल स्वस्थ पौधों को चुनना होगा। चोकबेरी की किसी भी शाखा के शीर्ष को हरे रंग की कटिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। डंठल की लंबाई 10 से 15 सेंटीमीटर तक पहुंचनी चाहिए। नीचे स्थित सभी पत्ती प्लेटों को काट दिया जाना चाहिए। ऊपरी पत्तियों को 2/3 से छोटा किया जाना चाहिए। संभाल पर, आपको छाल पर अनुदैर्ध्य कटौती करने की आवश्यकता होती है, जो प्रत्येक कली के ऊपर स्थित होनी चाहिए, जबकि उनमें से कई निचले हिस्से में होनी चाहिए। तैयार कटिंग के निचले सिरे को एक ऐसे साधन में डुबोया जाना चाहिए जो जड़ों के विकास को उत्तेजित करता है, वहां उन्हें 6 से 12 घंटे तक रहना चाहिए। फिर उन्हें बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और ग्रीनहाउस में एक कोण पर लगाया जाना चाहिए। कटिंग के बीच 30-40 मिमी की दूरी रखनी चाहिए। कटिंग के आसपास, मिट्टी को अच्छी तरह से तना हुआ होना चाहिए। फिर उन्हें एक अच्छी छलनी का उपयोग करके पानी पिलाया जाता है और एक गुंबद (हमेशा पारदर्शी) के साथ कवर किया जाता है। हैंडल और गुंबद के बीच की दूरी कम से कम 20 सेंटीमीटर होनी चाहिए। सबसे अच्छा, उनकी जड़ें लगभग 20 डिग्री के हवा के तापमान पर होती हैं। इस घटना में कि यह ग्रीनहाउस में 25 डिग्री से अधिक गर्म हो जाता है, तो इसे हवादार होना चाहिए। यदि कटिंग को समय पर पानी पिलाया जाता है, और आर्द्रता और हवा का तापमान सामान्य सीमा के भीतर होता है, तो जड़ें 20-30 दिनों के भीतर दिखाई देती हैं। जड़ वाले कटिंग को सख्त करने की आवश्यकता होती है। सख्त प्रक्रियाओं की शुरुआत के 7-10 दिनों के बाद खुली मिट्टी में उगाने के लिए तैयार कटिंग लगाई जा सकती है। आंकड़ों के अनुसार, 10 में से 7-10 हरी कटिंग। खुली मिट्टी में जड़ लेने वाले कटिंग को खिलाने की आवश्यकता होती है, इसके लिए आप घोल या अमोनियम नाइट्रेट के कमजोर घोल का उपयोग कर सकते हैं (10 लीटर पानी के लिए 30 ग्राम नाइट्रेट लिया जाता है) ) बिस्तरों पर उगाए गए पौधों को व्यवस्थित रूप से पानी, खरपतवार और मिट्टी की सतह को भी ढीला करना चाहिए। 1 वर्ष (अगली गिरावट) के बाद, कटिंग को एक स्थायी स्थान पर लगाया जा सकता है।

हम चोकबेरी का प्रचार करते हैं

चोकबेरी का बीज प्रजनन

पके हुए चॉकोबेरी जामुन लें और उन्हें एक छलनी के माध्यम से रगड़ें। अलग किए गए बीजों को गूदे से मुक्त करने के लिए पानी के साथ एक कंटेनर में डालना चाहिए, जो तैरना चाहिए। फिर उन्हें अच्छी तरह से धोया जाता है और कैलक्लाइंड नदी की रेत (1: 3) के साथ जोड़ा जाता है, जिसे सिक्त करना चाहिए। 3 महीने के लिए बीज वाले कंटेनर को सब्जियों के लिए इच्छित रेफ्रिजरेटर शेल्फ में हटा दिया जाता है, जहां उन्हें स्तरीकरण से गुजरना होगा। याद रखें कि रेत हर समय थोड़ी नम होनी चाहिए। इस घटना में कि अंकुरित बीज पर दिखाई देते हैं, लेकिन वे अभी भी खुली मिट्टी में नहीं लगाए जा सकते हैं, उनके साथ कंटेनर को 0 डिग्री के करीब हवा के तापमान के साथ ठंडे स्थान पर ले जाने की आवश्यकता होगी। खुले मैदान में बीज बोने का समय आने के बाद इसमें खांचे बनाए जाते हैं, जिनकी गहराई 6 से 8 सेंटीमीटर तक हो सकती है। यह इन खांचे में है कि बीज बोए जाते हैं, जिसके बाद उन्हें सील कर दिया जाता है। फसलों के साथ भूखंड की सतह को गीली घास (धरण या चूरा) की एक परत के साथ कवर किया जाना चाहिए। रोपाई के बाद 2 सच्चे पत्तों की प्लेटों का निर्माण होता है, उन्हें पतले होने की आवश्यकता होगी, जबकि पौधों के बीच 30 मिमी की दूरी बनाए रखनी होगी। रोपाई के बाद 4 या 5 सच्ची पत्ती की प्लेटें बनना शुरू हो जाती हैं, उन्हें फिर से पतला करना आवश्यक होगा, जबकि पौधों के बीच की दूरी दोगुनी होकर 60 मिमी हो जाती है। अगली वसंत अवधि की शुरुआत के साथ, अंकुर फिर से पतले हो जाते हैं, लेकिन इस बार उनके बीच कम से कम 10 सेंटीमीटर की दूरी रखी जाती है। अंकुरों को लगातार व्यवस्थित पानी देने, निराई और मिट्टी की सतह को ढीला करने की आवश्यकता होती है। उन्हें शीर्ष ड्रेसिंग की भी आवश्यकता होती है, जो वसंत में एक बार किया जाता है, और इसके लिए वे घोल का उपयोग करते हैं। दूसरे वर्ष की शरद ऋतु की शुरुआत के साथ, युवा पौधों को स्थायी स्थान पर लगाया जा सकता है।

जड़ चूसक द्वारा चोकबेरी का प्रजनन

हर साल, ब्लैक चॉकोबेरी के पास, रूट शूट बढ़ते हैं। साथ ही, इस तरह की कितनी संतानें बढ़ेंगी यह मिट्टी के पोषण मूल्य, नमी की मात्रा और पौधे की विविधता पर ही निर्भर करता है। संतान के प्रकट होने के 12 महीने बाद, इसकी जड़ प्रणाली पूरी तरह से बन जाएगी। फावड़े का उपयोग करके, इसे मूल झाड़ी से काट लें और इसे एक नए स्थायी स्थान पर लगा दें। संतानों को रोपने से पहले, इसके अंकुर को 2 या 3 कलियों तक काट देना चाहिए।

लेयरिंग द्वारा चोकबेरी का प्रजनन

चॉकबेरी के प्रजनन के लिए क्षैतिज और चापाकार लेयरिंग का उपयोग किया जाता है। वसंत ऋतु में, आपको पौधे के नीचे मिट्टी खोदने की जरूरत है। फिर, कटिंग प्राप्त करने के लिए, विकसित एक-दो वर्षीय शूट का चयन किया जाता है, जिसमें शक्तिशाली वृद्धि होती है। फिर, चयनित शूट के तहत, आपको एक नाली बनाने की ज़रूरत है जिसमें इसे रखा गया है। इस स्थिति में शूट को पिन करके ठीक करें, जबकि उनका ऊपरी हिस्सा स्वतंत्र रहना चाहिए, और इसे थोड़ा पिन करना होगा। ऐसी परतों को अच्छी देखभाल की आवश्यकता होती है। उन्हें मिट्टी की सतह को समय पर पानी देने, निराई और ढीली करना सुनिश्चित करना होगा, जो बहुत सावधानी से किया जाता है। इस परत की कलियों से अंकुर निकलने चाहिए। उनकी ऊंचाई 10-12 सेंटीमीटर के बराबर होने के बाद, उन्हें ½ भाग से सिक्त धरण या मिट्टी से ढंकना होगा। 15-20 दिनों के बाद, अंकुर वापस उसी ऊंचाई तक बढ़ने चाहिए, जिसके बाद उन्हें फिर से उसी तरह छिड़का जाता है जैसे पहली बार। मदर प्लांट से परतों को काटना और उन्हें पतझड़ में एक स्थायी स्थान पर लगाना संभव होगा, लेकिन अगले वसंत की शुरुआत के साथ ऐसा करना बेहतर है।

