मखमली बीन जानकारी: मखमली बीन पौधों को उगाने के बारे में जानें

मखमली बीन जानकारी: मखमली बीन पौधों को उगाने के बारे में जानें

द्वारा: लिज़ बेस्लर

मखमली फलियाँ बहुत लंबी चढ़ाई वाली लताएँ होती हैं जो सफेद या बैंगनी रंग के फूल और गहरे बैंगनी रंग की फली पैदा करती हैं। वे दवा के रूप में लोकप्रिय हैं, फसलों को कवर करते हैं, और कभी-कभी भोजन के रूप में। बगीचे में मखमली फलियाँ लगाने और उगाने के बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ते रहें।

मखमली बीन सूचना

मखमली बीन क्या है? मखमली बीन के पौधे (मुकुना प्रुरीएन्स) उष्णकटिबंधीय फलियां हैं जो दक्षिणी चीन और पूर्वी भारत के मूल निवासी हैं। पौधे पूरे एशिया में फैले हुए हैं और अक्सर दुनिया भर में खेती की जाती है, खासकर ऑस्ट्रेलिया और दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका में।

मखमली बीन के पौधे फ्रॉस्ट हार्डी नहीं होते हैं, लेकिन उनका जीवनकाल छोटा होता है और गर्म जलवायु में भी वे लगभग हमेशा वार्षिक रूप में उगाए जाते हैं। (कभी-कभी उन्हें द्विवार्षिक माना जा सकता है)। बेलें लंबी होती हैं, कभी-कभी लंबाई में 60 फीट (15 मीटर) तक पहुंच जाती हैं।

बढ़ती मखमली फलियाँ

मखमली बीन रोपण वसंत और गर्मियों में होना चाहिए, ठंढ के सभी अवसर बीत जाने के बाद और मिट्टी का तापमान कम से कम 65 एफ (18 सी) है।

बीजों को 0.5 से 2 इंच (1-5 सेंटीमीटर) की गहराई तक रोपें। मखमली बीन के पौधे मिट्टी में नाइट्रोजन को स्वाभाविक रूप से ठीक करते हैं, इसलिए उन्हें किसी अतिरिक्त नाइट्रोजन उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, वे फास्फोरस के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं।

मखमली बीन का उपयोग

एशियाई चिकित्सा में, मखमली फलियों का उपयोग उच्च रक्तचाप, बांझपन और तंत्रिका संबंधी विकारों सहित कई लक्षणों के इलाज के लिए किया जाता है। फली और बीजों को आंतों के कीड़े और परजीवियों को मारने के लिए कहा जाता है।

पश्चिम में, पौधों को उनके नाइट्रोजन फिक्सिंग गुणों के लिए अधिक उगाया जाता है, जो मिट्टी में नाइट्रोजन को बहाल करने के लिए एक कवर फसल के रूप में काम करते हैं।

उन्हें कभी-कभी खेत और जंगली जानवरों दोनों के लिए पशु चारा के रूप में भी उगाया जाता है। पौधे खाने योग्य होते हैं, और फलियों को उबालकर खाया जाता है और कॉफी के विकल्प के रूप में पिसा जाता है।

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मखमली बीन्स के बारे में कुछ रोचक प्रश्न

प्रकाशित: 1997-04-19
प्रेषक: इको डेवलपमेंट नोट्स (EDN) | ईडीएन अंक #56
प्रेषक: इको डेवलपमेंट नोट्स (EDN) | ईडीएन अंक #56

चाड में काम करने वाली उर्सुला थोमी ने हमारे सीडबैंक से प्राप्त मखमली फलियों के बारे में कुछ दिलचस्प सवाल पूछे (वेलवेट बीन्स के बारे में अधिक जानकारी के लिए ईसीएचओ की किताब ऐमारैंथ टू ज़ै होल्स [ए-जेड] पी १६९, २८९ देखें)। हमने सोचा था कि उत्तर दूसरों को रूचि देंगे।

प्रश्न: हमने जो मखमली फलियाँ लगाई हैं, वे अक्टूबर की शुरुआत तक फूलना शुरू नहीं करती हैं, जब पौधे के बीज बनने के लिए यह बहुत शुष्क होता है। साथ ही, बाजरे के साथ अंतर-फसल अच्छी तरह से काम नहीं करती है क्योंकि जोरदार फलियां बाजरे के डंठल पर चढ़ जाती हैं, जिससे वे झुक जाते हैं और कटाई मुश्किल हो जाती है। क्या आप कोई समाधान सुझा सकते हैं?

उत्तर: उष्ण कटिबंध और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में अधिकांश श्रमिकों द्वारा उपयोग की जाने वाली मखमली फलियों को खिलने के लिए कम दिनों की आवश्यकता होती है। यहाँ फ़्लोरिडा में, इस प्रकार के रोपण से कोई फ़र्क नहीं पड़ता, लताएँ नवंबर के आसपास खिलने लगती हैं।

हालाँकि, 1900 की शुरुआत में अमेरिकी कृषि विभाग द्वारा एक अन्य प्रकार की मखमली बीन विकसित की गई थी और यह संयुक्त राज्य के दक्षिणपूर्वी हिस्से में एक प्रमुख फसल बन गई। "उष्णकटिबंधीय" मखमली बीन फ्लोरिडा के अलावा अन्य राज्यों में कभी बीज नहीं लगाएगी, क्योंकि सर्दी ठीक उसी समय आएगी जब पौधे खिलने के लिए तैयार होंगे। किस्मों को विकसित किया गया था जो उत्तर में बीज का उत्पादन करेंगे, अनिवार्य रूप से "कपास बेल्ट" में। सेम को मकई के साथ चारा के लिए उगाया जाता था और नाइट्रोजन और कार्बनिक पदार्थों के लिए उन्होंने मिट्टी में मिलाया। किसानों ने "90-दिन" या "120-दिन" मखमली फलियों का उपयोग किया। इस किस्म के लिए फूल की तारीख इस बात पर निर्भर करती है कि पौधे कितने समय से बढ़ रहा है और दिन की लंबाई से स्वतंत्र है। जब उर्वरक और यांत्रिक मकई बीनने वाले आम हो गए तो किसानों ने उन्हें उगाना बंद कर दिया।

ECHO ने शायद ही कभी हमारे विदेशी नेटवर्क को "90-दिन" किस्म भेजी हो क्योंकि विकास कम जोरदार प्रतीत होता है और पॉड्स में उष्णकटिबंधीय प्रकार की तुलना में थोड़ी अधिक खुजली पैदा करने वाली फ़ज़ होती है। (खुजली की समस्या अभी भी खूंखार जंगली मखमली फलियों के कारण होने वाली समस्या का केवल एक अंश है।) अधिकांश चयनों की तुलना में इस प्रकार में डोपामाइन की मात्रा थोड़ी कम दिखाई देती है।

चाड में, "90-दिन" किस्म की दिन की लंबाई के प्रति असंवेदनशीलता का मतलब यह हो सकता है कि किसान शुष्क मौसम के बहुत गंभीर होने से पहले अपने स्वयं के बीज का उत्पादन कर सकते हैं। इसके अलावा, क्योंकि जोरदार वृद्धि एक समस्या है, "90-दिन" किस्म की कम शक्ति एक फायदा हो सकती है। ईसीएचओ से "90-दिन" किस्म के बीज उपलब्ध हैं। विदेशों में छोटे किसानों के साथ काम करने वालों के लिए परीक्षण पैकेट मुफ्त हैं अन्य कृपया $२.५०/पैकेट भेजें।

जहां तक ​​बाजरा या ज्वार के साथ अंतर-फसल का सवाल है, हमने सुझाव दिया कि थॉमी इन अनाजों के कुछ सप्ताह बाद मखमली फलियों को लगाने की कोशिश करें, ताकि प्रतिस्पर्धा शुरू होने से पहले अनाज को शुरू करने का मौका मिल सके। मध्य अमेरिका में, कई किसान वास्तव में अनाज उगाने के मौसम के अंत में मखमली फलियाँ लगाते हैं, फिर उन्हें बड़े होने दें और कटे हुए अनाज के डंठल को ढक दें। हम महसूस करते हैं कि उसकी स्थिति में काम करने के लिए यह शुष्क मौसम के बहुत करीब हो सकता है।

1922 यूएसडीए एक्सटेंशन बुलेटिन (# 1276), द वेलवेट बीन, में कहा गया है, "मक्का की उपज फलियों से कम हो जाती है, जो सेम और मिट्टी की उर्वरता की दर और तारीख पर निर्भर करती है। जब मकई को फलियों की तुलना में कई सप्ताह पहले लगाया जाता है, तो थोड़ा नुकसान होता है क्योंकि बेलें कानों के लगभग परिपक्व होने से पहले इसे नीचे खींचने के लिए पर्याप्त वृद्धि नहीं करती हैं… भले ही मकई की उपज कम हो, हरे रंग के लिए फलियों का मूल्य खाद या खिलाने से मकई की फसल को होने वाले नुकसान की भरपाई हो जाएगी। हालांकि, मकई को चुनने की लागत अधिक है…”

प्रश्न: मखमली बीन के बीजों में डोपामाइन होता है, जो बड़ी मात्रा में जानवरों के लिए हानिकारक हो सकता है। "क्या पत्तियों में भी डोपामिन होता है, या उन्हें जानवरों के भोजन के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है? ताजा या घास के रूप में?"

