खीरे उगाने के टिप्स

खीरे उगाने के टिप्स

द्वारा: निक्की टिली, द बल्ब-ओ-लाइसियस गार्डन के लेखक

खीरे नमकीन बनाना, सलाद में टॉस करना या बेल से सीधे खाना बहुत अच्छा है।

खीरे के प्रकार

खीरे के दो मुख्य प्रकार हैं: टुकड़ा करना और अचार बनाना। प्रत्येक प्रकार कई अलग-अलग किस्मों में आता है। स्लाइसिंग प्रकार लंबे होते हैं और आमतौर पर लंबाई में लगभग 6 या 8 इंच (15-20 सेमी) तक बढ़ते हैं जबकि अचार के प्रकार छोटे होते हैं, एक बार परिपक्व होने पर लगभग 3 से 4 इंच (8-10 सेमी) तक पहुंच जाते हैं।

अब खीरे की कई झाड़ी या कॉम्पैक्ट किस्में उपलब्ध हैं जो सीमित स्थानों में बढ़ने के लिए आदर्श हैं।

खीरे शुरू करना

खीरे को बीज से घर के अंदर शुरू किया जा सकता है, या तो खरीदा या सहेजा और पिछले पौधों से पीट के बर्तन या छोटे फ्लैटों में काटा जाता है और उसके कुछ सप्ताह बाद बगीचे में प्रत्यारोपित किया जाता है, लेकिन केवल तभी जब ठंढ का सारा खतरा टल जाता है। इससे पहले कि आप उन्हें बगीचे में स्थानांतरित करें, हालांकि, रोपाई के दौरान किसी भी तनाव को कम करने के लिए पौधों को संरक्षित स्थान पर सख्त कर दें। शांत अवधि के दौरान, खीरे को पौधे के संरक्षक के साथ भी कवर किया जा सकता है।

खीरा कहां लगाएं

खीरे जैसे गर्म, नम मौसम; ढीली, जैविक मिट्टी; और खूब धूप। वे संयुक्त राज्य के अधिकांश क्षेत्रों में अच्छी तरह से विकसित होते हैं और विशेष रूप से दक्षिणी क्षेत्रों में अच्छा करते हैं।

खीरे लगाते समय, एक ऐसी जगह चुनें जिसमें पर्याप्त जल निकासी और उपजाऊ मिट्टी हो। अच्छी मिट्टी में बहुत सारे कार्बनिक पदार्थ होंगे, जैसे कि खाद। मिट्टी में कंपोस्ट मिलाने से आपके खीरे को अच्छी शुरुआत मिलने में मदद मिलेगी और जैविक खाद, जैसे खाद, लगाने से पौधों को विकास के दौरान पोषक तत्व देने में मदद मिलेगी। जब आप मिट्टी तैयार करना शुरू करते हैं, तो किसी भी चट्टान, लाठी या अन्य मलबे को हटा दें और फिर पर्याप्त मात्रा में कार्बनिक पदार्थ और उर्वरक को मिट्टी में मिलाएं।

खीरे को पहाड़ियों या पंक्तियों में लगभग 1 इंच (2.5 सेंटीमीटर) गहरा और आवश्यकतानुसार पतला किया जा सकता है। चूंकि खीरे एक बेल की फसल हैं, इसलिए उन्हें आमतौर पर बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होती है। बड़े बगीचों में, खीरे की बेलें पूरी पंक्तियों में फैल सकती हैं; छोटे बगीचों के भीतर, खीरे को बाड़ या ट्रेलिस पर चढ़ने के लिए प्रशिक्षित किया जा सकता है। एक बाड़ या जाली पर खीरे का प्रशिक्षण अंतरिक्ष को कम करेगा और फल को मिट्टी से ऊपर उठाएगा। यह विधि आपके बगीचे को एक नट उपस्थिति के साथ भी प्रदान कर सकती है। झाड़ी या कॉम्पैक्ट किस्में छोटी जगहों या कंटेनरों में भी बढ़ने के लिए काफी उपयुक्त हैं।

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खीरे उगाने के जबरदस्त टिप्स

ये बढ़ते खीरे के नुस्खे आपको खीरे को उगाने में मदद करेंगे जो स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट हैं!

खीरे सबसे बहुमुखी सब्जियों में से एक हैं।

वे किसी भी सलाद के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं, एक सॉस में स्वाद की एक और परत प्रदान करते हैं, इसे उठाया जा सकता है, या सीधे बेल से खाया जा सकता है।

खीरे उगाना भी आपके बगीचे में सबसे आसान कामों में से एक है।

चूंकि वे एक क्षमाशील सब्जी हैं, इसलिए वे एक शुरुआती माली के लिए एक आदर्श विकल्प हैं।

जब तक वे सूरज से गर्मी और पर्याप्त पानी प्राप्त करते हैं तब तक वे जल्दी से बढ़ते हैं।

क्या आप खीरा उगाने की योजना बना रहे हैं लेकिन आपको मूल बातें नहीं पता हैं?

