क्रेज़न - बोना, बाहर पतली, फसल और सब्जी उद्यान में आनंद लें!

क्रेज़न - बोना, बाहर पतली, फसल और सब्जी उद्यान में आनंद लें!

बाग़ का मैदान या भूजल ...

आप शायद "वॉटरक्रेस" या "ग्रीन वॉटरक्रेस" या "वॉटरक्रेस" के साथ बगीचे के वॉटरक्रेस से अधिक परिचित हैं। जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, बाग़ का जलकुंड जमीन में उगता है। 2 पौधे एक जैसे दिखते हैं, लेकिन आज हम जिस जलकुंड के बारे में बता रहे हैं, उसके चचेरे भाई की तुलना में बड़े, कम नियमित और अधिक मांसल पत्ते हैं। संयंत्र रोसेट पर्ण, और छोटे, hermaphroditic पीले फूलों का उत्पादन करता है। बगीचे की जलकुंभी उगाने में आसान किसी भी बीमारी के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है। स्वास्थ्यवर्धक गुणों से भरपूर यह सब्जी दो फीट तक की ऊंचाई तक बढ़ सकती है। एक बार काटने के बाद, इसे केवल सलाद के रूप में या पालक की तरह अच्छी तरह से पकाया जाता है। यह खेती करने के लिए आसान है ... हम तय कर रहे हैं ...। हम इसे it बोने के लिए इस कदम से शुरू करते हैं!

वानस्पतिक नाम:

• बर्बरीक वर्ना

पौधे का प्रकार:

• साइकिल: द्विवार्षिक पौधा
• परिवार : ब्रैसिसेकी - ब्रैसिसेकी
• जड़ देना : जड़
• मूल : दक्षिणी यूरोप
• कठोरता: देहाती
• बंदरगाह : अपवित्रता
• फसल चक्र: उसी जगह पर दोबारा खेती करने से 2 साल पहले।
• प्रदर्शनी: सूर्य (आंशिक रूप से गर्मियों में छाया हुआ)

पोषण और स्वास्थ्य:

• पौधा एंटी-एनीमिक, एंटीस्कॉर्बिक, एपरिटिफ, डिप्यूरेटिव, मूत्रवर्धक, एक्सपेक्टोरेंट, अमाशय है।
पौष्टिक: गार्डन क्रेस फिर से खनिज और टॉनिक है।
विटामिन / खनिज: विटामिन ए, बी, सी, ई और केल्सियम, लोहा, आयोडीन, मैग्नीशियम, मैंगनीज, फास्फोरस, जस्ता और सल्फर से भरपूर।

बगीचे की जलकुंभी की खेती करने के लिए क्या मिट्टी?

मिट्टी के प्रकार: धरण, गहरी, धरण और ताजा में समृद्ध।
पानी देना: मिट्टी ठंडी रहनी चाहिए।

प्रदर्शनी कब है?

• सनी एक्सपोज़र और गर्मियों में आंशिक रूप से छायांकित।

जलकुंड की बुवाई कब करें?

• बोना जुलूस तक अगस्त का अंत.

रोपाई कैसे करें?

जमीन तैयार करें:

• मिट्टी को बहुत ज्यादा मोड़ने के बिना काम करें।
• इसे परिपक्व खाद के साथ जोड़ें।
• मिट्टी अच्छी और अच्छी तरह से समतल होनी चाहिए।

अंकुर:

• बाग़ के बीज का बोना।
• लाइनों को 30 सेमी अलग करें
• उन्हें थोड़ा मिट्टी की मिट्टी के साथ कवर करें, अधिकतम 5 मिमी।
• मिट्टी में बीज को दृढ़ता से लंगर डालना।
• पानी।
जब पौधों में 5 पत्ते हों:
• पतली पंक्तियाँ 8 इंच या उससे कम।
• हटाए गए पौधों को कहीं और प्रत्यारोपण करें।

चाँद के साथ बागवानी

• बोना ढलता चाँद।

क्या रखरखाव:

निराई तथा शोक.
पानी: पत्तियों को सख्त होने से रोकने के लिए मिट्टी को ठंडा रखना चाहिए।
फूल के डंठल को काटें जैसे ही यह प्रतीत होता है कि ऊर्जा पत्तियों को लाभान्वित करती है।

माली की जानकारी:
फसल की शुरुआत में, अगर वसंत का तापमान ठंडा हो गया है, तो मल्च करने या एक मजबूर घूंघट का उपयोग करने में संकोच न करें।

बगीचे की फसल कब काटें:

• बुवाई के 2 से 3 महीने बाद।

कटाई कैसे करें:

• सबसे बड़ी पत्तियों को प्रत्येक की खपत के आधार पर 15 से 20 सेमी तक काटा जाता है।
• सादगी के लिए, हम कटाई कर सकते हैं, इसे बाहर खींचकर, वाटरक्रेस की पूरी रोसेट, जिसमें से हम जड़ों को काटते हैं।

माली की जानकारी:
यदि रोसेट की कटाई की जाती है, तो आदर्श को क्रमिक बुवाई के साथ आगे बढ़ना है, जो फसल को यथासंभव लंबे समय तक लाभ देगा। जब तक बीज नहीं निकलते तब तक फसल की कटाई की जाती है।

उद्यान जलकुंभी की फसल का संरक्षण कैसे करें?

