इमली और वह सब कुछ जो आपको इस पौधे के बारे में जानना है

इमली और वह सब कुछ जो आपको इस पौधे के बारे में जानना है

इमली यह एक ऐसा पेड़ है जो एकवचन फल देने में सक्षम है: यह वास्तव में, का है बड़ी लटकती हुई फलियाँ, जिसका गूदा मीठा, मांसल और खाने योग्य होता है, इसलिए इसका उपयोग कई अलग-अलग क्षेत्रों में विभिन्न तैयारियों के लिए किया जाता है।

इस लेख में हम विस्तार से जानेंगे इस पौधे की देखभाल कैसे करें, यह कैसे स्वस्थ और मजबूत हो और कैसे फल का प्रबंधन करने के लिए इसे बनाने के लिए।

शुरू करते हैं!

तामारिनो: इसकी मुख्य विशेषताएं

इमली का वैज्ञानिक नाम है इमली इंडसिका और इंगित करता है, वास्तव में, के परिवार से संबंधित एक फल का पेड़ fabaceae, या पैर.

पौधे की भौगोलिक उत्पत्ति है अफ्रीका का पूर्वी उष्णकटिबंधीय क्षेत्र, लेकिन यह भारत और लैटिन अमेरिका में भी लगातार उगाया जाता है।

यह एक के बारे में है सदाबहार फसल और विशेष रूप से धीमी गति से बढ़ रहा है; प्लस, इमली है विशेष रूप से लंबे समय तक रहने वाले, इतना अधिक कि इसका वानस्पतिक चक्र पहुँच सके और सौ साल से अधिक हो सके।

इमली का दिखना

इसकी उपस्थिति के लिए, इमली एक है मजबूत पौधा, जिसकी जड़ें जमीन में गहराई तक पहुँचती रहती हैं, इसलिए विशेष रूप से दृढ़ होती हैं।

सूँ ढ खड़ा है और भी तक पहुँचता है व्यास में 80 सें.मी., जबकि, उसके लिए के रूप में कुल ऊंचाई, यह भी आ सकता है 30 मीटर तक; दूसरी ओर, मुकुट का विस्तार किया जाता है क्योंकि यह विशेष रूप से लंबी शाखाओं से बना होता है जो 7 मीटर तक छाया डालने में सक्षम होता है।

इमली का पेड़ 30 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है

लकड़ी ट्रंक और शाखाओं के दोनों में एक पिथ है विशेष रूप से प्रतिरोधी और कॉम्पैक्ट: इसका रंग लाल है, लेकिन यह पीले रंग की अंगूठी से घिरा है।

पत्ते वास्तव में उन पौधों की उपस्थिति को दर्शाता है जिनकी श्रेणी से संबंधित है पर्णपाती वृक्ष: वैकल्पिक, परिच्छेद, पेटियोलेट और वास्तव में चमकीले हरे रंग का।

जब इमली जलवायु के अनुकूल वातावरण में रहती है, तो ये सर्दियों की अवधि में भी शाखाओं पर रहती हैं; यदि, दूसरी ओर, लंबे समय तक गर्मी और सूखे की अवधि होती है, तो वे गिर जाएंगे।

इमली के फूल और फल

इमली के पौधे की मुख्य विशेषता निश्चित रूप से पाई जानी है इसके फूलों में और, सबसे ऊपर, अपने विलक्षण में फल.

फूलवास्तव में, वे बहुत सारे हैं बड़े और सुगंधित। वे रेसमिक पुष्पक्रमों में एकत्रित होते हैं और जब खोला जाता है, तो वे 5 अनियमित पीली पंखुड़ियों और नारंगी या लाल धारियों के साथ ऑर्किड से बहुत मिलते हैं।

फलदूसरी ओर, वे वुडी पॉड बनते हैं घुमावदार आकार और हेज़लनट रंग; आम तौर पर वे लगभग बेलनाकार होते हैं और 15 सेंटीमीटर तक लंबे हो सकते हैं। उनके अंदर, आम तौर पर, सफेद रंग के 4 से 12 बीज होते हैं और एक खाद्य हरी लुगदी में लिपटे होते हैं (इतना है कि इसका उपयोग खाना पकाने और दवाओं की तैयारी के लिए दोनों में किया जा सकता है)।

इमली का पौधा फल देने लगता है जीवन के छठे वर्ष के आसपास हमेशा और केवल पूर्ण वसंत से शुरुआती गर्मियों तक की अवधि में।

इमली: यह कैसे उगाया जाता है?