उत्तर: ईसीएचओ में, हमने कभी भी इस बात का कोई संदर्भ नहीं देखा कि पत्तियों में डोपामिन होता है या नहीं। हालाँकि, हमें आश्चर्य नहीं होगा यदि यह केवल बीजों में पाया जाता है। ऊपर उद्धृत यूएसडीए बुलेटिन के अनुसार, दिशानिर्देशों के तहत पत्तियों और बीजों दोनों को पशु आहार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसमें कहा गया है कि बड़ी मात्रा में जानवरों के चारे के लिए इस्तेमाल किया गया था (1922 में):

"सर्दियों के दौरान मवेशियों को ले जाने या उन्हें मोटा करने के लिए सर्दियों के चरागाह के रूप में मखमली फलियों का मूल्य अच्छी तरह से स्थापित है…। फसल का उपयोग साइलेज और घास के लिए भी किया जा सकता है," हालांकि "मखमली की फलियों का उपयोग शायद ही कभी घास के लिए किया जाता है क्योंकि लंबी उलझी हुई लताओं को संभालने में कठिनाई होती है। यदि घास बनानी है तो कई फली के परिपक्व होने से पहले इसे काटा जाना चाहिए क्योंकि फली परिपक्वता के करीब आते ही पत्तियां तेजी से टूट जाती हैं। घास खुरदरी और खुरदरी होती है और घोड़ों और खच्चरों को पसंद नहीं आती है। ”

“मखमल की फलियों का सबसे महत्वपूर्ण उपयोग शरद ऋतु और सर्दियों में मवेशियों और सूअरों के लिए चरने वाली फसल के रूप में होता है। ... सूअरों को उनके द्वारा बर्बाद की गई फलियों का उपभोग करने के लिए मवेशियों का पालन करने की अनुमति दी जानी चाहिए [बाद में सुअर के राशन में बहुत अधिक उपयोग करने पर सावधानी देखें]…। मखमली फलियों के एक अच्छे स्टैंड से लगभग 200 पाउंड [91 किग्रा] बीफ और 100 पाउंड का उत्पादन होना चाहिए। [४५ किलो] सूअर का मांस प्रति एकड़।”

"चूंकि मखमली बीन [पौधे और बीज] सुपाच्य प्रोटीन में बहुत अधिक होते हैं, विशेष रूप से पहली बार में उन्हें पशुओं को खिलाने में बहुत सावधानी बरतनी चाहिए। जानवरों को फलियों के आदी हो जाने के बाद, उन्हें हर दिन केवल एक छोटी अवधि के लिए खेत में रखा जाना चाहिए जब तक कि फसल कुछ कम न हो जाए, क्योंकि अत्यधिक खपत केंद्रित फ़ीड की बर्बादी है। इसके अलावा, कभी-कभी स्तनपान कराने से रेचक प्रभाव पड़ता है।"

बुलेटिन में बताया गया है कि कुछ जानवरों के लिए मखमली बीन भोजन एक सामान्य चारा था, हालांकि खिलाने के प्रयोगों से संकेत मिलता है कि "मवेशियों के लिए फलियों को पीसने से थोड़ा लाभ होता है और ... सर्दियों में चराई संभवतः फलियों को पीसने के लिए बदल देगी।" "मखमली बीन भोजन के निर्माण में सेम और फली को एक साथ कुचल दिया गया था। क्योंकि उन्हें अकेले खिलाना अच्छा नहीं है, एक आम मिश्रण फली में मक्के के साथ मखमली फलियों को पीसना था। "घोड़े के भोजन में मखमली बीन भोजन शायद ही कभी 25% से अधिक मिश्रण बनाता है, जबकि डेयरी गायों के लिए यह 70% तक चल सकता है। एक लोकप्रिय डेयरी फ़ीड 15% बिनौला भोजन, 45% मकई और कोब भोजन और 40 है। % मखमली बीन भोजन। ”

वेलवेट बीन्स में प्रोटीन की मात्रा 23% पॉड्स 5% बीन्स होती है और पॉड्स एक साथ 18% ग्राउंड होती हैं। तुलनात्मक रूप से मकई में लगभग 9% प्रोटीन होता है। “इसके लिए लगभग २ १/२ पाउंड [१.१ किलोग्राम] मखमली बीन भोजन [फली और बीन्स] या १ ½ पाउंड [०.६८ किलोग्राम] पिसी हुई फलियों की आवश्यकता होती है, जो १ पाउंड [०.४५ किलोग्राम] बिनौला भोजन के भोजन मूल्य के बराबर होती है।"

जाहिर तौर पर उन दिनों किसानों को पिसी हुई फलियों के खराब होने से परेशानी होती थी। “जमीन की मखमली फलियाँ जल्दी गर्म होती हैं, बासी हो जाती हैं और आसानी से ढल जाती हैं। साबुत मखमली फलियाँ, या तो सूखी या भीगी हुई, सूखी भुनी हुई मखमली फलियों की तुलना में बहुत अधिक स्वादिष्ट होती हैं, जो इतनी स्वादिष्ट होती हैं कि स्टीयर अच्छा लाभ कमाने के लिए पर्याप्त नहीं खाएंगे। ”

"जबकि [बीज] आम तौर पर मवेशियों और भेड़ों के साथ अच्छे परिणाम देते हैं, यहां तक ​​​​कि जब उन्हें काफी मात्रा में खिलाया जाता है, तो वे आम तौर पर सूअर के लिए असंतोषजनक होते हैं जब राशन का कोई बड़ा हिस्सा बनता है और यहां तक ​​​​कि गंभीर उल्टी और दस्त भी हो सकता है। …जब मखमली फलियाँ एक चौथाई से अधिक राशन नहीं बनाती हैं, और एक कुशल प्रोटीन पूरक… शामिल किया जाता है, तो उचित परिणाम प्राप्त हो सकते हैं।

"फ्लोरिडा अनुसंधान केंद्र में, विभिन्न अनुपातों में मकई और फटी हुई मखमली फलियों की तुलना अकेले मकई के साथ सूअरों के लिए फ़ीड के रूप में की गई थी। सभी मामलों में सूअरों ने मकई और मखमली बीन मिश्रण पर अकेले मकई की तुलना में अधिक तेज़ और सस्ता अनाज बनाया।" एक अन्य परीक्षण में शेल्ड मकई और भीगे हुए मखमली बीन भोजन को तीन सूअरों को खिलाया गया, मखमली बीन भोजन का अनुपात धीरे-धीरे एक-चौथाई से दो-तिहाई तक वजन के हिसाब से बढ़ाया गया। हॉग ने बहुत संतोषजनक लाभ कमाया, और यह पाया गया कि चारा कठोर सूअर का मांस पैदा किया।

"उत्तरी कैरोलिना में चार साल के प्रयोगों के आधार पर, पोल्ट्री के लिए मखमली सेम की सिफारिश नहीं की जा सकती है। जब 22½% ग्राउंड वेलवेट बीन्स को अनुपात में खिलाया गया, तो इसने पक्षियों के स्वास्थ्य और प्रदर्शन पर हानिकारक [एड: अनिर्दिष्ट] प्रभाव पैदा किया। इसमें कोई संदेह नहीं है कि अब हम मखमली बीन [ए-जेड पृष्ठ २८९ एफएफ] की उच्च डोपामाइन सामग्री के बारे में जो जानते हैं, उसके आधार पर, कि डोपामिन पोल्ट्री और सूअरों के साथ समस्या पैदा कर रहा था।

1922 का बुलेटिन मानव आहार परीक्षण के उल्लेख के साथ समाप्त होता है। "फ्लोरिडा स्टेशन पर छह व्यक्तियों ने बेक्ड बीन्स के रूप में तैयार मखमली बीन बीज की खाद्यता का परीक्षण किया। वे बहुत स्वादिष्ट पाए गए लेकिन शुद्धिकरण और उल्टी का कारण बने। इस प्रकार वे तीन व्यक्ति प्रभावित हुए, जिन्होंने पके हुए नेवी बीन्स की तुलना में लगभग आधी फलियाँ ही खाईं। अन्य तीन, जिन्होंने बहुत कम खाया, पर कोई बुरा प्रभाव नहीं पड़ा। दक्षिणी राज्यों के कुछ हिस्सों में यह बताया गया है कि जब बीन्स को मटर की तरह उबाला जाता है और पानी बदल दिया जाता है, तो वे एक उत्कृष्ट भोजन बनाते हैं और कोई बुरा प्रभाव नहीं डालते हैं। ”