रेफ्रिजरेटर में कुछ दिनों तक पत्ते रहेंगे। इन्हें फसल के बाद जल्दी खाना चाहिए।

फसल चक्र:

• वॉटरक्रेस को एक ऐसा पौधा माना जाता है जो मिट्टी को थकाता नहीं है, इसकी खेती 2 साल बाद उसी स्थान पर लौट सकती है।

माली से एक शब्द:
याद रखें कि रोटेशन एक ही वनस्पति परिवार के सभी पौधों को प्रभावित करता है।

कुछ किस्में:

• प्रकार की प्रजातियों की विविधता।
• एक पुरानी किस्म है: बरबरी प्रैकोक्स वेरिएगाटा।

वनस्पति उद्यान में अनुकूल संस्कृति:

• गाजर, अजमोद, अजमोद या मूली के साथ उन्हें ...

रोग और परजीवी:

• बाग़ की फसल कीटों या बीमारियों से ग्रस्त नहीं लगती है।

रसोई की तरफ?

• मिश्रित सलाद या एकल सलाद में। सावधान रहें, बगीचे के जलकुंड थोड़े मसालेदार हैं।
• पत्तियों को पालक की तरह पकाया जा सकता है।
• सूप या सूप में।

शौकिया कुक का एक शब्द:
जमीनी जलकुंडियों का स्वाद चचेरे भाई के समान है जलचर, लेकिन यह मजबूत है, यहां तक ​​कि थोड़ा "मसालेदार"। उत्कृष्ट जब अन्य प्रकार के सलाद के साथ मिलाया जाता है…।

त्वरित शीट:


कब और कैसे भेड़ के बच्चे की सलाद, सर्दियों का सलाद बोना। सर्दियों का सलाद, मेमने का सलाद गर्मियों के अंत में बोया जाता है और अक्टूबर से काटा जाता है। उठाना मुश्किल है। अंकुर उखाड़ें या नियमित रूप से पानी देने और मिट्टी की परत को तोड़ने वाली निराई द्वारा मिट्टी को ठंडा रखें।

क्या भेड़ के बच्चे को लेट्यूस बोने में बहुत देर हो चुकी है?

आमतौर पर, बागवान अगस्त, सितंबर और अक्टूबर के महीनों के दौरान अपने बीज लगाते हैं। यदि आप गर्मियों में बोते हैं, तो आप दो महीने बाद अपने भेड़ के बच्चे को सलाद पिलाएंगे। हालांकि, यदि आप गिरावट में बुवाई करना पसंद करते हैं, तो आपकी फसल तीन या चार महीने बाद सर्दियों में तैयार हो जाएगी।

कब ग्रीनहाउस में भेड़ के बच्चे को लेट्यूस बोना है?

पौधों को डेढ़ महीने बाद ग्रीनहाउस में ट्रांसप्लांट करें, और उन्हें 20 सेंटीमीटर की दूरी पर रखें। दिसंबर और फरवरी के बीच हर दो सप्ताह में स्टैगर रोपण।


प्याज़ पूर्ण सूर्य में लगाए जाते हैं और पसंद करते हैं हल्की मिट्टी जिन पर जल भराव नहीं होता है। यह आसानी से सब्जी के बगीचे के एक कोने में या किचन के पास एक प्लांटर में मिल जाता है।

मिट्टी को निषेचित करने की कोई आवश्यकता नहीं है, यह खराब मिट्टी के लिए अनुकूल है और बहुत अधिक निषेचन बल्बों को सड़ सकता है।

बर्तनों में बढ़ती चाइव्स

Chives एक स्वादिष्ट बनाने का मसाला है कि कंटेनर संस्कृति के लिए बहुत अच्छी तरह से adapts। आपको बस इसे नियमित रूप से पानी देना है और इसे जोरदार बनाए रखने के लिए समय-समय पर इसे दोहराना है।


लेखकों, प्रशिक्षकों, चित्रकारों की प्रस्तुति

मेरे बगीचे में पूरे साल सलाद

लेट्यूस, मेसक्लुन, एंडिव्स।

लेट्यूस, चिकोरी, आर्गुला, लैम्ब का लेट्यूस, चाइनीज गोभी या यहां तक ​​कि स्विस चार्ड क्या हमारे सब्जी के बागों में वसंत से सर्दियों तक कई अन्य सब्जियों के साथ आम है? यह अंततः बहुत सरल है: अकेले या मिश्रण में, इन पत्तेदार सब्जियों का उपयोग सलाद बनाने के लिए किया जा सकता है!