झाड़ी को विभाजित करके प्रचार कैसे करें

प्रजनन की इस पद्धति का उपयोग करने की सिफारिश केवल तभी की जाती है जब आप चकोबेरी को एक नई जगह पर स्थानांतरित करते हैं। सैप प्रवाह शुरू होने से पहले वसंत में जमीन से झाड़ी को हटाना आवश्यक है। सभी पुरानी शाखाओं को उससे काट दिया जाना चाहिए, और जड़ प्रणाली को भी मिट्टी से मुक्त किया जाना चाहिए। फिर इसे एक कुल्हाड़ी या एक प्रूनर की मदद से कई हिस्सों में विभाजित किया जाता है, जबकि यह ध्यान में रखना चाहिए कि प्रत्येक विभाजन में 2 या 3 शक्तिशाली, स्वस्थ तने और अच्छी तरह से विकसित युवा जड़ें होनी चाहिए। जड़ प्रणाली पर कटौती के स्थानों को कुचल चारकोल के साथ छिड़का जाना चाहिए, फिर कटिंग को नए स्थानों पर लगाया जाना चाहिए।

ग्राफ्टिंग द्वारा चोकबेरी का प्रजनन

स्टॉक के लिए, विशेषज्ञ रोवन अंकुर तैयार करने की सलाह देते हैं। नम स्पंज के साथ रूटस्टॉक सतह से सभी धूल हटा दें। फिर इसे इस तरह से छोटा किया जाता है कि लंबाई में 12 सेंटीमीटर का एक टुकड़ा रह जाता है। इस खंड में, आपको केंद्र के माध्यम से एक गहरा विभाजन करना होगा। काली चॉकबेरी का डंठल, जिसे स्कोन के रूप में प्रयोग किया जाता है, दोनों तरफ से काटा जाना चाहिए ताकि एक कील प्राप्त हो। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि परिणामी पच्चर पूरी तरह से रूटस्टॉक विभाजन में फिट होना चाहिए। स्कोन को स्टॉक में डालने के बाद, सभी वर्गों को बगीचे के वार्निश के साथ लिप्त किया जाना चाहिए, जबकि ग्राफ्टिंग साइट को एक विशेष ऑक्यूलेटरी फिल्म के साथ लपेटा जाना चाहिए। ग्राफ्टिंग प्रक्रिया सफल होने के लिए, ग्रीनहाउस प्रभाव बनाना आवश्यक है, इसके लिए एक बहुत मजबूत पॉलीथीन बैग लिया जाता है, अंकुर पर डाला जाता है और फिर ग्राफ्टिंग साइट के नीचे बहुत कसकर बांध दिया जाता है। 4 सप्ताह के बाद, पैकेज को हटाने की आवश्यकता होगी।

सैप प्रवाह शुरू होने से पहले वसंत ऋतु में चॉकबेरी को टीका लगाने की सिफारिश की जाती है।

चोकबेरी के रोग

नीचे उन बीमारियों का वर्णन किया जाएगा जिनसे चोकबेरी सबसे अधिक बार पीड़ित होती है।

परिधीय लकड़ी सड़ांध

हनी एगरिक्स के कारण पेरिफेरल वुड सड़ांध विकसित होने लगती है। प्रभावित झाड़ी को ठीक करने के लिए, इसे बोर्डो तरल (1%) या किसी अन्य कवकनाशी के साथ छिड़का जाना चाहिए। यदि पौधा बहुत अधिक संक्रमित है, तो उसे सभी जड़ों सहित जमीन से हटाना होगा और नष्ट करना होगा।

मोनिलोसिस (फल सड़ना)

इस रोग से प्रभावित पौधे में फल नरम हो जाते हैं, पीले पड़ जाते हैं और ममी बन जाते हैं। जामुन की सतह पर हल्के भूरे रंग के पैड बनते हैं, जिसमें कवक के बीजाणु स्थित होते हैं। इस घटना में कि संक्रमित फल एकत्र और नष्ट नहीं होते हैं, वे वसंत तक झाड़ी की शाखाओं पर लटके रहते हैं, और फिर उनकी वजह से युवा फूल और अंडाशय इस बीमारी से संक्रमित हो जाएंगे। रोग का पता चलने के तुरंत बाद, प्रभावित झाड़ी को बोर्डो मिश्रण या कॉपर ऑक्सीक्लोराइड का छिड़काव करना होगा।

सेप्टोरिया स्पॉट

सेप्टोरिया स्पॉट से प्रभावित नमूनों में, गर्मियों की अवधि के मध्य में, पत्ती की प्लेटों की सतह पर हल्के भूरे रंग के अंडाकार धब्बे दिखाई देते हैं, जिसकी सीमा गहरे रंग की होती है। जैसे-जैसे बीमारी बढ़ती है, स्पेक के अंदर ऊतक सूख जाता है, उस पर दरारें दिखाई देती हैं, और यह बाहर गिर जाता है। एक निवारक उपाय के रूप में, वसंत और शरद ऋतु में बोर्डो तरल के साथ पौधे को स्प्रे करना न भूलें, और समय पर ढंग से गिरे हुए पत्तों को रेक और नष्ट कर दें। प्रभावित झाड़ी, साथ ही इसके निकट-तने वाले घेरे की सतह पर कॉपर ऑक्सीक्लोराइड या अबिगा चोटी का छिड़काव किया जाना चाहिए।

ग्रीबंशिक

यदि चोकबेरी की रक्षा प्रणाली जड़ की सड़ांध से काफी कमजोर हो जाती है, तो यह कंघी जैसी फंगल बीमारी से बीमार हो सकती है। बाह्य रूप से, कवक सफेद या भूरे-भूरे रंग की चमड़े की पतली प्लेटें होती हैं। रोग से संक्रमित शाखाओं को काटकर नष्ट कर देना चाहिए। वसंत और शरद ऋतु में इस रोग से बचाव के लिए चॉकबेरी का छिड़काव किया जाता है, इसके लिए आप अबिगा-पीक, बोर्डो मिश्रण या कॉपर ऑक्सीक्लोराइड का उपयोग कर सकते हैं।

कम सामान्यतः, यह पौधा निम्नलिखित रोगों को विकसित करता है: छाल कैंसर (जीवाणु परिगलन), वर्टिसिलोसिस, वायरल रिंग स्पॉट, ब्राउन स्पॉट और जंग।

चोकबेरी कीट

नीचे, उन कीटों का वर्णन किया जाएगा जो काले चॉकोबेरी पर सबसे अधिक बार बसते हैं।

लाल सेब और भूरे रंग के फल घुन

ये छोटे कीड़े न केवल इस उद्यान संस्कृति को नुकसान पहुंचाते हैं, बल्कि बेर, सेब, नाशपाती और चेरी के पेड़ भी। जब चोकबेरी मुरझा जाती है, तो इस कीट के कई लार्वा दिखाई देते हैं। वे पत्ती की प्लेटों को छेदते हैं और उनमें से रस चूसते हैं। 20 दिनों के बाद, लार्वा वयस्क हो जाते हैं, और वे फिर से लार्वा डालते हैं। एक मौसम के दौरान कई पीढ़ियां विकसित होती हैं। ऐसे कीटों को नष्ट करने के लिए, ऐसे एजेंटों के साथ प्रभावित झाड़ी को कोलाइडल सल्फर, सियाडियल, कार्बोफॉस, टेडियन, क्लेशेविट और एक समान कार्रवाई की अन्य दवाओं के साथ स्प्रे करना आवश्यक है। इसके अलावा, उन्हें वैकल्पिक होना चाहिए, क्योंकि इस तरह के एक कीट का शरीर इन दवाओं के लिए प्रतिरक्षा विकसित करने में सक्षम है।

