एक सेब-वृक्ष की किस्म एंटोनोवका बढ़ रही है

एक सेब-वृक्ष की किस्म एंटोनोवका बढ़ रही है

एंटोनोव्का को लंबे समय से जाना जाता है। ऐसी प्रतियां हैं जो पहले ही 150 और यहां तक ​​कि 200 साल पुरानी हो चुकी हैं। पिछली शताब्दी में इस अद्भुत सेब की सुगंध रूस की सीमाओं से बहुत दूर जानी गई, जिसमें, सबसे अधिक संभावना है, यह विविधता लोक चयन के परिणामस्वरूप दिखाई दी। यह यूरोप और अफ्रीका के देशों में लोकप्रिय है, जहां इसे उदासीनता से पीड़ित प्रवासियों द्वारा लाया गया था। एंटोनोव्का को कहां और कैसे उगाना है, इसकी क्या किस्में हैं, हम माली को इसका पता लगाने में मदद करेंगे।

विविधता का विवरण और इसके लोकप्रिय प्रकार

एंटोनोव्का किस्म का इतिहास लंबा और भ्रामक है। पिछली शताब्दी के दौरान रूस, बेलारूस और यूक्रेन में, एंटोनोव्का की दो सौ से अधिक किस्में, प्रजातियां और किस्में थीं। कड़ाई से बोलते हुए, यह अब एक किस्म नहीं है, बल्कि एक किस्म है जो कई किस्मों को जोड़ती है। बेशक, इनमें से अधिकांश किस्में पर्यायवाची हैं। यहां तक ​​कि स्टेट रजिस्टर में, जहां 1947 में एंटोनोव्का साधारण दर्ज किया गया था, विभिन्न प्रकार के आठ समानार्थी संकेत दिए गए हैं: एंटोनोव्का, एंटोनोव्का कुर्स्काया, एंटोनोव्का सरल, एंटोनोव्का ग्लास, एंटोनोव्का सेब, वोक पीला, डुकहोवो, क्रास्नोग्लाज़ोव्स्काया। पहली बार इस नाम के तहत एंटोनोव्का को 1848 में N.I. क्रास्नागोलाज़ोव द्वारा वर्णित किया गया था। उत्तर-पश्चिम, मध्य, वाल्गो-व्याटका, मध्य काली पृथ्वी, यूराल, मध्य वोल्गा और पूर्वी साइबेरियाई क्षेत्रों में स्थित है। यह बेलारूस, यूरोप, अल्जीरिया, ट्यूनीशिया और अन्य देशों में यूक्रेन के उत्तरी क्षेत्रों में उगाया जाता है।

एंटोनोव्का सेब ब्रायंस्क, ओरल, लिपेत्स्क, मिचुरिंस्क के उत्तर में उगाए जाते हैं जिन्हें सर्दियों में माना जाता है। इस रेखा के दक्षिण में उगने वालों की शरद ऋतु की अवधि होती है। सर्दियों की कठोरता अधिक होती है। बाद में फूल, सेब का पेड़ आवर्तक ठंढ के लिए प्रतिरोधी है। विविधता स्वयं-बांझ है, और फलने को सुनिश्चित करने के लिए, केसर पेपिन, वेल्सी, शरद ऋतु धारीदार, एनीस इसके बगल में लगाए जाते हैं। शुरुआती परिपक्वता कम है - यह नवोदित होने के बाद 7-8 वर्षों में पहला फल देता है, और 1-2 साल में पहले से ही एक विपणन योग्य फसल प्राप्त करना संभव है। पैदावार अधिक है, लेकिन नियमित नहीं है। औद्योगिक बागानों में, वे लगातार 200 सी / हेक्टेयर प्राप्त करते हैं, कभी-कभी 500 या 1 हजार किलोग्राम से अधिक व्यक्तिगत बड़े सेब के पेड़ों से हटा दिए जाते हैं।

स्टेट रजिस्टर के अनुसार, एंटोनोव्का स्कैब से प्रभावित है और कीट से बहुत अधिक है। VNIISPK - फलों के फसलों के प्रजनन का अखिल-रूसी अनुसंधान संस्थान - विभिन्न प्रकार के रोगों को सरल और अपेक्षाकृत प्रतिरोधी कहता है, और औसत स्तर के पपड़ी के लिए संवेदनशीलता केवल मजबूत एपिथाइटी (बड़े क्षेत्रों में पौधों के रोगों के प्रसार) के वर्षों में नोट की जाती है। ।

पेड़ जोरदार है, एक अत्यधिक गोलाकार मुकुट और उठाए हुए मुख्य शाखाओं के साथ। उम्र के साथ, वे पक्षों तक फैल गए, अच्छी तरह से उग आए। फ्रूटिंग रिंगलेट्स और चार साल पुरानी लकड़ी पर स्थित भाले पर की जाती है, और अक्सर दो साल पुरानी पर। पेड़ लंबे समय तक बढ़ते हैं, ऐसे नमूने हैं जो 150-200 वर्षों तक पहुंच चुके हैं।