सभी को मुख्य खेती के सिद्धांतों के अनुसार पहले इस पुस्तक में याद किया जाता है: जुताई, बुवाई, रोपाई, पानी, संरक्षण ... ज़ेवियर माथियास उनकी समीक्षा करते हैं, जो छोटी चिंताओं के समाधान का सुझाव दिए बिना भूल जाते हैं जो कभी-कभी माली को नुकसान पहुंचा सकते हैं: स्लग, विभिन्न लार्वा, बीमारियाँ ... एक अच्छी फसल शुरू करने के लिए बुवाई, रोपाई और रख-रखाव की क्रियाएँ, कई तस्वीरों के साथ व्यापक रूप से विस्तृत हैं।

45 प्रजातियों को फिर उनकी विशेषताओं को निर्दिष्ट करते हुए शीट में प्रस्तुत किया जाता है, 4 लोगों के परिवार के लिए बोने की मात्रा, उनकी संस्कृति की विशेष स्थिति और मौसम के अनुसार बोने के लिए अलग-अलग किस्में: लेट्यूस (मक्खन, कट, रोमेन आदि)। , chicory (घुंघराले, इतालवी, बल देने के लिए ...), भेड़ के बच्चे के लेटस, युवा अंकुर (अरोच, चीनी गोभी, पालक ...), "छोटे" पत्ते (क्यूबन क्लेटन, अलीनोईस वॉटरक्रेस, हिरण सींग का पौधा ...), फूल (agastache, ऐमारैंथ, शिसो…) और जंगली वाले (सफेद मुर्ग, शुक्र नाभि, सिंहपर्णी…)। अविश्वसनीय, यह विविधता, सही?

अंत में, एक "4 सीजन कैलेंडर" महीनों के दौरान बोने और फसल करने के लिए "सलाद" की सूची को याद करता है।

सफल खेती के लिए सब कुछ, सभी वर्ष दौर दावत और नए जायके की खोज!

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सामान्य प्रस्तुति

विभिन्न सलाद के छोटे अवलोकन
लेटस: अविवादित सितारे • अधिकृत मोड़ और भी
युवा शूटिंग के साथ अनुशंसित
जाओ
वनस्पति उद्यान में: मिट्टी • प्रकाश! • इतनी जल!
मौसम का विस्तार करें: उपकरण
फसल अच्छी तरह से: किस अवस्था में कटाई करें? • दिन के किस समय चुनना है? • एक विशेष मामला: मनी लॉन्ड्रिंग
के लिए बाहर देखने के लिए: सबसे आम छोटी सी परेशानी
स्लग और घोंघे: चैंपियन • "भूमिगत वाले" • दुर्लभ
रोगों

कुछ कार्य

अंकुर: रोई हुई बुवाई को पतला करने के लिए
रोपण: पौधे, गमले या कोष्ठ से पौधे • नंगे जड़ों वाले पौधे

कुछ रखरखाव की कार्रवाई
चोट और निराई: आधार • शमन

वारिसियां ​​और उनका मुकुट

कुछ सामान्यता
सामान्य नाम • वानस्पतिक नाम • चक्र • योजना के लिए मात्राएँ
लेट्यूस: बटर लेट्यूस • बाटविया लेटस • कट लेटस • रोमाइन लेटस
कासनी: घुंघराले कासनी
एक विशेष मामला: मेमने का सलाद
युवा शूटिंग या कार्यकाल में: अरोच

छोटे पत्ते
क्यूबन क्लेयटोन • एलेनीज वॉटरक्रेस • गार्डन वॉटरक्रेस • पैरा वॉटरक्रेस • ग्लेशियल फिकोएड • मर्टेंसिया या सीप प्लांट
खेती • बारहमासी arugula

और फूल?
Aniseed agastache • ऐमारैंथ्स • बोरेज ओफिसिनैलिस • ओरिएंटल बोरेज • नास्टर्टियम • एडिबल क्राइसेंटेहेम • मोल्दाविया से लेमन बाम • नानकिंग पेरिल या शिसो - रिमार्केबल सेडम •
औषधीय गेंदा • तुलबागहिया
कुछ बचा
झबरा कार्डामाइन • मेम्ने के क्वार्टर