हरा सेब एफिड

ये छोटे कीड़े अक्सर युवा पौध पर बस जाते हैं। यह कीट चोकबेरी के पौधे के पौधे को चूसता है, जिससे यह कमजोर हो जाता है। यह भी याद रखना चाहिए कि एफिड्स और टिक्स को वायरल रोगों के मुख्य वाहक माना जाता है जो लाइलाज हैं। निवारक उपाय के रूप में, कलियों के खुलने से पहले, पौधे को नाइट्रफेन, बोर्डो तरल या कार्बोफोस का छिड़काव करना चाहिए। प्रभावित झाड़ी को मेटाफोस, एम्बुश, डेसिस, बायोटलिन, साइनोक्स या इसी तरह की कार्रवाई के अन्य साधनों के साथ इलाज किया जाना चाहिए।

वन-संजली

नागफनी तितली के कैटरपिलर अपने उद्घाटन के दौरान कलियों को कुतरते हैं, और फिर पौधे के फूलों और पत्ती की प्लेटों को नष्ट कर देते हैं, जिनमें से केवल नसें रह जाती हैं। यह याद रखना चाहिए कि एक बार में एक तितली लगभग 500 अंडे दे सकती है, इसलिए चोकबेरी को ऐसे कीट से बचाने का ध्यान रखना बहुत जरूरी है। ऐसा करने के लिए, वसंत की शुरुआत में, कलियों के खुलने से पहले, झाड़ियों को ओलेकोब्राइट, बोर्डो मिश्रण या नाइट्रफेन के साथ छिड़का जाना चाहिए। चॉकोबेरी खिलने से पहले, इसे कार्बोफोस, ज़ोलोन या क्लोरोफ़ोस के साथ इलाज किया जाना चाहिए।

रोवन कीट

पर्वतीय राख मोथ के कैटरपिलर काले चोकबेरी के जामुन में छेद करते हैं। नतीजतन, उनकी सतह पर काले धब्बे बन जाते हैं, और फल खुद ही कड़वे हो जाते हैं। यह कीट पहाड़ की राख पर भी बसने में सक्षम है, और कभी-कभी इसे सेब के पेड़ पर पाया जा सकता है। कीट से छुटकारा पाने के लिए, आपको संघर्ष के उन्हीं तरीकों का सहारा लेना चाहिए जैसे नागफनी के विनाश के दौरान।

चेरी स्लीमी चूरा

चेरी घिनौना चूरा पारदर्शी पंखों और चमकदार पेट वाला एक काला कीट है। यह जुलाई के पहले दिनों से झाड़ी पर बस जाता है, और पहले शरद ऋतु के हफ्तों तक, यह पौधे की पत्ती की प्लेटों को काफी नुकसान पहुंचाता है। ऐसे कीट की मादा का जीवनकाल एक सप्ताह से थोड़ा अधिक होता है, लेकिन इस समय के दौरान एक व्यक्ति पत्ती प्लेटों की निचली त्वचा के नीचे लगभग 75 अंडे देने का प्रबंधन करता है। लार्वा पौधे के पत्ते को खा जाता है, जबकि केवल नसें ही रहती हैं। प्रभावित झाड़ी को क्लोरोफोस (20 से 30 ग्राम से 10 लीटर पानी के लिए) के घोल के साथ छिड़का जाना चाहिए। इसके अलावा प्रसंस्करण के लिए, आप चूने या सोडा ऐश के घोल का उपयोग कर सकते हैं।

फोटो और नामों के साथ चोकबेरी के प्रकार और किस्में

घरेलू और विदेशी दोनों प्रकार के चॉकोबेरी की किस्मों की काफी बड़ी संख्या है। इनमें से अधिकांश किस्में न केवल उनकी उच्च उपज से, बल्कि उनके सजावटी प्रभाव से भी प्रतिष्ठित हैं। निम्नलिखित किस्मों ने खुद को सर्वश्रेष्ठ साबित किया है:

  1. नीरो... यह किस्म जर्मन प्रजनकों की बदौलत पैदा हुई थी। यह ठंढ और छाया-प्रेम के लिए प्रतिरोधी है। शरद ऋतु में गहरे हरे रंग की चमकदार पत्ती की प्लेटें अपना रंग बदलकर लाल-पीले रंग में बदल लेती हैं। फलों को गुच्छों में इकट्ठा किया जाता है, वे बहुत बड़े होते हैं। कुछ मामलों में, उनका आकार जामुन की अन्य किस्मों के आकार का 2 गुना होता है। वे खनिज, विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट में उच्च हैं।
  2. वाइकिंग... फिनिश किस्म। यह इसकी उच्च उपज और ठंढ प्रतिरोध द्वारा प्रतिष्ठित है। उनकी चमकदार पत्ती की प्लेटें हरे रंग की होती हैं। ग्लॉसी बेरीज काले करंट से थोड़े बड़े होते हैं।
  3. काली आंखों वाली... यह किस्म अपनी स्पष्टता और ठंढ, कीटों और रोगों के प्रतिरोध के लिए जानी जाती है। इसे एक बेहतरीन शहद का पौधा भी माना जाता है। फलों का व्यास लगभग 10 मिमी है, उनका स्वाद अन्य किस्मों की तुलना में कम तीखा होता है।
  4. हगिन... स्वीडिश चयन की एक किस्म। उच्च सजावट और ठंढ प्रतिरोध में मुश्किल। ऐसे पौधे की छंटाई बेहद सावधानी से करनी चाहिए। पौधे की ऊंचाई लगभग 200 सेंटीमीटर है। गर्मियों और वसंत में चमकदार पत्ती प्लेटों का रंग गहरा हरा होता है, शरद ऋतु में यह गहरे लाल रंग में बदल जाता है। बड़े चमकदार फल काले रंग के होते हैं।

बागवानों के बीच भी काफी लोकप्रिय:

  • पोलिश किस्में - एगर्टा, डाब्रोविस, गैलीटसियनका, कुटनो, नोवा वजन;
  • रूसी किस्में - सिबिर्स्काया और मिचुरिना;
  • फिनिश किस्में - हकिया, बेल्डर और करखुम्याकी;
  • बेलारूसी किस्में - नदज़ेया और वेनिसा;
  • डेनिश किस्म - एरोन।

चोकबेरी गुण: लाभ और हानि

चोकबेरी के औषधीय गुण properties

चोकबेरी को उपयोगी पदार्थों का खजाना माना जाता है। इसमें बीटा-कैरोटीन, विटामिन पी, के, सी, ई, बी 1, बी 2, बी 6, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स मैंगनीज, बोरान, फ्लोरीन, लोहा, आयोडीन, मोलिब्डेनम और तांबा, शर्करा, पेक्टिन और टैनिन शामिल हैं। इसके जामुन में विटामिन पी की सामग्री संतरे की तुलना में 20 गुना अधिक है, और काले करंट की तुलना में 2 गुना अधिक है। इस तरह के पौधे के फलों में इस तथ्य के कारण शक्तिशाली औषधीय गुण होते हैं कि उनमें जैविक पदार्थों का संतुलित संयोजन नोट किया जाता है।

ताजे फल और उनमें से निचोड़े गए रस में एक एंटीस्पास्मोडिक, हेमटोपोइएटिक, वासोडिलेटिंग, हेमोस्टैटिक और केशिका-मजबूत करने वाला प्रभाव होता है। इसलिए, उनका उपयोग उच्च रक्तचाप और एथेरोस्क्लेरोसिस के उपचार के लिए किया जाता है, साथ ही इन बीमारियों की रोकथाम के लिए भी किया जाता है। इस पौधे के उपचार गुण रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने और उन्हें अधिक लोचदार बनाने में मदद करते हैं।इस संबंध में, कुछ संवहनी रोगों से पीड़ित लोगों के लिए चोकबेरी के उपयोग की सिफारिश की जाती है, जो ऊतकों की नाजुकता के साथ होती हैं, उदाहरण के लिए: कैपिलारोटॉक्सिकोसिस, स्कार्लेट ज्वर, खसरा, एक्जिमा, एलर्जी वास्कुलिटिस।

