सोनाटा चेरी की जानकारी - बगीचे में सोनाटा चेरी कैसे उगाएं

सोनाटा चेरी की जानकारी - बगीचे में सोनाटा चेरी कैसे उगाएं

द्वारा: मैरी एच। डायर, क्रेडेंशियल गार्डन लेखक

सोनाटा चेरी के पेड़, जो कनाडा में उत्पन्न हुए, हर गर्मियों में भरपूर, मीठी चेरी का उत्पादन करते हैं। आकर्षक चेरी में महोगनी लाल, और रसदार मांस भी लाल होता है। अमीर, स्वादिष्ट स्वाद वाले बड़े पके हुए, जमे हुए सूखे या ताजा खाए जाते हैं। सोनाटाचेरी की जानकारी के अनुसार, यह हार्डी चेरी ट्री यूएसडीए प्लांट हार्डनेस जोन 5 से 7 में उगाने के लिए उपयुक्त है। सोनाटा चेरी का पेड़ उगाने के इच्छुक हैं? आइए परिदृश्य में सोनाटा चेरी के बारे में अधिक जानें।

सोनाटा चेरी कैसे उगाएं

सोनाटा चेरी के पेड़ स्वयं फलने-फूलने वाले होते हैं, इसलिए यह आवश्यक नहीं है कि पास में एक परागण किस्म हो। हालांकि, 50 फीट (15 मीटर) के भीतर मीठी चेरी की एक और किस्म के परिणामस्वरूप बड़ी फसल हो सकती है।

सोनाटा चेरी के पेड़ समृद्ध मिट्टी में पनपते हैं, लेकिन वे लगभग किसी भी प्रकार की अच्छी तरह से बहने वाली मिट्टी के लिए अनुकूल होते हैं, जिसमें भारी मिट्टी या चट्टानी मिट्टी होती है। रोपण से पहले कार्बनिक पदार्थ जैसे कि सॉम्पोस्ट, खाद, सूखी घास की कतरनों या कटा हुआ पत्तियों की एक उदार मात्रा में खुदाई करें। यह काफी महत्वपूर्ण है यदि आपकी मिट्टी पोषक तत्वों की खराब है, या यदि इसमें मिट्टी या रेत की पर्याप्त मात्रा है।

जब तक मौसम शुष्क न हो, स्थापित सोनाटा चेरी के पेड़ों को बहुत कम पूरक सिंचाई की आवश्यकता होती है। इस मामले में, गहराई से पानी, एक ड्रिप सिंचाई प्रणाली या सॉकर नली का उपयोग करके, हर सात दिन से दो सप्ताह तक। रेतीली मिट्टी में लगाए गए पेड़ों को अधिक बार सिंचाई की आवश्यकता हो सकती है।

फर्टिलाइजोर चेरी के पेड़ साल, जब पेड़ का उत्पादन शुरू होता है, आमतौर पर रोपण के तीन से पांच साल बाद। एक सामान्य प्रयोजन, संतुलित उर्वरक शुरुआती वसंत या बाद में लागू करें, लेकिन जुलाई के बाद कभी नहीं, ऑरमिड्समर। चेरी के पेड़ हल्के फीडर होते हैं, इसलिए सावधान रहें कि अधिक खाद न डालें। बहुत अधिक उर्वरक फल की कीमत पर रसीले, पत्तेदार पत्ते पैदा कर सकते हैं।

देर से सर्दियों या शुरुआती वसंत में हर साल प्रीनेचेरी के पेड़। पतला सोनाटा चेरी तब फायदेमंद होती है जब 10 से अधिक छोटी चेरी लगातार होती हैं। यह उल्टा लग सकता है, लेकिन बहुत अधिक भार से शाखा टूटना कम कर देता है और फल की गुणवत्ता और आकार में सुधार करता है।

चेरी की फसल आम तौर पर शुरुआती गर्मियों में होती है, जो जलवायु और जलवायु स्थितियों पर निर्भर करती है।

