वसंत लहसुन: खुले मैदान में रोपण और देखभाल, बीज से उगना, कटाई और भंडारण

वसंत लहसुन: खुले मैदान में रोपण और देखभाल, बीज से उगना, कटाई और भंडारण

बगीचे के पौधे

लहसुन (लैटिन एलियम सैटिवम) एक जड़ी-बूटी बारहमासी है, एमरेलिस परिवार के जीनस प्याज की एक प्रजाति है। संयंत्र मध्य एशिया से आता है। इसका वर्चस्व उज्बेकिस्तान, तुर्कमेनिस्तान, ताजिकिस्तान, ईरान के उत्तर में, पाकिस्तान और अफगानिस्तान के पहाड़ों में हुआ। वैज्ञानिक शोध ने लहसुन की उत्पत्ति लंबे-नुकीले प्याज से होने की पुष्टि की है।
लहसुन अपने तीखे स्वाद और विशिष्ट गंध के कारण पूरी दुनिया में लोकप्रिय है। यह खाना पकाने और दवा दोनों में मांग में है - लहसुन के उपचार गुणों का उपयोग मानव जाति द्वारा लंबे समय से किया जाता रहा है।

वसंत लहसुन की रोपण और देखभाल

  • लैंडिंग: खुले मैदान में लौंग की बुवाई - शुरुआती वसंत में, जब मिट्टी 5-7 C तक गर्म हो जाती है।
  • प्रकाश: उज्ज्वल सूरज की रोशनी।
  • मृदा: तटस्थ प्रतिक्रिया की उपजाऊ रेतीली दोमट या दोमट मिट्टी में खेती की जाती है।
  • पानी देना: उस अवधि के दौरान जब लहसुन साग उगता है, पानी प्रचुर मात्रा में और लगातार होना चाहिए, बढ़ते मौसम के दूसरे भाग में - मध्यम, और बरसात के मौसम में, पकने वाले लहसुन को बिल्कुल भी पानी नहीं देना चाहिए।
  • शीर्ष पेहनावा: जब पत्तियां दिखाई देती हैं और दो सप्ताह बाद फिर से, मिट्टी को नाइट्रोजन के साथ निषेचित किया जाता है: हर्बल जलसेक, मुलीन घोल (1:10) या पक्षी की बूंदें (1:12)। लौंग के निर्माण के दौरान (जून के अंत में या जुलाई की शुरुआत में), साइट को राख के साथ निषेचित किया जाता है। लहसुन को अगस्त के मध्य तक खिलाया जाता है, बिना खनिज उर्वरकों के।
  • प्रजनन: वनस्पति - दांत।
  • कीट: प्याज मक्खियाँ, थ्रिप्स, पतंगे, लर्कर्स, होवरफ्लाइज़, स्टेम नेमाटोड, रूट माइट्स और चार पैरों वाले लहसुन के कण।
  • रोग: ब्लैक मोल्ड, फ्यूसैरियम (बॉटम रोट), डाउनी मिल्ड्यू (डाउनी मिल्ड्यू) और व्हाइट रोट।

नीचे वसंत लहसुन उगाने के बारे में और पढ़ें।

वसंत लहसुन - विवरण

एक गोल, कुछ चपटे लहसुन के बल्ब की एक जटिल संरचना होती है - तराजू के कुल्हाड़ियों में, कठोर चमड़े के तराजू से ढके दो से पचास बच्चे बनते हैं, जिन्हें रोजमर्रा की जिंदगी में लौंग या लौंग कहा जाता है। प्याज के दांत तिरछे होते हैं, क्रॉस सेक्शन में त्रिकोणीय होते हैं, बीच की ओर मोटे होते हैं, एक उत्तल बाहरी सतह के साथ। बल्ब के आवरण तराजू का रंग सफेद, पीला, गुलाबी या गहरा बैंगनी हो सकता है।

लहसुन की पत्तियाँ संकरी, लांसोलेट, लम्बी, अंडाकार, नीचे की ओर कील के आकार की होती हैं, जो सिरों की ओर इशारा करती हैं, झुकती या खड़ी होती हैं, 1 सेमी की चौड़ाई तक पहुँचती हैं, और लंबाई में 30 सेमी से 1 mA बाद की पत्ती बढ़ती है। पिछले एक का साइनस - इस तरह लहसुन का एक टिकाऊ झूठा डंठल।

फूल का तीर 60 से 150 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच सकता है, अंत में यह एक सर्पिल में मुड़ जाता है और एक छतरी के आकार के पुष्पक्रम के साथ समाप्त होता है, जिसे फूल आने से पहले एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है। लहसुन के गोलाकार पुष्पक्रम में सफेद या बकाइन बाँझ फूल, बल्बनुमा बल्ब और घने बेडस्प्रेड होते हैं।

फल एक बॉक्स है, लेकिन लहसुन बीज नहीं बनाता है - जिसे आमतौर पर बीज कहा जाता है वह वास्तव में हवादार बल्ब होते हैं, इसलिए इन बल्बों द्वारा लहसुन का प्रसार बीज नहीं, बल्कि वनस्पति है। लहसुन के बीज केवल सजावटी प्रजातियों के साथ-साथ मध्य एशिया में लोकप्रिय बारहमासी लहसुन में पाए जा सकते हैं, जो बल्ब नहीं बनाते हैं।

वसंत लहसुन को बाहर रोपना

वसंत लहसुन को जमीन में कब लगाएं

वसंत लहसुन को विशेष रूप से चाइव्स द्वारा प्रचारित किया जाता है, जो कि शुरुआती वसंत में बगीचे में लगाए जाते हैं, जैसे ही मिट्टी 5-7 C तक गर्म हो जाती है। वसंत लहसुन की जड़ें 4 से 10 C के बीच के तापमान पर बनती हैं और बढ़ती हैं, साथ ही साथ लहसुन की पत्तियां बनती हैं और बढ़ती हैं। रोपण में देरी उपज को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है, क्योंकि जब हवा उच्च तापमान तक गर्म होती है, तो पौधे का विकास रुक जाता है और बल्ब नहीं बनता है। इस प्रकार की कृषि तकनीक के अधीन, वसंत लहसुन उगाने और उसकी देखभाल करने में कोई कठिनाई नहीं होती है।

वसंत लहसुन के लिए मिट्टी

वसंत लहसुन की खेती उपजाऊ, खेती की गई रेतीली दोमट या तटस्थ प्रतिक्रिया की दोमट मिट्टी पर की जाती है। बिस्तर एक अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह पर स्थित है, जो उत्तरी हवा से सुरक्षित है। निचले इलाकों से बचें जहां लंबे समय तक बर्फ पड़ी रहती है और पानी जमा हो जाता है।

साइट की तैयारी गिरावट में शुरू होती है: मिट्टी को फावड़ा संगीन की गहराई तक खोदा जाता है, जिसमें प्रत्येक वर्ग मीटर के लिए आधा बाल्टी ह्यूमस या खाद, तीन गिलास लकड़ी की राख और 10-15 ग्राम जटिल खनिज उर्वरक मिलाया जाता है। . वसंत में, रोपण से पहले, साइट को समतल किया जाता है।