एक उष्णकटिबंधीय पौधा होने के नाते, इमली एक ऐसा पौधा है जो पूर्ण सूर्य के संपर्क में रहता है और हवा और बारिश से कुल आश्रय।

इस आधार को देखते हुए, यह उचित है कि बहुत कम तापमान और देर से ठंढ निश्चित रूप से इसके सबसे बड़े दुश्मन हैं, जैसे ठंड के साथ आर्द्रता।

क्षेत्रों में जहाँ सर्दी पर्याप्त होती हैइमली के विकास के पहले क्षणों में कुछ समस्याएं हो सकती हैं, लेकिन अगर सावधानी से मरम्मत की जाए, तो यह बढ़ सकती है और कठिनाई के बिना पनप सकती है।

पौधा जमीनी स्तर पर इसकी प्रमुख जरूरतें नहीं हैं (किसी भी प्रकार ठीक है, यहां तक ​​कि नमकीन वाले), लेकिन यह काम की मिट्टी, मिट्टी, रेतीले और एक तटस्थ पीएच के साथ अपना सर्वश्रेष्ठ देगा।

इमली किसी भी मिट्टी, यहां तक ​​कि नमकीन लोगों के लिए अनुकूल है

एक आवश्यक शर्त यह है कि, हालांकि, मिट्टी अच्छी तरह से सूखा है ताकि पानी का ठहराव, जड़ों को मारने में सक्षम, से बचा जाए; यहां तक ​​कि एक भूमि बहुत कॉम्पैक्ट है यह रूट सिस्टम को कुछ नुकसान पहुंचा सकता है, जिससे दम घुट सकता है।

सिंचाई के मोर्चे पर, कम उम्र में इमली को लगातार पानी प्राप्त करना चाहिए जब तक जड़ प्रणाली पूरी तरह से विकसित नहीं हो जाती। वन टाइम वयस्कइसके बजाय, वह संतुष्ट है बारिश के पानी की, इसलिए पानी को केवल लंबे समय तक सूखे के मामले में ही किया जाना चाहिए, लेकिन बड़े संयम के साथ।

आखिरकार, निषेचन: यह नाइट्रोजन (एन), पोटेशियम (के), फास्फोरस (पी) और मैग्नीशियम और मोलिब्डेनम जैसे अन्य आवश्यक पोषक तत्वों पर आधारित तैयारी के साथ हर वसंत में किया जाना चाहिए; यदि आवश्यक हो, तो गर्मियों में (जुलाई में) एक दूसरा निषेचन दोहराया जा सकता है, लेकिन कम पोटेशियम के साथ।

इमली कैसे गुणा करती है?

इमली एक ऐसा पौधा है जो यह बीज द्वारा प्रजनन करता है.

अंकुरण की सुविधा के लिए, बीजों को बिखेरना और उन्हें लगभग 24 घंटे के लिए गर्म पानी में भिगोना अच्छा है।

इस बिंदु पर, आप बुवाई के साथ आगे बढ़ सकते हैं, जिसे एक संकीर्ण और लंबे बर्तन में किया जाना चाहिए। कंटेनर को विशिष्ट सब्सट्रेट या नारियल फाइबर के साथ रास्ते का 3/4 भरा जाना चाहिए।

एक बार बसने के बाद, बीज को अधिक मिट्टी से ढंकना चाहिए, जो तब आपके हाथों से संकुचित हो जाएगा।

इस बिंदु पर, फूलदान को रखा जाना चाहिए एक गर्म और प्रकाश क्षेत्र के संपर्क में नहीं अंकुरण के अंत तक (जो 2 या 8 सप्ताह में हो सकता है)।

इस बिंदु पर, छोटी इमली इसे एक उज्ज्वल क्षेत्र में स्थानांतरित किया जाना चाहिए, लेकिन लगभग 20 दिनों के लिए प्रत्यक्ष प्रकाश से दूर; दूसरे महीने के बाद, निषेचन किया जा सकता है।

एक बार जब संयंत्र मजबूत और मजबूत होता है, तो उसे पुन: देखा जा सकता है और 3 साल के बाद, रोपण; ऐसा करने के लिए, मिट्टी को पूरी तरह से काम करना चाहिए ताकि यह पौधे की जड़ प्रणाली का स्वागत करता है और जलवायु को ध्यान में रखता है (ठंडे क्षेत्रों में इसे अधिक समय लग सकता है)।

के बारे में छंटाईदूसरी ओर, यह न्यूनतम है और केवल उन शाखाओं को खत्म करने के लिए किया जाता है जो अब उत्पादक नहीं हैं या बीमारियों से प्रभावित नहीं हैं।

परजीवियों के बारे में क्या?