के रूप में उद्धृत करें:

ईसीएचओ स्टाफ 1997। मखमली बीन्स के बारे में कुछ दिलचस्प प्रश्न। इको विकास नोट्स नहीं। 56


मखमली बीन रोपण - मखमली फलियों के उपयोग और उगाने के टिप्स - उद्यान -

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हम इसे कैसे कहते हैं:
चुफा एक स्पेनिश शब्द है जिसका अर्थ है जमीन बादाम, "चुफा", जिसे पृथ्वी बादाम, मूंगफली, टिगर्नट, बतख आलू और खाद्य भीड़ कहा जाता है। हम जानते हैं कि यह एक कंद है जो एक अखरोट के पौधे की रेशेदार जड़ों पर भूमिगत होता है। इन चुफा कंदों का उपयोग बीज के लिए चुफा के प्रचार के लिए किया जाता है। कई वर्षों से पुरुषों के खाने-पीने के लिए चुफा की खेती की जाती रही है और सूअरों के लिए लगाया जाता रहा है। पिछले 50 वर्षों में यह महसूस किया गया है कि चुफा जंगली टर्की के लिए एक उत्कृष्ट शीतकालीन भोजन स्रोत हैं। कंद में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, शर्करा और बहुत सारा तेल और फाइबर होता है।

आज उनकी स्थिति:
संयुक्त राज्य अमेरिका में आज फसल के रूप में चुफा का प्राथमिक उपयोग जंगली खेल, विशेष रूप से जंगली टर्की को आकर्षित करना और खिलाना है। अमेरिका में जंगली टर्की की आबादी हाल के वर्षों में द वाइल्ड तुर्की फेडरेशन और अन्य संगठनों के संरक्षण प्रथाओं के माध्यम से बढ़ी है जो पैसे से बहुत प्यार करते थे। यद्यपि जंगली टर्की आवास में सुधार और उन्हें भोजन प्रदान करने के लिए पारिस्थितिक रूप से ध्वनि और भावनात्मक रूप से अस्पष्ट कारण हैं, शायद मुख्य कारण अलोकप्रिय है क्योंकि यह कई देशभक्तों को लग सकता है, जिनमें से कुछ सोचते हैं कि जंगली टर्की को गंजे के बजाय हमारा राष्ट्रीय प्रतीक होना चाहिए। ईगल, यह है कि यह ग्राउंड रनिंग, कम-उड़ने वाला, तेज-तर्रार, बेड़ा और चालाक पक्षी खेल और थैंक्सगिविंग डिनर के लिए शिकार करने और मारने के लिए अमेरिका में सबसे चुनौतीपूर्ण खेल पक्षी है। शौकीन टर्की शिकारी पूछता है, इससे बेहतर कारण और क्या हो सकता है कि वे अपनी आबादी बढ़ाने के लिए जितना संभव हो सके करें? और वास्तव में, जंगली टर्की से प्यार करने वाले उन सभी लोगों के प्रयासों के कारण, किसी भी कारण से - पारिस्थितिक, भावुक, शिकार रोमांच, या स्वाद - जंगली टर्की की आबादी बढ़ रही है। शिकारियों की बढ़ती संख्या के बावजूद, उनके छलावरण गियर और काले चेहरे, धनुष और तीर, राइफल, बोलोस, बूमरैंग, गुलेल और बन्दूक से लैस, जंगली टर्की की आबादी में यह वृद्धि काफी हद तक काफी सरल है। एक आसानी से विकसित होने वाला, सर्दियों में संरक्षित, आदिम सेज प्लांट है, जो मूंगफली की तरह, एक कंद के रोपण से मुट्ठी भर स्वादिष्ट, पौष्टिक डली का उत्पादन करेगा। तुर्की को चुफा कंद बहुत पसंद हैं। प्राकृतिक खरोंच के रूप में, एक बार चुफा के एक भूखंड की खोज करने के बाद, वे बार-बार लौटेंगे, सभी सर्दियों में, या जब तक वसंत आसानी से हड़पने वाले भोजन के ढेर के साथ नहीं आता है। यह कहने के लिए नहीं कि अन्य क्रिटर्स को यह उच्च प्रोटीन, 30% तेल सामग्री, विटामिन युक्त, अत्यधिक केंद्रित भोजन पसंद नहीं है। पिछले वर्षों में, चुफा कंद मौसम में देर से लगाए गए थे - देर से वसंत से मध्य गर्मियों तक - ताकि सूअरों को खेतों में बदल दिया जा सके और सूअर के मांस के स्वाद में सुधार किया जा सके। हिरण उन्हें पंजा मारते हैं, और रैकून उन्हें खोदते हैं। आर्द्रभूमि के खेतों में पानी भर जाने पर बत्तख उनके लिए गोता लगाती हैं। यदि आप अपने टर्की के झुंडों को आकर्षित करने और खिलाने के लिए चुफा उगाने की योजना बनाते हैं, तो अन्य सभी क्रिटर्स के लिए भी पर्याप्त रूप से विकसित हों। स्पेन में, स्वास्थ्य स्पा, पब और रेस्तरां में एक प्यारा दूधिया अमृत परोसा जाता है जो एक ताज़ा पेय है जो आपको नारियल और अनानास की याद दिलाएगा - जो नीच चुफा से बना है।

चुफा को उगाना आसान होता है और लगभग मकई की तरह ही देखभाल की आवश्यकता होती है। हमारा सुझाव है कि चुफा भूखंड आकार में 1 एकड़ से कम न हों और अधिमानतः 2 से 5 एकड़ प्रत्येक। कुछ शर्तों के तहत छोटे भूखंड संभव हैं। बहुत छोटे भूखंडों को रैकून, गिलहरी, कौवे, झालर, हिरण या उनके किसी भी संयोजन द्वारा क्षतिग्रस्त या नष्ट किया जा सकता है। उजागर होने पर हिरण और गिलहरी कंद खाएंगे। रैकून, कौवे और झालर युवा पौधों को कंद खाने के लिए खोदेंगे। उन सभी के लिए भरपूर पौधे लगाएं, या शिकारी नियंत्रण के लिए अपने राज्य के फँसाने वाले कानूनों की जाँच करें।

स्वस्थ टर्की झुंडों और हिरणों के झुंडों को बनाए रखने के लिए हमारा सुझाव है कि आप कुल वुडलैंड्स का 5% (5 एकड़ प्रति 100) खाद्य भूखंडों में लगाएं, जिसमें 40% से 50% चुफा हों, शेष सर्दियों के अनाज और तिपतिया घास में। जब आपका रकबा तय हो जाए, तो प्रति एकड़ एक बुशल चुफा बीज (40 पाउंड) ऑर्डर करें।

रोपण के समय को 90-100 दिनों के ठंढ मुक्त बढ़ने का समय देना चाहिए।

अप्रैल से अगस्त की शुरुआत तक नॉर्थवेस्ट फ्लोरिडा में चुफा लगाएं। पहले रोपण से अधिक पैदावार होती प्रतीत होती है, लेकिन इसके लिए अधिक खेती या रासायनिक शाकनाशी संरक्षण की आवश्यकता होती है। बाद में रोपण अगले सर्दियों में लंबे समय तक चलते हैं, यही सब कुछ है। आप चुनाव करें। उन वर्षों को छोड़कर जब मदर नेचर तय करता है कि कब रोपना है। हर साल, हाल ही में बहुत ज्यादा।

"नई" भूमि सबसे अच्छी है (कम मातम), लेकिन ट्रेफ्लान, (मूंगफली या सोयाबीन के लिए निर्देशों का पालन करें) या तो दानेदार या तरल, और 2-4DB आपको पुराने खेतों या अन्य स्थानों पर भी मातम को नियंत्रित करने की अनुमति देनी चाहिए जहां मातम एक समस्या है। हर्बिसाइड कंटेनर पर लेबल पढ़ना सुनिश्चित करें और निर्देशों का पालन करें। आप अपने चुफा को मार सकते हैं! चुफा रेतीली दोमट मिट्टी में सबसे अच्छा करते हैं, लेकिन सबसे कठोर मिट्टी में उगेंगे। संकेत: टर्की को अपने पैर के नाखूनों को खराब होने से बचाने के लिए मिट्टी को नरम करने के लिए कुछ जिप्सम मिलाएं।

नवंबर में जब आपके चुफ़ा के टॉप नीचे गिर गए हों, तो अपने लिए कुछ गुच्छों को पलट दें पहली बार टर्की को अपने भूखंड के किनारों को खोजने या डिस्क करने के लिए ताकि वे अपने शीतकालीन भोजन का आनंद लेना शुरू कर सकें। प्लॉट का पता लगाने के बाद, वे करेंगे इसे खरोंचें, स्वाद के लिए इसका परीक्षण करें और वियतनाम मोर्टार हमले की तरह दिखने वाले अंतिम परिणाम के साथ परिजनों को सूचित करें। यह वह रूप है जिसके लिए आप भुगतान कर रहे हैं।