एंटोनोव्का के पास एक ऊंचा गोलाकार, फैला हुआ मुकुट के साथ एक लंबा पेड़ है

अधिकांश पुरानी किस्मों की तरह फल भी बेमिसाल होते हैं। एक सेब का औसत वजन 120-150 ग्राम है, अधिकतम वजन 300 ग्राम है। फल का आकार चपटा गोल से अंडाकार-शंक्वाकार होता है, कभी-कभी बेलनाकार होता है जिसमें एक चौड़ी पसली या चेहरे की सतह होती है। मोटी छोटी डंठल सेब को पेड़ पर अच्छी तरह से पकड़ लेती है जब तक कि पकने को हटा नहीं दिया जाता है। त्वचा चमकदार, थोड़ी तैलीय, सुगंधित, कीप की गहराई में - रूखी होती है। जब उठाया जाता है, तो रंग हरा-पीला होता है, फिर भूसे-पीले रंग का हो जाता है। शायद ही कभी सेब की मामूली सतह पर एक बेहोश गुलाबी या सुनहरा तन दिखाई देता है। कई बड़े चमड़े के नीचे सफेद डॉट्स स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं।

गूदा थोड़ा पीला, रसदार, दानेदार होता है। स्वाद मीठा और खट्टा, उत्कृष्ट है। पके सेब की मजबूत एंटोनोव सुगंध के कारण यह किस्म लोकप्रिय है।

सामान्य पिक-अप समय सितंबर है। शेल्फ जीवन तीन महीने है। एंटीऑक्सिडेंट उपचार इसे एक महीने तक बढ़ाने की अनुमति देता है। फलों की ढुलाई अधिक होती है। उद्देश्य सार्वभौमिक है। वे ताजे, संरक्षित, जैम, मुरब्बा, कॉम्पोट, रस का सेवन करते हैं, एंटोनोव सेब से रस बनाया जाता है। विशेष रूप से लोकप्रिय जब लथपथ।

एंटोनोव्का किस्म के लथपथ सेब बहुत स्वादिष्ट होते हैं

एंटोनोव्का किस्म के सेब, पेक्टिन की उनकी उच्च सामग्री (प्राकृतिक उत्पत्ति का एक पॉलीसैकराइड, जो तरल पदार्थ को जेल में बदल सकते हैं) के कारण, प्रसिद्ध बिल्लायोवसाय पास्टील बनाने के लिए एकमात्र कच्चा माल है, जो कि अंत से तुला क्षेत्र में उत्पादित है 19 वीं सदी का।

प्रसिद्ध बेलेव्स्काया पाटिल एंटोनोव्का से बनाया गया है

विभिन्न प्रकार के फायदे और नुकसान

एंटोनोव्का के लाभों में शामिल हैं:

  • बाहरी परिस्थितियों के लिए उच्च पारिस्थितिक अनुकूलनशीलता।
  • सर्दी की कठोरता।
  • उत्पादकता।
  • फलों का उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध।
  • पेक्टिन की उच्च सामग्री, जो मार्शमॉलो, मुरब्बा के उत्पादन के लिए विविधता को अपरिहार्य बनाती है।
  • अच्छा फल परिवहन क्षमता।
  • सूखा प्रतिरोध।

विविधता के नुकसान:

  • विशेष रूप से दक्षिणी क्षेत्रों में सेब का अपर्याप्त शेल्फ जीवन।
  • फलने की आवृत्ति।
  • पपड़ी रोग और कीट रोग के लिए संवेदनशीलता।

वीडियो: मास्को क्षेत्र में एंटोनोव्का सेब के पेड़ का अवलोकन

एंटोनोव्का सफेद

इस सेब के पेड़ को व्यापक वितरण नहीं मिला है और अब यह केवल कुछ पुराने बगीचों में पाया जा सकता है। इसमें बड़े (150 ग्राम), शानदार सफेद फल हैं। उनका स्वाद एंटोनोवका की तुलना में अधिक खट्टा है, सुगंध कम स्पष्ट है। अगस्त के अंत और सितंबर की शुरुआत में कटाई हुई। उन्हें लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है - जल्दी निकाला गया - नवंबर तक, देर से हटाया गया - एक पेड़ पर डाला जाता है और संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। VNIISPK भी सर्दियों की कम कठोरता को नोट करता है, स्कैब और फलों के सड़ने के लिए एक बड़ी संवेदनशीलता।

एक सार्वजनिक मनोरंजन क्षेत्र में यूक्रेन (सूमी क्षेत्र) के उत्तर में स्थित रोमांटिक नाम लिपोविया डोलिना के साथ गांव में, विभिन्न पुराने सेब के पेड़ गली के साथ उगते हैं। जिसमें एंटोनोव्का सफेद किस्म के लगभग 10-20 टुकड़े शामिल हैं। वे काफी पुराने हैं - वे लगभग 40-50 वर्ष के हैं। अगस्त में रिश्तेदारों से मिलने के लिए, मैं और मेरी पत्नी हमेशा इन सेब के पेड़ों के सुगंधित, रसदार फलों का आनंद लेते हैं। यह देखने के लिए दया आती है कि वे कैसे ढहते हैं। बहुत सारे सेब हैं और कोई भी उन्हें नहीं लेता है। इन सेबों का स्वाद सामान्य एंटोनोव्का की तुलना में कुछ खट्टा है, लेकिन यह वास्तव में हमें पसंद है। दिलचस्प बात यह है कि हमने कभी भी पेड़ों को खुरपी से प्रभावित नहीं देखा है, न ही हमें चिंताजनक सेब मिले हैं। इसी समय, कोई भी उन्हें संसाधित नहीं करता है और वे खुद से बढ़ते हैं। सच है, गिरावट में, निवासियों ने सबबॉटनिक का आयोजन किया, गिर पत्तियों को इकट्ठा किया, सूखी शाखाओं को काट दिया, चड्डी को सफेद कर दिया और पेड़-ट्रंक हलकों को खोद दिया।

