पैन-फ्राइड ब्रीम विद आलू - सस्ती और स्वादिष्ट रेसिपी

पैन-फ्राइड ब्रीम विद आलू - सस्ती और स्वादिष्ट रेसिपी

ANNA LAURA द्वारा सस्ते रसीदें

आलू के साथ समुद्री भोजन

हम आलू के साथ पैन-फ्राइड समुद्री ब्रेड तैयार करने के लिए नुस्खा प्रस्तुत करते हैं।

दो लोगों के लिए सामग्री

  • 2 समुद्री ब्रीम
  • 5-6 मध्यम आकार के आलू
  • लहसुन के 2 बड़े लौंग
  • नमक
  • अजमोद
  • 1 गिलास पानी

तैयारी

समुद्री ब्रीम लें, गुच्छे निकालें, उन्हें धोएं और उन्हें धोएं। फिर आलू लें और उन्हें छीलने के बाद, उन्हें काफी बड़े टुकड़ों में काट लें।

लहसुन को छोटे टुकड़ों में काटें जिसके साथ आप थोड़ी सी अजमोद के साथ समुद्र की बूंदों को भर देंगे।

अब नमक की भरपूर मात्रा के साथ समुद्री छींटे मारें

कि आप पहले से कटा हुआ आलू के साथ एक बड़े पैन में व्यवस्था करेंगे।

लहसुन जोड़ें

पानी

और तेल की एक बूंदा बांदी

लगभग 20-30 मिनटों के बाद (खाना पकाने का समय आलू द्वारा निर्धारित किया जाता है इसलिए पकवान पकाने के समय के अनुसार समायोजित करें) पकवान तैयार है।

ध्यान दें

यह वास्तव में एक स्वादिष्ट व्यंजन है और आमतौर पर एक ही व्यंजन के रूप में खाया जाता है।


पैन-फ्राइड सी ब्रीम आलू के साथ

पैन-फ्राइड सी ब्रीम आलू के साथ

अब मैं हॉलैंड में भी कुछ मछलियाँ पा सकता हूँ। वास्तव में, कुछ हफ्ते पहले जमे हुए समुद्री ब्रेस प्रस्ताव पर थे। इसलिए मैंने थोड़ा सा स्टॉक किया और पिछले हफ्ते मैंने एक पैन में पन्नी में समुद्री ब्रीम को सेंकने की कोशिश की, जिसमें कुछ आलू भी डाले ...

किसी चीज़ के साथ स्वाद लेना चाहते हैं, मैं बगीचे में गया और अपने रसीले सौंफ़ के पौधों को बहुत अधिक दाढ़ी के साथ देखा और इसलिए मैंने इसका इस्तेमाल किया! जाहिर है, सौंफ दाढ़ी के बजाय अजमोद का उपयोग किया जा सकता है।

वास्तव में एक स्वादिष्ट पकवान निकला! मेरे महान आश्चर्य के लिए बर्तन के नीचे छोड़ दिया आलू कुरकुरे और बहुत स्वादिष्ट हो गए और मछली नम और निविदा बनी रही, और एक स्वादिष्ट सॉस पन्नी में बनी रही! यह वास्तव में बहुत सराहना की गई थी वास्तव में मैं जल्द ही दोहराऊंगा ...


आलू की रेसिपी: आसान, स्वस्थ और सस्ती

प्रकाशित: 31 जुलाई, 2015

वहाँ आलू यह शायद हमारी रसोई में सबसे प्रसिद्ध और इस्तेमाल किया जाने वाला कंद है, आर्थिक, अच्छा न और बहुत बहुमुखी, वास्तव में आलू के साथ आप व्यंजनों, व्यंजन और स्वादिष्ट तैयारी के असंख्य तैयार कर सकते हैं! यह वह सब्जी है जिसे हर कोई पसंद करता है, वास्तव में हर कोई!

अच्छा होने के अलावा, वे हमारे आहार में एक वैध सहयोगी बन सकते हैं, आइए देखें कि क्यों: वे हैं विटामिन सी और पोटेशियम में समृद्ध, इसलिए उच्च रक्तचाप के मामले में उपयोगी, कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध हैं, लेकिन सावधान रहें, वे जटिल कार्बोहाइड्रेट हैं, यह इस प्रकार हैं: मधुमेह रोगियों के लिए भी उपयुक्त हैहै।
इसलिए यदि आप उन्हें सीमित करते हैं क्योंकि वे "शर्करा" के साथ भरी हुई हैं तो आप एक बड़ी गलती करते हैं, हो सकता है कि उन्हें रोटी या पास्ता से बदल दें और अनुपचारित लोगों के लिए विकल्प चुनें, भले ही वे कार्बनिक हों, ताकि आप छील का उपयोग पूरी शांति से कर सकें ।
सही में छाल वास्तव में, मुख्य पोषक तत्व समाहित हैं और इसे हटाना वास्तविक शर्म की बात होगी।