प्रसारण रोपण

चुफास को 40 एलबीएस की दर से प्रसारित किया जा सकता है। एक तैयार और निषेचित बीज क्यारी पर प्रति एकड़।

डिस्क वाले प्लॉट पर 200 से 500 पाउंड/एकड़ 13-13-13 के बीच फैलाएं।

चुफा 2 से 4 बीज प्रति वर्ग फुट प्रसारित करें।

डिस्क को 4 इंच गहरा काटने के लिए सेट करें। यह बीज को 2 इंच ढक देगा।

जब पौधे ६ से १२ इंच ऊँचे (लगभग १ महीने) टॉप ड्रेस में १०० पाउंड/एकड़ वास्तविक नाइट्रोजन (३०० पाउंड प्रति एकड़ अमोनियम नाइट्रेट) के साथ हों।

प्रति वर्ग फुट एक पौधा अधिकतम उपज प्रदान करेगा। चुफा को उर्वरक लगाने और प्रत्येक वसंत में डिस्किंग करके कई वर्षों तक पुन: उत्पन्न करने के लिए बनाया जा सकता है। हम एक ऐसे मामले के बारे में जानते हैं जहां इस तकनीक का इस्तेमाल करते हुए 7 साल तक एक अच्छा स्टैंड कायम रहा है। सीमा आमतौर पर 2 से 3 साल है। यदि पर्याप्त भूमि उपलब्ध हो तो प्रत्येक वर्ष नए भूखंड लगाने और पुराने भूखंडों का नवीनीकरण करने की एक रोटेशन योजना सबसे अच्छी है।

पंक्ति रोपण

हम मूंगफली की प्लेटों का उपयोग करते हैं और 1 1/2 इंच डीन 30 "या 36" पंक्तियों में बीज की दूरी 4 1/2 से 5 इंच के बीच लगाते हैं।

हम 200 से 500 एलबीएस का सुझाव देते हैं। आपकी मिट्टी के उर्वरता स्तर के आधार पर प्रति एकड़ 13-13-13 की दर से।

जब पौधे ६ से १२ इंच ऊंचे हों, तो साइड ड्रेस ३०० पाउंड के साथ। अमोनियम नाइट्रेट प्रति एकड़, जो वास्तविक नाइट्रोजन के 100lb/एकड़ के बराबर है।


मखमली बीन (मुकुना प्रुरीएन्स)

वेलवेट बीन, मॉरीशस वेलवेट बीन, बंगाल बीन, फ्लोरिडा वेलवेट बीन, योकोहामा वेलवेट बीन, काउज, काउहेज, काउविच, लैकुना बीन, ल्योन बीन, इची बीन, क्रेम, भैंस, पिका-पिका, कपिकाचु [अंग्रेजी] पोइस मस्कट, डॉलिक, हरिकॉट डी फ्लोराइड, हरिकॉट डी मौरिस, पोइस वेलस, हरिकॉट पोर्प्रे, पोइस डू बेंगाले [फ्रेंच] ग्रानो डे टेरसीओपेलो, फ़्रीजोल टेरसीओपेलो, पिकैपिका, चिपोरो, नेस्कैफ़, म्यूकुना, फोगरेट, कैफ़े इनकासा, कैफ़े लिस्टो, [स्पेनिश] डा-फ्लोरिडा, पो डे माइको, फवा कोसीरा [पुर्तगाली] फ्लुवेलबून [डच] जुकबोहने [जर्मन] पीडब्ल्यूए ग्रेट [हाईटियन क्रियोल] कारा बेंगुक [इंडोनेशियाई] ऊ मेओ रेंग, मोक मेओ [वियतनामी] আলকুশি [बर्मी]毛黧豆 [चीनी] किवांच [हिंदी] [जापानी] നായ്ക്കുരണ [मलयालम] काओसो [नेपाली] مکونا رورین [फारसी] [पंजाबी] укуна учая [रूसी] దూలగొండి [तेलुगु] หมามุ้ย [थाई]

कार्पोपोगोन कैपिटलम रॉक्सब।, कार्पोपोगोन कैपिटेटस रॉक्सब।, कार्पोपोगोन निवेम रॉक्सब।, मैक्रैंथस कोचीनचिनेंसिस लौर।, मुकुना अतरिमा (पाइपर एंड ट्रेसी) हॉलैंड, मुकुना एट्रोकार्पस एफ.पी. मेटकाफ, मुकुना कैपिटाटा वाइट एंड अर्न., मुकुना डीरिंगियाना (बोर्ट) मेर।, मुकुना हस्जू (पाइपर एंड ट्रेसी) मैन्सफ।, मुकुना मार्टिनी एच. लेव. और वैनियट, मुकुना निविया (रोक्सब।) वाइट एंड अर्न।, मुकुना प्रुरीएन्स (एल.) डीसी। var। कैपिटाटा बर्क, मुकुना प्रुरीएन्स (एल.) डीसी। var। कैपिटाटा (वाइट एंड अर्न।) बर्क, मुकुना प्रुरीएन्स (एल.) डीसी। var। निविया (रोक्सब।) हैन्स, मुकुना उपयोगिता वाइट, स्टिज़ोलोबियम एटेरिमम पाइपर और ट्रेसी, स्टिज़ोलोबियम डीरिंगियानम बोर्ट, स्टिज़ोलोबियम हस्जू पाइपर और ट्रेसी, स्टिज़ोलोबियम प्रुरीएन्स (एल।) मेडिक।, स्टिज़ोलोबियम प्रुरीएन्स (एल।) मेडिक। var। हसजू (पाइपर और ट्रेसी) माकिनो, स्टिज़ोलोबियम उपयोगिता (दीवार। पूर्व वाइट) डिटमर, स्टिज़ोलोबियम निवेम (रोक्सब।) कुन्ट्ज़

मखमली बीन (मुकुना प्रुरीएन्स (एल.) डीसी। var। उपयोग (वॉल। एक्स वाइट) बेकर एक्स बर्क) एक फलीदार बेल है। यह वार्षिक या कभी-कभी अल्पकालिक बारहमासी होता है। मखमली फलियाँ जोरदार, अनुगामी या चढ़ाई वाली होती हैं, जो 6-18 मीटर तक लंबी होती हैं (अमेरिकी वन सेवा, 2011 वुलिजार्नी-सोएटजिप्टो एट अल।, 1997)। इसमें कई, 7-10 मीटर लंबी, पार्श्व जड़ों के साथ एक मूल जड़ है। तने पतले और थोड़े यौवन वाले होते हैं (वुलिजार्नी-सोएटजिप्टो एट अल।, 1997)। पत्तियां आम तौर पर थोड़ी सी प्यूब्सेंट, वैकल्पिक, रॉमबॉइड ओवेट के साथ ट्राइफोलिएट, 5-15 सेंटीमीटर लंबी x 3-12 सेंटीमीटर चौड़ी, लीफलेट्स (यूएस फॉरेस्ट सर्विस, 2011 वुलिजर्नी-सोएटजिप्टो एट अल।, 1997) होती हैं। पुष्पक्रम एक झुकी हुई अक्षीय जाति है जिसमें कई सफेद से लेकर गहरे बैंगनी रंग के फूल होते हैं। फूलों के परागण के बाद, मखमली फलियों में 10 से 14 फली के गुच्छे बनते हैं। वे मोटे, घुमावदार, 10-12.5 सेंटीमीटर लंबे, दो से छह बीजों के साथ, भूरे-सफेद या नारंगी बालों से ढके होते हैं जो त्वचा में जलन पैदा कर सकते हैं (यूएस फॉरेस्ट सर्विस, 2011)। मखमली बीन के बीज रंग में परिवर्तनशील होते हैं, चमकदार काले से सफेद या भूरे रंग के काले धब्बे के साथ होते हैं। बीज आयताकार दीर्घवृत्ताकार, 1.2 से 1.5 सेमी लंबे, 1 सेमी चौड़े और 0.5 सेमी मोटे होते हैं (एफएओ, 2011 यूएस फॉरेस्ट सर्विस, 2011 वुलिजर्नी-सोएटजिप्टो एट अल।, 1997)।