एंटोनोव्का मिठाई

किस्म को एस। इसॉव, एक प्रसिद्ध रूसी प्रजनक, आईवी मिकुरिन के छात्र, एंटोनोवका साधारण और पेपिन केसर को पार करके प्राप्त किया गया था। परिणाम एक मध्यम आकार का पेड़ है जिसमें एक गोल मुकुट होता है। रोपण के बाद तीसरे वर्ष में प्रारंभिक परिपक्वता अधिक होती है। यह मध्य रूस और यूक्रेन के उत्तर में बढ़ता है। उरल्स, साइबेरिया और सुदूर पूर्व में, वे कम तने और छंद रूप में ठंढ प्रतिरोधी बौना और अर्ध-बौना रूटस्टॉक्स पर उगाए जाते हैं। प्रति पेड़ 40 से 120 किलोग्राम तक उत्पादकता। 200 ग्राम के औसत वजन वाले सेब में एक हल्के हरे रंग का एक मलाईदार छाया और एक लाल रंग का ब्लश होता है। वे मार्च के अंत तक झूठ बोलते हैं। एंटोनोवका की तुलना में इसका स्वाद कुछ मीठा है।

Dessertnaya Antnovka सेब में हल्का लाल रंग का ब्लश होता है

एंटोनोव्का गोल्डन

इस किस्म की उत्पत्ति और इसके लेखक के बारे में जानकारी नहीं मिल सकी। नेटवर्क में केवल ऐसे विवरण हैं जो कई बार दोहराए जाते हैं, जैसे कार्बन कॉपी, जो संदेह पैदा करता है। एगोरीएव्स्की नर्सरी (मॉस्को क्षेत्र) बिक्री के लिए एंटोनोव्का को सुनहरी पौधा देता है। आइए उसकी जानकारी पर भरोसा करें:

  • झाड़-झंखाड़ का पेड़ जो रोपण के 5-6 साल बाद फल देने लगता है।
  • एक पेड़ से उत्पादकता 250 किलोग्राम।
  • सेब का वजन - 250 ग्राम।
  • रंग सुनहरा है।
  • गूदा रसदार, सुगंधित होता है।
  • स्वाद सुखद, खट्टा-मीठा होता है।
  • पकना - अगस्त का अंत।
  • शेल्फ जीवन सात दिन है।

    येगोरीएव्स्की नर्सरी की साइट से एंटोनोवका गोल्डन सेब की तस्वीर

वसंत में एक सेब-पेड़ किस्म एंटोनोवका रोपण

एंटोनोव्का को शुरुआती वसंत में एक या दो साल के अंकुर के साथ लगाया जाता है, जो अग्रिम में खरीदा जाता है, अधिमानतः गिरावट में। वसंत तक, इसे 0- + 5 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक तहखाने में संग्रहीत किया जाता है या जमीन में दफन किया जाता है। गिरावट में, एक लैंडिंग पिट भी तैयार किया जाता है।

साइट पर एंटोनोवका सेब का पेड़ लगाने के लिए कहां

चूंकि पेड़ के मुकुट में एक बड़ा व्यास होता है, आस-पास के पौधों के बीच की दूरी कम से कम 4-5 मीटर होती है जिसमें 5-6 मीटर की पंक्ति की दूरी होती है। यदि रोपाई मध्यम आकार, अर्ध-बौना या बौना रूटस्टॉक्स पर खरीदी जाती है, तो ये दूरी किसी विशेष पौधे की विशेषताओं के अनुसार आनुपातिक रूप से कम हो जाती है। एंटोनोव्का को जलयुक्त मिट्टी और बंद भूजल पसंद नहीं है। एक छोटे दक्षिणी ढलान (10-15 ° तक) पर इसके लिए एक साइट चुनना सबसे अच्छा है, जो उत्तर में घने ऊंचे पेड़ों, एक इमारत की दीवार और एक बाड़ से ठंडी हवाओं और ड्राफ्ट से संरक्षित है। इसी समय, सेब के पेड़ को सूरज से अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए, इसके मुकुट को हवादार किया जाना चाहिए।