फिर आप वसंत लहसुन लगा सकते हैं।

लहसुन के लिए सबसे अच्छा अग्रदूत खीरा, स्क्वैश, गोभी, स्क्वैश और अन्य स्क्वैश, फलियां और अनाज, और जड़ी-बूटियां हैं। आपको उन क्षेत्रों में लहसुन नहीं उगाना चाहिए जहां गाजर और आलू पहले उगते थे, और प्याज या लहसुन के बाद, आप 3-4 साल बाद ही साइट पर लहसुन लगा सकते हैं। लहसुन का पड़ोस हैप्पीओली, गुलाब और ट्यूलिप, साथ ही प्याज, स्ट्रॉबेरी, टमाटर, आलू, खीरे, काले करंट और आंवले जैसी फसलों के लिए उपयोगी होगा, क्योंकि लहसुन बोरर्स, स्लग, वीविल और अन्य कीटों को पीछे हटाता है। लेकिन लहसुन गोभी, मटर और बीन्स को दबा देता है।

वसंत लहसुन को बाहर कैसे रोपित करें

बगीचे में खेती के लिए, बड़े (6 या अधिक ग्राम वजन) या मध्यम (3 से 6 ग्राम तक) लौंग का चयन किया जाता है, जो रोपण से तुरंत पहले बल्ब से अलग हो जाते हैं, उन्हें तराजू से साफ किए बिना। एक प्याज से लौंग न लें, जिस पर उनमें से केवल 2 या 3 हैं - यह एक पतित लहसुन है, जो प्रजनन के लिए अनुपयुक्त है। दांत बरकरार और दृढ़ होने चाहिए।

बुवाई से 30-40 दिन पहले, पूरे सिर के साथ रोपण सामग्री को रेफ्रिजरेटर के सब्जी बॉक्स में रखा जाता है या बर्फ में गिरा दिया जाता है।

बुवाई से 12 घंटे पहले, रोपण सामग्री को पोटेशियम परमैंगनेट या कॉपर सल्फेट के 1% घोल में कीटाणुरहित किया जाता है। आप दांतों को 40-42 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 8-10 घंटे तक गर्म करके रोपण के लिए तैयार कर सकते हैं।

राख शराब में लहसुन भी कीटाणुरहित होता है: 400 ग्राम लकड़ी की राख को 2 लीटर पानी में डाला जाता है, आधे घंटे के लिए उबाला जाता है, और फिर रोपण सामग्री को 2 घंटे के लिए शोरबा में भिगोया जाता है।

मिट्टी में लौंग के अंकुरण में तेजी लाने के लिए, आप पहले उन्हें घर पर अंकुरित कर सकते हैं: एक नम कपड़े में तराजू को हटाए बिना लहसुन की कलियों को लपेटें और 2-3 दिनों के लिए प्लास्टिक की थैली में डाल दें।

लहसुन को नम मिट्टी में लगाया जाता है। मिट्टी की समतल और ढीली सतह पर, एक दूसरे से 25-30 सेमी की दूरी पर 3-4 सेमी की गहराई के साथ खांचे बनते हैं, उनमें 10-12 सेमी के अंतराल के साथ बड़ी लौंग रखी जाती है, और मध्यम लगभग 8 सेमी के अंतराल के साथ और मिट्टी के साथ छिड़के। दांतों को खांचे के तल में न दबाएं - यह जड़ विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।

वसंत लहसुन की देखभाल

वसंत लहसुन कैसे उगाएं

लहसुन के अंकुर ठंढ से डरते नहीं हैं और 3-4 C के तापमान पर दिखाई देते हैं। वसंत लहसुन की देखभाल में पानी देना और खिलाना, पौधों के चारों ओर मिट्टी को व्यवस्थित रूप से ढीला करना और खरपतवार नियंत्रण शामिल हैं। लहसुन की देखभाल करना आपके लिए आसान बनाने के लिए, साइट को 2-3 सेंटीमीटर मोटी धरण, पीट या सड़ी हुई खाद की एक परत के साथ पिघलाया जाता है। यह आपको बगीचे को ढीला करने, खरपतवार निकालने और पानी देने की आवश्यकता नहीं बचाएगा, लेकिन आपको ऐसा बार-बार नहीं करना पड़ेगा।

वसंत लहसुन को पानी देना

बढ़ते मौसम के दौरान लहसुन के पानी को ठीक से व्यवस्थित करना बहुत महत्वपूर्ण है। विकास के पहले चरण में, जब लहसुन हरा हो जाता है, तो उसे प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। लहसुन के पंखों का सूखना या पीला पड़ना अपर्याप्त या दुर्लभ नमी का संकेत है। बढ़ते मौसम के दूसरे भाग में, अधिक नमी से रोग या बल्बों की नमी हो सकती है, इसलिए मिट्टी की नमी मध्यम होनी चाहिए। यदि बरसात का मौसम शुरू हो जाता है, तो इस समय लहसुन को बिल्कुल भी पानी नहीं दिया जा सकता है। पानी देने या बारिश के एक दिन बाद, बगीचे के बिस्तर में मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है।

वसंत लहसुन की शीर्ष ड्रेसिंग

जैसे ही लहसुन की पहली पत्तियां जमीन से दिखाई दें, आपको मिट्टी में नाइट्रोजन उर्वरक मिलाना होगा। यह 1:10 के अनुपात में मुलीन का घोल, 1:12 के अनुपात में पक्षी की बूंदों, हर्बल जलसेक, ह्यूमस या खनिज आहार हो सकता है। ताजा खाद उर्वरक के रूप में contraindicated है।

दो सप्ताह बाद, एक और तरल लहसुन ड्रेसिंग की जाती है। जून के अंत या जुलाई की शुरुआत में, दांत बनने लगते हैं, और इस समय लकड़ी की राख के जलसेक के रूप में लहसुन को पोटेशियम-फॉस्फोरस उर्वरकों की आवश्यकता होती है। शीर्ष ड्रेसिंग को अगस्त के मध्य तक लागू किया जाना जारी है, उन्हें पानी के साथ मिलाकर। मिट्टी में खनिज उर्वरकों की शुरूआत से दूर न हों - यह आपके अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है।

वसंत लहसुन के रोग और कीट

प्राचीन काल से मानव जाति द्वारा उपयोग किए जाने वाले लहसुन के अद्भुत सुरक्षात्मक एजेंटों के बावजूद, यह फसल स्वयं कीट और बीमारियों दोनों से पीड़ित हो सकती है। कीड़ों से, लहसुन प्याज की मक्खियों, थ्रिप्स, पतंगे, लर्कर्स, होवरफ्लाइज़ के साथ-साथ स्टेम नेमाटोड, रूट माइट्स और चार पैरों वाले लहसुन के घुन को प्रभावित करता है। रोगों से, आप ब्लैक मोल्ड, फ्यूसैरियम या नीचे की सड़ांध, पेरोनोस्पोरोसिस या डाउनी फफूंदी और सफेद सड़ांध से परेशानियों की उम्मीद कर सकते हैं।