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चेरी पेड़ों के बारे में और पढ़ें


एक चेरी का पेड़ मुंह में पानी लाने वाली चेरी की प्रचुर मात्रा में फसल देगा, और वसंत के चेरी ब्लॉसम सीजन के दौरान किसी भी परिदृश्य में एक सुंदर स्टैंडआउट के रूप में काम करेगा। एक चेरी का पेड़ लगाओ और एक अद्भुत फल उगाओ जिसका लोग पीढ़ियों से आनंद लेते रहे हैं। चेरी के पेड़ों के हमारे चयन के भीतर आप पाएंगे:

  • खट्टे चेरी के पेड़, जो कि ताज़ी पाई चेरी का उत्पादन करते हैं जो खाना पकाने और बेकिंग के लिए आदर्श हैं। ये तीखा चेरी किसी भी संख्या में व्यंजनों के लिए एकदम सही है, जिसमें पीज़, कोबलर्स और जूस शामिल हैं।
  • मीठे चेरी के पेड़ परिचित मीठी चेरी का उत्पादन करें और जब कैंडी को अपने मुंह में ताजा और पॉपअप किया जाए तो असाधारण रूप से स्वादिष्ट होता है। ये चेरी बढ़िया ताज़ा या सूखे स्नैक्स बनाती हैं।
  • हमारे चेरी के पेड़ के चयन के भीतर, आप भी पाएंगे हिरलूम चेरी के पेड़ - प्राचीन चेरी की किस्में जो समय की कसौटी पर खरी उतरी हैं।

अपनी बढ़ती सफलता और संतुष्टि को सुनिश्चित करने के लिए, चेरी के पेड़ को खरीदने पर विचार करने के लिए कुछ चीजें हैं।

ज़ोन संगतता

चेरी का पेड़ सफल होगा या नहीं, इसमें आपकी जलवायु महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा चुने गए पेड़ की कठोरता क्षेत्र सीमा में आपका क्षेत्र शामिल है।

उचित प्रदूषण

हमारे द्वारा विकसित अधिकांश चेरी हैं स्व-परागण करने वाले चेरी के पेड़, लेकिन हम अभी भी इष्टतम फल उत्पादन के लिए अपने यार्ड में एक और चेरी किस्म लगाने की सलाह देते हैं।

चेरी के पेड़ों के लिए जिन्हें एक अलग किस्म से परागण की आवश्यकता होती है, अपने पेड़ के विवरण की जांच करना सुनिश्चित करें कि हमारे विशेषज्ञ किन परागणकर्ताओं की सलाह देते हैं। अक्सर, उचित परागण की अनुपस्थिति यह है कि पेड़ खराब उत्पादन करते हैं या फल नहीं लगते हैं।

परिपक्व वृक्ष का आकार

अपने उपलब्ध स्थान के लिए सही आकार का पेड़ चुनें। जब हमारे चेरी के पेड़ परिपक्व होते हैं, तो वे इन आकारों में से एक होंगे:

  • बौना चेरी पेड़ - परिपक्व लगभग 8-14 लंबा और चौड़ा। भले ही वे छोटे होते हैं, वे पूर्ण आकार के फल की बहुतायत का उत्पादन करते हैं।
  • अर्ध-बौना चेरी पेड़ - लगभग 12-18 'लंबा और चौड़ा होने के लिए परिपक्व। वे प्रति वर्ग फुट अधिकतम फल उपज देते हैं।
  • मानक चेरी के पेड़ लगभग 18-25 लम्बे और चौड़े होने के लिए परिपक्व। यदि आपके पास एक बड़ी जगह है या बहुउद्देश्यीय चेरी और छायादार पेड़ चाहते हैं तो वे सही हैं।