ऐप्पल के पेड़ एंटोनोव्का को रोपण के लिए गड्ढे कैसे तैयार करें

एंटोनोव्का की जड़ों को एक ढीली, सूखा मिट्टी संरचना की आवश्यकता है। अधिमानतः दोमट, रेतीली दोमट या काली मिट्टी। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि एंटोनोव्का की जड़ें विशेष रूप से 0.5-0.7 मीटर की गहराई और 1.0-1.2 मीटर के व्यास में स्थित हैं। जड़ें इन आकारों के बाहर विरल हैं। इसलिए, रोपण गड्ढे के आयाम इंगित किए गए से कम नहीं होने चाहिए, और खराब मिट्टी पर, उदाहरण के लिए, रेतीले, पथरीले, गड्ढे की मात्रा में काफी वृद्धि हुई है।

रोपण गड्ढे तैयार करते समय, ऊपरी उपजाऊ मिट्टी की परत को आगे उपयोग के लिए अलग रखा जाता है।

गड्ढे को भरने के लिए आपको समान मात्रा में आवश्यकता होगी:

  • काली मिट्टी;
  • ह्यूमस या खाद;
  • पीट;
  • रेत (रेतीली और पथरीली मिट्टी को छोड़कर)।

इस तरह के मिश्रण की प्रत्येक बाल्टी के लिए 30 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 200-300 ग्राम लकड़ी की राख डालें। शीर्ष पर भरा हुआ, गड्ढे को जलरोधी सामग्री (फिल्म, छत महसूस, आदि) के साथ वसंत तक कवर किया जाता है।

सेब के पेड़ लगाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

शुरुआती वसंत में, जब प्रकृति अभी तक नहीं जगी है, लेकिन कलियाँ लगभग सूजने के लिए तैयार हैं, और पृथ्वी + 5-10 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो गई है, वे रोपण शुरू करते हैं:

  1. अंकुर को भंडारण से बाहर निकाला जाता है और इसकी जड़ों को 2-4 घंटे के लिए पानी में भिगोया जाता है।
  2. इस बीच, वे छेद खोलते हैं और उसमें से मिट्टी का हिस्सा निकालते हैं ताकि अंकुर की जड़ें स्वतंत्र रूप से गठित छेद में फिट हो सकें।
  3. छेद के तल पर, एक छोटा सा मिट्टी का टीला बनता है और, केंद्र से थोड़ा दूर, एक लकड़ी का खूंटी 0.7-1.2 मीटर ऊँचा होता है। विश्वसनीयता के लिए, आप छेद के केंद्र के विपरीत पक्षों पर दो खूंटे चला सकते हैं।
  4. पानी से निकाला, कोर्नविन पाउडर के साथ अंकुर की जड़ों को छिड़कें।
  5. पौधे को छेद में उतारा जाता है, मूल कॉलर को टीले के ऊपर रखा जाता है और ढलानों के साथ जड़ों को फैलाया जाता है।

    उन्होंने पौधे को एक छेद में उतारा, जड़ के टीले को टीले के ऊपर रखा और जड़ों को ढलान के साथ फैला दिया

  6. गड्ढे को मिट्टी से भर दिया जाता है, परत द्वारा संघनन परत। इसी समय, सुनिश्चित करें कि अंत में रूट कॉलर मिट्टी के स्तर पर रहता है।
  7. पौधे का तना लोचदार सामग्रियों का उपयोग करके खूंटे से बंधा होता है।

    लोचदार सामग्री का उपयोग करके पौधे के तने को खूंटे से बांधें

  8. एक निकट-ट्रंक सर्कल बनता है और पेड़ को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है।
  9. जमीन से 0.8-1.2 मीटर की दूरी पर शीर्ष को काटें और शाखाओं को 20-30% तक छोटा करें।
  10. 2-3 दिनों के बाद, मिट्टी को ढीला किया जाता है और 10-15 सेंटीमीटर मोटी गीली घास की परत के साथ कवर किया जाता है।

देखभाल की बढ़ती और सूक्ष्मता की विशेषताएं

जैसा कि उल्लेख किया गया है, एंटोनोव्का एक अप्रभावी सेब का पेड़ है। इसकी देखभाल करना सरल है, और इसकी विशेषताएं मुख्य रूप से विविधता के साथ नहीं, बल्कि उस स्टॉक के साथ जुड़ी हुई हैं जिस पर एक विशेष पेड़ उगाया जाता है।

पानी देना और खिलाना

रोपण के बाद शुरुआती वर्षों में पानी देना महत्वपूर्ण है। 4-5 वर्षों तक, उन्हें प्रति सीजन कम से कम 8-10 की आवश्यकता होगी। भविष्य में, उनकी संख्या धीरे-धीरे कम हो जाती है, वयस्कता में यह तीन या चार के साथ करना काफी संभव है। बरसात के वर्षों में, वे पानी के बिना करते हैं। कटाई से 2-3 सप्ताह पहले सेब के पेड़ को पानी न दें।

रोपण के 3-4 साल बाद, आपको सालाना उर्वरक लागू करने की आवश्यकता होती है।

तालिका: एंटोनोव्का सेब के पेड़ को खिलाने

आकार देने और अन्य ट्रिमिंग

अपने जीवन के पहले कुछ वर्षों में पेड़ के मुकुट को सही ढंग से बनाना महत्वपूर्ण है। फलों के पेड़ों के मुकुट को आकार देने के कई तरीके हैं। परंपरागत रूप से लम्बे एंटोनोवका पेड़ के लिए, एक नियम के रूप में, वे 4-5 मीटर के स्तर पर इसकी वृद्धि को रोकने की कोशिश करते हुए, एक विरल-टीयर मुकुट आकार का उपयोग करते हैं।