अंकुर दिखाई देते ही लहसुन की स्थिति पर नियंत्रण शुरू कर देना चाहिए।

वसंत लहसुन प्रसंस्करण

निवारक उद्देश्यों के लिए, लहसुन को अमोनियम सल्फेट के साथ खिलाया जाता है - यह उपाय कीटों की उपस्थिति को रोकता है। जून के मध्य में, आपको खिला दोहराना होगा। रोग या कीड़ों से प्रभावित पौधों को बिना खींचे हटा दें, लेकिन उन्हें खोदकर निकाल दें ताकि आप जड़ों की जांच कर सकें। अगर लहसुन ज्यादा गाढ़ा हो जाए तो उसे पतला कर लें।

लहसुन के फफूंद रोगों का निदान निम्नलिखित लक्षणों से किया जा सकता है: पत्तियों का सूखना और पीला पड़ना, पंखों पर पीले धब्बे का दिखना, जड़ों का मर जाना, तराजू के बीच या बल्ब के तल पर पट्टिका। जीवाणु प्रकृति का सड़ांध बल्बों पर भूरे रंग के अल्सर, सड़ांध की गंध और तराजू के मलिनकिरण से प्रकट होता है। लहसुन को एलिरिन-बी और गमेयर-टीएम तैयारियों से उपचारित करने से फंगल संक्रमण से बचाव में मदद मिलेगी।

थ्रिप्स, टिक्स और अन्य कीटों का मुकाबला करने के लिए, आपको जैविक उत्पादों लेपिडोसिड या बिटोक्सिबैसिलिन के साथ साइट के उपचार का उपयोग करना होगा। सबसे कठिन हिस्सा है स्टेम नेमाटोड से छुटकारा पाना - एक छोटा कीड़ा जो लहसुन के रस को खाता है, जो पौधे की जड़ों को सिकोड़ता है और फल को तोड़ देता है। इस कीट के आक्रमण से पूरी फसल नष्ट हो सकती है। आप लहसुन की पंक्तियों के बीच कैलेंडुला या चिकोरी लगाकर नेमाटोड से लहसुन की रक्षा कर सकते हैं।

लेकिन कीटों और बीमारियों से लहसुन की सबसे प्रभावी सुरक्षा कृषि पद्धतियों का पालन और रोकथाम है। यदि आप जिम्मेदारी से साइट पर रोपण सामग्री और मिट्टी की तैयारी का इलाज करते हैं, फसल की कृषि संबंधी शर्तों को पूरा करते हैं और इसकी देखभाल करते हैं, तो कीट और रोग लहसुन के बगीचे को बायपास कर देंगे।

वसंत लहसुन की सफाई और भंडारण

वसंत लहसुन की कटाई अगस्त के दूसरे भाग में की जाती है, जब इसके दो-तिहाई पत्ते पीले और हल्के हो जाएंगे। मिट्टी में लहसुन को ज़्यादा मत करो, अन्यथा आपको खराब गुणवत्ता वाला उत्पाद मिलेगा जिसमें फटे हुए तराजू, सड़ने वाले चिव्स और एक तल जो बढ़ना शुरू हो गया है। कटाई से कुछ हफ़्ते पहले, पानी देना बंद कर दें, मिट्टी को सिर से हटा दें ताकि वे पक सकें और तेज़ी से सूख सकें।

एक सूखा दिन चुनें और कटाई शुरू करें: पिचफर्क के साथ लहसुन में खुदाई करें, इसे मिट्टी से हटा दें, इसे हिलाएं और सूखने के लिए रख दें। आप लहसुन को 5 दिनों के लिए सीधे बगीचे में सुखा सकते हैं, और अगर बारिश होती है, तो बल्बों को एक छतरी के नीचे, या इससे भी बेहतर, हवादार क्षेत्र में ले जाएँ। लहसुन को पत्तियों के साथ सुखाया जाता है। जैसे ही यह सूख जाता है, बल्बों की जड़ों को छोटा कर दें, 3 मिमी से अधिक न छोड़ें, पत्तियों को काट लें, और उपजी को 10 सेमी तक काट लें, फिर आकार के अनुसार लहसुन को छाँटें और स्टोर करें।

वसंत लहसुन को 2-4 या 16-20 C के तापमान पर एक सूखी और अच्छी तरह हवादार जगह पर स्टोर करें। आप हमारी दादी-नानी की तरह लहसुन से चोटी बुन सकते हैं, या उन्हें गुच्छों में बाँध सकते हैं, या आप बल्बों को जालीदार बैग या नायलॉन स्टॉकिंग में डाल सकते हैं और उन्हें लटका कर रख सकते हैं। लहसुन को विकर की टोकरियों और तख्तों से बने लकड़ी के बक्सों में भी रखा जाता है। प्लास्टिक या कांच के कंटेनरों में भंडारण करते समय, मोटे नमक के साथ सिर छिड़कें, जो नमी को अच्छी तरह से अवशोषित करता है।

लहसुन के प्रकार और किस्में

लहसुन वसंत और सर्दियों में उपलब्ध है। संरचना के संदर्भ में, दोनों किस्में समान हैं, लेकिन उनके बीच महत्वपूर्ण अंतर हैं: वसंत की किस्मों में, मध्यम आकार के लौंग कई पंक्तियों में स्थित होते हैं, और सर्दियों की फसलों में, बल्बों में बड़े लोब्यूल की एक पंक्ति होती है। इसके अलावा, पकने के बाद, लहसुन की सर्दियों की किस्मों में, फूल के तीर का एक हिस्सा पकने के बाद बल्ब में रहता है - एक प्रकार का विभाजित कोर जिसके चारों ओर बल्ब स्थित होते हैं, और वसंत किस्मों के बल्बों में ऐसा कोई कोर नहीं होता है, चूंकि यह शूट नहीं करता है।

शीतकालीन लहसुन वसंत ऋतु में लगाया जा सकता है, लेकिन इस मामले में शरद ऋतु में लौंग में विभाजित करने का समय नहीं होगा, इसलिए शरद ऋतु में सर्दियों की किस्मों को रोपण करना बेहतर होता है। शीतकालीन लहसुन चिव्स और बल्ब दोनों के साथ फैलता है।

अच्छी फसल पाने के लिए, आपको लहसुन की सही किस्म का चयन करना होगा। चूंकि वसंत लहसुन जलवायु परिस्थितियों में बदलाव को बर्दाश्त नहीं करता है, इसलिए आपको रोपण के लिए ज़ोन वाली किस्मों को चुनने की आवश्यकता है। वसंत लहसुन की किस्मों को पकने की अवधि के अनुसार जल्दी, मध्य-पकने और देर से, साथ ही शूटिंग और गैर-शूटिंग में विभाजित किया जाता है, हालांकि यह विभाजन सशर्त है: एक शांत जलवायु में, शूटिंग किस्में तीर नहीं दे सकती हैं, और गैर -दक्षिणी जलवायु में लहसुन की शूटिंग, इसके विपरीत, पेडुनेर्स को बाहर निकालने की क्षमता प्राप्त कर लेता है। शूटिंग किस्मों को अक्सर सर्दियों की फसलों में उगाया जाता है।