मखमली फलियों के तीन मुख्य उपयोग हैं: भोजन, चारा (चारा और बीज) और पर्यावरण सेवाएं। युवा पत्ते, फली और बीज खाने योग्य होते हैं और "टेम्पेह" सहित कई खाद्य विशिष्टताओं में उपयोग किए जाते हैं, जो मूल रूप से इंडोनेशिया के उबले हुए बीजों से बना एक किण्वित पेस्ट है। मध्य अमेरिका में मखमली बीन का उपयोग कॉफी के विकल्प के रूप में भी किया जाता है (ईलिटा एट अल।, 2003)। पौधा एक आवरण फसल हो सकता है, और चारा और हरी खाद प्रदान करता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, मखमली बीन का उपयोग एक सजावटी प्रजाति के रूप में भी किया जाता है (वुलिजार्नी-सोएटजिप्टो एट अल।, 1997)। दुनिया में मखमली फलियों की कई किस्में हैं (एफएओ, 2011)।

मखमली बीन एक मूल्यवान चारा और चारा फलियां है। बेलों और पत्ते को जुगाली करने वालों के लिए चारागाह, घास या साइलेज के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जबकि फली और बीजों को भोजन में पीसकर जुगाली करने वाले और मोनोगैस्ट्रिक्स दोनों को खिलाया जा सकता है (चिकागवा-मलुंगा एट अल।, 2009डी इलिटा एट अल।, 2003)। उनके बीजों के साथ फली को एक समृद्ध प्रोटीन भोजन में पिसा जा सकता है और सभी वर्गों के पशुओं को खिलाया जा सकता है, हालांकि मोनोगैस्ट्रिक्स में सीमित मात्रा में (चिकागवा-मलुंगा एट अल।, 2009 डी)।

मखमली बीन दक्षिणी एशिया और मलेशिया से उत्पन्न हुई और अब व्यापक रूप से उष्णकटिबंधीय (एफएओ, 2011) में वितरित की जाती है। इसे १९वीं शताब्दी के अंत में संयुक्त राज्य अमेरिका के दक्षिणी राज्यों में पेश किया गया था और वहां से २०वीं शताब्दी के शुरुआती भाग में उष्णकटिबंधीय में फिर से पेश किया गया था (ईलिटा एट अल।, २००३)। मखमली फलियाँ समुद्र तल से 2100 मीटर की ऊँचाई तक पाई जाती हैं (इकोक्रॉप, 2011)। इसके लिए ६५० से २५०० मिमी तक वार्षिक वर्षा के साथ गर्म नम जलवायु की आवश्यकता होती है और गीले महीनों के दौरान लंबे ठंढ से मुक्त बढ़ते मौसम की आवश्यकता होती है। यह मिट्टी की एक विस्तृत श्रृंखला पर विकसित हो सकता है, रेत से लेकर मिट्टी तक, लेकिन अच्छी तरह से सूखा, प्रशंसनीय अम्लता की हल्की बनावट वाली मिट्टी पर पनपता है (एफएओ, 2011 पेंगेली एट अल।, 2004)।

बीजों के पोषण-विरोधी कारकों में सामग्री को कम करने के लिए कई उपचार प्रस्तावित किए गए हैं, जैसे कि एक घंटे के लिए पानी में उबालना, 20 मिनट के लिए ऑटोक्लेव करना, 48 घंटे के लिए पानी में भिगोना और फिर 30 मिनट तक उबालना, या फटे हुए बीजों को 24 के लिए भिगोना 4% सीए (ओएच) में एच2 (कुक एट अल।, २००५ पुगलेंथी एट अल।, २००५)।

पैदावार

वेलवेट बीन इंटरक्रॉपिंग सिस्टम में उपयुक्त है जहां इसे मक्का (कुक एट अल।, 2005), मोती बाजरा, ज्वार या गन्ने के साथ उगाया जाता है (गोहल, 1982)। फसल सूखी खेती और कम मिट्टी की उर्वरता की स्थिति में विश्वसनीय पैदावार देती है जो कि अधिकांश अन्य खाद्य फलियां (बकल्स एट अल।, 1998) की लाभदायक खेती की अनुमति नहीं देती है। मखमली फलियों की पैदावार 10 से 35 टन हरी सामग्री/हेक्टेयर और 250 से 3300 किलोग्राम बीज/हेक्टेयर तक होती है जो कि खेती की स्थिति पर निर्भर करती है (इकोक्रॉप, 2011)।

मलेशिया में मखमल की फलियों की कटाई हरे से गहरे भूरे या काले रंग की होने के साथ ही शुरू हो सकती है, यह बुवाई के 215 से 255 दिनों के बाद संभव है। फली को हाथ से काटा जाता है (वुलिजार्नी-सोएत्जिप्टो एट अल।, 1997)।

चरागाह चरागाह

फली परिपक्व होने के बाद पशु झुंड में प्रवेश कर सकते हैं। हवाई में, बुवाई के 170 से 220 दिनों के बाद चरने से 19 टन/हेक्टेयर हरा चारा और 3.85 टन/हेक्टेयर बीज की पैदावार हुई (ताकाहाशी एट अल।, 1949 एफएओ, 2011 द्वारा उद्धृत)।

चारा काटना

जब मखमली फलियों को चारा के लिए बनाया जाता है, तो इसकी कटाई तब की जा सकती है जब फली अभी भी युवा हों, आमतौर पर बुवाई के बाद 90-120 दिनों के बीच (वुलिजर्नी-सोएटजिप्टो एट अल।, 1997 रवींद्रन, 1988)। रोपण के लगभग 120 दिनों के बाद कटाई के परिणामस्वरूप बायोमास उपज और पोषक मूल्य (चिकागवा-मलुंगा एट अल।, 2009 ए) का सबसे अच्छा संयोजन हुआ। मलेशिया में चारे की पहली कटाई बुवाई के 2 महीने बाद की जा सकती है। 5 सप्ताह का कटाई अंतराल और 30 सेमी की ऊंचाई पर काटने से पर्याप्त गुणवत्ता वाले चारा की उचित उपज मिलती है (वुलिजार्नी-सोएटजिप्टो एट अल।, 1997)। हरे चारे की पैदावार 20-35 टन/हेक्टेयर तक हो सकती है, जिसके परिणामस्वरूप 8.2-16.4 टन डीएम/हेक्टेयर होता है (इकोक्रॉप, 2011)।

इसकी घनी उलझी हुई वृद्धि के कारण, मखमली फलियों की कटाई और घास को ठीक करना मुश्किल है (एफएओ, 2011)। घास की औसत उपज 2.8-3.6 टन/हेक्टेयर (इकोक्रॉप, 2011)।

सिलेज

मखमली फलियों की खेती साइलेज के लिए की जा सकती है, लेकिन वे कटाई के लिए कठिन हैं और फ़ेल-प्रकार के हार्वेस्टर घास काटने की मशीनों की तुलना में बेहतर काम करते हैं। मखमली बीन को मिश्रण में उगाया जा सकता है और अनाज की फसल के साथ संयोजन में मिलाया जा सकता है, मक्का सामान्य पसंद है, लेकिन ज्वार भी एक संभावना है, या नेपियर घास (कॉन्ट्रेरास-गोविया एट अल।, 2009 एमबुथिया एट अल।, 2003) जैसी घास के साथ। ) हालाँकि, क्योंकि मखमली फलियों की कटाई मुश्किल होती है, इसलिए उन्हें और साथी फसल को अलग-अलग उगाने और फिर मिश्रण करने की सलाह दी जाती है (एफएओ, 2011)।

कवर फसल और मिट्टी सुधारक

मखमली फलियों की मुख्य विशेषताएं इसकी तेज वृद्धि और ठंढ से मुक्त वातावरण में इसका लंबा बढ़ता मौसम है। इस प्रकार मखमली बीन के लिए गीले मानसून के मौसम (एफएओ, 2011 कुक एट अल।, 2005) के माध्यम से मिट्टी की रक्षा करना संभव है।

मखमली बीन एक एन-फिक्सिंग फलियां है जिसमें कोई विशिष्ट राइजोबियम आवश्यकता नहीं है, लेकिन एन निर्धारण गर्म तापमान (एफएओ, 2011) द्वारा अनुकूल है।

एक फलीदार प्रजाति के रूप में मखमल की फलियों को मिट्टी की उर्वरता में सुधार करने के लिए सूचित किया जाता है: यह जमीन के ऊपर 10 टन डीएम से अधिक बायोमास / हेक्टेयर प्रदान करता है, और जमीन के नीचे यह लगभग 331 किलोग्राम एन / हेक्टेयर, 1615 किलोग्राम अमोनियम सल्फेट / हेक्टेयर (कुक एट अल। , 2005 बकल्स एट अल।, 1998 वूलिजर्नी-सोएटजिप्टो एट अल।, 1997)। मखमली सेम भी 100 किलो के / हेक्टेयर, और 20 किलो पी / हेक्टेयर पैदा करता है (बकल्स एट अल।, 1998)। यह मध्य अमेरिका में व्यापक रूप से उगाया जाता है, या तो मक्का के साथ लगाए गए रिले या शुष्क मौसम मक्का के साथ बारी-बारी से बारिश के मौसम में परती फसल के रूप में। एक साल की परती (आईएलआरआई, 2004 वुलिजर्नी-सोएटजिप्टो एट अल।, 1997) के बाद मक्का की उपज में 500 किलोग्राम और 2 टन / हेक्टेयर के बीच सुधार की सूचना मिली थी।