इस तरह के फल प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं, अंतःस्रावी तंत्र के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं और रक्तचाप को सामान्य करते हैं।

थायरॉयड ग्रंथि और मधुमेह मेलेटस के रोगों के लिए, एक काली चोकबेरी बेरी है, विशेषज्ञ सलाह देते हैं। उन्हें गुर्दे की बीमारी, एलर्जी और टाइफस के लिए मूत्रवर्धक के रूप में भी जाना जाता है। चॉकेबेरी फलों का पाचन और यकृत समारोह पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, गैस्ट्रिक रस की अम्लता में वृद्धि, भूख में सुधार, पित्त के गठन और बहिर्वाह को बढ़ावा देता है।

फलों में पेक्टिन होते हैं, जो रेडियोधर्मी पदार्थों, रोगजनकों और भारी धातुओं के शरीर को साफ करते हैं, ऐंठन को खत्म करते हैं, और आंतों को सामान्य करते हैं।

यदि ऐसे फल हैं, तो भावनात्मक असंतुलन में कमी होगी, क्योंकि निषेध और उत्तेजना की प्रक्रियाओं का विनियमन होगा।

ताजा निचोड़ा हुआ रस जलने के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है।

चोकबेरी (चोकबेरी)। चोकबेरी के उपयोगी गुण और उपयोग

लोकप्रिय चॉकोबेरी व्यंजनों

  1. लौंग के साथ चोकबेरी टिंचर... एक जार में 1 किलोग्राम चॉकोबेरी फल डालो और धीरे से मूसल के साथ उन्हें मैश करें। 500 ग्राम दानेदार चीनी, 3 लौंग की कलियों में डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। जार को धुंध से ढक दें। उसे दो दिनों तक कमरे के तापमान पर खड़ा रहना होगा। फिर कंटेनर में 1 लीटर वोदका डालें। जार को कैप्रॉन ढक्कन के साथ कसकर बंद किया जाता है और 8 सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह पर हटा दिया जाता है। तैयार टिंचर को फ़िल्टर्ड किया जाता है और बोतलों में डाला जाता है, जिन्हें भंडारण के लिए ठंडे स्थान पर रखा जाता है।
  2. एक सामान्य टॉनिक प्रभाव वाला पेय... 1 चम्मच। ताजे उबले पानी को 20 ग्राम सूखे चॉकोबेरी फलों के साथ मिलाया जाना चाहिए। मिश्रण को 5 से 10 मिनट के लिए पानी के स्नान में रखा जाता है। फलों को अच्छी तरह निचोड़ते हुए, ठंडा शोरबा को छान लिया जाता है। आधा गिलास पीने के लिए दिन में 3 या 4 बार पिएं।
  3. विटामिन की चाय... 2 बड़ी चम्मच। ताजे उबले हुए पानी को दो बड़े चम्मच सूखे चॉकोबेरी फलों के साथ मिलाया जाना चाहिए। मिश्रण को 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर रखा जाना चाहिए, जबकि इसे थोड़ा उबालना चाहिए। शोरबा को कई घंटों तक संक्रमित किया जाना चाहिए। वे प्रति दस्तक 3 बार एक समान पेय पीते हैं, यदि वांछित है, तो आप स्वाद के लिए इसमें दानेदार चीनी या शहद जोड़ सकते हैं।

चूनबेरी टिंचर के लिए चन्द्रमा या वोदका पर पकाने की विधि

मतभेद

चोकबेरी में विटामिन सी की उच्च सामग्री होती है। इसलिए, इसे बड़ी मात्रा में एनजाइना पेक्टोरिस और उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों द्वारा सेवन नहीं किया जा सकता है। तथ्य यह है कि यह रक्त के थक्के में वृद्धि और रक्त के थक्कों की उपस्थिति का कारण बन सकता है। इस संबंध में, चोकोबेरी का उपयोग थ्रोम्बोफ्लिबिटिस के लिए नहीं किया जाना चाहिए।

चॉकोबेरी फलों और रस का उपयोग बीमारियों के लिए नहीं किया जाना चाहिए जैसे: गैस्ट्रिक अल्सर या ग्रहणी संबंधी अल्सर और उच्च अम्लता (हाइपरसिड गैस्ट्राइटिस) के साथ गैस्ट्राइटिस।

अपेक्षाकृत स्वस्थ व्यक्ति द्वारा भी इस उत्पाद का असीमित मात्रा में सेवन नहीं किया जाना चाहिए। यदि आपको ऐसे फल खाने के बारे में कोई संदेह है, तो एक विशेषज्ञ से परामर्श करें।


लेख पढ़ें और आप सब कुछ के बारे में जानेंगे चोकबेरी, रोपण, छोड़ रहा है।

अरोनिया मेलानोकार्पा जीवन फार्म: पर्णपाती झाड़ी मुकुट:

तेज। वार्षिक वृद्धि ऊंचाई में 30 सेमी और प्रसार में 30 सेमी है।

ऊंचाई और 3 मीटर का एक मुकुट व्यास।

स्थायित्व:

फ्लैट, गोल, सफेद-गुलाबी, व्यास में लगभग 1 सेमी, पुष्पक्रम में 10-20 सेमी लंबाई में एकत्र किया जाता है।

ओवल, वसंत और गर्मियों में गहरे हरे, शरद ऋतु में लाल, 3 से 5 सेमी तक।

सजावट:

पत्तियों के सुंदर रंग के कारण सबसे अधिक सजावटी एरोनिया एरोनिया फूल और शरद ऋतु के दौरान होता है।

का उपयोग कर:

एकल वृक्षारोपण, सजावटी समूह, हेजेज।

बढ़ती चोकबेरी के लिए शर्तें

नमी के लिए: मध्यम-मांग

तापमान के लिए: ठंढ प्रतिरोधी

अरोनिया प्रकाश-प्यार और नमी-प्यार, लेकिन एक ही समय में बेहद सरल। यह उन क्षेत्रों में लगाया जा सकता है जहां सेब या नाशपाती नहीं उगेंगे - जहां भूजल करीब है। उष्मा, ठंढ-हार्डी के बिना, कृषि की उत्तरी सीमा तक बढ़ सकता है और फल सकता है।

अवतरण: चोकबेरी को वसंत (अप्रैल के अंत में) और शरद ऋतु (मध्य सितंबर) में लगाया जाता है। ताकि झाड़ियों एक दूसरे को छाया न दें, उनके बीच की दूरी 2-2.5 मीटर होनी चाहिए।

गड्ढों को 60 के व्यास और 50 सेमी की गहराई के साथ खोदा जाता है। 1 गड्ढे के लिए, 1 बाल्टी खाद या वनस्पति धरण और पीट जैविक उर्वरकों से लिया जाता है, नाइट्रोफॉस्फेट के 3 बड़े चम्मच, सुपरफास्फेट के 2 बड़े चम्मच और पोटेशियम सल्फेट के 1 चम्मच होते हैं। खनिज उर्वरकों से लिया गया।

गड्ढे से निकाले गए पृथ्वी के साथ सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जाता है, वापस गड्ढे में डाला जाता है और पानी के साथ डाला जाता है। एक सप्ताह बाद, रोपे लगाए जाते हैं। रोपण से पहले, उनकी जड़ों को 20-25 सेमी तक छोटा कर दिया जाता है।

देखभाल विशेष रूप से फल के पकने के दौरान, साथ ही साथ धरण, खाद, पीट, उपजाऊ मिट्टी के साथ शहतूत के साथ लगातार चौरस करने के दौरान, पानी पिलाने और खिलाने में शामिल होते हैं।