इमली एक विशेष रूप से मजबूत और देहाती पेड़ है, इतना है कि यह है विशेष रूप से प्रतिरोधी।

पशु परजीवियों द्वारा हमले दुर्लभ हैं और अक्सर जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करते हैं जिसमें पौधे पाया जाता है।

इनमें, निश्चित रूप से, एफिड्स का उल्लेख किया जाना चाहिए।

कवक रोगों के लिए, हालांकि, रूट सड़ांध, ख़स्ता फफूंदी और सफेद बीमारी का उल्लेख यहां किया जाना चाहिए।

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पैंसिस

धूपदान और यह सींग का बना हुआ वायलेट, वायोला हॉर्टेंसिस, वे कम तापमान पर भी जीवित रहते हैं। फूलों के साथ प्रतिरोधी और उदार, वियोला विजय विंडोज़ और बालकनी, या बगीचे के फूलों के बिस्तरों में। एक आश्रय कोने को चुनें और याद रखें नियमित रूप से पानी फूल के पक्ष में मिट्टी का पोषण। सींग वाला वायोला यह शरद ऋतु के दौरान खिलता है, लेकिन इसके फूल सर्दियों के मौसम में भी जारी रहते हैं और फिर बसंत में फिर से खिलते हैं: रंग का एक फुहार तुरंत बगीचे को और अधिक जीवंत बनाने में सक्षम होता है।


एक भूस्खलन: इसे कैसे करें

सामान्य तौर पर, ग्रोथ शॉप खोलना अन्य व्यावसायिक गतिविधियों को शुरू करने से बहुत अलग नहीं होता है। एक बार दुकान के स्थान की पहचान कर ली गई, एक फर्श क्षेत्र के साथ, जो 50 वर्ग मीटर से कम नहीं है और एक आसान जगह पर स्थित है, पार्किंग और दृश्य के साथ। एक बार मुख्यालय बन जाने के बाद, यह सुनिश्चित करना आवश्यक होगा कि फायर ब्रिगेड और प्राधिकरण से प्राधिकरण प्राप्त करने के लिए दुकान स्वच्छता, प्रयोज्य, सुरक्षा और संयंत्र इंजीनियरिंग के नियमों के अनुपालन में संरचित है।स्थानीय स्वास्थ्य प्राधिकरण खोलना आवश्यक है। आपको क्षेत्र के लिए सक्षम राजस्व एजेंसी को VAT संख्या के सक्रियण के लिए आवेदन करना होगा और फिर उस प्रांत के चैंबर ऑफ कॉमर्स में कंपनी के रजिस्टर में पंजीकरण के साथ आगे बढ़ना होगा जिसमें आप काम करते हैं। कानूनी सेवाओं के लिए INPS और Inail के साथ पंजीकरण करना भी आवश्यक होगा, खासकर यदि आपके पास कर्मचारी हैं। हालांकि, इन पहलुओं को विशिष्ट कर्तव्यों में जोड़ा जाना चाहिए।

दुकान में बिक्री के लिए पेश किए जाने वाले उत्पादों के संबंध में, यदि आप एक बढ़ने की दुकान खोलने का इरादा रखते हैं, तो आपको उन प्रमाणों को प्रस्तुत करना होगा जो प्रस्तुत वस्तुओं के बारे में इतालवी कानून के अनुपालन को प्रदर्शित करता है। लेखाकार सहायक होगा, साथ ही उसके साथ भी उत्पादक गतिविधियों के लिए वन-स्टॉप शॉप नगरपालिका जहाँ व्यवसाय स्थापित किया जाता है। वास्तव में, वे आवश्यक दायित्वों को इंगित करने में सक्षम होंगे, यह देखते हुए कि कानून एक निश्चित आवृत्ति के साथ अपडेट किया गया है।