लेखक : जेवियर माथियास

संग्रह : आसान और जैविक

विषयगत : जैविक उद्यान

उप विषय : विशिष्ट संस्कृतियाँ

विवरण : 120 पृष्ठ (21 x 21 सेमी)।

आईएसबीएन : 9782360981892

“मैंने इसे खाने के लिए सलाद नहीं काटा और पत्तियों को इधर-उधर किया। मैंने देखा है कि सलाद थोड़ी देर के लिए पत्तियां प्रदान करते रहते हैं, इसलिए मेरी थाली में विभिन्न किस्मों के ताजा सलाद और पत्तियां हैं।
एक समय आता है जब वे ऊपर जाते हैं। "

जेवियर माथियास

जेवियर माथियास एक जैविक बाजार माली है, जो सब्जियों और पौधों का उत्पादक है। विविधता के बारे में भावुक, वह 300 से अधिक प्रजातियों और सब्जियों के पौधों की खेती और बिक्री करता है, जो सभी अपने खेत "ले शम डे पगेल" पर उठाए गए, चाउडगेन के आकर्षक गांव के पास, टौइन के दक्षिण में।


बगीचे की बोवाई कब करें?

बगीचा हालिम (बर्बरीक क्रिया) एक द्विवार्षिक शाकाहारी वनस्पति है जो एक सामान्य चक्र का अनुसरण करते हुए दूसरे वर्ष में बीज के लिए जाता है।

अप्रैल से अगस्त तक बगीचे के जलस्रोत बोये जाते हैं, जो हर बार 15 दिनों तक कम मात्रा में जुताई करते हैं, ताकि सर्दियों के बीच में भी फसल के लिए कुछ पत्ते उपलब्ध हो सकें।

यदि तापमान 20 डिग्री सेल्सियस के आसपास है तो अंकुरण का समय 5 से 10 दिन है। लगभग 2 महीने लगते हैं इससे पहले कि आप कुछ जमीन जलकुम्भी के पत्तों की कटाई शुरू कर सकें।

जब आप अपने सब्जी के बगीचे की योजना बनाते हैं, तो ध्यान रखें कि आपके द्वारा बोया गया बगीचा जलप्रपात अगले वर्ष तक बना रहेगा, जिससे आपको पत्तियों की कटाई की आवश्यकता हो। तो देर से गर्मियों में इसके स्थान पर कुछ और बढ़ने की योजना न करें, जब तक कि आप प्रत्येक पिक के साथ पूरे रोसेट की कटाई न करें।

के रूप में उद्यान watercress बहुत खराब रहता है, यह खपत से ठीक पहले काटा जाना चाहिए ... जब तक यह बीज तक नहीं पहुंचता तब तक संचालन दोहराया जाना चाहिए। इस समय, यह संभव होगा, या तो फूलों की डंठल को काटने के लिए, पत्तियों की अंतिम शूटिंग को बढ़ावा देने के लिए, या इसे बीज की पूरी परिपक्वता से ठीक पहले इसे काटने के लिए विकसित करने के लिए, इसे एक कागज में उल्टा सूखने के लिए। बैग। बीज इकट्ठा करने और बाद में उन्हें बोने के लिए।

ग्राउंड वॉटरक्रेस को उगाना आसान है जब तक यह ताजगी का आनंद लेता है और मिडसमर में धूप की स्थिति में अत्यधिक गर्मी से अभिभूत नहीं होता है।

जो लोग चंद्रमा के साथ बागवानी करना पसंद करते हैं, उनके लिए चंद्र कैलेंडर पर एक त्वरित नज़र उन्हें एक जलते हुए और उगते चाँद के साथ पत्ती के दिन को देखने की अनुमति देगा, जो बगीचे के जलसंकट के लिए उपयुक्त है।


चाहे वसंत में हो या गिरने पर, आप बुआई के 6 से 8 सप्ताह बाद अपना पहला सलाद काटेंगे। बस तेज चाकू से जमीनी स्तर पर आपके लिए आवश्यक पत्तियों को काट लें। युवा पत्तियों की ओर मुड़ें और पौधे को जगह पर छोड़ दें, क्योंकि यह नए देगा।

आप देखेंगे कि ताज़े आर्गुला का दुकानों में बैग में मिलने वाली चीज़ों से कोई लेना-देना नहीं है। यह अन्य सभी सलाद (लेटस, वॉटरक्रेस, आदि) के लिए मान्य है।

जानकर अच्छा लगा : रॉकेट को पूरे वर्ष के दौर में काटा जा सकता है, सर्दियों में भी अगर अच्छी ठंढ सुरक्षा हो तो। अरुगुला वनस्पति उद्यान में लेट्यूस, पालक, बीन्स की तरह उगाया जाता है और सुगंधित पौधों जैसे तुलसी, मेंहदी, आदि के साथ बहुत अच्छी तरह से जाता है। बुवाई अरुगुला है बच्चे का खेल!


वीडियो: भणड क फसल म हन वल सम-समयक करय