यहाँ कुछ खीरे उगाने के सुझाव दिए गए हैं कि आप अपने बगीचे में खीरे को सफलतापूर्वक कैसे उगा सकते हैं।


टिप # 1: इन 3 खीरे प्रकार चुनें

जबकि खीरे की सैकड़ों किस्में हो सकती हैं, मैं चुनने के लिए 3 प्रकारों की सिफारिश कर रहा हूं.

ये सबसे आसान प्रकार हैं जब बीज से खीरे उगाने का तरीका जानने की कोशिश की जाती है।

इतना ही नहीं, ये तीनों खीरे पाले से तुरंत मर जाएंगे।

वे सभी ७.० के पीएच स्तर के साथ मिट्टी में भी उगते हैं, ७० डिग्री फ़ारेनहाइट मौसम की आवश्यकता होती है, और हार्डी ज़ोन ४ से १२ में पाए जा सकते हैं।

ए) गार्डन खीरे

गार्डन खीरे उत्तरी अमेरिका में ककड़ी का सबसे लोकप्रिय प्रकार है।

इस प्रकार के खीरे में गहरे हरे और चिकनी-त्वचा की बनावट होती है।

गार्डन खीरे में आमतौर पर एक मोम कोटिंग होती है जो इसे लंबे समय तक पानी बनाए रखने की अनुमति देती है। इसलिए आपको इस खीरे को खाने से पहले उसका छिलका उतार देना चाहिए।

इस प्रकार की ककड़ी अपने बड़े खीरे के लिए निकलती है, जो इसे उन व्यंजनों के लिए बहुत अच्छा बनाती है जहाँ बीज को सब्जी में रहना चाहिए। यदि नुस्खा में बीजरहित खीरे की आवश्यकता है, तो आप उन्हें जल्दी से निकालने में सक्षम होंगे।

बी) किर्बी खीरे (अचार)

किर्बी खीरे को अचार खीरे के रूप में भी जाना जाता है क्योंकि इस प्रकार के खीरे का उपयोग अचार के लिए सबसे अधिक किया जाता है।

इस प्रकार के खीरे छोटे, ऊबड़-खाबड़ होते हैं, और पूरी गर्मियों में एक स्वस्थ फसल पैदा करते हैं।

त्वचा का रंग पीला और हरा से लेकर सभी गहरे हरे रंग तक होता है।

और अगर आप इसे अचार बनाकर नहीं खाना चाहते हैं तो आप इसे कुरकुरे और स्वादिष्ट खाने के लिए कच्चा भी खा सकते हैं।

सी) अंग्रेजी खीरे (बीज रहित)

अंग्रेजी खीरे को सीडलेस खीरे या हॉट-हाउस खीरे भी कहा जाता है।

इस प्रकार का खीरा लंबा, गहरा हरा और पतला होता है।

आप आमतौर पर इस प्रकार के खीरे को प्लास्टिक में लपेटेंगे, हालांकि आप इसे किसानों और बागवानों से बिना लपेटे खरीद सकते हैं।

इसके अलावा, इस ककड़ी की मांग इसलिए की जाती है क्योंकि इसमें बहुत कम या कोई बीज नहीं होता है और इसका स्वाद बहुत हल्का होता है जो इसे किसी भी व्यंजन के लिए एकदम सही बनाता है।

इस प्रकार के खीरे का उपयोग कॉकटेल, पानी और कच्चे खाने के लिए करें। इसे अचार के लिए उपयोग न करें क्योंकि यह इसके लिए सबसे कम उपयुक्त प्रकार है।


बर्तन में खीरे उगाने के 8 टिप्स

एक बार जब आप अपनी पसंदीदा किस्म चुन लेते हैं, तो समय आ गया है कि आप अपने कंटेनर गार्डन की योजना बनाना शुरू करें। सफलता पाने में आपकी मदद करने के लिए यहां आठ युक्तियां दी गई हैं।

1. एक धूप स्थान चुनें

खीरे सूरज पर बड़े होते हैं, इसलिए उन क्षेत्रों की तलाश करें जो प्रत्येक दिन कम से कम 8 घंटे प्रत्यक्ष प्रकाश प्राप्त करते हैं।

अधिकांश किस्में गर्मी सहिष्णु हैं, इसलिए एक उज्ज्वल, धूप वाली, दक्षिण की ओर वाली दीवार आमतौर पर अच्छी तरह से काम करती है। लेकिन यह भी विचार करें कि उस स्थान पर पानी और कटाई करना कितना आसान होगा।

इसके अलावा, प्रत्येक संभावित स्थान के लिए अपने ट्रेलिस विकल्पों पर विचार करें। विंचिंग खीरों को जमीन के साथ बाहर फैलने के लिए एक बड़े ट्रेले-से 8 फीट ऊंचे या बहुत सारे कमरे की आवश्यकता होती है। दूसरी ओर, बुशरी खीरे को अपनी पत्तियों को फैलाने के लिए केवल कुछ फीट की आवश्यकता होगी।