मखमली बीन मुख्य रूप से एक कवर फसल और हरी खाद के रूप में उगाई जाती है क्योंकि यह पूरी तरह से मिट्टी की तैयारी (कुक एट अल।, 2005) की आवश्यकता के बिना बहुत जल्दी स्थापित हो सकती है। मक्के और मखमली बीन सहित अंतरफसल प्रणालियों में, तेजी से बढ़ने वाली फलियां एन निर्धारण के माध्यम से पोषक तत्व जमा करती हैं और यह मिट्टी को गीले मौसम में भारी बारिश से बचाती है। एक बार मोटी गीली घास में गिरने के बाद, मखमली फलियों के पत्ते मिट्टी को कटाव से बचाते हैं और खरपतवार के अंकुरण को रोकते हैं। मखमली फलियों का मिट्टी की नमी पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है (बकल्स एट अल।, 1998)।

एक कवर फसल के रूप में, रबड़ के बागानों में बोई गई मखमली फलियों से 6 महीने के भीतर लगभग 2 टन/हेक्टेयर ताजा कार्बनिक पदार्थ प्राप्त हो सकता है (वुलिजार्नी-सोएटजिप्टो एट अल।, 1997)। श्रीलंका में, इसे नारियल के बागानों में एक आवरण फसल के रूप में लगाया गया है (रवींद्रन, 1988)। यह साइट्रस और केले के बागानों में एक महत्वपूर्ण कवर फसल हुआ करती थी (वुलिजार्नी-सोएटजिप्टो एट अल।, 1997)।

खरपतवार और कीट नियंत्रण

इसकी कीट और रोग प्रतिरोधक क्षमता के कारण इंटरक्रॉपिंग सिस्टम में साथी फसलों पर मखमली बीन का समग्र लाभकारी प्रभाव पड़ता है। स्थापित होने पर, फसल प्रभावी रूप से खरपतवारों को नष्ट कर देती है (एफएओ, 2011)। वेलवेट बीन मातम से प्रभावित भूमि को पुनः प्राप्त करने के लिए सबसे उपयुक्त फसलों में से एक है, विशेष रूप से साइनोडोन डैक्टिलॉन, साइपेरस प्रजाति, सैकरम स्पोंटेनियम तथा इम्पेराटा बेलनाकार (हेलिन, २००६ वुलिजर्नी-सोएत्जिप्टो एट अल।, १९९७)। ब्राजील में, इसे सीमित करने के लिए कपास के साथ रोटेशन में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है फुसैरियम ऑक्सीस्पोरम संक्रमण यह प्रजातियों द्वारा नेमाटोड संक्रमण को भी प्रभावी ढंग से नियंत्रित कर सकता है जैसे कि मेलोइडोगाइन गुप्त (वुल्फ एट अल।, २००३ वुलिजार्नी-सोएत्जिप्टो एट अल।, १९९७)।

मखमली चारा में 15-20% प्रोटीन (DM आधार) होता है (Sidibé-Anago et al।, 2009)। बीज प्रोटीन (24-30%), स्टार्च (28%) और सकल ऊर्जा (10-11 MJ/kg) (पुगलेंथी एट अल।, 2005 सिद्धुराजू एट अल।, 2000) में समृद्ध हैं। उनमें वांछनीय अमीनो एसिड, फैटी एसिड भी होते हैं और एक अच्छी खनिज संरचना होती है (वाडिवेल एट अल।, 2007)। मखमली बीन के बीज के साथ मुख्य समस्याएं, विशेष रूप से मोनोगैस्ट्रिक जानवरों में, विभिन्न पोषण-विरोधी कारक होते हैं (देखें संभावित बाधाएं के नीचे)।

मखमली फलियों की अधिकांश विषैली समस्याएं इसके बीजों के कारण होती हैं।

एल रासायनिक पदार्थ

मखमली बीन के बीज और, कुछ हद तक उपजी और पत्तियों में, दो महत्वपूर्ण गैर-प्रोटीन अमीनो-एसिड होते हैं: एल-डोपा जिसमें से एक शक्तिशाली एंटी-पार्किंसंस रोग एजेंट, डोपामाइन तैयार किया जाता है, और डीएमपी (डाइमिथाइलट्रिप्टामाइन), एक मतिभ्रम पदार्थ . एल-डोपा सामग्री 1.6 से 7% तक भिन्न होती है (कुक एट अल।, 2005 वुलिजर्नी-सोएटजिप्टो एट अल।, 1997)। एन्सिलिंग ने बीजों में एल-डोपा की मात्रा को 10-47% तक कम कर दिया (मटेंगा एट अल।, 2003)।

एल-डोपा एक शक्तिशाली पोषण-विरोधी कारक है (सिद्धुराजू एट अल।, 2002) और बड़ी मात्रा में मखमली बीन के बीज खिलाए गए सूअरों में गंभीर उल्टी और दस्त का कारण हो सकता है। यह जुगाली करने वालों में कम हानिकारक है: यह रुमेन किण्वन को संशोधित नहीं करता है और एल-डोपा (चिकागवा-मलुंगा एट अल।, 2009 बी) के लिए एक रुमेन माइक्रोबियल अनुकूलन है। भेड़ और बकरियों के परीक्षण में मखमली फलियाँ और फलियाँ खिलाई गईं, यह नहीं पाया गया कि एल-डोपा का कोई प्रतिकूल प्रभाव था (मटेंगा एट अल।, 2003 कैस्टिलो-कैमाल एट अल।, 2003ए पेरेज़-हर्नांडेज़ एट अल।, 2003 कैस्टिलो-कैमाल एट अल। , 2003बी मेंडोज़ा-कैस्टिलो एट अल।, 2003)।

एल्कलॉइड

मखमली बीन के बीजों में कई अल्कलॉइड होते हैं, विशेष रूप से म्यूकुनैन, प्र्यूरिनिन और सेरोटोनिन। Mucunain पॉड हेयर द्वारा निर्मित होता है। इससे त्वचा में तेज खुजली होती है और आंखों के संपर्क में आने वाले बाल काफी दर्दनाक हो सकते हैं। एल-डोपा को त्वचा के फटने (पुगलेंथी एट अल।, 2005) में भी फंसाया जा सकता है। म्यूकुनैन के नकारात्मक प्रभाव सेरोटोनिन (कुक एट अल।, 2005) द्वारा संभावित हैं। यह बताया गया है कि बालों वाली फली खाने वाले मवेशियों से रक्तस्राव और मृत्यु हो सकती है (मिलर, 2000)। भैंस के बछड़ों (बेहुरा एट अल।, 2006) में एस्कारियासिस के खिलाफ पिपेरज़िन के रूप में फली के बालों में समान कृमिनाशक प्रभावकारिता होती है।

अन्य पोषण-विरोधी कारक

मखमली सेम के बीज में अन्य पोषण-विरोधी कारक होते हैं:

  • ट्रिप्सिन और काइमोट्रिप्सिन-अवरोधक गतिविधियाँ प्रोटीन की पाचनशक्ति को कम करती हैं, अग्नाशयी अतिवृद्धि और हाइपरप्लासिया को प्रेरित करती हैं, ट्रिप्सिन स्राव को बढ़ाती हैं और इसलिए, एन प्रतिधारण, वृद्धि और फ़ीड रूपांतरण को कम करती हैं (पुगलेंथी एट अल।, 2005 वैन ईज़ एट अल।, 2004 रैकिस एट अल।, 1986)।
  • बीजों में फाइटेट की मात्रा अपेक्षाकृत अधिक होती है और इससे खनिज और प्रोटीन की उपलब्धता कम हो सकती है (पुगलेंथी एट अल।, 2005)।
  • ओलिगोसेकेराइड्स (मुख्य रूप से क्रिया) पेट फूलने का कारण बनते हैं (पुगलेंथी एट अल।, 2005)।
  • एचसीएन मखमली फलियों के बीजों में पाया जाता है, लेकिन घातक खुराक (३५ मिलीग्राम/१०० ग्राम) (पुगलेंथी एट अल।, २००५) से काफी कम मात्रा में (५.८ मिलीग्राम/१०० ग्राम)।
  • लेक्टिन और सैपोनिन भी पाए जाते हैं (पुगलेंथी एट अल।, 2005)।

इन पोषण-विरोधी कारकों को उपचारों की एक विस्तृत श्रृंखला द्वारा कुशलतापूर्वक कम किया जा सकता है (देखें प्रक्रियाओं "विवरण" टैब पर)।

मांस और दूध दोनों के उत्पादन से फलियों जैसे मखमली बीन फोरेज और पॉड्स को फीड में शामिल करने से लाभ हो सकता है (पेंजेली एट अल।, 2004)।

चरागाह मखमली फलियों का सबसे महत्वपूर्ण उपयोग है। जब तक यह अच्छी तरह से परिपक्व या पाले सेओढ़ लिया जाता है तब तक यह स्टॉक द्वारा पूरी तरह से चराई नहीं जाती है। यह खराब घास बनाता है, खासकर अगर परिपक्व होने पर काटा जाता है, क्योंकि पत्तियां आसानी से गिर जाती हैं, लंबी लताओं को संभालना मुश्किल होता है। Good silage can be made from velvet bean together with its supporting crop. It usually turns black after a time, but without impairing its quality (Göhl, 1982). Maize cultivated with velvet bean can be ensiled without any adverse effect on silage quality (Contreras-Govea et al., 2009). In Honduras, farmers developed over several years a valuable maize cropping system combined with velvet beans (Buckles et al., 1999).