वसंत लहसुन की सबसे प्रसिद्ध किस्में हैं:

  • गुलिवर - उच्च उपज देने वाला, रोग प्रतिरोधी, दीर्घकालिक भंडारण मध्यम देर से सार्वभौमिक लहसुन। यह सबसे बड़ा वसंत लहसुन है, जिसके सिर का वजन 95-115 ग्राम होता है, हालांकि कभी-कभी वे 250 ग्राम भी प्राप्त कर सकते हैं। बल्ब ग्रे तराजू से ढके होते हैं और इसमें मसालेदार स्वाद के 4-5 बड़े लौंग होते हैं;
  • एलेस्की - साइबेरिया की स्थितियों के लिए ज़ोन की गई सबसे अच्छी वसंत किस्मों में से एक, हालांकि यह गर्म जलवायु में अच्छी तरह से बढ़ती है। किस्म की उपज अच्छी होती है, सिर का औसत वजन 25 ग्राम तक हो सकता है। यह लहसुन अपने स्वाद से मसालेदार माना जाता है। विविधता का नुकसान फ्यूजेरियम की अस्थिरता है;
  • येलेनोव्स्की - हाल ही में सार्वभौमिक ठंढ-प्रतिरोधी, रोग-प्रतिरोधी, उच्च-उपज वाली गैर-शूटिंग किस्म के मध्यम पकने वाले घने सिर के साथ 35 ग्राम तक वजन, जिसमें 7-9 लौंग शामिल हैं। विविधता का मुख्य लाभ इसकी क्षमता है, अगर इसे ठीक से संग्रहीत किया जाए, तो 2 साल तक गुणवत्ता न खोएं;
  • सोची 56 - जल्दी पकने वाली, लगातार उत्पादक किस्म, बीमारियों और ठंड की स्थिति के लिए प्रतिरोधी। 45 ग्राम तक वजन वाले सिर को मजबूत सफेद तराजू से ढका जाता है। इसकी संरचना में सुक्रोज की उपस्थिति के कारण विविधता का उत्कृष्ट स्वाद है। सोची के बल्ब डेढ़ साल तक संग्रहीत होते हैं;
  • पर्म्याकी - उत्तरी क्षेत्रों में गर्मियों के कॉटेज में खेती के लिए गैर-शूटिंग मिड-सीज़न किस्म। सिर का औसत वजन 34 ग्राम है, प्याज में लौंग की संख्या 15-16 टुकड़े है। आवश्यक तेलों की उच्च सामग्री के कारण स्वाद बहुत मसालेदार होता है। लहसुन को 10 महीने से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है;
  • विक्टोरियो - अर्ध-तीक्ष्ण स्वाद की एक मध्य-मौसम फलदायी किस्म, जिसे बगीचे के भूखंडों में खेती के लिए भी बनाया गया है। बल्बों का वजन 40 ग्राम तक होता है और इसमें 13 लौंग तक होते हैं। इस किस्म का लहसुन 8 महीने तक भंडारित किया जाता है;
  • अब्रेको - एक बहुत तेज स्वाद के साथ एक मध्य-मौसम की किस्म, जिसके सिर, जिसमें 13-16 लौंग होते हैं, 25 ग्राम के द्रव्यमान तक पहुंचते हैं। शेल्फ जीवन - 7 महीने से अधिक नहीं;
  • मोस्कोवस्की - 14 ग्राम तक के औसत वजन के साथ उच्च गुणवत्ता वाले गोल बहु-दांतेदार सिर के साथ गैर-शूटिंग मध्य-मौसम उच्च-उपज वाली कम-तीक्ष्ण किस्म;
  • एर्शोवस्की - एक अर्ध-तीक्ष्ण, रोग प्रतिरोधी, गैर-शूटिंग किस्म, जिसमें बल्ब 12 लौंग होते हैं और वजन में 35 ग्राम तक पहुंच सकते हैं। एर्शोवस्की लहसुन का शेल्फ जीवन 7 महीने से अधिक नहीं है;
  • डिग्ट्यार्स्की - यूराल चयन की एक किस्म जिसमें 38 ग्राम तक के बल्ब होते हैं, जिसमें 15-18 लौंग होते हैं। बाहरी तराजू लाल रंग के होते हैं, जो बैंगनी रंग की धारियों से ढके होते हैं। चमड़े के तराजू गुलाबी होते हैं। लौंग का गूदा सफेद, तीखा स्वाद वाला होता है। शेल्फ जीवन 10 महीने से अधिक नहीं है।

खुले मैदान के लिए वसंत लहसुन की ऐसी विदेशी किस्में भी हमारे अक्षांशों में पूरी तरह से साबित हुई हैं:

  • क्लेडोर - कवक और जीवाणु रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध के साथ एक कुलीन फ्रेंच मध्य-मौसम फलदायी किस्म। सिर ४५ से ५५ मिमी व्यास तक पहुंचता है और इसमें १६ से २० बड़े लौंग एक गुलाबी पूर्णांक झिल्ली में होते हैं;
  • स्वाद मध्यम-मसालेदार स्वाद के साथ मध्य-मौसम फ्रेंच किस्म है, जो पश्चिमी यूरोप में प्रसिद्ध है। चमकदार हल्के गुलाबी रंग के सिरों का वजन 80 ग्राम तक होता है, छोटे पेस्टल-क्रीम वाले दांत कुल 15 से 20 के साथ दो पंक्तियों में व्यवस्थित होते हैं। जब ठीक से संग्रहीत किया जाता है, तो अगली फसल तक किस्म अपनी गुणवत्ता बरकरार रखती है।

साहित्य

  1. विकिपीडिया पर विषय पढ़ें
  2. Amaryllidaceae परिवार की विशेषताएं और अन्य पौधे
  3. पौधों की सूची में सभी प्रजातियों की सूची
  4. वर्ल्ड फ्लोरा ऑनलाइन के बारे में अधिक जानकारी

अनुभाग: बगीचे के पौधे Amaryllis पौधे प्रति एच प्याज बल्ब सब्जियां


वसंत लहसुन क्या है और इसे सही तरीके से कैसे उगाया जाए: चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका और अनुभवी माली के रहस्य

मसालों और मसालों की प्रचुरता के बीच, लहसुन दुनिया के कई देशों में लोकप्रियता में एक मान्यता प्राप्त नेता है। विशुद्ध रूप से स्वादिष्ट गुणों के अलावा, इस संस्कृति को आधिकारिक और लोक चिकित्सा द्वारा # 1 प्राकृतिक उपचार के रूप में मान्यता प्राप्त है।

फसल उगाना और उसकी देखभाल करना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात यह है कि खेती के मुख्य चरणों को जानना और उनका पालन करना है। लेख से आप सीखेंगे कि वसंत लहसुन को सर्दियों के लहसुन से कैसे अलग किया जाए, इसे बाहर कैसे उगाया जाए, कब कटाई की जाए और इसे कैसे स्टोर किया जाए।


लैंडिंग तिथियां

विचाराधीन फसल को केवल वसंत ऋतु में ही लगाया जाना चाहिए, लेकिन यह सर्दियों के लिए नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि यह सर्दियों के विपरीत, ठंढ को सहन करने में सक्षम नहीं होगा।