2. सही बर्तन चुनें

प्लास्टिक, सिरेमिक, और यहां तक ​​कि कपड़े के बर्तन सभी बढ़ते खीरे के लिए उत्कृष्ट विकल्प बनाते हैं। यह तय करने से पहले कि आप किस प्रकार के बर्तन का उपयोग करेंगे, इस पर विचार करें कि क्या आप बर्तन भर जाने के बाद उन्हें स्थानांतरित करने की योजना बना रहे हैं या यदि आप उन्हें अंदर लाने की उम्मीद करते हैं (यदि आप उन्हें वसंत में पहले शुरू करते हैं या मौसम का विस्तार करना चाहते हैं गिरावट)।

मिट्टी से भर जाने के बाद सिरेमिक के बर्तनों के आसपास भारी होने की संभावना है। जबकि कपड़े के बर्तन हल्के होते हैं, उनमें से निकलने वाली नमी को समाहित करना अधिक कठिन होता है, जिससे वे घर के अंदर उपयोग करने के लिए एक खराब विकल्प बन जाते हैं।

जो भी सामग्री आप चुनते हैं, बस सुनिश्चित करें कि बर्तन कम से कम 16 इंच गहरा और एक फुट चौड़ा है और लगभग 6 गैलन मिट्टी पकड़ सकता है। यह अधिकांश ककड़ी किस्मों के लिए पर्याप्त स्थान प्रदान करेगा। हालाँकि, वाइनिंग प्रकारों को एक बड़े, भारी बर्तन से लाभ होगा, खासकर यदि आप उन्हें लंबवत रूप से बढ़ने के लिए प्रशिक्षित करने की योजना बनाते हैं।

आपके बर्तन में पर्याप्त जल निकासी भी होनी चाहिए ताकि हर बार पानी भरने पर अतिरिक्त नमी निकल सके।

3. अपने बर्तन को समृद्ध मिट्टी से भरें

फलों के ढेरों के उत्पादन के लिए खीरे को बहुत सारे पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, जिनके लिए उन्हें जाना जाता है। इस वजह से, आपके पौधों के लिए एक समृद्ध शुरुआती मिट्टी बनाना महत्वपूर्ण है। जब बर्तन में खीरे बढ़ते हैं, तो यह और भी महत्वपूर्ण है।

सभी कंटेनर पौधों की तरह, खीरे उच्च गुणवत्ता वाली मिट्टी की मिट्टी से लाभान्वित होंगे। यह विशेष मिट्टी पारंपरिक उद्यान मिट्टी की तुलना में नमी और वायु प्रवाह को बेहतर बनाए रखने में मदद करती है।

खीरे के लिए, विशेष रूप से, आप बहुत सारी खाद और कुछ धीमी गति से निकलने वाले उर्वरक को भी मिलाना चाहेंगे। यह आपके विकासशील पौधों को सही रास्ते पर शुरू करने के लिए बहुत सारे पोषक तत्व और अतिरिक्त पोषक तत्व प्रदान करेगा क्योंकि वे फल पैदा करना शुरू करते हैं।

4. प्रत्यक्ष अपने बीज बोना

खीरा कुख्यात रूप से प्रत्यारोपण के साथ अच्छा नहीं करता है। इस कारण से, बीज खरीदना और उन्हें सीधे अपने गमलों में बोना, रोपाई खरीदने से बेहतर है।

एक बार जब आपकी मिट्टी तैयार हो जाती है और अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है, तो आप अपने बीज लगाने के लिए तैयार हैं।

खीरे गर्म-मौसम वाले पौधे हैं, जिसका अर्थ है कि उन्हें अंकुरित होने के लिए 60 डिग्री से अधिक मिट्टी की आवश्यकता होती है और ठंड के तापमान के लिए सहनशील नहीं होते हैं। अधिकांश जलवायु में, आप अंतिम ठंढ के दो सप्ताह बाद बीज शुरू करना चाहते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप अपने बर्तनों को अंदर ले जा सकते हैं और पहले बीज शुरू कर सकते हैं, फिर मौसम के गर्म होने के बाद उन्हें बाहर ले जा सकते हैं।

विशिष्ट निर्देशों के लिए अपने बीज पैकेट को देखें, लेकिन सामान्य तौर पर, आप अपने खीरे के बीजों को मिट्टी की सतह से लगभग 1 इंच नीचे लगाना चाहेंगे। एक-एक गमले में तीन पौधे लगाएं और एक बार पौधारोपण करने के बाद पतले पौधे सबसे मजबूत हो जाएं।

5. लगातार पानी डालें और आवश्यकतानुसार खाद डालें

जब आपकी रोपाई छोटी होती है और मौसम अभी भी ठंडा रहता है, तो आपको मिट्टी को नम रखने के लिए हर कुछ दिनों में पानी देना होगा। पौधों के बड़े होने के बाद, और विशेष रूप से एक बार जब वे पानी से भरे फलों का उत्पादन शुरू करते हैं, तो आपको अधिक बार पानी देना होगा।