सीजन के दौरान, 3 ड्रेसिंग की जाती है। पहला शीर्ष ड्रेसिंग वसंत में किया जाता है, जब पत्तियां खिलना शुरू होती हैं: 10 लीटर पानी में, 1 बड़ा चम्मच पतला। चम्मच यूरिया उर्वरक और नाइट्रोफ़ोस्का, युवा झाड़ियों पर, फल-असर पर 5-6 लीटर घोल - 20 लीटर तक खर्च करते हैं।

दूसरा खिला फूल की शुरुआत में किया जाता है: 10 लीटर पानी के लिए 1 बड़ा चम्मच लिया जाता है। पोटेशियम सल्फेट के चम्मच और "बेरी फसलों के लिए एग्रीकोला", एक युवा झाड़ी के लिए 10 लीटर समाधान की दर से पानी पिलाया जाता है, फल असर के लिए - 20-25 लीटर।

तीसरा शीर्ष ड्रेसिंग जामुन के अंतिम संग्रह (गिरावट में) के बाद किया जाता है: 10 लीटर पानी में, 2 बड़े चम्मच पतला। सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम सल्फेट के बड़े चम्मच, 12 लीटर समाधान युवा झाड़ियों पर, 25 लीटर फल-असर वाले लोगों पर खर्च किए जाते हैं।

बढ़ते मौसम के दौरान, 2 पर्णसमूह ड्रेसिंग किए जाते हैं: विकास उत्तेजक "एनर्जेन" के 2 कैप्सूल 10 लीटर पानी में पतला होते हैं, 12 दिनों के अंतराल के साथ फूल के बाद 2 बार छिड़काव किया जाता है।

अरोनिया वार्षिक जैविक निषेचन के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है। 7-8 साल तक की उम्र के लिए एक सैनिटरी के रूप में किया जाता है, और बाद की उम्र में, शूट सामान्यीकृत और कायाकल्प किया जाता है।

एक बुश बनाते समय, विभिन्न आयु के 40 शूट तक इसमें छोड़ दिए जाते हैं। पुरानी टूटी हुई, पतली और खराब विकसित शूटिंग को मिट्टी के स्तर पर हटा दिया जाना चाहिए, जिससे उन्हें बदलने के लिए 3-5 युवा शूट किए जा सकते हैं। चोकबेरी, लीफ रोलर्स, चेरी स्लीमी चूरा, एफिड्स और गुलाब मक्खी की झाड़ियों में दिखाई दे सकते हैं।

पत्तियों की सतह पर कीट लार्वा के बड़े पैमाने पर दिखाई देने की अवधि के दौरान, झाड़ियों को इस्क्रा डे के साथ इलाज किया जाना चाहिए (1 गोली प्रति 10 लीटर पानी, केवल फसल के बाद छिड़काव)। चोकबेरी पर रोगों का ध्यान नहीं गया।

इसकी संरचना में अरोनिया एक विशिष्ट झाड़ी है और रोपण के बाद पहले वर्षों में उच्च शक्ति और जड़ वृद्धि के गठन की विशेषता है।

इसी समय, झाड़ी का आधार दृढ़ता से फैलता है, शाखाएं तेजी से ऊपर की ओर बढ़ती हैं, एक दूसरे को समृद्ध करती हैं, मुकुट के अंदर रोशनी बहुत कम हो जाती है और मुकुट के परिधीय भागों में चलती है। इसे रोकने के लिए, इसे बनाने के लिए ताज में शाखाओं की संख्या को विनियमित करना आवश्यक है।

रोपण के बाद, पौधे को जमीन के स्तर से 20 सेमी ऊपर छंटनी चाहिए। अगले वसंत में, सबसे मजबूत और सबसे अच्छी तरह से स्थित शाखाओं में से 5 को शूट से चुना जाता है जो जड़ से बढ़े हैं, उन्हें छोटा किया जाता है, विकास की ताकत में बराबर होता है ताकि सभी शाखाओं के शीर्ष एक ही स्तर पर हों।

चयनित शाखाएं मुकुट के कंकाल के रूप में काम करेंगी, बाकी को मिट्टी के स्तर पर आधार पर काट दिया जाना चाहिए। अगले सीज़न में, उसी तरह, मुकुट को 3-5 और शाखाओं के साथ फिर से भरना चाहिए, एक साल बाद - 5 और शाखाएं। इस पर, मुकुट का गठन पूरा माना जा सकता है, क्योंकि बुश में कुल उपजी संख्या 15-20 से अधिक नहीं होनी चाहिए।

चोकबेरी की वार्षिक छंटाई में नियमित रूप से अधिक जड़ को निकालना शामिल होता है, मोटा होना रोकने के लिए मुकुट के केंद्र में छायांकित और खराब रूप से तैनात शाखाएं होती हैं। उम्र के साथ, ताज से पुरानी फलने वाली शाखाओं को काटना आवश्यक होगा।

चोकोबेरी की शाखाएं 8-10 वर्ष की आयु में पुरानी मानी जाती हैं, जो फूलों की कलियों और भालू के फलों को बिछाने की क्षमता खो देती हैं। रोगग्रस्त, सूखी, टूटी हुई, कमजोर और पतली शाखाओं को हटाने के साथ ताज की स्वच्छता भी आवश्यक है। कट को यथासंभव जमीन के समीप बनाया जाना चाहिए ताकि छोटे स्टंप बने रहें।

प्रजनन के तरीके। चोकबेरी के वनस्पति प्रसार के लिए, विभिन्न विधियां उपयुक्त हैं - हरे रंग की कटिंग, लिग्निफाइड कटिंग के साथ जड़ना, क्षैतिज और ऊर्ध्वाधर परतें, जड़ और स्टेम चूसने वाले, बुश को विभाजित करना।

शौकिया बागवानी में, यह अक्सर जड़ चूसने वालों द्वारा प्रचारित किया जाता है। शरद ऋतु तक, वंश 30-40 सेमी की ऊंचाई तक बढ़ता है और एक पर्याप्त विकसित जड़ प्रणाली होती है।

चोकोबेरी मिचुरिन में, बीज प्रजनन की प्रक्रिया में, संतानों की सभी आनुवंशिक विशेषताओं को संरक्षित किया जाता है, जैसे कि कटिंग के मामले में।

गिरावट में ताजे कटे हुए बीज बोना बेहतर है ताकि वे प्राकृतिक परिस्थितियों में प्राकृतिक स्तरीकरण से गुजर सकें। बीज जमीन में 1.5 मीटर की गहराई तक बोए जाते हैं। बीज, साथ ही साथ वनस्पति मूल के पौधे 3-4 वें वर्ष में फलने लगते हैं।

कटाई। फल एक ही समय में पकते हैं, इसलिए उन्हें एक समय में काटा जा सकता है - ठंढ की शुरुआत से पहले, ताकि विटामिन की रक्षा हो सके। शाखाओं से पूरे गुच्छों को काटकर चोकोबेरी बेरीज को काटा जाता है। एकत्रित गुच्छों को लंबे समय तक एक ठंडे कमरे में संग्रहीत किया जाता है।

फसल: समय-समय पर मुकुट का पतला होना और बहुत लंबी शूटिंग को छोटा करना आवश्यक है।

वसंत में, सैनिटरी और कायाकल्प करने वाली छंटाई की जाती है, पुरानी, ​​टूटी हुई और क्षतिग्रस्त शाखाओं को काटकर।

हेज के लिए स्थानांतरण मोल्ड प्रुनिंग।

रोग: व्यावहारिक रूप से अतिसंवेदनशील नहीं।

सर्दियों की तैयारी: आवश्यक नहीं

उत्पादन: काले चकोतरा, रोपण, खेती, देखभाल: खेती और देखभाल मुश्किल नहीं है, लेकिन कम से कम न्यूनतम ज्ञान आपको इस मुद्दे को समझने की अनुमति देगा: काले चकोतरा, रोपण, खेती, देखभाल।


बढ़ती चोकबेरी - चोकबेरी

ठंढ-प्रतिरोधी किस्मों को बनाने के सबसे विश्वसनीय तरीकों में से एक नई नस्लों और किस्मों की संस्कृति में परिचय है जो किसी दिए गए क्षेत्र की तुलना में कम तापमान को सहन करते हैं।

कठोर जलवायु परिस्थितियों वाले कई क्षेत्रों के लिए इन फसलों में शामिल हैं चोकबेरी.