अप्रैल के अंत या मई की शुरुआत में खुले मैदान में रोपण किया जाता है। ऐसा तभी करें जब पाला पड़ने की कोई संभावना न हो। इष्टतम तापमान शासन दिन के दौरान 5-6 डिग्री है।

कैसे रोपें

वसंत लहसुन लगाने की प्रक्रिया सरल है, लेकिन काफी जिम्मेदार है। केवल सभी नियमों और सिफारिशों के सख्त पालन से ही आप उच्च उपज प्राप्त कर सकते हैं।

मिट्टी की तैयारी

गिरावट के बाद से प्रारंभिक उपाय करना आवश्यक है। यह इस अवधि के दौरान है कि शीर्ष ड्रेसिंग करनी होगी।

लेकिन इसकी मात्रा और संरचना बगीचे में मिट्टी के प्रकार से निर्धारित होगी:

  1. यदि मिट्टी दोमट है, तो 1 एम 2 के लिए 3-4 किलोग्राम ह्यूमस, 10 ग्राम यूरिया और 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट होता है।
  2. यदि मिट्टी मिट्टी है, तो 1 एम 2 में 5-6 किलोग्राम ह्यूमस, 5-6 ग्राम पीट, 8-10 किलोग्राम रेत, 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 10 ग्राम यूरिया होता है।
  3. यदि मिट्टी रेतीली दोमट है, तो प्रति 1 एम 2 में 1: 2 के अनुपात में ह्यूमस का मिश्रण और 3: 1 के अनुपात में सुपरफॉस्फेट और यूरिया मिलाएं।
  4. यदि मिट्टी पीट है, तो प्रति 1 एम 2 में 6 किलो ह्यूमस, 8-10 किलो रेत, 10 ग्राम यूरिया और 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट लगाया जाता है।

टॉप ड्रेसिंग हो जाने के बाद, बगीचे की खुदाई करें, इसे रेक से समतल करें और इसे सर्दियों के लिए छोड़ दें। सबसे अच्छी वसंत फसल दोमट और रेतीली मिट्टी पर उगती है।

सीट का चयन

साइट चुनते समय, आपको उस फसल की मात्रा को ध्यान में रखना चाहिए जिसे आप काटने की योजना बना रहे हैं। यदि लहसुन को साग के रूप में उगाया जाएगा, तो इसके लिए छायादार क्षेत्रों का चयन करना बेहतर होता है। तब हरे पत्ते रसदार और मुलायम होंगे, जो स्वादिष्ट और स्वस्थ सलाद के लिए बहुत अच्छा है। और यदि लहसुन को बल्बनुमा भाग प्राप्त करने के लिए उगाया जाता है, तो खुले क्षेत्रों को वरीयता दी जाती है जो सूर्य के प्रकाश में स्थित होते हैं। लेकिन शीतकालीन लहसुन कैसे लगाया जाता है, और इसे स्वयं कैसे करें, यह यहां बताया गया है।

वीडियो एक लैंडिंग साइट का चुनाव दिखाता है:

फसल रोटेशन को अभी तक ध्यान में नहीं रखा गया है। इसका पतझड़ की फसल पर बड़ा असर पड़ता है। फसल चक्र के नियमों के अनुसार, टमाटर, गोभी और आलू जैसे सब्जियों के पौधों के बाद लगाए जाने पर वसंत की फसल उच्च उपज दे सकती है।

रोपण सामग्री की तैयारी

वसंत में वसंत लहसुन तैयार करना आवश्यक है। इसमें कुछ भी जटिल नहीं है, आपको बस कई सरल जोड़तोड़ करने की आवश्यकता है। बीज सामग्री खरीदी जा सकती है, लेकिन पिछली फसल से चयनित लहसुन का उपयोग करना सबसे अच्छा है। मिट्टी में रोपण के लिए बड़े बीज सामग्री का चयन करें और रोपण के दिन उन्हें अलग-अलग तत्वों में विभाजित करें। आपको इसे पहले से नहीं करना चाहिए, क्योंकि लौंग का तल जल्दी सूख जाता है, जो सब्जी की उपज पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। पहले से ही विघटित लहसुन के लंबे समय तक भंडारण के साथ, इसका अंकुरण कम हो जाता है, और कुछ मामलों में यह बस अनुपस्थित होता है।

भरपूर फसल प्राप्त करने के लिए, आपको बड़े, पूरे और गैर-दोगुने दांतों को चुनना होगा। लेकिन छोटे या मध्यम आकार की रोपण सामग्री बढ़ती हरियाली के लिए एकदम सही है। इसे अन्य फसलों की पंक्तियों के बीच लगाया जा सकता है, क्योंकि लहसुन रोगों और कीटों के खिलाफ एक उत्कृष्ट रोकथाम है।

वीडियो में - लैंडिंग की तैयारी:

लहसुन लगाने से पहले रोपण सामग्री को भिगोना आवश्यक है। इस प्रकार, यह इसे कीटाणुरहित करने की अनुमति देगा। लेकिन रोपण से पहले लौंग से अंकुरित चोंच एक अनिवार्य हेरफेर नहीं है।

लहसुन को भिगोने के लिए, आप निम्नलिखित फॉर्मूलेशन का उपयोग कर सकते हैं:

  1. पोटेशियम परमैंगनेट... ऐसा करने के लिए, थोड़ा गुलाबी घोल तैयार करें, दांतों को नीचे करें और आधे घंटे के लिए वहीं रखें। फिर उन्हें हटाकर जमीन पर भेज दें। बेशक, आप उनके चीज़क्लोथ को एक दिन के लिए लपेट सकते हैं ताकि स्प्राउट्स अंकुरित हो जाएं। लेकिन यह वैकल्पिक है।

कॉपर सल्फेट। इसके लिए 1% घोल उपयुक्त है। इसमें बीज को 1 मिनट से ज्यादा न रखें। इससे पहले, आप इसे नमक के घोल में धो सकते हैं, और फिर इसे कीटाणुशोधन के लिए घोल में रख सकते हैं। बगीचे में रोपण से पहले, बीज को धोया नहीं जाता है।

  • क्षारीय घोल... इस विधि का उपयोग तब किया जा सकता है जब उपरोक्त में से कोई भी उपलब्ध न हो। इसे तैयार करने के लिए आपको 400 ग्राम राख, 2 पानी का इस्तेमाल करना होगा। आधे घंटे तक उबालें, ठंडा करें, छानें और इनोकुलम रखें। इसे 1.5-2 घंटे के लिए घोल में रख दें। रोपण से पहले, लौंग को पानी से धो लें और उन्हें मिट्टी में भेज दें।
  • लीक लगाने की तारीखें क्या हैं, और इसे सही तरीके से कैसे लगाया जाए, यह जानकारी आपको समझने में मदद करेगी।

    लेकिन क्या प्याज के बाद प्याज लगाना संभव है, और इसे सही तरीके से कैसे करना है, इसका संकेत यहां दिया गया है।