मध्यम आकार या बौने रूटस्टॉक्स पर सेब के पेड़ उगाने के मामले में, एक कटोरे के आकार का या पामेट (जब ट्रेलेज़ पर या इमारतों की बाड़ और दीवारों के साथ उगाया जाता है) मुकुट आकार उपयुक्त हो सकते हैं।

बनाने के अलावा, छंटाई को विनियमित करने का भी उपयोग किया जाता है। इसका उद्देश्य घने मुकुट को पतला करना है, ताकि अंदर सूरज की रोशनी और ताजी हवा का प्रवेश सुनिश्चित हो सके। ऐसा करने के लिए, क्राउन और ऊपर (टॉप्स) के अंदर बढ़ने वाली शाखाओं को काटें, पार करें। सैप प्रवाह शुरू होने से पहले ये प्रूनिंग शुरुआती वसंत में की जाती है।

और गिरावट में भी सालाना, सूखी, क्षतिग्रस्त, रोगग्रस्त शाखाओं को हटाकर सैनिटरी प्रूनिंग की जानी चाहिए।

फोटो गैलरी: एक सेब के पेड़ बनाने के तरीके

रोग और कीट

जैसा कि हम पहले ही वर्णन में देख चुके हैं, एंटोनोव्का की बीमारियों या उनके प्रति प्रतिरक्षा की संवेदनशीलता के बारे में कोई सहमति नहीं है। शायद, बहुत कुछ खेती के क्षेत्र और उसमें निहित मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करता है। नम और ठंडे ग्रीष्मकाल वाले क्षेत्रों में, स्कैब एंटोनोव्का को काफी नुकसान पहुंचा सकता है, और गर्म सर्दियों के साथ क्षेत्रों में, पाउडर फफूंदी आम है। किसी भी मामले में, सैनिटरी और निवारक कार्य से समय पर और नियमित रूप से ले जाने पर विशेष ध्यान देने योग्य है।

प्रोफिलैक्सिस

इन कार्यों में, माली खुद के लिए कुछ भी नया नहीं देखेंगे - हम केवल एक बार फिर से उनके महत्व पर जोर देंगे और उन्हें संक्षेप में सूचीबद्ध करेंगे।

  • पतझड़ में गिरे हुए पत्तों का संग्रह और विनाश।
  • ठंढ की शुरुआत से पहले लगभग-ट्रंक हलकों की मिट्टी की गहरी खुदाई।
  • चड्डी और कंकाल शाखाओं की चूने की सफेदी।
  • देर से शरद ऋतु और (या) शुरुआती वसंत में मुकुट और मिट्टी के तांबा सल्फेट के 3% समाधान के साथ उपचार।
  • सैप प्रवाह की शुरुआत से पहले शुरुआती वसंत में शक्तिशाली कीटनाशकों (DNOC, नाइट्रफेन) के साथ उपचार।
  • ट्रैपिंग बेल्ट की स्थापना।
  • कीट और अन्य कीटों को नियंत्रित करने के उद्देश्य से कीटनाशकों के साथ निवारक उपचार। पहला फूल से पहले किया जाता है, दूसरा फूल के बाद, और दूसरा दस दिन बाद। दवाओं Decis, Fufanon, Iskra और अन्य का उपयोग किया जाता है।
  • स्कैब, पाउडर फफूंदी और अन्य फंगल रोगों को रोकने के लिए प्रणालीगत कवकनाशी के साथ निवारक उपचार। होरस (फूल से पहले), स्कोर, स्ट्रोबी, फिटोस्पोरिन और अन्य का उपयोग किया जाता है।

प्रमुख रोग

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, एंटोनोव्का के मुख्य रोग कवक हैं।

पपड़ी

इसके प्रेरक एजेंट गिरे हुए पत्तों में हाइबरनेट करते हैं। वसंत की शुरुआत के साथ, बीजाणु हवा से मुकुट की ओर बढ़ते हैं और, श्लेष्म झिल्ली के लिए धन्यवाद, युवा पत्तियों के नीचे से जुड़ते हैं। 18-20 डिग्री सेल्सियस की सीमा में हवा का तापमान कवक बीजाणुओं के अंकुरण के लिए सबसे अनुकूल है। 2-3 सप्ताह के बाद, पत्तियों पर हल्के जैतून के धब्बे दिखाई देते हैं, जो गर्मियों तक बढ़ जाते हैं और भूरे हो जाते हैं। अंदर का दाग सूख जाता है और फट जाता है। इस समय तक, पपड़ी फल को मारना शुरू कर देती है। उन पर स्पॉट भी दिखाई देते हैं, जो बाद में नेक्रोटिक हो जाते हैं, और दरारें दिखाई देती हैं। ऐसे वर्ष हैं जब स्कैब क्षति 100% तक पहुंच जाती है। रोग का उपचार शुरू किया जाना चाहिए जैसे ही इसके पहले लक्षण मिलते हैं। प्रभावी दवा स्ट्रोबी जल्दी से पपड़ी के साथ मुकाबला करती है, और इसके प्रसार को भी रोकती है, क्योंकि यह कवक के बीजाणुओं को रोकती है।