कुंजी हर समय मिट्टी को स्पर्श करने के लिए लगातार नम रखने के लिए है, बिना गंदगी को प्राप्त करने की अनुमति के। अपने बर्तन के तल में अच्छा जल निकासी छेद होने, या एक कपड़े के बर्तन का उपयोग करना जो लगातार निकलता रहता है, इससे मदद मिलेगी। एक बार मिट्टी के ऊपर सूख जाता है, यह फिर से पानी के लिए समय है।

यदि आप अपनी मिट्टी तैयार करते समय समय से पहले उर्वरक जोड़ने का अतिरिक्त कार्य करते हैं, तो आपको केवल पौधों के उत्पादन शुरू होने पर पूरक निषेचन करना होगा। घास की कतरनों से बाहर एक उर्वरक चाय बनाना पोषक तत्वों को जोड़ने का एक शानदार, लागत प्रभावी तरीका है। अन्यथा, आप एक पतला तरल उर्वरक का उपयोग कर सकते हैं।

किसी भी मामले में, पूरे गर्मियों में हर तीन से चार सप्ताह में उर्वरक डालें।

6. वश में रखना और बनाए रखना

इससे पहले कि आपके रोपे बहुत बड़े हो जाएं, आप अपनी ट्रेली या पिंजरा तैयार करना चाहेंगे।

झाड़ी की किस्मों के लिए जिन्हें आप लंबवत रूप से विकसित करने के लिए (अंतरिक्ष की जरूरतों को कम करने और वायु प्रवाह को बढ़ाने के लिए) प्रशिक्षित करना चाहते हैं, आपको बस एक टमाटर की आवश्यकता है। अंकुर के ऊपर पिंजरे को रखें और धीरे-धीरे लताओं को हर कुछ दिनों में तारों के अंदर वापस धकेलें जब तक कि वे रेंगना शुरू न करें।

बेल की किस्मों के लिए, आपको पोस्ट और जाल, जाल, या स्ट्रिंग्स का उपयोग करके एक लंबी सलाखें बनाने की आवश्यकता होगी। मटर जाल एक बढ़िया विकल्प है, जैसा कि चिकन तार है। तुम भी एक त्वरित DIY trellis विकल्प के लिए व्यक्तिगत तार दाखलताओं को प्रशिक्षित कर सकते हैं। केवल १/२ इंच से बड़े छेद वाले जाल से बचें क्योंकि विकासशील फल बड़े छेदों में फंस सकते हैं और फंस सकते हैं।

7. पूरी गर्मी में कटाई करें

कुछ ककड़ी किस्मों का उत्पादन बुवाई के दो महीने के भीतर शुरू हो जाता है। अन्य तीन महीने के करीब लगेंगे। लेकिन सभी गर्म महीनों में और गिरने में निरंतर फल प्रदान करेंगे।

खीरे को अक्सर (बीज से फूलने से पहले) लेने से फल अधिक स्वादिष्ट बनते हैं और अधिक उत्पादन को बढ़ावा मिलता है।

बेल से फल निकालते समय, तने को सावधानी से काटने के लिए कैंची या प्रूनर्स का उपयोग करना सुनिश्चित करें। फल को खींचने या घुमाने से संवेदनशील लताओं को नुकसान होगा और संभावित रूप से ऊपर की ओर बढ़ने वाले किसी भी फल को मार देंगे।

कुछ हफ़्ते के लिए या कुछ हफ़्ते के लिए काउंटर पर ताज़े खीरे को काउंटर पर रखा जा सकता है।

8. ठंडे तापमान के लिए तैयार करें

जैसे ही तापमान में गिरावट आने लगेगी खीरे का उत्पादन धीमा होने लगेगा। लेकिन पौधा पहली ठंढ तक नहीं मरेगा।

यदि आप गर्म मौसम के साथ एक शुरुआती कोल्ड-स्नैप का पालन करने की उम्मीद करते हैं, तो आप अपने बड़े पौधों की रक्षा के लिए एक शीट का उपयोग कर सकते हैं या छोटे, झाड़ी की किस्मों को घर के अंदर ला सकते हैं।

यदि आप हार्ड फ्रीज की उम्मीद करते हैं और अभी भी बेल पर फल हैं, तो कुछ भी ऐसा चुनें जो पके के करीब हो ताकि आप उसे खो न दें।


ककड़ी की देखभाल 101

जब तक आप पानी देना और कटाई करना जारी रखते हैं, तब तक ककड़ी के पौधे बहुत अधिक उपयुक्त नहीं होते हैं। उन्हें लंबवत बढ़ने से कुछ रखरखाव की आवश्यकता होती है, लेकिन वे आमतौर पर जानते हैं कि क्या करना है।