Ruminants can also be fed pods and seeds. It is more economical to grind the whole pods rather than to separate the pods and the seeds (Göhl, 1982).

Growing and fattening cattle

Velvet bean forage was found to be an interesting feed for ruminants even in areas with low-fertility soils and a short rainy season. Zebu cows and heifers fed low quality hay ingested 61.8 to 76 g/kg W 0.75 of velvet bean hay (Sidibé-Anago et al., 2009). In Zimbabwe, it proved to be a cost-effective forage legume for growing cattle on natural rangeland (veld): the animals gained weight when supplemented with velvet bean hay at 1.5% BW or more (+ 20 kg in 3 months at 2% BW), and lost weight when not supplemented or supplemented at 1% BW (-40 kg and -20 kg respectively). In pen-fattened animals, velvet bean hay replaced the commercial concentrate, and a diet of maize grain and velvet bean hay (5:3 ratio) plus ad libitum access to maize stover gave similar weight gain as the control diet (Murungweni et al., 2004).

Dairy cattle

In dairy cows, several trials in East and Southern Africa have shown that supplementation of grass-based diets with velvet bean forage, fresh or hay, can increase production (compared to non-supplemented diets) or maintain it (compared to other protein supplements). These trials are summarised in the table below:

Country Animals Diet प्रदर्शन References
Kenya Jersey cows Chopped velvet bean (1.4 kg DM/d) + Napier grass + maize bran Milk 6.3 kg/d
(12 weeks)
Mureithi et al., 2003
Kenya Jersey cows Chopped velvet bean (2 kg DM/d) + Napier grass + maize bran Milk 5.5 kg/d
(24 weeks)
Muinga et al., 2003
Kenya Jersey cows Chopped velvet bean (1.6 kg DM/d) + Napier grass + maize bran Milk 5.3 kg/d Juma et al., 2006
Kenya Holstein-Friesian cows Velvet bean hay (2.1 kg DM/day) + Napier grass Milk 3.75 kg/d Nyambati et al., 2003
Zimbabwe Jersey cows Velvet bean hay + crushed maize grain in 5:4 ratio Milk 9.0 kg/d Murungweni et al., 2004

When compared to other legumes (Gliricidia sepium, Lablab purpureus तथा Clitoria ternatea), fresh velvet bean forage resulted in lower (Mureithi et al., 2003) or identical milk yield (Juma et al., 2006), but another comparison with Gliricidia in similar conditions resulted in higher milk yield for velvet bean forage (Muinga et al., 2003). A velvet bean hay-based diet gave higher milk yield than a lablab hay-based diet, but Jersey cows eating either diet produced good quality milk that met the expected minimum market standards (Murungweni et al., 2004).

When cultivated in association with maize, velvet bean forage increased the protein content of the mixture, but did not increase the milk yield of dairy cattle (Armstrong et al., 2008).

Draught cattle

Velvet bean hay can significantly benefit smallholder farmers who rely on cattle as draught power. It is necessary for such farmers to supplement their animals during the dry winter season if they are to retain the draught capacity of the animals for the following season (Murungweni et al., 2004).

Sheep and goats

In young rams, velvet bean hay caused metabolic disorders (diarrhoea) if given in excess of 2.6% of the body weight. Feeding velvet bean hay offered in the morning at 2.5% body weight, and poor-quality roughage such as wheat bran or maize stover offered in the afternoon was found to be a workable diet (Murungweni et al., 2004).

Other trials have focused on the supplementation of forage diets with velvet bean seeds and pods. Velvet beans were able to support growth and milk production, and improved performance when compared to grazing or grass-only diets. They also compared favourably with other supplements, though they gave poorer results in some trials. However, no adverse effects were recorded (Castillo-Camaal et al., 2003a Pérez-Hernandez et al., 2003 Castillo-Camaal et al., 2003b Chikagwa-Malunga et al., 2009c Mendoza-Castillo et al., 2003 Matenga et al., 2003).

The addition of a small quantity of molasses may improve consumption (Matenga et al., 2003) and reduce dustiness (Pérez-Hernandez et al., 2003).

Ensiling decreased L-dopa content and increased energy intake and N retention, but lowered the crude protein, so that milk production was not increased (Matenga et al., 2003). Results from feeding velvet bean pods to sheep are summarized in the table below:

Country Animals Diet प्रदर्शन References
मेक्सिको Pelibuey growing males 5-10 g/kg BW pods + Napier grass ADG 60 g/d
(44 with control diet)
Castillo-Camaal et al., 2003a
मेक्सिको Male growing lambs Ground pods (20%) + concentrate (20%) + Napier grass (60%) + 200 g molasses DMI 780 g/d
DMD 68%
Pérez-Hernandez et al., 2003
मेक्सिको Male growing lambs Ground pods (40%) + Napier grass (60%) + 200 g molasses DMI 650 g/d
DMD 64%
Pérez-Hernandez et al., 2003
मेक्सिको Male growing lambs Ad libitum ground pods (5 kg to 4 animals / day), with 300 g molasses DMI 680 g/d Pérez-Hernandez et al., 2003
Mexico, farm trial Growing lambs 400 g/d ground pods + grazing secondary vegetation ADG 95 g/d (63 g/d when only grazing) Castillo-Camaal et al., 2003b
USA (Florida) Rambouillet wether lambs Rolled velvet bean seeds (0-24% replacing 0-100% of soybean meal) + concentrate + Bermuda grass DMI 1.4-1.6 kg/d
DMD 77-80%
No difference between treatments
Chikagwa-Malunga et al., 2009c
USA (Florida) Rambouillet wether lambs Rolled velvet bean seeds (0-23% replacing 0-100% of soybean meal) + concentrate + Bermuda grass ADG 130-140 g/d (200 g/d for control diet)
Good rumen conditions
No differences on carcass composition
Chikagwa-Malunga et al., 2009c

Results from feeding velvet bean pods to goats are summarized in the table below:

Country Animals Diet प्रदर्शन References
मेक्सिको Lactating Creole goats 870 g/d ground seeds + Napier grass Milk 600 g/d
Total DMI and milk yield positively correlated to velvet bean intake
Slight trend of weight loss
Mendoza-Castillo et al., 2003
Mexico, farm trial Lactating goats 500 g/d ground pods + grazing secondary vegetation Weight loss -0.85 kg in 70 d (-1.4 kg when grazing only) Castillo-Camaal et al., 2003b
Mexico, farm trial Growing kids, pre-suckling 400 g/d ground pods + grazing secondary vegetation ADG 130-214 g/d (86-110 when grazing only) Castillo-Camaal et al., 2003b
Mexico, farm trial Growing kids, post-suckling 400 g/d ground pods + grazing secondary vegetation ADG 100 g/d with or without pods Castillo-Camaal et al., 2003b
Zimbabwe Lactating Mashona goats Ground seeds + ground maize (50:50), ensiled (1.2 kg/d DM) or not (1.1 kg/d DM) Milk 0.61-0.62 L/d
DMI 718 g/d (fresh) DMI 935 g/d (ensiled)
Ensiling increased intake but not milk yield or kid weight gain
Matenga et al., 2003

The relatively high protein and energy value of velvet bean seeds make them a suitable feed for pigs (Pugalenthi et al., 2005). In some cases, pigs are allowed to graze velvet bean pastures to consume the beans that have been left behind after harvesting (Göhl, 1982).

However, the use of velvet bean seeds is limited by their deficiency in sulphur-containing amino acids (Pugalenthi et al., 2005), and by the presence of numerous antinutritional and toxic factors (see Potential Constraints above). Feeding raw seeds can result in deleterious effects on pig performance as well as their blood constituents (Sridhar et al., 2007). Pigs should not be allowed to consume large amounts of velvet bean, either as forage or seeds (Göhl, 1982). Various maximum inclusion rates have been reported: some authors claimed that velvet beans can be included at up to 25% of the diet, while others found that such a high rate may cause severe vomiting and diarrhoea, and proposed 5% as a much safer level. The incorporation of 15% of raw velvet beans in pig feeding caused 50% mortality in young animals (Emenalom et al., 2004).