सबसे आम किस्मों में से कुछ वास्तव में उत्कृष्ट हैं जैसे कि शकरकंदएक लम्बी और ढेलेदार आकृति के साथ, एक लाल रंग की त्वचा और नारंगी लुगदी के साथ। यह किस्म विशेष रूप से न केवल इसके मीठे स्वाद के लिए है, बल्कि इस तथ्य के लिए भी है कि यह बहुत समृद्ध है विटामिन ए.

पहले से बताए अनुसार उन्हें पकाने के तरीके असंख्य, पके हुए, तले हुए, उबले हुए, नमकीन या मीठे व्यंजनों में हैं, इस पोस्ट में हम आपको इस अद्भुत कंद पर आधारित स्वादिष्ट व्यंजनों को तैयार करने के बारे में कुछ विचार देंगे, सभी स्वस्थ और पौष्टिक व्यंजनों!

यह एक स्वादिष्ट स्विस नुस्खा है, वास्तव में बनाने में आसान है और दोस्तों ... कितना अच्छा है! यह एक पाई के रूप में फ्रेंच फ्राइज़ खाने के लिए लगता है, एक मुख्य पाठ्यक्रम या साइड डिश के रूप में उत्कृष्ट अन्य कच्ची या सौतेली सब्जियों के साथ संयोजन के लिए!

एक समृद्ध और महत्वपूर्ण साइड डिश, पूरी तरह से शाकाहारी। मिश्रण नरम और मलाईदार है जो उस मिश्रण के लिए धन्यवाद जो अच्छी तरह से पकाए गए आलू के गूदे और वनस्पति क्रीम के साथ बनाया गया है, जबकि सतह कुरकुरे बनी हुई है।

आप पहले से ही जानते हैं कि हम मीटबॉल से प्यार करते हैं और ये वास्तव में बहुत अच्छे हैं! इसके विपरीत जो आलू की मिठास और बाकी सामग्री की नमकीन से बनाया जाता है, स्वादिष्ट है! कुछ गर्म और मसालेदार चटनी के साथ बिल्कुल सही या एक सैंडविच में भरवां।

यह हमारी भूमि का एक विशिष्ट व्यंजन है, दक्षिण में दीपकोसिओनी एक असली चाहिए और अगर सही तरीके से पकाया जाता है, तो वे उत्कृष्ट और स्वादिष्ट होते हैं, हम उनके साथ एक अच्छा भोजन आलू में ले गए हैं, जो ब्रेड के टुकड़ों के साथ ओवन में एक अनोखा स्वाद प्राप्त करते हैं कुरकुरे!

सर्दियों में बिल्कुल सही, लेकिन बाकी के मौसम में, आलू सूप के लिए बहुत अच्छे होते हैं, वे मलाई देते हैं और सब कुछ चिकना और अधिक रेशमी बनाते हैं, इस मामले में हमने उन्हें बैंगनी गाजर के साथ जोड़ा है, एंटीऑक्सिडेंट का एक सच्चा ध्यान।

सुंदर और अच्छा, आलू के साथ इस बार मैंने प्याज़ को चचेरे भाई, एक आसान और प्रभावी नुस्खा द्वारा और भी स्वादिष्ट बना दिया है। उन्हें छोटे सांचों में भी तैयार करें और वे एक सही एपेरिटिफ या ऐपेटाइज़र बन जाएंगे, शायद एक मोज़ेरेला और कुछ ताज़े टमाटरों को मिलाकर।

इस बार हम 10 और प्रशंसा पकवान के लिए स्वीडन के लिए उड़ान भरने! आलू को पूरा छोड़ दिया जाता है और केवल कुछ सामग्रियों जैसे नमक, तेल और ब्रेडक्रंब से समृद्ध किया जाता है, इसका परिणाम दिव्य है! वे अंदर से बहुत नरम हैं और बाहर बहुत कुरकुरे हैं।

जब आपके पास कुछ सामग्री होती है और दिलकश प्याज़ पकाने की थोड़ी इच्छा आपके बचाव में आती है, तो यह बीज से भरपूर बेस से और भी स्वादिष्ट बन जाता है। दूसरी ओर, इंटीरियर नरम और नाजुक है।