ब्राउन ऑलिव स्पॉट स्कैब का पहला संकेत है

पाउडर रूपी फफूंद

यह बीमारी एंटोनोवका को कम बार प्रभावित करती है। यह आमतौर पर गर्म सर्दियों के बाद होता है, क्योंकि जब ठंढ -20 डिग्री सेल्सियस से नीचे होता है, तो पाउडर फफूंदी बीजाणु मर जाते हैं। वे विकास कलियों में हाइबरनेट करते हैं, जहां वे गर्मियों में पत्ती के डंठल के माध्यम से प्रवेश करते हैं।वसंत में, अंकुरित होते हैं और एक सफेद पाउडर कोटिंग के साथ युवा पत्तियों और हरे रंग की शूटिंग के सिरों को कवर करते हैं। समय पर ढंग से फफूंद नाशक दवा का छिड़काव न किया जाए तो अंडाशय और फल भी इस बीमारी से प्रभावित होते हैं। उपयोग की जाने वाली दवाएं स्कैब के लिए समान हैं।

पाउली मिल्ड्यू वसंत में सेब के पेड़ को संक्रमित करता है

संभावित कीट

एंटोनोव्का की सबसे बड़ी क्षति और लगातार हार कोडिंग मोथ के कारण होती है। यह एक नॉनडेस्क्रिप्ट छोटा (2-3 सेंटीमीटर) पतंगा, हल्के भूरे रंग का है। यह वसंत में एक से डेढ़ महीने तक उड़ता है और फूल आने के 7-10 दिनों में पत्तियों के ऊपरी तरफ अंडे देता है, बशर्ते बारिश और तेज हवा न हो और हवा का तापमान इससे कम न हो +16 ° C उसके बाद, 18 मिलीमीटर तक भूरे रंग के सिर के साथ हल्के गुलाबी कैटरपिलर लंबे समय तक अंडे से बाहर निकलते हैं, जिन्हें तुरंत अंडाशय और फलों में ले जाया जाता है, जहां वे युवा बीजों को खिलाते हैं। निवारक उपाय, कीटनाशकों के साथ समय पर उपचार कीट के आक्रमण को रोक सकता है। अन्य संभावित कीटों में सेब ब्लॉसम बीटल, एफिड्स, स्केल कीड़े और कुछ अन्य शामिल हैं। लेकिन, चूंकि वे एंटोनोव्का पर शायद ही कभी हमला करते हैं, सामान्य रूप से निवारक उपाय उन्हें लड़ने के लिए पर्याप्त हैं। इस मुद्दे पर विस्तार से ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है।

एंटोनोव्का की सबसे बड़ी क्षति और लगातार हार कोडिंग मोथ के कारण होती है

किस्मों के बारे में समीक्षा

एंटोनोव्का एक सेब है जिसे किसी भी आधुनिक किस्म से प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता है। उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध, जो बचपन से परिचित हैं, उल्लेखनीय रूप से विविधता की बहुत महत्वपूर्ण कमियों को भी पूरा नहीं करते हैं। यह निश्चित रूप से साइट पर इस सेब के पेड़ को बढ़ने के लायक है, अगर इसके लिए अनुकूल परिस्थितियां हैं।

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हैलो! मेरा नाम प्योत्र व्लादिमीरोविच है। मेरी उम्र 63 साल है। शिक्षा द्वारा - एक मैकेनिकल इंजीनियर।

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सेब का पेड़ एंटोनोव्का

Apple एंटोनोव्का सबसे प्रसिद्ध किस्मों में से एक है। सेब का पेड़ साधारण माली एंटोन का नाम लेता है, जिन्होंने इसे बाहर लाया था। विविधता का पहला लिखित उल्लेख 19 वीं शताब्दी के मध्य में दिखाई दिया। सेब के पेड़ की उपस्थिति का सही समय ज्ञात नहीं है। आज यह विविधता रूस, बेलारूस और यूक्रेन के बागानों में पाई जा सकती है। हर कोई इन सेबों के सुखद स्वाद और सुगंध को जानता है।
इस सेब के पेड़ के आधार पर, इस किस्म की बड़ी संख्या और 25 से अधिक नई किस्मों को नस्ल किया गया है, जो इसकी लोकप्रियता और उच्च स्वाद को इंगित करता है।


सेब एंटोनोव्का: किस्में

एंटोनोव्का सेब की विविधता सामान्यीकृत है और इसमें कई उप-प्रजातियां शामिल हैं:

  • स्वर्ण भिक्षु
  • एंटोनोव्का-कामेनिचका
  • सफेद
  • एंटोनोव्का प्याज
  • धूसर
  • एंटोनोव्का-चीनी
  • साधारण।
एंटोनोव्का सेब - फल