19 वीं शताब्दी की शुरुआत में उत्तरी अमेरिका के पूर्वी हिस्से से सजावटी उद्देश्यों के लिए चॉकोबेरी को रूस लाया गया था, जहां यह जंगली बढ़ता है। फलों की फसल के रूप में, आई.वी. मिचुरिन, जिन्होंने फल उगाने के उत्तरी क्षेत्रों के लिए चॉकोबेरी की सिफारिश की थी।

इस संस्कृति को उत्पादन में पेश करने में, प्रोफेसर एम। ए। लिसावेंको। 1946 तक, चिटबेरी को अल्ताई के विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में पहले ही ज़ोन कर दिया गया था।

एक नई उद्यान संस्कृति के रूप में चोकबेरी के लोकप्रियकरण को सक्रिय रूप से एन.जी. झुचकोव, जिन्होंने 1948 में अल्टाई से लेनिनग्राद क्षेत्र में इस संस्कृति के 20 हजार पौधे लाए थे, और उस समय से यह रूस में व्यापक रूप से गैर-ब्लैक अर्थ ज़ोन के क्षेत्रों में और विशेष रूप से, उत्तर में- पश्चिम क्षेत्र।

चोकबेरी के उपयोगी गुण

अरोनिया में कई मूल्यवान गुण हैं। यह सर्दियों की कठोरता, जल्दी परिपक्वता, वार्षिक फलने, उच्च उपज, फल पकने के दौरान गैर-शेडिंग और उनकी गुणवत्ता को बनाए रखने, कीटों और रोगों के प्रतिरोध, कटाई में आसानी से अलग है। इस संस्कृति के पौधों का अपेक्षाकृत देर से फूलना वसंत ठंढों द्वारा उनकी कम क्षति सुनिश्चित करता है। इसके फलों में बहुमूल्य पोषण और औषधीय गुण होते हैं।

विटामिन पी सामग्री के संदर्भ में, काला चोकबेरी लगभग सभी अन्य फलों और बेरी फसलों को पार करता है। ताजे चुने हुए फलों में, यह 2.5-5% तक होता है। चोकबेरी को विटामिन पी केंद्रित माना जा सकता है और इसे मल्टीविटामिन फसलों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

चॉकोबेरी फलों में 100 ग्राम (गीले वजन के प्रति मिलीग्राम): कैरोटीन (प्रोविटामिन ए) - 1.1-3.2 बी 2 (राइबोफ्लेविन) - 0.1 बी 9 (फोलिक एसिड) - 0.05-0.1 ई (टोकोफेरॉल) - 0.5-2.2 पीपी (निकोटिनिक एसिड) ) - 0.4-0.8 C (एस्कॉर्बिक एसिड) - 65 तक।

पके फलों में शुष्क पदार्थ की मात्रा 12-26% है, कुल शर्करा की मात्रा 6.2-10.8% है, जिसमें ग्लूकोज और फ्रुक्टोज - 4.3-5.9% अम्लता - 0.7-1.3%, टैनिन की मात्रा 0.35% है। वे रस के बेहतर स्पष्टीकरण में योगदान करते हैं, जो शराब उत्पादन के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

फलों में जल-अघुलनशील पदार्थों (फाइबर, पेंटोसन, स्टार्च, लिग्निन, प्रोटीन, वसायुक्त तेल, आदि) की मात्रा 7.8% तक पहुँच जाती है। खनिज पदार्थ (कैल्शियम, मोलिब्डेनम, मैंगनीज, तांबा, बोरान, कोबाल्ट और लोहा) में 1.55% से 3% तक होते हैं, जो कि करंट, रास्पबेरी, गोज़बेरी से अधिक हैं। रोवन ब्लैकबेरी फलों के गूदे में आयोडीन की एक महत्वपूर्ण मात्रा जमा करने में सक्षम है - 2.9-3.4 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम। इसके फलों में एमिग्डालिन ग्लाइकोसाइड - 5-30 मिलीग्राम होता है, जिसका उपयोग हृदय रोगों के उपचार में किया जाता है।

इस संस्कृति के फलों की एक और मूल्यवान संपत्ति उनसे हानिरहित भोजन रंजक प्राप्त करने की संभावना है। प्राकृतिक रंग, अपने स्थिर रंग के कारण, हल्के रंग के फलों के रस के साथ मिश्रित होने के लिए अच्छा है।

काली चोकबेरी का औषधीय महत्व फलों में निहित विटामिन पी की एक बड़ी मात्रा में है। यह केशिका की दीवारों की लोच को बढ़ाता है और उनकी पारगम्यता को कम करता है, शरीर द्वारा विटामिन सी के बेहतर अवशोषण और तिल्ली, गुर्दे और अधिवृक्क ग्रंथियों में इसके निर्धारण को बढ़ावा देता है। शरीर में रेडॉक्स प्रक्रियाओं को विनियमित करके, विटामिन पी थकान, सिरदर्द, नींद को बहाल करने और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है। पी-सक्रिय कैटेचिन शरीर से रेडियोधर्मी पदार्थों को बांधते हैं और हटाते हैं। उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस और एनासिड गैस्ट्रिटिस के लिए चॉकेबेरी रस की सिफारिश की जाती है।

चोकोबेरी के ताजे फलों में, ऑक्सोउमोरिंस की सामग्री नोट की जाती है, यहां तक ​​कि कम मात्रा में उनके पास उच्च जैविक गतिविधि होती है और प्रोथ्रोम्बिन सूचकांक में कमी को प्रभावित करती है।

चोकबेरी सुविधाएँ

रोवन ब्लैक-फ्रूटेड रोसेसी परिवार के जीनस एरोनिया से संबंधित है। इस जीनस में, 15 से अधिक प्रजातियां और संकर रूप हैं, जो मुख्य रूप से उत्तरी अमेरिका के समशीतोष्ण क्षेत्र में बढ़ रहे हैं, जिनमें से केवल चोकबेरी - चोकबेरी - व्यापक हो गए। यह अनार फल फसलों के समूह से संबंधित है, लेकिन झाड़ी की संरचना और फल का आकार इसे बेर की झाड़ियों के करीब लाता है। इसलिए, व्यवहार में, इसे अक्सर बेरी फसलों के रूप में जाना जाता है।

रोवन ब्लैकबेरी 2-3 मीटर ऊंचे बारहमासी झाड़ी के रूप में बढ़ता है, कम अक्सर 4 मीटर। उम्र के साथ, झाड़ी कॉम्पैक्ट से अलग हो जाती है। परिपक्व झाड़ियों 1.5-2 मीटर के व्यास तक पहुंचती हैं। इस संस्कृति की विशेषताओं में से एक इसकी महान शूट-रीजनरेटिंग क्षमता है। एक वयस्क झाड़ी में विभिन्न उम्र की 10 से 90 शाखाएं हो सकती हैं। नई शूटिंग बड़ी संख्या में शाखाओं (प्रतिस्थापन शूट) के आधार पर बनती हैं और पौधों की जड़ों (जड़ चूसने वाले) पर दिखाई देती हैं।

शाखा की उत्पादक आयु 10 वर्ष मानी जा सकती है। पुरानी शाखाएं नगण्य वार्षिक वृद्धि देती हैं और फलने की एक स्पष्ट आवृत्ति की विशेषता है। जड़ की शूटिंग और वंश की संख्या बुश की आयु, पौधों की देखभाल, मिट्टी में पोषक तत्वों की सामग्री पर निर्भर करती है।

सात साल की उम्र तक, बुश का आधार लगभग 1 मीटर व्यास और कम से कम 50 अंकुर होता है। लंबाई में, प्रत्येक स्टेम 8 साल की उम्र तक बढ़ता है, हालांकि, प्रगतिशील विकास उम्र के साथ मर जाता है। ब्रांचिंग दूसरे वर्ष से शुरू होती है, और प्रत्येक बाद के वर्ष में अतिवृद्धि शाखाओं की संख्या बढ़ जाती है। यह झाड़ी को बहुत मोटा करता है और फल की लकड़ी की मृत्यु की ओर जाता है।