एक क्लासिक, लेकिन पुनरीक्षित, यह निश्चित रूप से दुनिया की सबसे हल्की चीज नहीं होगी, लेकिन इस तरह से खाना बनाना वास्तव में मजेदार है और फ्राइंग की तुलना में बहुत स्वस्थ है, वे किसी भी अवसर के लिए कुरकुरे, स्वादिष्ट और परिपूर्ण हैं, उन्हें अपने पसंदीदा सॉस के साथ परोसें। और कुछ सलाद, सफलता की गारंटी।

हम एक मीठे, हल्के और पौष्टिक मफिन के साथ पूरा करते हैं, शकरकंद के साथ बनाया जाता है और डार्क चॉकलेट के साथ समृद्ध होता है, वे नरम केक होते हैं जो दिनों तक नरम रहते हैं। उन्हें खाने से ठीक पहले स्वादिष्ट या गर्म गर्म।


हैसलबैक आलू की रेसिपी

सबसे पहले आलू को धोकर सुखा लें।

फिर एक तेज ब्लेड चाकू से आलू की सतह पर एक दूसरे से कुछ मिलीमीटर की दूरी पर उनके सभी छिलके के साथ कटौती करें, प्रत्येक आलू के आधे से अधिक गहरे:

अंत में, आलू को सॉस पैन में रखें या चर्मपत्र कागज के साथ पैन में रखें।

फिर तेल, नमक और काली मिर्च के एक उदार बूंदा बांदी, आलू की मालिश और एक समझौते की तरह भट्ठा खोलने, ताकि सॉस गहराई से प्रवेश करती है।

अंत में, अपनी पसंद के स्वाद के साथ अपने हैसेलबैक आलू भरें और, अगर आपको पसंद है, तो कसा हुआ पनीर।

अंत में तेल की एक और बूंदा बांदी जोड़ें:

लगभग 50 मिनट के लिए 200 डिग्री पर एक गर्म ओवन में सेंकना - समय आपके आलू के आकार पर निर्भर करता है।

समय-समय पर कुकिंग सॉस के साथ आलू की सतह को खोलें और छिड़कें।

ओवन से निकालें और अपनी सेवा दें हैसलबैक पोटेटो गर्म पानी के छिड़काव के साथ गर्म:


आलू की मुख्य किस्में

आलू की चार किस्में हैं जो आमतौर पर बाजार में पाई जाती हैं। सबसे पहले, पीले-मांसल आलू, एक कॉम्पैक्ट पल्प और कैरोटीन की एक उच्च सामग्री के साथ: वे वे हैं जो आमतौर पर फ्रेंच फ्राइज़ या ओवन में खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाते हैं।

हमारे पास तो है सफेद मांसल आलूएक अधिक मैली स्थिरता के साथ, जो मैश किए हुए आलू या gnocchi जैसी तैयारी में पिघलने के लिए आदर्श हैं। फिर वहाँ हैं नए आलू, जो इस तथ्य के लिए उनके नाम का श्रेय देते हैं कि जब वे अभी तक पूरी तरह से पके नहीं हैं, तो उन्हें काटा जाता है, और बहुत पतली त्वचा होती है।

अंत में, बाजार और सुपरमार्केट स्टालों पर भी हम पाएंगे लाल चमड़ी वाले आलू, जो बहुत तीव्र खाना पकाने के लिए आदर्श होते हैं (जैसे कि पन्नी, फ्राइंग या बेकिंग)।


सार्डिन के साथ 3 सुपर आसान व्यंजनों

स्वादिष्ट, स्वस्थ और किफायती। और गर्मियों में, यहां तक ​​कि मौसम में भी!
आपको जीवन से और क्या चाहिए?
सार्डिन वे थोड़ी बड़ी मछली हैं, ओमेगा -3 फैटी एसिड, खनिज लवण और विटामिन में बहुत समृद्ध हैं, जो आपकी मेज पर गायब नहीं होना चाहिए, खासकर इस अवधि में।
सर्दियन वेनेटो से उत्तर से दक्षिण तक भूमध्यसागरीय व्यंजनों के कई व्यंजनों के नायक "sa inr में"सिसिली के सार्दिनियन के लिए" एक बेक्काफिको ", वे जानते हैं कि कैसे देना है स्वाद का विस्फोट किसी भी डिश के लिए। आप उन्हें खरीद सकते हैं ताज़ा मछली काउंटर पर, लेकिन संरक्षित भी नमक में डेली काउंटर पर। और सभी एक लाभप्रद कीमत पर कुछ अधिक प्रसिद्ध लेकिन कम बहुमुखी मछली की तुलना में।
इसलिए हमने उन्हें एक संपूर्ण मेनू समर्पित करने का निर्णय लिया!
हमारे व्यंजनों में से एक को भी आज़माएं, और आप भी उनसे प्यार करेंगे समुद्र की सिंड्रेला।