In all circumstances processing of velvet bean seeds is necessary in order to be able to use them safely in pig feeds. Boiled seeds included at 25% could satisfyingly replace maize in a diet for 40 kg pigs (Lizama et al., 2003). A more extensive process, consisting of cracking the seeds, soaking them in water for 48 h and boiling them for 1 hour allowed the use of up to 40% seeds in the diets of 15-35 kg pigs. This treatment also allowed full replacement of the soybean meal while maintaining growth rate (341-351 g/d) and feed conversion ratio (2.53-2.58) (Emenalom et al., 2004).

While proximate composition of velvet bean seeds makes it tempting to use them in poultry diets, the presence of antinutritional factors limits their practical interest, unless appropriate technological treatments are found (Carew et al., 2006).

Broilers, quails and Guinea fowls

Raw velvet bean seeds should be avoided in broiler diets. Processed seeds (dry roasting or soaking + boiling) can be included at up to 10% of the diet with an adapted feed formulation, but even processed seeds should be used carefully and probably avoided for starter animals.

Performance is markedly reduced in broilers fed raw velvet beans (Harms et al., 1961 Ferriera et al., 2003 Emiola et al., 2007 Emenalom et al., 2005b Tuleun et al., 2008a). This reduction can occur at low levels of incorporation: 5% raw velvet beans can induce a 25% drop in animal performances (Iyayi et al., 2006b). Significant mortality rates can be registered at high levels of inclusion (Harms et al., 1961 Del Carmen et al., 1999). The effects were similar in Guinea fowl (Dahouda et al., 2009a). Velvet beans appear to be more detrimental to growth than to feed intake, although results differ among authors (Trejo et al., 2004 Emiola et al., 2007 Tuleun et al., 2008a, etc.). The feed conversion ratio is always markedly reduced.

Treatments, and particularly heat treatments, can help to reduce the negative effects of velvet beans (Carew et al., 2006). However, performance is seldom completely restored compared to control diets even if differences can be statistically non-significant at lower inclusion rates. The main treatments that have been tested include: soaking (with or without additives in water), boiling, autoclaving, dry roasting and combinations of these techniques. These treatments help to decrease the levels of antinutritional factors such as antitryptic factors, L-dopa, tannins and hemagglutination factors (Vadivel et al., 2011).

Dry roasting has been found to be an efficient way to limit the negative effects of velvet beans in broilers and Japanese quails (Del Carmen et al., 1999 Emiola et al., 2007 Ukachukwu et al., 2007b Tuleun et al., 2009a). However other authors compared various treatments and found roasting less efficient than boiling in broilers and in Guinea fowls (Emenalom et al., 2005b Dahouda et al., 2009a).

Regarding wet treatments, soaking alone (in water with or without additives) is not efficient (Nyirenda et al., 2003 Tuleun et al., 2010b Vadivel et al., 2011), therefore, it should be combined to a heat treatment such as boiling or autoclaving. The duration of thermal treatments can have an effect on their efficiency: boiling velvet bean seeds for 20 minutes resulted in lower growth rates than boiling for 40 or 60 min (Tuleun et al., 2008a). For several authors, the optimal treatment consisted of soaking in water or sodium bicarbonate, followed by boiling (60 to 90 min) and drying. This procedure was found to eliminate antinutritional factors efficiently (Vadivel et al., 2011) and broiler performance was maintained at up to 10-20% inclusion of velvet beans in the diet (Ukachukwu et al., 2003 Akinmutimi et al., 2006 Emenalom et al., 2006 Ukachukwu et al., 2007a Ani, 2008 for Guinea fowls: Farougou et al., 2006). However, even roasted and soaked + boiled seeds can reduce performance at low inclusion rates (6-10%) (Emenalom et al., 2005a Iyayi et al., 2003 Vadivel et al., 2011).

Thermal treatment also improved protein digestibility, probably by inactivation of the antinutritional factors: for example 1 h dry exposure at 100°C increased protein digestibility from 65% to 74% (Iyayi et al., 2008).

The metabolizable energy value of velvet bean seeds varies with the process, as shown in the table below:

Process Energy type Energy value References
Raw seed TME 4.4 MJ/kg Ukachukwu et al., 1999
Toasted TME 12.6 MJ/kg Ukachukwu et al., 1999
Boiled TME 13.5 MJ/kg Ukachukwu et al., 1999
Soaked and boiled TME 13.4 MJ/kg Ukachukwu et al., 1999
Boiled AME 13.1 MJ/kg Emiola et al., 2007
Toasted AME 13.0 MJ/kg Emiola et al., 2007

Laying hens and quails

Using velvet bean seeds, even when processed, is not recommended in commercial egg production though economic considerations may make them profitable.

The use of raw velvet bean seeds in layer diets can result in a marked reduction in performance. Daily egg production dropped from 78.5% to 65.5% with 12.5% raw seeds in the diet (Harms et al., 1961), and from 84% to 38% with 20% inclusion (Tuleun et al., 2008b).

Treatment reduce the negative effects of velvet bean seeds, but did not enable the same performance as control diets with lower levels of velvet bean seeds: in laying hens, the best treatment (toasting) allowed 74% hen-day egg production vs. 84% from the control diet with 20% velvet bean seeds, while boiled seeds yielded 59% hen-day egg production (Tuleun et al., 2008b). In laying Japanese quails, 15% toasted seeds caused a significant reduction in performance, but the lower feed cost per egg produced, and feed cost per bird, justified using velvet bean seeds (Tuleun et al., 2010b). Egg composition and quality were not affected by the inclusion of velvet bean seeds (Iyayi et al., 2003 Tuleun et al., 2008b).

Velvet bean seed meal and velvet bean leaves can be fed to rabbits. Seeds and leaves can be fed together to rabbits, resulting in higher intake, increased diet digestibility and higher growth rates (208 g/week vs. 67 g/week on a basal diet) (Aboh et al., 2002). Up to 20% cooked velvet bean seed meal can be included in the diet of weaned rabbits (Taiwo et al., 2006). Velvet bean leaves compared favourably with soybean meal and gave similar daily weight gains (15 g/day vs. 16 g/day) (Bien-Aimé et al., 1989).

Velvet bean seeds, like other tropical legume seeds, are a potential feed ingredient for fish diets, due to their high protein and carbohydrate content, which make them a potential substitute for fish meal and cereals (Ogunji et al., 2003). However, their use is limited by the presence of antinutritional factors and by an amino acid profile that does not meet the requirements of fish (Ogunji et al., 2003). Heat treatments as well as supplementation with other protein sources are therefore required (Hertrampf et al., 2000 Ogunji et al., 2003).

Velvet beans have been tested in the following fish species:

African catfish (Clarias gariepinus)

Low inclusion rates (5%) of raw velvet bean seeds were recommended in juveniles of African catfish (Clarias gariepinus) (Aderolu et al., 2009).

Nile tilapia (Oreochromis niloticus)

In tilapia diets, it was possible to replace up to 25% of the dietary protein with soaked and autoclaved velvet bean seeds (Siddhuraju et al., 2003).

Common carp (Cyprinus carpio)

For common carp (Cyprinus carpio), the level of L-Dopa should not be higher than 7 g/kg in the diet. The level of raw or processed velvet bean seeds should not exceed 20% as it has deleterious effects on growth rate and feed utilisation (Siddhuraju et al., 2001 Siddhuraju et al., 2002).


Top 10 Benefits of Mucuna Pruriens, the Velvet Bean of Ayurveda

Mucuna pruriens, commonly known as velvet bean or cow itch, is a plant indigenous to India, and has been used in Ayurveda for a large variety of conditions. Scientists and doctors in the west are now beginning to take a serious look at the potential benefits of this potent herb in a number of medical and psychological conditions.

Here are what we believe to be the Top 10 Health benefits of this amazing product:

1) Provides L-Dopa – turns into dopamine which improves mood, sense of well-being, mental clarity, better sleep, brain function, etc.

2) Produces Testosterone* – Increases libido in both men and women. Builds fertility in men (Increases semen volume, sperm count तथा sperm motility, better double up boys…) and is extremely potent at increasing libido for both men and women. Mucuna helps men last longer sexuall and also helps women increase lactation when breastfeeding.

4) Improves mental capacity*

5) Promotes brain activity that combats such things such as Parkinson’s disease and depression*

6) Used to build muscle mass and strengthen muscles and physical ability.

7) Helps digestion without increasing pitta (fire)

8) The hairs on the mucuna plant have been shown to successfully treat several species of parasitic worms.

9) Very helpful in treating insomnia and generally deepens sleep.

10) Balancing to all three doshas (which is very rare!)

*These statements have not been evaluated by the FDA. These products are not

intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease.


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