एक अच्छी तरह से गठित झाड़ी में अलग-अलग उम्र की 45-60 शाखाएँ होनी चाहिए। झाड़ियों की उत्पादक आयु 20 वर्ष है, लेकिन 30 वर्षीय स्वस्थ फल देने वाली झाड़ियाँ भी हैं।

चॉकोबेरी की झाड़ी और पत्तियों का आकार आम पहाड़ की राख से काफी भिन्न होता है। इसमें फलों की लकड़ी पर सरल, चमकदार, चमड़े के अण्डाकार या मोटे पत्ते 4-6 सेमी लंबे और 2.5-3.5 सेमी चौड़े होते हैं, और बड़े - 6-8 और 4-6 सेमी, क्रमशः, मजबूत वनस्पति विकास पर।

कलियों को पत्तियों की धुरी में रखा जाता है। अंकुर के प्रकार और उस पर उनके स्थान के आधार पर, वे वनस्पति (विकास) और जनन (फूल) हैं। वे न केवल संरचना में भिन्न होते हैं, बल्कि उपस्थिति में भी। विकास कलिकाएँ लम्बी, चपटी, छोटी होती हैं और आमतौर पर शूट के लिए कसकर दबाई जाती हैं। फूलों की कलियाँ बड़ी होती हैं, एक गोल आकार की होती हैं, वे मिश्रित होती हैं, अर्थात्। वानस्पतिक-उत्पादक। दूसरे वर्ष में, वे एक पुष्पक्रम देते हैं - एक स्कुटेलम और एक या दो प्रतिस्थापन शूट। पुष्पक्रम में 20 या अधिक फूलों से एकत्र किया जाता है। फूलों में एक अप्रिय गंध होती है, जैसे सभी पर्वत राख, फिर भी, मधुमक्खियां स्वेच्छा से उनके पास जाती हैं।

लेनिनग्राद क्षेत्र की स्थितियों में, पत्तियों की उपस्थिति के लगभग दो सप्ताह बाद फूल आते हैं और 10-15 दिनों तक रहते हैं। आत्म-परागण के दौरान फल को अच्छी तरह से सेट करने और वसंत के ठंढ से बचने की क्षमता इस फसल को सालाना फल देने की अनुमति देती है।

बीज फसलों की तरह, काली चोकबेरी रिंगलेट, भाले, फलों की टहनियों और मिश्रित अंकुरों पर फल देती है। झाड़ियों की उम्र के साथ फलने वाले अंगों का अनुपात और जैसे-जैसे वे मोटे होते जाते हैं। युवा झाड़ी में सभी प्रकार के फल संरचनाओं का अधिक समान वितरण होता है, लेकिन वर्षों से, रिंगलेट और भाले प्रबल होते हैं, और बारहमासी शाखाओं पर स्थित रिंगलेट्स को फलने की तेज आवृत्ति की विशेषता होती है।

सबसे अधिक उत्पादक शाखाएं 4-7 वर्ष पुरानी हैं। हालांकि, प्रूनिंग और उच्च शूट पुनर्जनन क्षमता के कारण, पुरानी झाड़ियों में उत्पादक अवधि को बढ़ाया जा सकता है।

चोकबेरी सबसे तेजी से बढ़ने वाली फल फसलों में से एक है। रोपण के 1-2 साल बाद अंकुर फलने लगते हैं। 5-7 साल की उम्र में, वे एक झाड़ी से 9 किलो या उससे अधिक देते हैं। चोकबेरी के फल गोल या थोड़े तिरछे, काले, जैसे कि वार्निश की तरह, मोम के लेप के साथ, फलों का औसत वजन 1-1.5 ग्राम होता है। प्रत्येक फल में 5 हल्के भूरे, लंबे बीज तक होते हैं। पके फल उखड़ते नहीं हैं और ठंढ तक झाड़ियों पर रहते हैं।

चोकबेरी एक काफी शीतकालीन-हार्डी संस्कृति है, यह -30 तक ठंढों का सामना कर सकती है। -36 डिग्री सेल्सियस झाड़ियों को ठंड से बचाने में निर्णायक भूमिका बर्फ के आवरण की है।

उत्तर-पश्चिम क्षेत्र में, चोकबेरी को शाखाओं को मिट्टी में झुकाए बिना उगाया जाता है, और यहां तक ​​​​कि अगर कभी-कभी सर्दियों के ठंढों से झाड़ियों को नुकसान होता है, तो वे जल्दी से ठीक हो जाते हैं और आमतौर पर एक साल बाद फिर से फल देना शुरू कर देते हैं। जब जड़ परत में तापमान -11 तक गिर जाता है तो जड़ प्रणाली जम सकती है। -12 ° अल्पकालिक कोल्ड स्नैप के साथ, 15-20 सेमी बर्फ की एक परत मज़बूती से जड़ों को नुकसान से बचाती है।

प्रकाश व्यवस्था के लिए, चोकबेरी सबसे हल्के-प्यार वाले पौधों में से एक है। झाड़ियों के मजबूत घने होने या वृक्षारोपण पर पौधों के करीबी स्थान के साथ, उनकी उत्पादकता बहुत कम हो जाती है। इसी समय, फसल झाड़ी की परिधि पर केंद्रित होती है, और इसके अंदर व्यावहारिक रूप से कोई फल नहीं होता है। इसलिए, एक उच्च उपज प्राप्त करने के लिए, एक इष्टतम प्लेसमेंट योजना बनाए रखना और व्यवस्थित छंटाई करना आवश्यक है।

जल व्यवस्था के संबंध में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि चॉकबेरी नमी से प्यार करने वाली फसल है। इसकी खेती के लिए न केवल मिट्टी में बल्कि हवा में भी पर्याप्त नमी जरूरी है। प्रति वर्ष 500-600 मिमी की मात्रा में समान वर्षा के साथ, चोकबेरी अच्छी तरह से बढ़ती है और हर साल उच्च उपज देती है। पकने की अवधि के दौरान नमी की कमी के साथ, उपज तेजी से घट जाती है, और फल स्वयं छोटे और कम रसदार हो जाते हैं।

चोकबेरी मध्यम, नमी लेने वाली उपजाऊ दोमट भूमि पर सबसे अच्छी तरह से बढ़ती है। स्थिर नमी वाले क्षेत्रों में, यह दलदली, लवणीय और पथरीली मिट्टी को छोड़कर, विभिन्न बनावट की मिट्टी पर अच्छी तरह से काम करता है। यह फसल अम्लीय मिट्टी को सहन करती है, लेकिन तटस्थ अम्लता वाले क्षेत्रों में अधिक पैदावार देती है। लैंडिंग के लिए जगह चुनते समय, कम से कम 2 मीटर की गहराई पर भूजल घटना के साथ कम राहत वाले क्षेत्रों को वरीयता दी जानी चाहिए।


रोवन चोकबेरी: रोपण और देखभाल

चोकबेरी उगाने की शुरुआत पेड़ के सही रोपण से होती है। उपजाऊ क्षेत्रों को वरीयता देना बेहतर है, लेकिन संस्कृति रेतीली, सूखी मिट्टी के प्रति तटस्थ है, कभी-कभी अम्लीय मिट्टी पर भी बढ़ने में सक्षम होती है। रोशनी पूर्ण होनी चाहिए, अन्यथा प्रचुर मात्रा में फूल प्राप्त करना बेहद समस्याग्रस्त होगा।

रोपण के लिए इष्टतम अवधि शरद ऋतु का मौसम है। वसंत में इस प्रक्रिया को करते समय, कलियों के खुलने से पहले प्रक्रिया करना सबसे अच्छा होता है। कुओं को संस्कृति के स्थान के लिए तैयार किया जाता है (पैरामीटर - 50 बाय 50 सेंटीमीटर)। जड़ प्रणाली रोपण छेद में रखी जाती है, ताकि रूट कॉलर 1.5 सेंटीमीटर तक गहरा हो। शीर्ष परत, जो छेद को भर देगी, सुपरफॉस्फेट (लगभग 100 ग्राम), ह्यूमस, पोटेशियम सल्फाइड (60 ग्राम) पर आधारित है।