वृक्ष विकास

चेरी के पेड़ अन्य फलों के पेड़ों की तरह विकसित नहीं होते हैं, और वे उन पर जल्दी नहीं लगते हैं। जब आप हमारे युवा, नंगे जड़ वाले चेरी के पेड़ों में से एक प्राप्त करते हैं, तो इसकी कोई शाखा नहीं हो सकती है, जिससे यह एक कोड़ा जैसा दिखता है। इन "कोड़े" में जड़ों को सहारा देने के लिए कम वृद्धि होती है, जिससे पेड़ के लिए बेहतर संतुलन बनता है और पहले वर्ष के दौरान इसकी जड़ें अधिक स्थापित हो जाती हैं। यह सफल शुरुआती रोपाई भविष्य के बढ़ते मौसमों के लिए मजबूत, स्वस्थ विकास को प्रोत्साहित करेगी।

मृदा जल निकासी

यदि आप एक मीठे चेरी के पेड़ का चयन करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपके चेरी के पेड़ की जड़ प्रणाली में पर्याप्त जल निकासी होगी। यदि आपकी मिट्टी भारी है और उसमें पानी है, तो यह जटिलताएं पैदा कर सकता है। बुद्धिमानी से अपनी रोपण साइट का चयन करना सुनिश्चित करें। सीखो किस तरह बरसात के मौसम के लिए आगे की योजना बनाएं.


चेरी के प्रकार

चेरी के दो प्रकार हैं: मीठी चेरी तथा खट्टी चेरी (जिसे तीखा या पाई चेरी भी कहा जाता है)। अंतर सरल है: मीठे चेरी स्वाद मीठा और ताजा खाया जाता है। पाई चेरी बहुत तीखा होता है और ज्यादातर लोग इन्हें मीठा करने के लिए चीनी, पिस, जैम, प्रिजर्व, जेली और बटर में इस्तेमाल करना पसंद करते हैं। सामान्य चेरी किस्मों और उनके उपयोगों की सूची के लिए इस पृष्ठ को और नीचे देखें। वाशिंगटन राज्य, कैलिफ़ोर्निया और ओरेगन प्राइमरी स्वीट चेरी उगाने वाले राज्य हैं जो अमेरिका की चेरी की फसल का लगभग 90 प्रतिशत उत्पादन करते हैं। मिशिगन टार्ट चेरी उत्पादन का लगभग 74 प्रतिशत उत्पादन करता है


जैविक चेरी उल्लेखनीय हैं

जैविक चेरी उत्पादकों को कीट और बागवानी के मुद्दों से चुनौती दी जाती है।

बढ़ती ऑर्गेनिक-चेरी आंदोलन में शामिल होने के इच्छुक बागवानों को अपने ब्लॉक के प्रति प्रतिबद्धता, धैर्य, और अंतरंग ज्ञान की आवश्यकता होती है, जो कि वाशिंगटन के याकिमा में वार्षिक चेरी इंस्टीट्यूट की बैठक के दौरान सलाह दी गई जैविक चेरी उत्पादकों और बाज़ारियों का एक पैनल है।

पैसिफिक नॉर्थवेस्ट में हाल के वर्षों में ऑर्गेनिक चेरी एक्रेज काफी बढ़ गया है, और धीमा होने के छोटे संकेत दिखाता है। वाशिंगटन स्टेट डिपार्टमेंट ऑफ़ एग्रीकल्चर और वाशिंगटन स्टेट यूनिवर्सिटी के आंकड़ों के अनुसार, 2000 में 200 एकड़ से कम प्रमाणित जैविक चेरी थे, लेकिन 2007 तक, 1,000 से अधिक थे। यह अनुमान है कि अब पहले से प्रमाणित लोगों की तुलना में संक्रमण में अधिक एकड़ हैं, जो निकट भविष्य में कुल प्रमाणित जैविक एकड़ को लगभग 2,300 एकड़ में लाएगा।

रॉयल सिटी, वाशिंगटन के चेरी उत्पादक डैन क्रेवर, पश्चिमी चेरी फल मक्खी को नियंत्रित करने के लिए उपयोग किए जाने वाले कार्बनिक यौगिक जीएफ-120 को श्रेय देते हैं, क्योंकि जैविक रकबे में वृद्धि के कारणों में से एक है। उन्होंने कहा कि अतीत में, शिपर पैक्ड बक्सों में फल उड़ने का मौका नहीं लेना चाहते थे। "GF-120 एक कमाल का उत्पाद है।"