उनमें से अंतिम रूस में सबसे लोकप्रिय और अच्छी तरह से स्थापित है, जो अक्सर मॉस्को क्षेत्र और उराल में पाए जाते हैं।


एंटोनोव्का सेब के पेड़ की किस्में

यह माना जाता है कि एंटोनोव्का साधारण सेब की विविधता, जिनमें से एक फोटो, और समीक्षाओं को नीचे प्रस्तुत किया गया है, आपस में जंगली सेब की किस्मों के क्रॉस-परागण के परिणामस्वरूप उत्पन्न हुए। कुछ स्रोतों में, यह विभिन्न प्रकार के लोक चयन के रूप में इंगित किया गया है। इस सेब किस्म का पहला उल्लेख वैज्ञानिक साहित्य में 1848 में मिलता है। एंटोनोव्का की सटीक उत्पत्ति अज्ञात है, कुछ विदेशी स्रोत सेब के पेड़ों की इस प्रजाति को जंगली बताते हैं। इसलिए, इस किस्म में शामिल किस्मों का वर्गीकरण मनमाना है।

अक्सर, एक ही किस्म, विकास की जगह के आधार पर, अलग-अलग गुण होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप विभिन्न स्रोत अलग-अलग संख्या में एंटोनोवियन किस्मों को देते हैं। उदाहरण के लिए, MV Rytov "रूसी सेब" की पुस्तक में इस किस्म की 17 प्रजातियों का वर्णन किया गया है, जबकि IV मिचुरिन ने एंटोनोव्का की केवल 5 किस्मों को बाहर निकाल दिया, अन्य किस्मों को स्थानीय परिस्थितियों के प्रभाव में म्यूटेशन मानते हुए।

वर्तमान में, एंटोनोव्का की खेती में निम्नलिखित कृषक शामिल हैं:

  1. सफेद।
  2. धूसर।
  3. प्याज।
  4. मिठाई।
  5. काटने का निशानवाला।
  6. सोना।
  7. डेढ़ पाउंड।
  8. धारीदार।
  9. स्टेपी।
  10. साधारण।
  11. मिठाई।

नीचे दी गई तस्वीर में - एंटोनोव्का सेब

सेब का पेड़ एंटोनोव्का साधारण

एंटोनोव्का साधारण सेब का पेड़, जिसका विवरण और फोटो नीचे प्रस्तुत किया गया है, विभिन्न प्रकार के मुख्य भाग का गठन करता है। साहित्य में, इस तरह के सेबों को एंटोनोव्का कुर्स्काया, एंटोनोव्का सरल, एंटोनोव्का ग्लास, एंटोनोव्का सेब, वैक्स पीले, डुकहोवो, क्रास्नोग्लाज़ोवस्की जैसे नामों के तहत पाया जाता है। ये सभी नाम पर्यायवाची हैं। यह एक शीतकालीन-हार्डी, देर से पकने वाली किस्म है जो सितंबर में तकनीकी परिपक्वता तक पहुंचती है, और अक्टूबर की शुरुआत में गर्म ग्रीष्मकाल के दौरान। एक वयस्क पेड़ 5-8 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। केवल पहले वर्षों में मुकुट तीव्रता से ऊपर की ओर बढ़ता है, समय के साथ यह गोल और फैला हुआ हो जाता है। बोने के बाद 7-8 साल में फल लगने लगते हैं। युवा सेब के पेड़ों की कटाई नियमित है, बाद में यह चक्रीय हो जाता है।

युवा सेब के पेड़ों में, फलों का वजन 300 ग्राम तक पहुंच सकता है, हालांकि, उम्र के साथ, औसत मूल्य कम हो जाते हैं और लगभग स्थिर-150 ग्राम पर स्थिर हो जाते हैं। कुल उपज 200-300 किलोग्राम प्रति पेड़ है, विशेष रूप से अनुकूल वर्षों में। 1 टन तक पहुंच सकता है। एक पके सेब का रंग हरा पीला होता है, भंडारण के दौरान हरा रंग पूरी तरह से गायब हो जाता है। फ़नल में एक विशेषता जंग है। फल का आकार गोल होता है, निचला हिस्सा थोड़ा संकुचित होता है। गूदा घने, रसदार, पीले रंग का होता है, छिलका घना, चमकदार होता है।

सेब की किस्म एंटोनोव्का साधारण में उत्कृष्ट गुणवत्ता है, फल 3-4 महीने तक अपने वाणिज्यिक गुणों को नहीं खोते हैं। पुराने दिनों में, इस किस्म के सेब को व्यापक रूप से पेशाब के लिए उपयोग किया जाता था, अब उन्हें जाम, जाम, रस में संसाधित किया जाता है और ताजा भी खाया जाता है।

सेब का पेड़ एंटोनोव्का डेसर्टनया

एंटोनोव्का डेसर्टनया सेब किस्म का वर्णन इस तथ्य से शुरू किया जा सकता है कि यह एंटोनोव्का सामान्य और पेपिन शफ्रनी किस्मों के बीच पार करने का परिणाम है। नतीजतन, इसमें सर्दियों की कठोरता कम हो जाती है, लेकिन एक मीठा स्वाद। यह मुख्य रूप से मास्को के दक्षिण में स्थित क्षेत्रों में उगाया जाता है। उरलों से परे उत्तरी और पूर्वी क्षेत्रों में, इस किस्म की खेती केवल बौना ठंढ-प्रतिरोधी रूटस्टॉक्स पर संभव है।