जब अंकुर लगाया जाता है, तो उसे पानी (लगभग 10 लीटर) से पानी पिलाया जाना चाहिए। फिर चूरा, धरण और सूखी मिट्टी का उपयोग करके मल्चिंग की जाती है। अंकुर लगाने के तुरंत बाद, आपको 3-4 स्वस्थ कलियों को काटने की आवश्यकता होगी, यह एक मजबूत विकास की गारंटी देता है।

अच्छी देखभाल का राज

चोकबेरी की झाड़ियों को मौसम के आधार पर उचित देखभाल की आवश्यकता होती है। अप्रैल की शुरुआत के साथ, आपको सैनिटरी प्रूनिंग करने की आवश्यकता होगी। इसके अलावा, झाड़ी को विभिन्न बीमारियों या कीटों के खिलाफ एक रचना के साथ छिड़का जाता है। मई की शुरुआत में, आपको पेड़ों के आसपास दिखाई देने वाले खरपतवारों को हटाना होगा। वसंत ऋतु में ड्रेसिंग के बीच, नाइट्रोजन यौगिकों का उपयोग किया जाता है।

गर्मियों में, कीटों की उपस्थिति पर पूरा ध्यान दिया जाता है। इन्हें खत्म करने के लिए वे लोक उपचार या रसायनों का सहारा लेते हैं। फसल की सूखा सहनशीलता के बावजूद, इसे गर्म दिनों में अतिरिक्त रूप से पानी देना होगा। इसके लिए प्रत्येक झाड़ी के लिए कम से कम 2 बाल्टी पानी की आवश्यकता होगी। गठित खांचे में पानी डालना चाहिए, उन्हें ताज के प्रक्षेपण से 0.4 मीटर की दूरी पर किया जाता है। मातम को हटाकर क्षेत्र को ढीला करना भी याद रखें।

वह अवधि जब ब्लैकबेरी अगस्त के अंत में पकती है। लेकिन इस प्रक्रिया को केवल पहली ठंढ की शुरुआत के साथ करना बेहतर है। फलों को कैंची से सावधानी से काटा जाता है, जामुन नहीं निकलते हैं। चॉकोबेरी को सही तरीके से कब चुनना है, यह जानने से फल की ताजगी को बढ़ाने में मदद मिलेगी।

एक झाड़ी उगाने में एक महत्वपूर्ण बिंदु सर्दियों की तैयारी है। गिरावट में, चॉकबेरी काट दिया जाता है (ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले), और युवा झाड़ियों को उगलना निश्चित है। चोकबेरी के पकने के बाद, ट्रंक सर्कल को पुरानी पत्तियों या स्प्रूस शाखाओं से ढंकना होगा। अतिरिक्त कवरिंग सामग्री के बिना वयस्क सर्दियों में अच्छी तरह से नमूने लेते हैं।

चोकबेरी कैसे खिलाएं?

अरोनिया को नियमित निषेचन की आवश्यकता होती है। उपजाऊ मिट्टी पर, यह प्रक्रिया आमतौर पर केवल 50 ग्राम साल्टपीटर को पेश करके, केवल वसंत ऋतु में ही की जाती है। ऊपर से, धरण या खाद का उपयोग करके चड्डी को पिघलाया जाता है।

खराब मिट्टी के लिए, आपको वसंत के अलावा एक और शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होगी। इष्टतम अवधि को गर्मियों की शुरुआत माना जाता है। झाड़ी के नीचे, 10 लीटर मुलीन को साफ पानी से पतला किया जाता है (अनुपात 1 से 5 है)। गिरावट में, जब फसल काटी जाती है, तो चॉकबेरी के नीचे 500 मिलीलीटर लकड़ी की राख, साथ ही सुपरफॉस्फेट (100 ग्राम प्रत्येक) जोड़ा जाता है।

प्रूनिंग चोकबेरी की विशेषताएं

चोकबेरी प्रूनिंग रोपण के तुरंत बाद शुरू होती है, जो हरे द्रव्यमान के विकास में योगदान करती है। फिर अगले वसंत में आपको कंकाल शाखाएं (आमतौर पर 12 टुकड़े तक) बनाने की आवश्यकता होगी।

सालाना मोटा होना शूट निकालना याद रखें। झाड़ी के आकार को सही करने के लिए फूल आने के तुरंत बाद उन्हें छोटा किया जा सकता है।

जब चोकबेरी 7 साल की हो जाती है, तो आपको केवल युवा और सुंदर को छोड़कर पुरानी टहनियों को हटाने की आवश्यकता होगी। 10 वर्षों के बाद, आप झाड़ी को मिट्टी के स्तर तक ट्रिम कर सकते हैं। यह पौधे के कायाकल्प में योगदान देता है।


एरोनिया - बढ़ते पौधे और देखभाल बागवानों के लिए 6 टिप्सTI

एरोनिया - उपयोग के साथ सौंदर्य

हमारे समर कॉटेज एसोसिएशन में, बगीचे में लगभग हर कोई ब्लैक चोकबेरी पा सकता है। फैले हुए मुकुट के साथ एक बहु-तने वाला, पर्णपाती, तेजी से बढ़ने वाला झाड़ी न केवल सुंदर है, बल्कि इसमें बहुत सारे उपचार गुण भी हैं।

सुझाव: अगले साल एक मजबूत वृद्धि प्राप्त करने के लिए, आपको 4 निचली कलियों को छोड़कर, झाड़ी को काटने की जरूरत है।

पौधा नम्र है, किसी भी मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ता है और ठंढ से डरता नहीं है। हेज के रूप में बहुत अच्छा लगता है।

अवतरण

उसने अक्टूबर में, उसके लिए धूप वाली जगह का चयन करते हुए, पतझड़ में अरोनिया लगाया।

रोपण गड्ढा 50 सेमी गहरा और व्यास में है (मैंने नीचे कोई उर्वरक नहीं डाला)। उसने रूट कॉलर को 1.5 सेमी तक दफन कर दिया। उसके बाद, उसने अंकुर के नीचे एक साफ पानी की एक बाल्टी डाली और चूरा के साथ पेड़ के ट्रंक सर्कल को पिघला दिया।

पानी देना और छंटाई करना

जामुन को बड़ा और रसदार बनाने के लिए, मैं पौधे को सप्ताह में एक बार भरपूर मात्रा में पानी देता हूं। चोकबेरी निषेचन की आवश्यकता नहीं है, अन्यथा यह हरे रंग के द्रव्यमान को सक्रिय रूप से बढ़ाना शुरू कर देगा, और व्यावहारिक रूप से कोई फल नहीं होगा।

शुरुआती वर्षों में, मैंने मोटे अंकुरों को काट दिया (12 से अधिक नहीं रहना चाहिए)। 7 साल पुरानी शाखाओं का निस्तारण करना होगा। और एक और 3 वर्षों के बाद, झाड़ी को पूरी तरह से काटना बेहतर होता है, जिससे भांग 20 सेमी ऊंचा हो जाता है।

आपकी सेहत के लिए!

पहली ठंढ के बाद, मैं चॉकबेरी जामुन और सूखी जमीन इकट्ठा करता हूं। सर्दियों में, मैं प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए नियमित रूप से इनसे कॉम्पोट और फ्रूट ड्रिंक तैयार करता हूं।

ध्यान! आप गैस्ट्रिटिस, अल्सर, हाइपोटेंशन, बढ़े हुए रक्त के थक्के, घनास्त्रता और थ्रोम्बोफ्लिबिटिस के लिए झाड़ी के फल का उपयोग नहीं कर सकते।


वीडियो देखना: अरनय बर सरवसज हरवसट 2015 परट 2