कीट की चुनौतियाँ

उन्होंने कहा कि फ्रूट फ्लाई को स्पिनोसैड जीएफ-120 उत्पाद से दूर रखा जा सकता है, जबकि ब्लैक चेरी एफिड एक "गेम-ब्रेकर" कीट बन गया है, उन्होंने कहा। इसने कुछ जैविक ब्लॉकों को कार्यक्रम से बाहर कर दिया है क्योंकि नियंत्रण इतना कठिन है। "हमारे पास कुछ भी नहीं है जब तक आप ड्रिप सिंचाई नहीं कर सकते हैं और सिस्टम में Azadirect (azadirachtin) डाल सकते हैं," क्रेवर ने कहा। अपने बागों में जो छिड़काव के अधीन हैं, वह एफिड को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए भिंडी छोड़ते हैं।

क्रेवर ने कहा कि पाउडर वाली फफूंदी देर से पकने वाली किस्मों में भी परेशानी पैदा कर सकती है। फफूंदी को नियंत्रित करने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले उत्पादों में सल्फर, सोनाटा (बेसिलस प्यूमिलस) और कलिग्रीन (पोटेशियम बाइकार्बोनेट) शामिल हैं। उन्होंने कहा कि जैविक उत्पादकों को वही चीजें करनी चाहिए जो पारंपरिक उत्पादकों को इस बीमारी को प्रबंधित करने के लिए करते हैं - चंदवा में हवा की आवाजाही प्राप्त करने के लिए और समय स्प्रे सबसे प्रभावी होने के लिए।

बागवानी

वॉशिंगटन के जिल्लाह में जिरकल फ्रूट कंपनी के लिए जैविक चेरी उत्पादन की देखरेख करने वाले हेरोल्ड ऑस्टिन ने उत्पादकों को चेतावनी दी कि उन्हें सफलताओं के रूप में कई असफलताओं को देखने की उम्मीद करनी चाहिए। "आपको प्रतिबद्धता के साथ जैविक के लिए संक्रमण में कदम रखने की जरूरत है," उन्होंने कहा। "यह कठिन है। यह सेब की तुलना में बहुत कठिन है।"

ऑस्टिन ने कहा कि काले चेरी एफिड युवा पेड़ों को उगाने और पेड़ की संरचना विकसित करने में मुश्किल बनाता है। स्प्रिंकलर सिंचाई के तहत चेरी के पेड़ों के लिए जहां एज़डायरेक्ट एक विकल्प नहीं है, शारीरिक रूप से एफिड इन्फ़ेक्शन को दूर करना ब्लैक चेरी एफिड के लिए एकमात्र नियंत्रण विधि है। "उत्पादकों को पता है कि आप एक पेड़ पर हर कट के लिए, आपको उस पेड़ की संरचना पर कुछ हो रहा होगा। अगर आपको चेरी एफिड के लिए क्लिप करने के लिए आठ से दस बार जाना है, तो आपके पास शाखाएं हो रही हैं जो आप वास्तव में नहीं करते हैं ' नहीं चाहता।"

पारंपरिक उत्पादकों को यह नहीं पता कि उनके पास यह कितना अच्छा है जब तक कि वे चेरी को व्यवस्थित रूप से उगाने की कोशिश नहीं करते, उन्होंने कहा, खासकर जब पेड़ की संरचना की बात आती है। पारंपरिक उत्पादकों के पास विभिन्न प्रकार के रासायनिक उपकरण होते हैं जो उन्हें समस्याओं को जल्दी से हल करने में मदद करते हैं। जैविक उत्पादकों को धैर्य रखना चाहिए क्योंकि कीट प्रबंधन या बागवानी मुद्दों के लिए कोई त्वरित समाधान नहीं है।