एक वयस्क एंटोनोव्का मिठाई सेब के पेड़ की ऊंचाई आमतौर पर 5-6 मीटर है, मुकुट गोल, गोलाकार है। पत्तियां अंडाकार, चमकीले हरे, थोड़ा झुर्रीदार होते हैं। फूल बड़े, गुलाबी टिंट के साथ सफेद होते हैं। फल गोल होते हैं, जिनका वजन लगभग 200 ग्राम होता है। सेब का रंग हरा-क्रीम होता है, जिसमें एक धारीदार-धब्बेदार ब्लश होता है। गूदा रसदार, हरे-पीले रंग का होता है, इसमें एक उत्कृष्ट स्वाद और मजबूत सुगंध होती है। सेब की कटाई सितंबर में की जाती है, लेकिन वे एक महीने के बाद ही पूरी परिपक्वता तक पहुंच जाते हैं।

एंटोनोव्का मिठाई सेब किस्म की उपज दृढ़ता से मौसम की स्थिति पर निर्भर करती है और प्रति पेड़ 50 से 150 किलोग्राम तक भिन्न हो सकती है। ताजे फलों को 5 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है, इसके अलावा, उन्हें जाम और जाम में संसाधित किया जाता है।

सेब का पेड़ एंटोनोव्का गोल्डन

ऐप्पल किस्म एंटोनोव्का ज़ोलोटया एक मध्यम आकार का पेड़ है जो एक विस्तृत फैला हुआ मुकुट के साथ 5-6 मीटर ऊंचा है। इसमें सर्दियों की कठोरता अच्छी है, इसलिए इसे देश के कई क्षेत्रों में उगाया जा सकता है। मई की शुरुआत में खिलता है। किस्म मध्य पकने वाली है, सेब अगस्त के मध्य में तकनीकी परिपक्वता तक पहुंच जाता है। पके फल का वजन आमतौर पर लगभग 250 ग्राम होता है। सेब का रंग एक हरे रंग के साथ पीला होता है। सुगंध मजबूत, तीव्र है, स्वाद एंटोनोवका सामान्य की तुलना में मीठा है।

एंटोवोका ज़ोलोटॉय की औसत उपज 1 पेड़ से 250 किलोग्राम है। विविधता का नकारात्मक पक्ष फलने में देर से प्रवेश है (6 पर, कभी-कभी 7 साल में), साथ ही साथ बहा देने की प्रवृत्ति। एंटोनोव्का के विपरीत, ज़ोलोटया में पपड़ी होने की संभावना बहुत कम है। फलों की गुणवत्ता और परिवहन क्षमता अच्छी है, हालांकि, उनके ताजा भंडारण का रस सेब के पेड़ों की बाद की किस्मों की तुलना में बहुत कम है। एंटोनोवका ज़ोलोटया एक सार्वभौमिक किस्म है।

सेब का पेड़ एंटोनोव्का डेढ़ पाउंड

यह एंटोनोव्का किस्म अपने फलों के लिए "डेढ़ पाउंड" के नाम पर 600 ग्राम वजन तक पहुंचती है। इसका स्वरूप IV मिकुरिन को दिया गया है, और एंटोनोव्का किस्म मोगिलेवस्काया बेलाया चयन का आधार थी। फल के महत्वपूर्ण वजन के अलावा, एंटोनोव्का डेढ़ पाउंड में उत्कृष्ट ठंढ प्रतिरोध है, इसलिए इसे विभिन्न क्षेत्रों में उगाया जाता है। एक विस्तृत गोल मुकुट के साथ 6-7 मीटर लंबा सेब का पेड़ है। 6-8 साल में आमतौर पर फल सहन करने लगते हैं। फसल की पकने की अवधि सितंबर की शुरुआत है।

एंटोनोव्का के फल का वजन औसतन 250-300 ग्राम है, युवा पेड़ों पर बड़े नमूने पाए जाते हैं। किस्म की उपज अधिक होती है। सेब एक हरे रंग की टिंट के साथ सफेद होते हैं, कोई पूर्ण रंग नहीं। फलों का रख-रखाव और परिवहन क्षमता कम है, लेकिन उनकी अनूठी सुगंध, उत्कृष्ट स्वाद और आकार के कारण, वे औद्योगिक प्रसंस्करण के लिए आदर्श हैं।


निष्कर्ष और सुझाव

एंटोनोव्का खुद नहीं करती हैं। बचपन से, मैं शायद ही कभी हमारे क्षेत्र में मिला हूं। परंतु मुझे आज भी स्वाद याद है।

विविधता का फोटो और विवरण देखें, इसके प्रसंस्करण और उपयोग के लिए सुझाव और सिफारिशें पढ़ें। औषधीय प्रयोजनों के लिए भी।

और सेब के लिए लंबे समय तक इंतजार करने से भ्रमित न हों। लेकिन आप उनके पास होंगे।


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