रवि

जब ककड़ी के पौधों की बात आती है, तो अधिक सूरज, बेहतर। उन्हें प्रत्येक दिन लगभग 8 घंटे पूर्ण सूर्य की आवश्यकता होती है। यदि आपके कुक को पर्याप्त प्रकाश नहीं मिल रहा है, तो उन्हें बेहतर स्थान पर ले जाने पर विचार करें। ध्यान रखें कि जब वे छोटे होते हैं तो खीरे सबसे अच्छा प्रत्यारोपण करते हैं।

तापमान

खीरा 60-90 डिग्री फ़ारेनहाइट के तापमान में पनपता है। यदि आपको लगता है कि ठंढ चले जाने पर भी पौधों के लिए जमीन बहुत ठंडी है, तो काली प्लास्टिक की चादरों को गीली घास के रूप में उपयोग करने का प्रयास करें। गहरा रंग गर्मी को अवशोषित करेगा और आपके खीरे को गर्म रखेगा।

कितनी बार पानी खीरे के लिए

चूंकि खीरे इतने रसीले होते हैं, इसलिए उन्हें बहुत सारे पानी की आवश्यकता होती है। 1 ”एक सप्ताह एक अच्छा नियम है। हालाँकि, पानी के बीच में मिट्टी नहीं सूखनी चाहिए और न ही इसे जल देना चाहिए।

पानी पिलाते समय पत्तियों और फलों को गीला करने से बचें। पौधे पर बहुत अधिक नमी सड़ांध और बीमारी का कारण बन सकती है।

खीरे के लिए मिट्टी

खीरे दोमट मिट्टी में सबसे अच्छे होते हैं। वे रेतीली मिट्टी में भी बढ़ सकते हैं, जब तक कि इसमें बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं। क्ले आदर्श नहीं है क्योंकि पर्याप्त जल निकासी नहीं है।

मुल्तानी मिट्टी को नमी बनाए रखने में मदद करने के लिए बहुत अच्छा है। यह पानी को अंदर और मातम को बाहर रखता है। एक बार पौधा कुछ इंच बढ़ने के बाद आप शहतूत बनाना शुरू कर सकते हैं। अख़बारों से लेकर छाल चिप्स तक किसी भी चीज़ का उपयोग करें जो आपको मिल जाए।

उर्वरक खीरे

खीरे अपनी फसल की उपज के लिए उपजाऊ मिट्टी पर निर्भर करते हैं। रोपण से पहले, मिट्टी में उर्वरक, खाद या खाद मिलाएं। खीरे के पौधों को इन पोषक तत्वों की एक समान मात्रा की आवश्यकता होती है:

  • नाइट्रोजन - पौधे को बढ़ने में मदद करता है
  • पोटैशियम - रोग से लड़ता है
  • फॉस्फोरस - फूल को प्रोत्साहित करता है

इसने शुरुआती गर्मियों और गिरावट में अधिक उर्वरक जोड़ने की सिफारिश की है। इस अतिरिक्त बढ़ावा के लिए, इसे पौधों के चारों ओर मिट्टी के ऊपर छिड़के। धीमी गति से निकलने वाले उर्वरक या उर्वरक चाय यहाँ अच्छा काम करते हैं।

प्रशिक्षण खीरे लंबवत

आपको आश्चर्य होगा कि खीरे कितनी जल्दी चढ़ते हैं और एक ट्रेले से जुड़ते हैं। स्रोत

ककड़ी की बेलें स्वाभाविक रूप से चढ़ेंगी, लेकिन आपको उनकी मदद करने की आवश्यकता हो सकती है। कुछ जमीन पर रह सकते हैं और पड़ोसी पौधों पर उद्यम कर सकते हैं। इस मामले में, धीरे से ट्रे के चारों ओर बेलें लपेटें। यदि वे सहयोग नहीं करते हैं, तो बेलों को जाली से तब तक बांधें जब तक कि टेंड्रिल लटकने न लगें।

  • रस्सी
  • वायर
  • तार
  • ज़िप बंध
  • कपड़े की पट्टी
  • और कुछ!

टाई को एक जोड़ के नीचे रखें जहाँ पत्ती तने से निकलती है। यह पौधे को नुकसान पहुंचाए बिना इसे अधिक सहारा देता है। ध्यान रखें कि तना चौड़ा हो सकता है और टाई पर "घुट" सकता है।

यदि आपकी खीरे बेल के लिए बहुत भारी हैं, तो उन्हें फैब्रिक स्लिंग में ट्रेलिस से बांध दें। बस यह सुनिश्चित करने के लिए कि उनके लिए बहुत जगह है कि वे बढ़ते रहें। इसके अलावा, ध्यान रखें कि गोफन में खीरे सीधे नहीं उग सकते हैं।

ऊर्ध्वाधर खीरे Pruning

यदि आपके कुक्कुट पौधों को उपद्रवी मिलना शुरू हो जाता है, तो प्रूनिंग आवश्यक हो सकता है। जमीन से 5-7 जोड़ों पर पौधे के नीचे से छँटाई करें। इससे प्लांट ट्रेली पर भर सकेगा।