"ऑर्गेनिक्स के साथ, आप समस्या को हिट करने से पहले समस्या के बारे में सोच रहे हैं," ऑस्टिन ने कहा। उदाहरण के लिए, खाद के रूप में खाद का उपयोग करते समय, जैविक उत्पादकों को प्रति एकड़ टन के संदर्भ में सोचना चाहिए और प्रतिक्रिया की आवश्यकता होने से पहले महीनों को लागू करना चाहिए।

अनुकूल सलाह

क्रेवर और ऑस्टिन दोनों सलाह देते हैं कि उत्पादकों ने जैविक रूप से संक्रमण से पहले पारंपरिक रूप से अपने बागों की स्थापना की। जैसे ही पेड़ स्थापित हो जाते हैं और वांछित वृक्ष संरचना विकसित करते हैं, बागवान लाभकारी शिकारियों को रिहा करने जैसे काम करके जैविक रूपांतरण की तैयारी कर सकते हैं।

क्रेवर छोटे पेड़ों पर बड़े चेरी का उत्पादन करने के लिए भी उत्पादकों को प्रोत्साहित करता है। कार्यकर्ताओं ने कहा कि आप अपने बागों के लिए "रन" नहीं कर रहे हैं क्योंकि आप जैविक हैं। "पिकर्स आपके बगीचे में आते हैं क्योंकि वे पैसा कमा सकते हैं।"

वेस्ट मैथिसन, स्टेमिल्ट ग्रोअर्स, इंक., वेनाचे, वाशिंगटन के अध्यक्ष का सुझाव है कि पैकिंग हाउस पूल के शीर्ष आधे हिस्से में केवल उत्पादक ही जैविक खेती में जाते हैं। "यदि आप वास्तव में अच्छे पारंपरिक उत्पादक नहीं हैं, तो ऑर्गेनिक्स आपके लिए नहीं है। एक छोटी सी आत्मा खोजें - यदि आप एक उत्कृष्ट उत्पादक नहीं हैं, तो ऑर्गेनिक्स से दूर रहें।"

ऑस्टिन ने कहा कि जैविक खेती में उत्पादकों को सच्चे बागवानी विशेषज्ञ होने चाहिए। उन्हें अपने ब्लॉकों को जानना चाहिए, सही जगह पर सही विविधता होनी चाहिए, और अपने कौशल को उच्च स्तर पर ले जाने के लिए तैयार रहना चाहिए।

"ऑस्टिन ने कहा," आपका धैर्य और सहिष्णुता वहां मिल गई है। यह कठिन है, लेकिन जैविक निश्चित रूप से उल्लेखनीय है। " •
जैविक चेरी उत्पादन वह आला बाजार नहीं है जो एक बार था। पेसिफिक नॉर्थवेस्ट में प्रमाणित ऑर्गेनिक चेरी एकड़ अगले कुछ वर्षों में दोगुने से अधिक होने की संभावना है, जब वाशिंगटन में लगभग 1,300 संक्रमणकालीन एकड़ प्रमाणित हो जाते हैं। उत्तरी गोलार्ध में, अनुमानित 5,000 एकड़ जमीन जैविक रूप से परिवर्तित हो रही है।

डेविड ग्रेनाटस्टीन ने याकिमा, वाशिंगटन में चेरी इंस्टीट्यूट की वार्षिक बैठक के दौरान बताया कि जैविक खाद्य पदार्थों की उपभोक्ता मांग लगातार बढ़ रही है। न्यूट्रीशन बिजनेस जर्नल के अनुसार, संयुक्त राज्य में जैविक खाद्य पदार्थों की बिक्री 2000 में 1 प्रतिशत से बढ़कर 2007 में 3 प्रतिशत हो गई।

वाशिंगटन स्टेट यूनिवर्सिटी के सेंटर फ़ॉर सस्टेनिंग एग्रीकल्चर एंड नेचुरल रिसोर्सेज के समन्वयक ग्रैनस्टीन ने कहा, "उस समय में यह बहुत बड़ी वृद्धि है।" खाद्य उद्योग के विश्लेषकों का अनुमान है कि जैविक खाद्य पदार्थ 2010 में 4 प्रतिशत का प्रतिनिधित्व करेंगे।