    यह समझना भी उपयोगी होगा कि खुले मैदान में प्याज के सेट की देखभाल कैसे की जाती है: //gidfermer.com/sadovodstvo/bolezni/kogda-sazhat-luk-sevok-v-otkrytyj-grunt.html

    लेकिन वसंत में प्याज के सेट स्टटगार्टर रिसेन को कैसे लगाया जाए, और अपने दम पर सभी काम कैसे करें, इस लेख में वर्णित किया गया है।


    लहसुन कैसे उगाएं

    अच्छी वृद्धि के लिए, लहसुन को धूप वाली जगह और मिट्टी और रेत और धरण की प्रचुरता की आवश्यकता होती है। लौंग से लहसुन उगाना सबसे अच्छा है। लहसुन आमतौर पर कुछ ऊंचाई पर नहीं लगाया जाता है, क्योंकि पानी का संभावित ठहराव इसके लिए हानिकारक है। पृथ्वी को 5-8 सेंटीमीटर की गहराई तक खोदा जाता है, और नहीं: नीचे की मिट्टी ठोस होनी चाहिए, यह इस आधार पर है कि टुकड़ा झूठ होगा।

    मिट्टी को निषेचित करते समय, यह याद रखना चाहिए कि लहसुन लवण की उच्च सांद्रता को सहन नहीं करता है, इसलिए तैयार खनिज उर्वरकों के घोल को पतला करना बेहतर होता है। साथ ही, उर्वरकों में नाइट्रोजन मौजूद होना चाहिए। मिट्टी को पहले से ही निषेचित करना आवश्यक है, न कि रोपण से ठीक पहले, ताकि पृथ्वी को सूक्ष्मजीवों से समृद्ध होने का समय मिले।

    स्लाइस को पतझड़ में लगाया जाता है, लहसुन के लिए ठंढ की शुरुआत से पहले जड़ लेने के लिए पर्याप्त है। अनुशंसित तिथि सितंबर की दूसरी छमाही है। लगभग एक महीने के बाद, लहसुन के अंकुर दिखाई दे सकते हैं, जो इसके जड़ने का संकेत देंगे। जड़ वाला लहसुन सर्दी और वसंत दोनों के विकास के लिए तैयार है। सर्दियों के लिए, लहसुन को घास या गिरी हुई पत्तियों की एक परत के साथ कवर किया जाता है, लेकिन एक निरंतर परत में नहीं, बल्कि "धारियों" में प्रकाश और हवा तक पहुंच छोड़ने के लिए। लहसुन इतना कठोर होता है कि इसे अत्यधिक ढकने की आवश्यकता नहीं होती है।

    वसंत में, इन्सुलेशन को हटाया नहीं जा सकता है, क्योंकि लहसुन इसके माध्यम से अंकुरित होगा, और overwintered द्रव्यमान उर्वरक के रूप में काम करेगा।

    वसंत में दिखाई देने वाले लहसुन के पुष्पक्रम को तोड़ा जा सकता है, या उन्हें "बल्ब" प्राप्त करने के लिए एक अंगूठी में घुमाया जा सकता है, जिससे बाद में लहसुन उगाया जा सकता है। युवा लहसुन को जून के अंत तक खाया जा सकता है। लहसुन की तत्परता जड़ कॉलर पर तने की स्थिति से निर्धारित होती है: यदि तना ठोस है, तो इसका मतलब है कि पोषक तत्व अभी भी इसके साथ सक्रिय रूप से बह रहे हैं, अर्थात लहसुन की वृद्धि जारी है। जब यह नरम हो जाए, तब लहसुन को बाहर निकाला जा सकता है।

    कटाई के दौरान, तलाक के लिए उनसे स्लाइस लेने के लिए सबसे बड़े बल्बों को अलग रखना समझ में आता है। अंकुरण से बचने के लिए चयनित स्लाइस को सुखाया जाना चाहिए, और सितंबर तक के लिए स्थगित कर दिया जाना चाहिए।


    वसंत और सर्दियों के लहसुन के बीच अंतर

    शीतकालीन लहसुन अधिक रसदार और मोटे होते हैं, लेकिन इसका शेल्फ जीवन सीमित है (शुरुआती वसंत तक)। महीन अंशों वाली वसंत किस्मों के सिर अगली गर्मियों तक ताजा रह सकते हैं। सर्दियों की फसलें मध्य-देर से शरद ऋतु में बोई जाती हैं, मिट्टी में रोपण सामग्री ओवरविन्टर। शुरुआती वसंत में, जब बर्फ पिघल जाती है और पृथ्वी शून्य से ऊपर के तापमान तक गर्म हो जाती है, तो लौंग बढ़ने लगती है, जुलाई के मध्य तक बल्ब पूरी तरह से पक जाते हैं।

    वसंत किस्मों के साथ, सब कुछ अलग है। वसंत लहसुन की कलियों को अप्रैल में खुले मैदान में लगाया जाता है ताकि गर्मियों के अंत में या जल्दी गिर जाए। सर्दियों के लहसुन को वसंत लहसुन से अलग करना काफी सरल है - सर्दियों के सिर बहुत बड़े होते हैं, लौंग एक पंक्ति में स्थित होते हैं। वसंत लहसुन की अपनी विशेषताएं हैं:

    • एक सर्पिल के रूप में लोब्यूल्स की दो-पंक्ति व्यवस्था। सिर के केंद्र के जितने करीब, वे उतने ही छोटे होते हैं।
    • विभिन्न आकारों के दांत
    • पौधा हवा के बल्ब से तीर नहीं फेंकता
    • कोई केंद्रीय बार नहीं
    • दांतों से प्रजनन करता है। अपवाद गुलिवर है।


    लहसुन की विशेषताएं

    लहसुन को ठीक से लगाने के लिए, आपको इस पौधे की कुछ विशेषताओं को जानना होगा। इसलिए, उदाहरण के लिए, जड़ एक गोल बल्ब है, किनारों पर थोड़ा चपटा होता है, जिसमें सब्जी के सबसे महत्वपूर्ण तत्व बनते हैं - लौंग। उनकी संख्या प्रत्येक 50 टुकड़े तक हो सकती है। ऊपर से, वे सफेद, पीले या बैंगनी रंग के एक खोल (तराजू) से ढके होते हैं।

    संस्कृति का अगला घटक पत्तियां हैं। उनकी लंबाई औसतन 80 सेमी तक पहुंचती है। कभी-कभी वे एक-दूसरे के बहुत करीब हो जाते हैं और विलीन हो जाते हैं, जिससे एक तना जैसा दिखता है। लहसुन के इस हिस्से को अक्सर इसकी असाधारण सुगंध के लिए स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है। कुल मिलाकर, पेडुनकल 150 सेमी तक बढ़ता है, और इसके अंत में एक पुष्पक्रम दिखाई देता है, जिसमें से फूल बाद में प्रकट होते हैं।


    लहसुन को बाहर रोपना

    लहसुन एक गर्म मसाला है जिसका सक्रिय रूप से खाना पकाने और पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है।

    खुले मैदान में लहसुन उगाने और उसकी देखभाल करने से बागवानों को स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचाए बिना इसका अधिकतम लाभ प्राप्त करने का अवसर मिलता है, जिसे खरीदा हुआ ला सकता है।