स्टोर साइन के प्रदर्शन के लिए, संबंधित योगदान का भुगतान करते हुए, नगर पालिका से भी अनुमति मांगी जानी चाहिए। किसी भी स्थिति में, गतिविधि की शुरुआत का प्रमाणित संचार 30 दिनों के भीतर नगर पालिका को भेज दिया जाना चाहिए। अंत में, यदि आप व्यवसाय के भीतर भोजन या पेय बेचने का निर्णय लेते हैं, तो परीक्षा शुरू होने से पहले, काम शुरू करना, भाग लेना और पूरा करना अनिवार्य है, पाठ्यक्रम सैट। इसका उपयोग भोजन और पेय के भंडारण, प्रशासन और बिक्री के लिए मुख्य स्वच्छता नियमों को सीखने के लिए किया जाता है।

स्पष्ट रूप से, स्थानीय स्वास्थ्य प्राधिकरण यह सत्यापित करने के लिए परिसर का निरीक्षण करेगा कि बिक्री के लिए प्रस्तुत भोजन को संग्रहीत करने के लिए कमरे पर्याप्त रूप से तैयार हैं और सुसज्जित हैं। भोजन को संभावित प्रदूषण से बचाने के लिए संबंधित नियमों का पालन करना चाहिए। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, द्वारा जाँच की जाएगी पुलिस बल कानूनी सीमा के अनुपालन का पता लगाने के लिए रखे गए पदार्थों के बारे में।


पाम तेल के विकल्प

पाम तेल, इसके व्यापक उपयोग के बारे में उत्पन्न होने वाली सभी चर्चाओं को देखते हुए, इसे विभिन्न विकल्पों द्वारा भोजन की तैयारी में बदला जा सकता है, आइए उनमें से कुछ को सूचीबद्ध करने का प्रयास करें।
हमारे पास सबसे अधिक होममेड उत्पाद हैं:

  • जतुन तेल, हैस्वस्थ विकल्प लेकिन इसकी विशेषता स्वाद के कारण कन्फेक्शनरी उत्पादन के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है
  • मक्खन या नकली मक्खनघोल सबसे ज्यादा घरेलू व्यंजनों में उपयोग किया जाता है लेकिन यह याद रखना चाहिए कि मक्खन शामिल है संतृप्त फॅट्स और मार्जरीन पर इसे जाँचना चाहिए इसकी संरचना में ताड़ का तेल शामिल नहीं है
  • मक्के का तेलया सरसों के बीज, हल्के रंग और हल्के स्वाद के साथ

अन्य कम ज्ञात तेल भी हैं लेकिन फिर भी उपयुक्त हैं ताड़ के तेल के लिए बेहतरीन विकल्प:

  • चावल का तेल है नारियल का तेल, दोनों वे अच्छी तरह से पकड़उच्च तापमान और यह उन्हें पके हुए माल की तैयारी के लिए उपयुक्त बनाता है, लेकिन पहले एक विशेष रूप से मीठा स्वाद और दूसरा एक विशेषता है ताकि वे अंतिम परिणाम को प्रभावित कर सकें।
  • मात्स्चनिकोइया पुलचारिमा, कुछ ब्रिटिश शोधकर्ताओं द्वारा संभावित रूप से पहचाने जाने वाले तेल के खमीर को पाम तेल के लिए सबसे अच्छा विकल्प। यह है एक तैलीय खमीर दक्षिण अफ्रीका और वियतनाम में शराब उत्पादन में उपयोग किया जाता है। फिलहाल हम एक अध्ययन चरण में हैं लेकिन यह खमीर खुद को दर्शाता है ताड़ के तेल की विशेषताओं के समान लेकिन एक ही समय में यह है स्वस्थ और अधिक टिकाऊ पर्यावरण के सम्मान के संदर्भ में। एकमात्र समस्या यह है कि औद्योगिक उद्देश्यों के लिए इसका उपयोग करने के लिए शोधकर्ताओं को अभी भी कुछ समय चाहिए।

क्रेमोली, एक इटैलियन स्टार्ट-अप ने बनाया है पानी, सूरजमुखी लेसितिण, मक्खन और जैतून का तेल पर आधारित क्रीम। उनका दावा है कि कुछ मामलों में ताड़ के तेल के समान गुण होने के अलावा इसकी विशेषताओं को दूर करने का प्रबंधन करता है इसके उपयोग में प्राप्त किया।

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