हमेशा द्वितीयक लताओं को छाँटें, मुख्य नहीं। आप मुख्य बेल के करीब काटना चाहेंगे, सावधान रहें कि इसे नुकसान न पहुंचे।

यदि संभव हो तो बायपास प्रूनर्स का उपयोग करें। आँवला प्रूनर्स स्टेम को कुचल सकता है।

आप इस निचले हिस्से पर फलों को छांटना चुन सकते हैं ताकि अधिक ऊर्जा को बेल के विकास के लिए निर्देशित किया जा सके। पार्श्व धावकों को पौधे के नीचे से भी हटाया जा सकता है।

खीरे का प्रसार

जैसा कि आप अब जानते हैं, खीरे को बीज से उगाया जा सकता है। लेकिन, आप उन्हें स्टेम कटिंग से भी प्रचारित कर सकते हैं। एक मजबूत और स्वस्थ पौधे से अपनी कटाई ले लो। यदि संभव हो, तो सुबह पौधों को काट लें, क्योंकि वे तब सबसे अधिक हाइड्रेटेड होंगे। पूरी कटाई 3-5 इंच लंबी होनी चाहिए।

दूसरी पत्ती के जोड़ के ठीक नीचे बेल के सिरे से अपनी कटाई करें। एक साफ, सीधे कटौती सुनिश्चित करें। नीचे की पत्तियों को सावधानी से हटा दें ताकि कतरन पर आपके पास केवल एक सेट हो। नए नंगे पत्ते के जोड़ों को जड़ों को काटने में मदद मिलेगी।

एक बार जब आपकी कटिंग तैयार हो जाए, तो इसे रूटिंग हार्मोन में डुबोएं और फिर इसे उपजाऊ मिट्टी में चिपका दें। नीचे के पत्तों के नोड्स को मिट्टी के should "द्वारा कवर किया जाना चाहिए। एक कटिंग बोतल के साथ हर दिन काटने का पानी। आपकी कटिंग लगभग तीन सप्ताह में एक आधिकारिक ककड़ी के पौधे में विकसित हो जाएगी।


बढ़ती खीरे: कहां से शुरू करें?

खीरे को बीज से या, सफलता की थोड़ी बेहतर संभावना के लिए, उद्यान केंद्र नर्सरी में खरीदे गए युवा पौधों से उगाया जा सकता है। खीरे आम तौर पर गर्म मौसम वाली फसल हैं, इसलिए उन्हें ग्रीनहाउस में उगाने की सलाह दी जाती है, हालांकि हम यह भी कवर करेंगे कि यूके में भी खीरे को बाहर कैसे उगाया जाए।

खीरे की किस्में दो तरीकों में से एक में विकसित होती हैं: बेल खीरे, जिनमें लंबी टेंड्रिल होती हैं जो जमीन पर रेंगती हैं (जब तक कि आप उन्हें एक ट्रेलिस विकसित करने के लिए प्रशिक्षित नहीं करते हैं), और झाड़ी खीरे, जो कम जगह लेगी। यह भी ध्यान देने योग्य है कि खीरे को आमतौर पर या तो 'स्लाइसिंग' खीरे (जिस तरह से आप सलाद में इस्तेमाल करते हैं), या 'अचार' प्रकार के रूप में उगाए जाते हैं, जैसा कि नाम से पता चलता है, आम तौर पर एक बार अचार बनाने के बाद उनका स्वाद बेहतर होता है।

प्लांट: मार्च, अप्रैल, मई, जून में

में बाहर ले जाएँ: मई, जून

फसल में: जुलाई, अगस्त, सितंबर, अक्टूबर

खीरे की बुवाई

खीरे एक मध्यम-वजन वाली मिट्टी में सबसे अच्छे से उगते हैं, जिसमें भरपूर मात्रा में खाद या अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद होती है। कृत्रिम गर्मी के साथ, आप अपने खीरे को मार्च के मध्य से लगा सकते हैं, लेकिन अगर आप इन्हें बाहर ही उगा सकते हैं, तो बेहतर है कि तब तक इंतजार करें। मई या जून।

यहां तक ​​कि अगर आप बाहर खीरे उगाने के तरीके की तलाश कर रहे हैं, तो आपके खीरे को लगभग 4 हफ्तों तक पॉटिंग ट्रे में शुरू करना एक अच्छा विचार है, इसलिए आप उन्हें अंकुरित करने के लिए लगातार तापमान पर रख सकते हैं। आप एक बड़े (15 सेमी) के बर्तन में 2-3 बीज भी उगा सकते हैं।

आपके बीजों को 'बग़ल में' लगाया जाना चाहिए, मिट्टी में लगभग 1-2 सेंटीमीटर गहरा होना चाहिए। अपने बीज ट्रे को 21 ° C पर रखें, चाहे वह सनी रसोई की खिड़की पर (कांच या प्लास्टिक के कवर के साथ) हो, एक ग्रिप-लैंप के नीचे या गर्म ग्रीनहाउस के अंदर।