    इस बीच, घर पर एक संस्कृति विकसित करना काफी आसान है यदि आप पौधे लगाने और देखभाल करने के बुनियादी नियमों को जानते हैं और उनका पालन करते हैं।

    बढ़ती प्रक्रिया शुरू करने से पहले, यह अनुशंसा की जाती है कि आप अपने आप को बुनियादी नियमों और सिफारिशों से परिचित कराएं:

    1. लहसुन की क्यारियों को धूप से अच्छी रोशनी वाली जगहों पर सबसे अच्छा चुना जाता है।
    2. निचले क्षेत्र में फसल बोने से बचें। ऐसी स्थिति में द्रव का संचय संभव है, जिसका पौधों की स्थिति पर हानिकारक प्रभाव पड़ेगा।
    3. रोपण से पहले मिट्टी में प्राकृतिक या सिंथेटिक उर्वरक जोड़ना महत्वपूर्ण है।
    4. सर्दियों के बिस्तर पर गीली घास डालने और बर्फ के द्रव्यमान में देरी के लिए इसे ब्रशवुड के साथ कवर करने की सिफारिश की जाती है।
    5. बुवाई की गहराई सीधे बीज के आकार पर निर्भर करती है। सबसे बड़ी किस्मों को आठ से नौ सेंटीमीटर, छोटे वाले को छह से सात सेंटीमीटर गहरा किया जाना चाहिए।
    6. रोपण के लिए केवल बड़े बीज ही चुने जाने चाहिए। इन्हें सावधानी से एक दूसरे से अलग करें। आपको लौंग को छीलने की जरूरत नहीं है।
    7. ताजी खोदी हुई मिट्टी में न बोयें, नहीं तो टहनियाँ आवश्यकता से अधिक गहरी हो जाएँगी। एक सप्ताह से पहले मिट्टी तैयार न करें।
    8. बुवाई स्थल को नियमित रूप से बदलना चाहिए (हर दो साल में कम से कम एक बार)। आप एक ही रिज का उपयोग केवल चार साल के अंतराल के साथ कर सकते हैं।

    बढ़ती फसलों के लिए सही दृष्टिकोण आपको उच्च-गुणवत्ता और समृद्ध फसल उगाने की अनुमति देगा, और नर्सिंग अवधि के दौरान बीमारी और पौधों की मृत्यु की संभावना को भी काफी कम कर देगा।

    लहसुन को बाहर कब लगाएं?

    खुले मैदान में लहसुन लगाने के दो विकल्प हैं: शरद ऋतु (सर्दियों के लिए) और वसंत (वसंत के लिए)।

    सितंबर के दूसरे भाग से अक्टूबर के मध्य तक शरद ऋतु में फसल लगाने की सिफारिश की जाती है। आप क्षेत्र के आधार पर, अपेक्षित ठंढ अवधि के समय की गणना भी कर सकते हैं। बुवाई के लिए सबसे उपयुक्त समय शुरुआत से 35-45 दिन पहले होता है।

    वसंत लहसुन को तब लगाया जाना चाहिए जब मिट्टी का तापमान 5-10 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाए। एक नियम के रूप में, यह समय मार्च के अंत या अप्रैल की शुरुआत में पड़ता है।

    वसंत ऋतु में बुवाई की सभी तिथियां सापेक्ष होती हैं। इस मामले में, बहुत कुछ क्षेत्र पर निर्भर करता है। तो, सबसे गर्म में फसल को पहले, ठंडे में - बाद में बोना सबसे अच्छा है। अंतिम लैंडिंग तिथि अप्रैल के अंत है।

    आलू को लहसुन का सबसे अच्छा अग्रदूत माना जाता है। आप उन जगहों पर भी फसल बो सकते हैं जहाँ तोरी, खीरा और मटर उगते हैं।

    सबसे खराब पूर्ववर्ती सभी किस्मों और किस्मों का प्याज है। यदि आप प्याज की कटाई के अगले वर्ष लहसुन उगाते हैं, तो आप एक छोटी और खराब गुणवत्ता वाली फसल की उम्मीद कर सकते हैं।

    वही टमाटर और गाजर के लिए जाता है।

    संस्कृति रास्पबेरी झाड़ियों, गुलाब, स्ट्रॉबेरी, करंट के साथ भी मिल सकती है। इस मामले में, पौधे कीटों को पीछे हटाने में मदद करेगा।

    मिट्टी की तैयारी

    खुले मैदान में बुवाई के लिए मिट्टी पर्याप्त उपजाऊ और सूखा, नमी लेने वाली होनी चाहिए। लोम एकदम सही है। यह महत्वपूर्ण है कि मिट्टी सूखी न हो। पतझड़ में वसंत की बुवाई के लिए रिज तैयार किया जाना चाहिए।

    ऐसा करने के लिए, आपको मिट्टी खोदने और उसमें उर्वरक लगाने की जरूरत है। प्रत्येक वर्ग मीटर में बीस ग्राम पोटेशियम नमक और सुपरफॉस्फेट, साथ ही एक बाल्टी ह्यूमस की आवश्यकता होगी। यह प्रक्रिया वसंत में की जा सकती है, बुवाई से दो सप्ताह पहले नहीं।

    तैयार पंक्तियों के बीच की दूरी d2 डेसीमीटर होनी चाहिए, अन्य लकीरों के बीच - कम से कम 1.

    दांतों को खांचे में लगाना सबसे अच्छा है, लेकिन साथ ही उन्हें जमीन में नहीं दबाना चाहिए।

    बहुत घना मिट्टी का मिश्रण पौधे को जड़ों से जमने में मदद करेगा।

    जरूरी: आप मिट्टी की बढ़ी हुई अम्लता को डोलोमाइट के आटे, चाक या हाइड्रेटेड चूने की मदद से बेअसर कर सकते हैं।

    रोपण सामग्री की तैयारी

    सबसे पहले, सभी संभावित बीजों को छाँटा और छाँटा जाना चाहिए। केवल संपूर्ण, स्वस्थ, बड़े बीज उगाने के लिए चुनें। यह वे हैं जिन्हें आगे पूर्व-रोपण प्रसंस्करण के अधीन किया जाना चाहिए।

    महत्वपूर्ण: सिर में रोग से क्षतिग्रस्त कम से कम एक दांत की उपस्थिति स्वतः ही पूरे बल्ब को खारिज कर देती है।

    चयनित बीज का उपचार एंटिफंगल एजेंट फिटोस्पोरिन से किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, लौंग को दवा के घोल में पांच मिनट के लिए भिगोना पर्याप्त है। इस उपाय की अनुपस्थिति में, आप पोटेशियम परमैंगनेट के गुलाबी घोल या 1% आयोडीन घोल का उपयोग कर सकते हैं।

    सीधे रोपण से पहले, सामग्री का दूसरा प्रसंस्करण करना उपयोगी होता है। ऐसा करने के लिए, एक लीटर पानी के साथ आधा किलोग्राम लकड़ी की राख डालें और रचना को आधे घंटे तक उबालें। प्रत्येक लौंग को ठंडे घोल में डुबोना होगा, और फिर अच्छी तरह सुखाना होगा।