1. मैरिनेटेड सार्डिन

कुछ सार्डिन खरीदें एकदम ताज़ा और उन्हें कम से कम 96 घंटे (4 दिन) तक फ्रीज़र में रखें: इस बहुत ही सरल रेसिपी को पकाने की आवश्यकता नहीं है, इसलिए मछली को "ठंडा" करने की सलाह दी जाती है ताकि इसे सभी में खाया जा सके सुरक्षा.
एक बार पिघलने के बाद, सार्डिन को साफ करें, हड्डियों को हटा दें, उन्हें धो लें और ध्यान से सूखें। उन्हें एक प्लेट पर व्यवस्थित करें, नीचे की त्वचा के साथ "एक किताब की तरह" खोलें और उन्हें नींबू के रस के साथ छिड़क दें, जब तक कि वे पूरी तरह से कवर न हों। उन्हें 24 घंटे के लिए फ्रिज में मैरिनेट करने के लिए छोड़ दें। अंत में, तेल और कटा हुआ अजमोद की एक बूंदा बांदी के साथ मैरीनेटिंग तरल और मौसम को सूखा दें। स्वाद नाजुक और ताजा इन सार्डिन के, आप इंतजार कर रहे रोगी के लिए चुकाना होगा!

2. चुन्नी, पुदीना, पाइन नट्स और किशमिश के साथ साबुत तिल्ली

इस रेसिपी में आप ताजा की बजाय नमकीन सार्डिन का उपयोग करेंगे। चिंता न करें: यह पर्याप्त होगा बहुत अच्छी तरह से कुल्ला अतिरिक्त नमक के बारे में चिंता किए बिना, अपने तीव्र स्वाद का आनंद लेने के लिए पानी के नीचे सार्डिन?
हल्के से पाइन नट्स को टोस्ट करें और किशमिश को एक बड़े पैन में भिगोएँ, सरसों को तेल की एक बूंदा बांदी से पिघला दें और, यदि आप चाहें, तो लहसुन की एक लौंग। आमतौर पर एक चुन्नी प्रत्येक पर्याप्त है, लेकिन आप एक प्राप्त करने का निर्णय ले सकते हैं अधिक या कम तीव्र स्वाद, अपने स्वाद के आधार पर, मात्रा को बढ़ाकर या घटाकर।
पास्ता अल डेंटे को हल्के नमकीन पानी में पकाएं, इसे सूखा लें, थोड़ा सा खाना पकाने का पानी अलग रखें और इसे उस पैन में टॉस करें जिसमें आपने सार्डिन को पिघलाया था। यदि पास्ता बहुत ज्यादा सूख जाए तो पाइन नट्स, किशमिश और थोड़ा खाना पकाने का पानी जोड़ें। ताजा टकसाल के एक उदार मुट्ठी के साथ सब कुछ छिड़क।
यह संस्करण तीव्र सार्डिन के साथ कुछ पास्ता, आपके सिसिलियन मित्र भी इसे पसंद करेंगे!

3. आलू और चेरी टमाटर के साथ बेक्ड सार्डिन

सार्डिन को साफ करें, सिर, अंतड़ियों और हड्डियों को हटा दें, उन्हें अच्छी तरह से कुल्ला और उन्हें एक तरफ रखें।
धोएं, छीलें और कटा हुआ पतला आलू को एक ओवन डिश में रखें, चर्मपत्र कागज के साथ कवर किया गया था, और उन्हें ओवन में 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए बेक करें ताकि वे नरम हो जाएं।
पैन को ओवन से निकालें और आलू के ऊपर सार्डिन की व्यवस्था करें, चेरी टमाटर को 4 में काटें, तेल की एक बूंदा बांदी डालें और थोड़ा छिड़कें पूरे ब्रेडक्रंब.
एक और 10 मिनट के लिए ओवन पर लौटें, थोड़ा ताजा अजवायन की पत्ती के साथ बाहर निकालें और स्वाद लें।
और अगर आपने कुछ अतिरिक्त करने के लिए पर्याप्त किया है, तो आप पाएंगे दिन के बाद वे और भी बेहतर हैं।?


14. हसलबैक आलू

हमारी परंपरा के आलू के साथ इतने सारे व्यंजनों के बाद, हम एक विदेशी नुस्खा को शामिल करने में विफल नहीं हो सके। हासेलबैक आलू एक बहुत ही खास और शानदार स्वीडिश डिश है, जहाँ आलू (छीलकर नहीं) को एक तड़के की तरह से काट कर, अनुभवी और फिर ओवन में पकाया जाता है। स्वादिष्ट और कुरकुरे, तले हुए आलू का एक स्वस्थ विकल्प।


हैसलबैक पोटेटो


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