लगभग 8 सेमी लंबा होने के बाद आपकी रोपाई फिर से (या तो बड़े बर्तन या बाहर) स्थानांतरित होने के लिए तैयार होगी। उन्हें एक धूप और आश्रय की स्थिति में ले जाएं, और प्रत्येक अंकुर को लगभग 30 सेमी अलग रखें। नमी बनाए रखने में मदद करने के लिए मिट्टी के शीर्ष पर गीली घास या समृद्ध खाद की एक परत जोड़ें।

ग्रीनहाउस में खीरे कैसे उगाएं

ग्रीनहाउस में बढ़ते खीरे तापमान को नियंत्रित करने और ठंडे स्नैक्स और खराब मौसम से नाजुक खीरे की रक्षा करने का एक आदर्श तरीका है। यदि तापमान 12-15 डिग्री सेल्सियस से नीचे चला जाता है, तो आपके युवा खीरे को नुकसान होगा, इसलिए कम से कम मई के अंत तक किसी भी गैर-ग्रीनहाउस में स्थानांतरित न करें।

जब आपके अंकुर अधिक बढ़ते हुए कमरे के लिए तैयार हो जाते हैं, तो उन्हें पोषक तत्वों से भरपूर खाद से भरे 23cm बर्तन में व्यक्तिगत रूप से डालें। आप उन्हें उठाए गए ग्रीनहाउस बेड में भी उगा सकते हैं, प्रत्येक पौधे को लगभग 30 सेमी अलग रखते हुए। जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं, आप बेल खीरे को एक बांस के खंभे या फ्रेम पर प्रशिक्षित करना चाहते हैं - धीरे से पोल को गोली मारते हैं ताकि उन्हें शुरू करने के लिए स्ट्रिंग के साथ शूट किया जा सके।

जैसे ही आपके पौधे आपके ग्रीनहाउस के शीर्ष पर पहुंचने लगते हैं, अब समय आ गया है कि आप उन्हें वापस काटना शुरू कर दें। पौधे को लंबा होने से रोकने के लिए, और अन्य जगहों पर विकास को प्रोत्साहित करने के लिए मुख्य तने की नोक से चुटकी लें। जहां आप मादा फूल (उनके पीछे छोटे फल वाले) देखते हैं, दो पत्तियों को बेल के अंत के करीब ले जाते हैं, और सुझावों पर चुटकी लेते हैं - फिर से, फल पर पौधे के विकास पर ध्यान केंद्रित करने के लिए। अंत में, फूलों के बिना किसी भी बेल को 60 सेंटीमीटर से अधिक बढ़ने पर पिन किया जा सकता है।

अपनी खीरे को थोड़ा और अक्सर पानी दें, जिससे उनकी मिट्टी नम रहे लेकिन जलभराव न हो। यदि आप गर्म होने पर आर्द्रता बढ़ा सकते हैं (गर्म ग्रीनहाउस फर्श को पानी देना एक ऐसा करने के लिए एक चाल है)। हर दो हफ्ते में, अपनी फसलों को संतुलित पोषक तत्वों के साथ ऊपर रखने के लिए कुछ तरल उर्वरक में मिलाएं।

खीरे को बाहर कैसे उगाएं

यदि आप अपने खीरे को घर के अंदर शुरू नहीं कर सकते हैं, तो मई या जून तक अपने बीजों को बाहर रोपने के लिए प्रतीक्षा करें, और उन्हें गर्मी बनाए रखने में मदद करने के लिए उन्हें एक क्लोच, ऊन, या स्पष्ट प्लास्टिक कवर से ढक दें। बेड में अपने खीरे को रोपण करना, उन्हें विकसित होने के लिए पर्याप्त जगह देने का सबसे अच्छा तरीका है (हालांकि, ग्रीनहाउस की तरह, आप उन्हें एक ट्रेलेज़ को प्रशिक्षित कर सकते हैं)।

अधिकतम धूप और आश्रय वाले क्षेत्र का पता लगाएं, और सतह पर खाद की 7 सेमी परत जोड़कर मिट्टी तैयार करें, और इसे कम से कम 30 सेमी गहरा मिश्रण करें। फिर, जैसा कि आप घर के अंदर करेंगे, बोएं और बढ़ें, हर 30 सेमी में बीज रोपें, उन्हें एक ट्रेलिस (यदि आप चाहते हैं) को प्रोत्साहित करें, और अपने खीरे के पौधों के केंद्र में विकास पर ध्यान केंद्रित करने के लिए सिरों को चुटकी लें।

अपने पौधों को पानी में रखना सुनिश्चित करें, खासकर जब आपके खीरे फूलने लगते हैं और फिर फल लगते हैं। हालांकि फूलों को पानी न दें - सिर्फ पौधे का आधार। गीले फूल सड़े और पूरे पौधे और उसकी उपज को परेशान कर सकते हैं।