    तथाकथित बल्बों के साथ बुवाई भी संभव है - लहसुन के वानस्पतिक प्रसार के अंग।

    ये छोटे बल्ब होते हैं जो पकने के दौरान ही पौधे के तीर पर बीज के मामले में बनते हैं।

    सामग्री चयन, रोपण और खेती की प्रणाली व्यावहारिक रूप से लौंग के उपयोग की प्रणाली से भिन्न नहीं होती है।

    खुले मैदान में उतरना

    मिट्टी और रोपण सामग्री तैयार करने के बाद, आप सीधे रोपण के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

    प्रक्रिया कई कदम उठाएगी:

    1. तैयार मिट्टी को एक स्पैटुला, कुदाल या अन्य सबसे सुविधाजनक उपकरण के साथ ढीला करें।
    2. तैयार दांतों के आयामों के अनुरूप पांच से 10 सेमी की गहराई के साथ खांचे बनाएं। उनके बीच की दूरी बीस से तीस सेंटीमीटर होनी चाहिए।
    3. लहसुन के स्प्राउट्स को खांचे में लगभग पांच सेंटीमीटर अलग रखें। दांतों को लगभग आधा गहरा किया जाना चाहिए।
    4. खांचे को मिट्टी से भरें, कोशिश करें कि रिज को अनावश्यक रूप से तंग न करें। अन्यथा, लहसुन अंकुरित नहीं हो सकता है।
    5. मिट्टी में उपकरण की गहरी पैठ से बचने के लिए, एक रेक के साथ लकीरें की सतह को चिकना करें।

    खुले मैदान में बुवाई के लिए मिट्टी नम होनी चाहिए, लेकिन गीली नहीं। इसलिए, इसे पहले से बहा देने की सिफारिश की जाती है।

    बाहरी लहसुन की देखभाल

    बुनियादी फसल देखभाल में चार पहलू शामिल हैं: समय पर पानी देना, निराई करना, खाद देना और मिट्टी को ढीला करना।

    पानी

    खुले मैदान में नियमित रूप से पानी लाने की सिफारिश की जाती है, लेकिन शायद ही कभी (हर एक से दो सप्ताह में एक बार)।

    यह प्रति वर्ग मीटर 10 लीटर पानी का उपयोग करने के लिए पर्याप्त है। बरसात के मौसम के दौरान, पानी की संख्या को कम से कम किया जाना चाहिए।

    इसी समय, समय-समय पर मिट्टी को ढीला करना महत्वपूर्ण है ताकि यह नमी को बेहतर ढंग से अवशोषित कर सके।

    जैसे-जैसे लकीरें परिपक्व होती हैं, उन्हें कम और कम नमी के साथ पानी पिलाया जाता है। कटाई से 2 सप्ताह पहले पानी देना पूरी तरह से बंद कर दिया जाता है।

    10 दिन में 1 बार मिट्टी में पोटाश और फास्फोरस की अतिरिक्त खाद डालना आवश्यक है। पैकेज पर इंगित उपयोग के लिए निर्देशों का सख्ती से पालन करना महत्वपूर्ण है।

    इसके अलावा, बढ़ते मौसम की शुरुआत में और बीज बॉक्स बनने के बाद, मिट्टी को प्राकृतिक उर्वरकों के साथ निषेचित करने की सिफारिश की जाती है, जिसे आपको खुद बनाने की आवश्यकता होगी।

    एक किलोग्राम मुलीन या चिकन की बूंदों के लिए लगभग 10 लीटर पानी की आवश्यकता होती है। किण्वन के लिए इस तरह के घोल को 3-5 दिनों तक रखना जरूरी है। उसके बाद, प्रत्येक लीटर को एक बाल्टी पानी से पतला करके सिंचित करना चाहिए।

    रोपण सामग्री के उच्च गुणवत्ता वाले प्रसंस्करण के साथ, रोग और कवक का खतरा कम हो जाता है।

    इसके अतिरिक्त, रोपण से तुरंत पहले मिट्टी को पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल के साथ छिड़क कर कीटाणुरहित करना उपयोगी होता है। वसंत ऋतु में कीटनाशकों और कवकनाशी के साथ उपचार करने की भी सिफारिश की जाती है।

    आवश्यकतानुसार निराई करना आवश्यक है। सप्ताह में एक बार खरपतवार निकालना आमतौर पर पर्याप्त होता है।

    महत्वपूर्ण: गठित बीज की फली फूटते ही तीर को तोड़कर या काटकर पौधे से निकाल देना चाहिए।

    कटाई

    लहसुन की तुड़ाई ऐसे समय करनी चाहिए जब साग लगभग 2/3 पीला हो जाए। एक नियम के रूप में, एक फसल को परिपक्व होने में लगभग 100 दिन लगते हैं, और अवधि का अंत सितंबर के मध्य में होता है। फसल के पकने का संकेत सिर में दांतों के ढीले जोड़ और सूखी भूसी से होता है।

    सफाई करने के लिए, प्याज को खोदकर ऊपर से बाहर निकालना आवश्यक है। इस अवस्था में पौधों को सूखने के लिए बिछा देना चाहिए।

    उसके बाद, मिट्टी को हटाना और भंडारण के लिए सिर को ठंडे स्थान पर ले जाना महत्वपूर्ण है। आप कटाई के एक हफ्ते बाद ही जड़ों और शीर्ष को ट्रिम कर सकते हैं।

    निष्कर्ष

    देश में या बगीचे में खुले मैदान में लहसुन उगाना एक उपयोगी और दिलचस्प गतिविधि है।

    यदि आप बुवाई और देखभाल के सभी नियमों का उपयोग करते हैं, तो आप एक स्वादिष्ट और स्वस्थ फसल प्राप्त कर सकते हैं जिसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

    इस तरह के लहसुन का उपयोग खाना पकाने और पारंपरिक चिकित्सा दोनों में किया जा सकता है, बिना किसी डर के तैयार उत्पाद के स्वास्थ्य और गुणवत्ता के लिए।


    वसंत लहसुन की कटाई और भंडारण

    कटाई और भंडारण... अगस्त की दूसरी छमाही में भंडारण के लिए वसंत लहसुन की कटाई करना बेहतर होता है - सितंबर की शुरुआत में, जब निचली पत्तियां काफ़ी सूख जाती हैं। बल्ब को खोदा जाना चाहिए, थोड़ा हिलाया जाना चाहिए और सूखने के लिए रख देना चाहिए। जब उपजी और जड़ें सूख जाती हैं, तो सिर को सावधानी से साफ किया जाता है।

    उसके बाद, उन्हें ब्रैड्स में बांधा जाता है। सबसे बड़े सिर आमतौर पर बीजों पर छोड़े जाते हैं, जिन्हें अलग से संग्रहित किया जाता है। इस तरह के ब्रैड्स को 1.5 साल तक स्टोर किया जा सकता है।


    वीडियो देखना: लहसन क बज क जररत ह लहसन क खत लहसन क भव #neemuchmandibhav