न्यूट्रिशन बिजनेस जर्नल ("ऑर्गेनिक फूड सेल्स" चार्ट देखें) से जैविक खाद्य बिक्री की वृद्धि को दर्शाने वाले चार्ट का जिक्र करते हुए उन्होंने कहा, "लाइन समतल नहीं हो रही है।" "यह कार्बनिक उत्पादकों के लिए बहुत अच्छी खबर है," उन्होंने कहा, यह देखते हुए कि मांग बंद नहीं होगी। "अगर कुछ है, तो यह तेज है।"

यूरोप में, उन्होंने अनुमान लगाया कि सभी खाद्य बिक्री का 5 से 10 प्रतिशत जैविक है। "क्या हम वहाँ हैं?" उसने पूछा। "यह निश्चित रूप से संभव है क्योंकि यूरोप एक बहुत अच्छा संकेतक है।"

हालांकि जैविक रकबे पर आंकड़े प्राप्त करना मुश्किल हो सकता है, उन्होंने अनुमान लगाया कि वाशिंगटन राज्य में 1,026 प्रमाणित चेरी एकड़ है, जिसमें प्रमाणित होने के लिए संक्रमण में 1,284 हैं। पारंपरिक से जैविक में संक्रमण के लिए तीन साल लगते हैं।

कैलिफ़ोर्निया में 302 एकड़ प्रमाणित ऑर्गेनिक है, और ओरेगन में 184 है। वैश्विक परिप्रेक्ष्य के लिए, उन्होंने अनुमान लगाया कि इटली में 3,964 चेरी ऑर्गेनिक रूप से प्रमाणित है, संक्रमण में 3,243 के साथ तुर्की में अनुमानित 924 चेरी प्रमाणित ऑर्गेनिक और संक्रमण में एक और 493 है।

उत्तरी गोलार्ध में लगभग 6,200 एकड़ जमीन जैविक रूप से प्रमाणित है, और 5,000 में संक्रमण के साथ, उन्होंने कहा कि दक्षिणी गोलार्ध में उत्पादकों को भी जैविक चेरी उगाने लगे हैं।

Granatstein ने कहा कि वाशिंगटन में कार्बनिक चेरी acreage 2006 से 2007 तक 30 प्रतिशत की वृद्धि हुई। वाशिंगटन (सेब, नाशपाती, और चेरी) में जैविक पेड़ के फल का अनुमानित एकड़ अभी भी ऊपर की ओर चल रहा है।

"हमें प्रमाणित होने की तुलना में संक्रमण में अधिक चेरी एकड़ मिल गया है," ग्रैनस्टीन ने कहा।


परागण मीठी चेरी

मीठे चेरी के पेड़ अन्य मीठे या खट्टे चेरी के पेड़ों के पास उगने चाहिए जो एक ही समय में खिलते हैं। कल्टीवार्स इंडेक्स, लैपिन्स, स्कीना, स्वीटहार्ट, व्हाइटगोल्ड, सोनाटा, स्टेला, सिम्फनी, सनबर्स्ट, और ब्लैकगोल्ड मीठे चेरी के पेड़ हैं जो अपने फूलों से अपने फल पैदा कर सकते हैं और अन्य फलहीन मीठी चेरी किस्मों के लिए परागणक के रूप में कार्य कर सकते हैं। उन्हें गुणकों में उगाने से उनके स्वयं के फलों का सेट भी बढ़ जाता है। कभी-कभी इन दस खेती को सार्वभौमिक परागणकर्ता कहा जाता है। बिंग, लैंबर्ट, रॉयल एन / नेपोलियन मीठे चेरी के पेड़ों को विकसित करने के लिए फलों के लिए किसी भी सार्वभौमिक परागणक पेड़ के पास उगना चाहिए।


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