खीरे की कटाई

सही परिस्थितियों और देखभाल के साथ, आपके खीरे के पौधे लगभग 50 दिनों के विकास से परिपक्व होना शुरू हो जाना चाहिए। यदि आप अचार की किस्म बढ़ा रहे हैं, तो वे 5-10 सेमी लंबे होने के बीच लेने के लिए तैयार होंगे, और 15-20 सेमी तक पहुंचने के बाद खीरे का टुकड़ा तैयार हो जाएगा।

कटाई करने के लिए, या तो अपने हाथों से अलग-अलग खीरे तोड़ लें, या उन्हें बेल से काटने के लिए तेज बगीचे के कैंची का उपयोग करें। कई अन्य सब्जियों की तरह, आपका ककड़ी का पौधा अधिक खीरे का उत्पादन करना जारी रखेगा क्योंकि आप उन्हें चुनते हैं, इसलिए जितनी बार आप फसल लेंगे, उतने ही अधिक खीरे आप अंततः उगाएंगे।


रोग और इलाज

यदि आप पत्तियों पर भूरे, सफेद या पीले धब्बे देख रहे हैं। यह इंगित करता है कि आपका ककड़ी का पौधा किसी कवक रोग से संक्रमित हो सकता है, यह आपके पौधों को नष्ट कर देगा और आपकी मेहनत बर्बाद हो जाएगी।

खीरे के पौधों के सामान्य रोग हैं अल्टरनेरिया लीफ ब्लाइट, बैक्टीरियल लीफ स्पॉट, ककड़ी मोजेक, डाउनी मिल्ड्यू, बैक्टीरियल विल्ट, तथा पाउडर रूपी फफूंद। यहां हम कुछ बीमारियों के कुछ लक्षणों और उनके उपचार के बारे में चर्चा करेंगे।

इन निर्देशों का पालन करके आप अपने खुद के बढ़ते क्षेत्र से एक स्वस्थ और ताजा ककड़ी का आनंद ले सकते हैं।

1- वैकल्पिक लीफ ब्लाइट

वैकल्पिक पत्ती ब्लाइट में, पत्तियों पर फफूंद के धब्बे दिखाई देते हैं। यह आसानी से मिट्टी और पानी के माध्यम से फैल सकता है। इस बीमारी को फैलाने के लिए गीली और गर्म परिस्थितियाँ उपयुक्त हैं। यह आमतौर पर भूरे रंग के धब्बे बनाकर पत्तियों को प्रभावित करता है। कुछ समय बाद पत्तियां मरने लगती हैं, आप अपने ककड़ी के पौधे के लिए इस बीमारी से लड़ने के लिए एक कवकनाशी के साथ स्प्रे कर सकते हैं।

2- ककड़ी मोजेक

मोज़ेक वायरस जो संक्रमित पौधे को स्वस्थ पौधे पर ग्राफ्ट करने से फैल सकता है। यह संक्रमित उपकरण, जूते और दस्ताने के उपयोग के कारण भी फैलता है। रेखा पैटर्न जो सफेद, पीले, हल्के से गहरे हरे रंग के हो सकते हैं, इस रोग के लक्षण हैं। आप संक्रमित पौधों और खरपतवारों को हटाकर अपने पौधों को रोक सकते हैं। बगीचे के औजारों को साफ करें और वसंत कीटनाशकों का उपयोग करें और ग्राफ्टिंग से बचें।

3- बैक्टीरियल विल्ट

ककड़ी बीटल एक कीट है जो इस बीमारी का कारण है। पत्तियाँ पीली हो जाएँगी और कुछ समय बाद तना और लताएँ भी सूख जाएँगी। आप अपने बगीचे से संक्रमित पौधों को हटाकर ही इस बीमारी का इलाज कर सकते हैं।

4- डाउनी मिल्ड्यू

पत्तियों पर हल्के हरे और पीले धब्बे इस बीमारी के लक्षण हैं। आप इस बीमारी का इलाज करने के लिए एक कवकनाशी के साथ स्प्रे कर सकते हैं।

5- पाउडर मिल्ड्यू

यह आमतौर पर ग्रीनहाउस उगाए जाने वाले पौधों में पाया जाता है। तने के पत्तों पर सफेद पाउडर की एक परत के लिए फजी सफेद धब्बे दिखाई देंगे इस बीमारी के दौरान आप फफूंदी रोग की तुलना में आसानी से पाउडर फफूंदी के साथ इलाज कर सकते हैं। आप रासायनिक या जैविक कवकनाशी के स्प्रे या अपर्याप्त पौधे को हटाकर इसका इलाज कर सकते हैं।

6- बैक्टीरियल लीफ स्पॉट

ये रोग कीड़े के काटने और बीज के माध्यम से फैलता है। इस बीमारी के दौरान, छोटे भूरे धब्बे दिखाई देते हैं जो जल्दी से काले रंग में बदल जाते हैं। कीटों और खरपतवारों को रोकने के लिए प्लांट कवर या रोवर कवर का उपयोग करें। खीरे के पौधों की पंक्तियों के बीच फासला बनाकर वायु संचार प्रदान करें।

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